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[爆卦]芋頭奶酪做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇芋頭奶酪做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在芋頭奶酪做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 芋頭奶酪做法產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅花花的低醣世界sunny's LCHF world，也在其Facebook貼文中提到， #低醣美味芋香奶酪 #歡迎分享 #防疫減醣料理 16 #疫情嚴峻大家一起撐下去 做了芋泥一直夾吐司🍞吃 吃多了也是會膩的！ 本想做個芋泥蛋糕捲， 但本人真的很懶.......， 於是就來個最簡單的奶酪吧！ 為了假掰（也減少芋頭添加）特別做了兩層， 一層是純奶酪、一層是芋香奶酪， 建議大家居家防...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 西谷米50g Sago/サゴ 水300ml Water/水 椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク 砂糖30g Sugar/砂糖 芒果200g Mango/マンゴ 做法： 1.西谷米倒入700ml沸水中 煮5分鐘至半透明狀 2.熄火蓋上鍋蓋 燜20分鐘至呈透明狀...

「芋頭奶酪做法」的推薦目錄

芋頭奶酪做法 在 高雄美食 大口袋 Instagram 的最佳貼文

2021-05-09 02:59:27

［ 銀波布丁 瑞隆店 ］ - #台南 知名布丁老店🍮 現在在高雄也有好幾個分店了！ 招牌布丁有兩種 #古早味 / #焦糖雞蛋布丁 夏天也很適合來杯冰涼的 #布丁冰沙 ——————————————— 🔻#古早味手工布丁 五入塑膠盒裝 $150/ 十入 紙盒 $300 古早味手工布丁就是在冰店吃冰最上...

芋頭奶酪做法 在 愛麗絲的吃不停人生《Alice Tainan eat》 Instagram 的最讚貼文

2021-03-29 16:48:12

. 🥣#藏頂豆花甜品專賣 👉#愛麗絲吃台南 這家《藏頂豆花甜品專賣》老闆跟別人的做法就是不同！他們家是一體成型的豆花，直接整碗挖起來吃，就像是你在吃布丁奶酪一樣，老闆說這樣可以保鮮避免變質！ 整體來說也比較乾淨衛生，大家可以放一百個心喔～ ✔️香芋豆花$55+珍珠$5 兩種口味一次滿足，芋頭是塊狀的...

芋頭奶酪做法 在 歷史｜历史｜中國歷史｜古人生活｜諺語新知｜動漫知史 Instagram 的最讚貼文

2021-02-21 08:10:54

古代品種繁多的糕點，有些吃過，有些不曾聽過 歷史春秋網 作者：計白當黑 歷史上最早的點心應該是茶食。 先秦時期，民間用茶葉原汁煮羹為食。漢晉的茶食略有變化，文人喜歡在茶湯放點佐料調味。唐宋時期，百姓以茶為媒介，開始製作各色食品。隨著時代的發展，茶食成為點心的一部分。 此外，東晉干寶...

  • 花花的低醣世界sunny's LCHF world

    芋頭奶酪做法 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的精選貼文

    2021-06-07 21:40:03
    有 68 人按讚

    #低醣美味芋香奶酪 #歡迎分享
    #防疫減醣料理 16 #疫情嚴峻大家一起撐下去
    做了芋泥一直夾吐司🍞吃
    吃多了也是會膩的！
    本想做個芋泥蛋糕捲，
    但本人真的很懶.......，
    於是就來個最簡單的奶酪吧！

    為了假掰（也減少芋頭添加）特別做了兩層，
    一層是純奶酪、一層是芋香奶酪，
    建議大家居家防疫做一種就行，
    太多層有點累～雖然很美😘
    輕鬆吃到點心有開心最重要！

    #減醣芋泥要先做起來 #吐司還是可以備著
    🍞低醣吐司食譜：https://ppt.cc/fcp6Sx
    🍮低醣芋泥食譜：https://ppt.cc/foBIlx

    🥪低醣芋香奶酪（十杯）
    ◼️總熱量201大卡（一份80g）
    ▫️碳水8g
    ▫️脂肪17g
    ▫️蛋白質1g
    🔸材料：
    ▪️酒香奶酪
    鮮奶油350g
    水150g
    白蘭地20g
    赤藻糖醇25g
    吉利丁5G
    ▪️芋香奶酪
    鮮奶油100g
    芋泥100g
    水100g
    赤藻糖醇15g
    吉利丁3g
    ▪️芋泥擠花
    芋泥200g
    鮮奶油35g
    🔹做法：
    ▪️酒香奶酪
    1.吉利丁泡冰水，讓他變軟。
    2.鮮奶油、水、白蘭地、赤藻糖醇，混合煮到微溫（60度左右）。
    3.放入吉利丁徹底融化，沒融化可以稍微再加熱一下。
    4.分裝在小杯
    ▪️芋香奶酪
    1.吉利丁泡冰水，讓他變軟。
    2.鮮奶油、芋泥、水、赤藻糖醇混合，如果有顆粒可以用果汁機打一下，加熱到微溫。
    3.放入吉利丁徹底融化，沒融化可以稍微再加熱一下。
    4.分裝在小杯
    ▪️芋泥擠花
    芋泥200g
    鮮奶油35g
    1.芋泥加鮮奶油混合，過篩確定沒有顆粒。
    2.放入擠花袋。
    3.一杯擠上一朵花（約23g）
    #一起來做點心讓自己開心一下
    #你也是芋頭控嗎
    #偶爾吃還是不要過量

  • 芋頭奶酪做法 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-02 10:40:04
    有 120 人按讚

