鬆軟綿密的芋頭，香氣濃郁，口感軟糯，或鹹的或甜都讓人垂涎欲滴，許多人因而回味再三，默默被征服成了芋頭控🐽

芋頭屬於根莖類的地下塊莖，可取代米飯食用；富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素Ａ、Ｂ群、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、皂角甙等營養素，具有助消化、促進腸道蠕動、降血壓、提升免疫力等作用。不僅如此，因營養價值多元，對於健康好處多多，我們就一起來看看「5個吃芋頭的好處」吧！

❶肌膚緊實有彈性
因富含膠原蛋白，其黏滑性可防治皮膚皺紋產生，保持肌膚水分，增強皮膚彈性緊緻，發揮延緩衰老的作用

❷酸鹼平衡胃強健
芋頭屬鹼性食物，能中和酸性物質(包含所有肉類、白飯麵包等)，促進酸鹼平衡，有助防治胃酸，減少痛楚

❸豐富膳纖助順暢
當中含有大量膳食纖維，約為米飯的四倍，與很多蔬菜的纖維含量相當，屬澱粉類蔬菜，亦屬雜糧。可預防便秘、促進膽固醇的分解、增加飽腹感，減少熱量的攝入、延緩血糖上升

❹補鈣顧腎調中氣
其富含鈣質，能夠補鈣，預防骨質疏鬆。還含有鎂，可以促進人體對鈣質的吸收，起到強健骨骼的作用。而當中的黏液皂素和多種微量元素，有助調補中氣。對於緩解慢性腎炎也有幫助

❺鞏固齒本防蛀牙
芋頭有豐富的蛋白質、鈣、胡蘿蔔素、維他命C等多種成分，並和特別礦物質「氟」，能清潔牙齒、防止蛀牙、保護牙齒的功效，尤其是換牙期的小朋友平時多吃點，會讓長出的牙齒更牢固

📍如何挑選
挑選外觀呈現漂亮的圓形或蛋形，尤其是表皮上帶有泥土者，通常比較新鮮；外表沒有凹洞的芋頭，品質較佳

📍如何處理
烹飪芋頭時會覺得手有刺痛、發癢的過敏現象，這是因為芋頭含有皂甙的成分，這種成分可以溶於水。建議戴手套削芋頭，也可先不要用水洗，以防止皂甙溶於水，更容易沾到手上引起過敏。先削芋頭皮，然後再清洗，手上如果沾了少量皂甙，用水清洗即可。如果削芋頭皮時出現了過敏現象，可以用稀釋醋水泡手，能緩解困擾

⚠️芋頭小百科
⏩芋頭含有草酸鈣，接觸到皮膚會有發癢的現象，生食則會對嘴唇、舌、皮膚造成傷害，但只要將芋頭煮熟，就可以安心食用

⏩有過敏體質的人，包括異位性皮膚炎、蕁麻疹、鼻過敏、氣喘等不宜多吃，才不會讓症狀更嚴重

⏩芋頭是根莖類蔬菜，鉀含量很高，限鉀的腎臟病患不宜多吃

⏩糖友可少量食用，芋頭的主要成分為澱粉，煮熟之後的芋頭含糖指數升高，建議需定時定量，同時主食要相應減少，以免攝入過多糖份與卡路里

#5個吃芋頭的好處

最近常和瑜珈同學或是老師們交換「茹素」的建議
「茹素」不僅是吃素；亦是在大魚大肉的生活中給自己身體喘息的空間
常聽學生說吃素很容易餓
在幾天前看到有關於【芋頭】的文章
分享給大家
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芋頭的好處
① 低GI澱粉類，澱粉質僅有馬鈴薯的1/10，也不易脹氣好吸收
② 含有豐富的膳食纖維，幫助消化和延緩飢餓
③ 維生素B,C，礦物質鉀、鈣、鋅，定時定量食用助於增強免疫力
【誰不適合吃芋頭】
對於有痰、過敏性體質者（蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)、胃口差、以及糖尿病患者應少食，腹脹胃痛者忌食。（By 李應達桃園慈航中醫診所院長）
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這是昨晚削的芋頭所做的芋頭三吃料理
1️⃣ 芋頭南瓜糙米粥
2️⃣ 薑汁雙豆芋頭湯
3️⃣ 蒜味胡椒芋頭薯條（烤）

之後再補上食譜
#週末就該如此愜意
#從一週一天素開始改變生活
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【油麻地掃街】平民價龍蝦湯伊麵+超多餸車仔麵▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021EP.11 [[中字]]
大隻龍蝦湯伊麵 啖啖肉好鮮味!
多餸車仔麵 芋頭春卷 手打魚餅 豬腸 雞翼.... 全部都勁吸引呀!!
牛筋好大舊 軟硬度恰到好處 冬菇蘿蔔都好入味
仲有秘製辣醬 落少少超惹味

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【村爺爺車仔麵】
地址: 油麻地砵蘭街76號地舖
營業時間: 星期一至日 12:00 - 00:00
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特濃龍蝦湯伊麵 $68
豬骨湯車仔麵
3餸1麵 $36
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6點前惠顧4餸或以上送紙包飲品
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特別推介: 墨魚手指、炸魚腐、芋頭春卷、南乳炸雞翼、牛筋、豬大腸、蠔油冬菇

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#油麻地車仔麵 #港式車仔麵 #懷舊美食 #港式美食 #龍蝦伊麵

今天要開箱的是短短麵＋鮮果餅乾😚

✿ 幸福米麵短短麵 ✿（四個口味）
有時候懶得煮飯，麵就是一個很好的選擇，簡單煎個蛋＋雞肉片，配上柴魚湯，就完成了簡單的小童餐，一把就是一個小童的份量，米麵長度剛剛好，不用花時間剪，很適合小童入口，由台灣在地優良米製成，無鹽無香料添加，，天然食材製作可以安心給小童食用。


