#糧拾生乳捲
來自宜蘭的超人氣伴手禮，產品主打生乳捲，創辦人有非常豐富的甜點資歷，還曾經是飯店副主廚，甜點結合在地小農食材，做出獨特又創新的手作甜點，喜愛吃甜點的你不要錯過。
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#紅心芭樂生乳捲 $350
使用員山紅心芭樂製成，再加入手工製作水果奶霜，吃起來芭樂香氣濃厚，第一次吃到紅心芭樂口味的生乳捲，味道新鮮又爽口，顛覆我的想像意外覺得很好吃。

#芋頭生乳捲 $350
嚴選宜蘭員山的檳榔心芋，喝礦泉水長大的芋頭，產量非常稀少珍貴，聞起來有淡淡芋頭香，芋泥綿密細緻吃得到芋頭顆粒，這款真的一吃就欲罷不能超美味。
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🥮 大友食品 芋頭流芯酥and芋頭麻糬酥🥮※收費合作文
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說到台中名產，我們這一輩的
第一個念頭一定就是太陽餅！
今天要介紹的大友食品，就是從太陽餅起家的
從1955到現在，已經66年了，
跟我阿拔同樣歲數呢❤
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一個品牌能夠維持66年，甚至行銷到海外
絕對是嚴格要求品質，
而且也還要能夠推陳出新，
不然前浪就會死在沙灘上XD
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所以今天要跟大家介紹的，雖然全系列產品都有
可重頭戲就是他們家最超人氣商品
芋頭流芯酥and芋頭麻糬酥
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✅芋頭流芯酥
1980年代，因為芋頭產量過剩而誕生出的芋頭酥
是我們傳統糕餅非常吃技巧的作品
漂亮的螺旋千層是芋頭酥最大特色
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大友食品這款，除了擁有豐富堆疊的酥鬆外皮
還在綿密芋泥中間，加入了金黃流芯內餡
不需要加熱，就能有爆漿的流動感
更不用擔心燙舌頭😆
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當然喜歡熱燙燙的吃，自己再烘烤也可以
不會有過乾的狀況
而且整個味道的拿捏非常平衡，
不會有蛋黃搶過芋頭的風采，甜度也適中
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我是不敢吃蛋黃的人，這款
當然還是不敢吃XD
但我有請先生、友人、學妹幫忙吃
大家都是推薦稱讚的喔
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✅芋頭麻糬酥
像我這種不吃蛋黃的人，大友也有考量到了
用白玉麻糬來取代流芯蛋黃
而且不只是中間抽換而已
麻糬酥從皮開始就有自己的獨特
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芋頭色的酥皮，很莫蘭迪調的美感
吃起來一樣很有層次
接著包裹大甲芋頭做的內餡
跟流芯款比起來，
麻糬款的芋頭餡料較為紮實
芋香也更為濃郁
.
這是因為最中間包的白玉麻糬
擁有Q彈口感
芋頭餡料必須更濃郁
才能在你一口咬下時
讓芋頭香氣跟麻糬的Q彈完美結合
而且增加的只有芋頭香氣而非甜度
麻糬酥吃起來也是不會甜到你非得配茶不可那種
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大友食品的芋頭流芯酥+麻糬芋頭酥
之前年節，
人家可是一天就賣出3000盒這種誇張數字
網路很多推薦了，我只是來錦上添花而已😇
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除了東西好吃之外，能賣這麼好
還一個重點就是價格非常實惠
對比很多店家，可能一個OO酥就要近百元
這個單價連一半都不用喔！
如果再搭配上樂天的優惠活動
更是超級划算
.
貼心的我本人，
最後就把大友這檔優惠整理給你們嘿
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除了芋頭流芯酥+芋頭麻糬酥
大友全系列我都吃啦
但寫這邊實在太長
就請大家點進看照片說明唷~~~

