今日晚餐：蔥燒小卷乾南瓜，蒜炒秀珍菇京水菜，蔭鳳梨蒜頭雞湯，糙米飯。佐餐酒是西班牙 Sanlucar de Barrameda Rainera Perez Marin La Guita En Rama Manzanilla 雪莉酒。餐後甜點是大湖戀香草莓。


→ 小卷乾燒芋頭固好，燒南瓜更是一點不輸，甘鮮甜美，好吃極了！

→ 偶然買到的新品種草莓，查了資料，說是苗栗農改場歷經六年培育、去年秋天才釋出種苗。歡喜一嚐，香氣濃釅甜美襲人，好生驚艷。


⊙ 佐酒筆記：有蔭鳳梨雞湯、又有小卷乾，究竟該配什麼好呢？向來最能打通關的威士忌已然接連喝了幾日，那麼，且就請出 Manzanilla 雪莉酒吧！果然芳馥雋永，與這乾貨漬物之鮮十足合襯。


※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU

【#活動快訊│撒古流說故事（臺東場）】

時至今日，部落中人已漸漸脫離部落型態的生活方式，
只能在年邁長者的眼中，看到對土地及作物的不捨。
祖先們對自然的虔敬，又有幾分隨著種苗被留存下來呢？

在芋頭身上學到的事 -《山芋頭：部落教室 》
主講人｜撒古流．巴瓦瓦隆(本書作者、第 59 屆威尼斯國際美術雙年展台灣館參展代表)
時間｜2020年05月30日（六）15:00
地點｜晃晃二手書店（臺東市漢陽南路139-1號）
系列活動詳情 👉👉Artco Books典藏藝術出版

高樹「阿九鳳梨農場 」新住民阮氏政撐起一片天

20年前從越南遠嫁屏東高樹的阮氏政，因老公車禍受傷無法工作，她獨力撐起管理鳳梨田工作，從完全不懂鳳梨的她，現在幾乎是鳳梨女超人，除了種鳳梨也會調製鳳梨茶及烘焙鳳梨乾，從人生地不熟的環境下，現在是家中主要經濟支柱。

阮氏政越南老家也是從事農業，她說，家鄉以種水稻及椰子較多，但她住的地方沒人種鳳梨，而當地吃的鳳梨沒台灣的好吃，阮氏政指出，直到嫁來台灣，才知道丈夫家種了4公頃多的鳳梨，她也跟著學，她指出，老公第一次教她施肥，沒經驗的她不是施肥過重，不然就是放太少肥，第一次長出來的鳳梨參差不齊。

但務農並沒難倒她，幾次學習下，現在從種苗、施肥、摧花、採果都不用假手他人，就這樣一種將近20年，目前全部4公頃多，共有5個區塊，有些是自有，有些是租來的，因鳳梨生長期要15個月，3月份產期開始，結束後也種幾分地的芋頭及檸檬，她也學習使用光合菌，長出來的鳳梨更加甜美，連鳳梨心都是脆的。

她表示，因在家中排行第九，所以農場取名為「阿九農場」，除了銷售新鮮鳳梨，也會調製鳳梨茶及製作鳳梨乾，在市場銷售很搶手。
她表示，鳳梨摧花結小果後就賣給商販，價格上還算穩定，剛開始兩夫妻會一起工作，但老公車禍受傷後，所有工作都落在她身上，也學得更加自強獨立，唸高中的孩子假日也會來幫忙。

她指出，為讓遊客體驗採鳳梨的樂趣，她打算假日開放遊客下田採收。阮氏政強調，工作雖然辛苦，但這裏已經是自己的家，努力種鳳梨，賣出好價錢，照顧好家庭，是她生活的重心。