✿ 鮮果餅乾 ✿
✓桑椹
✓芭樂
✓黃桃玉米馬鈴薯
✓鳳梨玉米芋頭

鮮果餅乾，可樂小童應該是第一次嘗試，跟他平常吃的水果口感不一樣，所以一開始蠻疑惑的，但吃久了發現跟平常吃的水果一樣，後面兩個綜合的他都把他丟到麵裡面一起吃，可能不是甜甜的，他覺得是平常吃的蔬菜，應該要熱熱吃。

我自己把他跟無糖優格一起吃，很適合當飯後小點心。

✿ 整體感想
小童已經開始會覬覦我們大人的零食，已經無法忽悠他了，但是大人的食物填加物比較多，開始思考是不是我們也要一起吃小童的食物呢？！

還好現在專門為小童們設計的食物點心很多，感覺自己能吃的東西也多起來了，這次開箱的食物裡，小童最愛的是桑椹跟芭樂鮮果餅乾（因為最甜，哈）

鮮果餅乾的最大好處是可以攜帶在路上吃，不怕路程太久食物壞掉或是出水，但小童也會不知不覺的把整包吃完。

✿ 畫重點時間
✓無負擔孩童點心
✓無毒無顏無添加無防腐
✓天然新鮮蔬果製成　
✓可宅配

✿ 幸福米寶
https://www.luyuan-intl.com/

#幸福米寶 #幸福米麵短短麵 #鮮果餅乾 #寶寶副食品
#寶寶麵 #h8hday #可樂寶寶 #徐徐的漫日子 #徐徐開箱日 #開箱日  #在家煮飯 #stayhome

✿這不是合作影片 This is not a sponsored video.
✿Instagram｜@4nn8er
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Hi大家～～～～～
原本打算錄一個禮拜的開學vlog
結果老師都太早就下課 剪完發現影片太短
最後只好把兩週併在一起xdddddd

開學一兩週比較輕鬆一點
接下來就會開始忙大四的畢業製作
但我一定都會盡量錄vlog跟大家分享我們準備的過程&活動現場的情況等等
也記錄一下自己大學讀了共6年的最後一年(體育課有順利過的話🏃‍♀️)

原本是跟大家約禮拜一的18:00上片
但發現禮拜一大家好像都蠻忙的 不太能馬上跟影片
所以決定之後調整為每個禮拜日18:00 提早一天上！！！
希望大家喜歡這次的影片
不要忘記看我打了很久的餐廳評論:))))))

✿我這個紫色燈芯絨包包賣完了 剩下其他款
https://reurl.cc/R1yx2r
✿透過我的連結註冊Shopback可獲得$100元獎勵金
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✿餐廳資訊&評論
妙膳麥香堡(小早餐) ★★★★★ 第一個五顆星店家
有在看我的影片的話一定知道！我不吃別家的哈哈哈哈哈哈哈
我在文化最愛的早餐店 起司火腿蛋餅跟鮮奶綠必點！

春美冰果室 ★★★★☆
以這樣料多的冰來說真的CP值超高
兩個冰不到200元
推薦大家一定要點芋頭牛奶冰！我們每次的必點

連進酸菜白肉鍋 ★★★☆☆
肉不是非常好吃 但是湯好喝又是吃到飽 給三顆星

文青飯包 ★☆☆☆☆
我真的沒有吃過不好吃的飯糰
飯糰的精髓應該就是粒粒分明的米飯吧
這家真的可以不用買:)
Tammy都認證的不好吃

溫野菜 ★★★★☆
店員推薦的蒜味湯底我很愛
而且有超多菜、甜點任君挑選 近期最愛的火鍋！！！
唯一缺點就是偏貴 不能常常吃:(

一蘭拉麵 ★★★☆☆
以前沒來台灣的時候每去日本必吃
但後來發現原來這不是超超厲害的拉麵(雖然我跟拉麵真的不熟)
不到超超好吃 但在百貨公司裡又不用排隊的時候真的方便

加分昆布鍋物 ★★★☆☆
義式白醬鍋我們很常點
小小建議 點牛奶鍋的話可以先煮菜 吃完再下肉
這樣湯就不會浮油 可以盡情喝！
但我這次去的時候點的肉吃起來很奇怪咬不斷 肉我不行給三分:(

好吃炒飯 ★★★★☆
我很愛的一間重口味炒飯
最推薦塔香雞肉蛋炒飯(小辣或中辣)
價格便宜又好吃！

合點壽司 ★★☆☆☆
有海膽壽司好像蠻厲害的 但因為賣完了所以我們也沒吃到
(倒是吃了一些不厲害的)
最不推薦的就是他們的拔絲地瓜香草冰淇淋(一份竟然要價158)
拔絲地瓜就是要吃脆的 軟的不好吃
加上冰淇淋不是香草味 反而是重到不行的奶粉味！！
吃起來就很像小時候喝泡的奶粉喝到結塊的奶粉大家懂我在說什麼嗎！！！(氣炸)(一份竟然要價158！氣不氣！)
但是味增湯跟烏龍麵都便宜好吃

北村豆腐家 ★★★☆☆
不到超級驚艷
可能我真的很愛夠酸的韓式所以這家我沒那麼愛
不過好處是小菜可以無限的續 還有附上韓式辣醬讓你拌飯吃
重點是！贈送的冰淇淋超好吃！這次吃到的是厚奶茶+珍珠！
人家免費的冰就那麼好吃，只能說合點壽司真的要加油:)。

✿Music
Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday https://thmatc.co/?l=03BDA764
HOAX - Beach House https://thmatc.co/?l=A9F5D654

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