受傷的芋頭，做很有意義的古早味芋仔冰。
前天無意間發現兒子家的冰箱中，有兩包去年阿芳農業行腳到苗栗做產地直播時，在直播中幫農友銷售出去的冷凍芋頭，放在阿芳家的冰箱中，看到它漂亮的樣子，讓阿芳回憶起去年的這個農業行腳，原本在四月份就已經排定9月在芋頭收成時，阿芳和劉爸要到台灣芋頭產量最高的產地，苗栗公館及銅鑼，下田看芋頭收成。

到了九月大遍的芋頭田，在農友的辛苦耕作下，雖然都長好了芋頭，挖開來後卻因為天氣炎熱加上下雨發生了白絹病害，好多的芋頭幾乎都產生了部分的潰爛，成了很大的災損，直播那一天，農糧署北區王分署長同時到了產地巡視災損，憨直的農友第一次接受這樣子的直播採訪，在我們看完了災損的狀況後，想帶我們到另外一塊比較漂亮的芋頭田，再來開直播，這樣可以讓看直播的好朋友們看到漂亮一點的芋頭田，但是這個提議被阿芳婉拒了，阿芳說受傷的芋頭同樣也是用心栽種出來的，只不過遇到了大自然環境條件產生了災損，災損本來就是農業存在的一個狀況，農業行腳本來就是要看到農業的真實面，我們自然真實的呈現就好，所以那一集的農業行腳直播，我們把受傷的芋頭田很真實的讓大家看到了農業辛苦的地方。
雖然芋頭遇到了損傷，如果因為賣相不好賣不出去，這樣農友的心血就完全泡湯，但是只要把芋頭經過削皮精修整理後，剩下來漂亮的部分，一樣有好品質，不隱瞞的把所有的狀況跟大家分享，也邀請大家跟我們一起來惜福受傷的芋頭，這樣既順應者老天爺的安排，也能夠把珍貴的農產品好好的惜福不浪費，當然最要謝謝的就是在粉絲頁上看直播的好朋友們能夠理解阿芳的想法，集合了大家的力量，就在那個上午，我們透過農業推廣的補助，銷售出去4000多斤的芋頭，讓買的人買的開心，種植的農友也不用為了這一些受傷的芋頭而煩惱，最重要的是讓所有的好朋友感受到農業的風險及辛苦，而阿芳也在農業行腳中增長了自己的許多農業常識。

當確定有兩包冷凍芋頭在兒子家的冰箱，阿芳心理就想把這一篇阿芳農業行腳的小故事寫下來，請兒子幫我帶一包過來拍完照片，阿芳就想要好好的把這一包芋頭發揮到最高的價值，所以決定把它拿來做古早味的芋仔冰，利用防疫在家的這一段時間，把這一個需要時間耐性才能將完整分解圖好好拍下來，跟大家來分享，用這個食譜來謝謝當初支持過這一批受傷芋頭的好朋友們。
其實，現在想要做一個手作一點都不難，也不一定要買食譜，只要到網路上用搜尋的方式，按一下菜名，基本上就可以看到許許多多的分享，至於是對是錯，做出來好不好吃，那就是另外一回事，但是表示食譜分享已經成為無償的時代，這也就是阿芳從來不在意大家把我的食譜分享出去，因為做菜本來就是一種沒有對錯每個人可以自由發想，至於是不是創作，也不會有人給你肯定的答案，你要如何去說這個食譜是自創的呢？很難吧！但是如果不同的食譜，都有一種很明確的很明確的風格，那是這個食譜就能夠成為品牌，也會隨著個人很明確的特質而被認定，就像大家會認得哪個歌星習慣唱歌的曲風一樣，舉個例子周杰倫跟翁立友都是很棒的男歌手，兩個人自己唱的歌曲風格本來就不一樣，沒有什麼高下，就算換成兩個人唱同一首歌，應該也能夠唱出不一樣的風格，這樣的概念也就是同一道菜誰都能做，但要如何做得好有特色，能夠吸引人就要各憑本事，這也阿芳平常用來要求自己創作食譜時，一定要很有自己的風格的標準。

還記得十幾年前阿芳曾經在電視節目中做過這個古早味的芋仔冰，為了堅持做到芋仔冰好吃綿細爽滑沒有冰晶的效果，在家又沒有冰膽攪拌棒的冰淇淋機時，阿芳在節目中準備了一條大浴巾，用了大小罐子，小罐子裝芋頭漿，大罐子裝鹽跟冰，密封包好，把罐子放在浴巾上，和焦哥一人拉一頭，一個人站高另一個人蹲低，如此一直交換，讓罐子不停的在浴巾上頭滾來滾去，結合了物理課鹽冰冷凝效應，產生冰凍的效果，用上體育課的精神，交互蹲跳一般的辛苦，光在錄影的時候，整個攝影棚的工作同仁全部笑到無力，就可以想像節目的播出收視率，就是這樣子努力做出來的。
在網路能夠留下軌跡的今天，阿芳想上網找看看有沒有留下當年這一個好笑的畫面，可以跟大家分享，可惜沒能找到，跟當初節目的製作人芋頭妹詢問看看是否還能夠找得到，在時隔這麼久之後，芋頭妹都還能夠記得這個節目內容，大家就會知道阿芳上面所說的個人風格，是能夠讓很多的創作歷久而彌新。

沒能夠找到當年的影片，但是阿芳看到了網路上許多做芋頭冰的分享，基本上大家都是把芋頭蒸熟加糖有的加奶，有的不加奶，再加一點澱粉煮開，倒在盤子當中放涼拿去冷凍，等到結成冰塊狀，拿出來切一切就是芋頭冰了。基本上這樣真的算是芋頭冰，只不過以家裡面冰箱的條件，如果用的是這樣的做法，未來在吃的時候，可能吃到冰硬時帶有冰晶的口感，稍微放軟一點點又變成了芋頭蒼蒼粉粉散散的質感，而不是帶著黏質軟Q綿密沒有冰晶的芋仔冰，在每個人不同的配方倒不是最大的問題，主要在家裡我們沒有攪打式的凝冰器，如果就這樣煮好一次冷凍到底，出來的口感當然不會跟專業的製冰淇淋機有一樣的效果，更何況真正的芋仔冰和冰淇淋，最大不一樣就是沒有乳脂和乳化劑的成份，視覺的樣子看起來像，但是並不代表一定好吃，等到做好了，遇到這樣的狀況，總會說在家裡面做，本來就很難跟商業手法一樣，所以不用要求太多。
阿芳的芋頭冰除了芋頭，糖，水之外就是芋仔冰裡最重要的靈魂--樹薯澱粉，其他什麼添加物都沒有，用樹薯粉勾濃芡的意義是因為，溫度讓樹薯粉的分子變大，大分子澱粉的作用阻擋了水份在冷凍的過程產生冰晶，如果效果要好，把砂糖換成麥芽水飴，同樣也是大分子，這樣效果會更好，當年阿芳玩遊戲似的滾來滾去製冰法，阿芳今天利用家裡面現在容易擁有的調理機，把已經一次冰成冰塊狀的芋頭丁，加一次澱粉芡，用調理機攪打一次，這樣子重新回到冰箱，很快就能夠凍出像專業打冰機做出來的芋仔冰，這樣的冰，不像有乳脂肪的冰淇淋需要那麽低的冰點，冰點越低，等出了脫離冷凍的環境回到室溫，就越容易吸收熱能特別容易融化的溫度，古早味的芋仔冰因為少了乳脂肪的成份，所以不會像，高油脂的冰淇淋沒兩三下就融化了，當然也沒有人工的乳化劑所以也不會是那種放在冷藏條件完全不見融化的化學冰淇淋，那種特別鄉土味的口感，也就是芋仔冰最迷人的地方，在我們小時候，在夜市在專門賣芋頭冰的店或者是流動性的賣冰阿伯，都能吃到這種很台灣味的芋仔冰，這種不容易退溫融化的特質，在那個沒有冰箱的年代,賣冰阿伯就把它放在鹽冰桶中，可以維持大半天的冷凍狀態，也就是我們孩提時代看到的賣芋仔冰方式。
還原了孩提時候阿伯鹽冰桶的保冰方式，其實也是維持芋仔冰好吃口感的一個關鍵，專業賣冰冰凍保存的方法是以水冷的概念，也就是把做好的冰淇淋桶泡在維持在冰點的水冰中，這樣芋仔冰維持在冰溫不容易化掉，但也不會像我們家裡的冷凍庫是以氣冷的概念，在過了冰點之後還一直降低溫度，隨著時間越長，終究會產生冰晶，所以在家做好的芋仔冰，可以的話就盡快吃掉，沒有吃完的芋仔冰，要把它放在冷凍庫出風口最冷的地方，保持急凍直冷的狀態，才不容易產生冰晶，或是在芋頭冰製作回冰凝固後，包上一層厚厚的紙，才放在冷凍庫保存，維持不要過度冰硬的狀態，盡快吃掉才是王道。
當年做節目為了求精彩有效果，阿芳買了一支成品照片中後方的的吧噗喇叭，在我們家不找它的時候，常常可以看到它，按起來還覺得吵，但這幾年家裡裝修後就不曾看見，今天為了拍這一張成品圖，一早不死心，全家一起找喇叭，但是沒能找到，我的寶貝們幫我出了一個好點子，請豬妹上網在圖片庫幫阿芳找了一張圖片，阿芳用回收的腳本紙印出來，用作紙箱恐龍的概念，讓它站了起來，跟阿芳這一個充滿回憶及意義的手作一起拍下照片，剛剛讓大家看看照片中什麼是假的，就是這一支喇叭是假的，但是也希望大家在看照片的同時，都仔細地看到了芋仔冰的質感，就可以理解阿芳上面所說的許多小細節，相信在這中間大家也就看到了阿芳的食譜風格，也同時很認真的看了這一包很有意義，受傷的芋頭。

芋蝦現在很難買到了，以致再年輕一點的朋友都不曉得芋蝦是乜東東，甚至以為芋蝦是有蝦的成份！事實上芋蝦命名，僅因為把芋頭絲炸至攣弓蝦米模樣才得名，非關蝦之事也。老字號陳意齋是城中鮮有自製芋蝦的店家，每年產量也不多，僅三千磅左右，每年臨近新年都有客人排隊搶購，年年有向隅者。

陳意齋
地址：中環皇后大道中176號B地下
電話：2543 8414 / 2543 8922

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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


袁詠儀最靚香港小姐張智霖不為人知的一面｜推薦辦年貨｜平靚正明星海味店｜袁詠儀保持青春的秘密



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來一趟高雄甲仙，除了有吃有玩，還有溫馨故事。

#甲仙貓巷 是住宅的後巷，時常有貓咪來覓食、行走。在當地區公所、藝術家、居民們合作之下，把這段在地故事彩繪在地上和牆壁上，打造成有特色的貓咪主題巷弄。

貓巷不只有可愛、真的能寄信的 #橘貓信差 郵筒，也有真的貓穿梭其中，超萌！已經成為網美網帥、貓奴鏟屎官們一定要來打卡朝聖的景點。
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提到芋冰、芋粿，你也一定會想到甲仙。

甲仙過去就是南橫的入口，交通部加速打通，現在已經可以通到天池，人潮也回籠中。

除了鬆軟美味的芋頭和加工品，甲仙現在也可以體驗 #手洗愛玉，而產量全國第一的 #青梅 農特產、以及洛神花果乾，更是南橫公路最夯伴手禮。

我們會持續加強南橫門戶甲仙的地方創生、休閒觀光、農業發展，結合生態旅遊，帶動更多往甲仙、南橫的觀光人潮。
促進在地經濟發展，也帶大家發掘更深度的高雄。

#甲仙地區農會青梅加工廠
#甲仙芋冰