    ［ 銀波布丁 瑞隆店 ］
    -
    #台南 知名布丁老店🍮
    現在在高雄也有好幾個分店了！
    招牌布丁有兩種 #古早味 / #焦糖雞蛋布丁
    夏天也很適合來杯冰涼的 #布丁冰沙
    ———————————————
    🔻#古早味手工布丁
    五入塑膠盒裝 $150/ 十入 紙盒 $300
    古早味手工布丁就是在冰店吃冰最上面會點綴的那種布丁！是以烤的的方式製成，口感紮實又不會太硬，有一些氣孔不那麼光滑完美，蛋香濃郁，配上焦糖，很喜歡這種傳統的古早味布丁滋味。十入紙盒包裝超復古，紙盒上寫的是 #銀波布甸✨
    -
    🔻布丁冰沙+焦糖布丁 $75
    🔻英式奶茶冰沙+ 焦糖布丁 $75
    冰沙系列有兩款，兩種上面都會加上 #焦糖雞蛋布丁，布丁冰沙從都到尾就是非常濃郁的布丁味，上頭滑嫩細緻的布丁口感讓冰沙多了不同層次。如果想要味道更豐富可以選 #英式奶茶冰沙，可以喝到伯爵茶獨特的香氣。
    -
    🔻八入禮盒$300/十二入禮盒 $450
    可任選 雞蛋布丁& 各式口味的奶酪
    焦糖雞蛋布丁和古早味布丁做法不同，這款是用蒸的，口感比較細緻柔嫩。奶酪有季節水果、芋頭、紅豆抹茶、芝麻、可可、鮮奶等口味，可以依自己喜好任選！我最喜歡芝麻的，芝麻香十分濃郁。目前的季節水果是草莓，之後會變成芒果👍
    ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
    ［ 瑞隆店 優惠 ］
    👇每週六日 冰沙+布丁系列 第二杯半價
    👇40元系列 任選9顆 $300
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    ［ 銀波布丁 高雄瑞隆店 ］
    （ 高雄市前鎮區瑞隆路399號 ）
    時間：11:30-22:00
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    ［ 銀波布丁 高雄建工店 餐車 ］
    （ 高雄市三民區高科大正對面）
    ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
    📍高雄另有鳳山、左營、楠梓 店
    ——————————————
    #小吃大口袋
    #前鎮大口袋
    #高雄 #高雄美食 #台南 #台南美食 #台南小吃 #高雄小吃 #高雄布丁 #高雄甜點 #高雄飲料 #台南甜點 #
    台南飲料
    謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

  • 知史

    芋頭奶酪做法 在 知史 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-11 20:00:01
    有 182 人按讚

    古代品種繁多的糕點，有些吃過，有些不曾聽過

    歷史春秋網

    作者：計白當黑
    　　　　
    今天吃什麼？是中國人每天必須經歷的靈魂拷問，這是對美食提出了更高的要求。其實，只要在吃貨面前，擺上一盤可口的點心，這個問題很快就能迎刃而解了。要想撥撩吃貨的心，就得抓住他們的胃，點心恰好做到了這一點。

    歷史上最早的點心應該是茶食。

    先秦時期，民間用茶葉原汁煮羹為食。漢晉的茶食略有變化，文人喜歡在茶湯放點佐料調味。唐宋時期，百姓以茶為媒介，開始製作各色食品。隨著時代的發展，茶食成為點心的一部分。

    此外，東晉干寶在《搜神記》中，出現了小食一詞，這詞原意是指早餐，後來有了點心的意思。南宋文人吳曾撰寫的《能改齋漫錄》中，認為「世俗例以早餐小食為點心，自唐代之時，已有此語。」說明從唐朝開始有「點心」這個詞了。

    伴隨著茶食和小食的融入，中式點心品種多樣，口味豐富。按種類分，點心分為包、餃、糕、團、卷、餅、酥等，在古代，特色的飯、粥、面等主食，也是屬於點心的範疇。從外形上看，點心有幾何、象形和自然三種形態。在口味上，點心偏重於咸、鮮、甜等味道，有些點心復合了幾種味道。

    豚皮餅

    北魏賈思勰編撰的《齊民要術》中記載了一種的麵食。「湯溲粉，令如薄粥。大鐺中煮湯，以小勺子挹粉，著銅缽內，頓缽著沸湯中，以指急旋缽，令粉悉著缽中四畔。餅既成，仍挹缽傾餅著湯中，煮熟。令漉出，著冷水中。酷似豚皮。澆麻酪，任意，滑而且美。」

    具體做法是開水和米粉，調成粥狀米漿。燒開一鍋水，把米漿舀入漂在開水上的銅盤內，銅盤快速旋轉，米漿貼滿銅盤後，餅燙熟後，倒入開水，煮熟撈出，放進冷水。餅的口感韌性十足，與豬皮類似，因此得名「豚皮餅」。

    巨勝奴

    燒尾宴是盛唐上流社會流行的宴會，共有五十八道，包括冷菜、熱炒、燒烤、湯羹、甜品、面點等品種。巨勝奴是其中的一道點心。北宋學者陶谷認為巨勝奴是「酥蜜寒具」，意思是用酥蜜製成的寒食節特色食品。

    巨勝奴的名字，很霸氣，也很神秘。《神農本草經》記載：「胡麻一名巨勝。」原來巨勝是芝麻的代稱。奴，和小麥有關。唐朝人把小麥的黑色衍生物叫做麥奴。《本草拾遺》記載：「（麥奴）即麥穗將熟時，上有黑黴者也。」

    明朝李時珍在《本草綱目》對寒具有了明確定義：「寒具即食饊也，以糯粉和面，入少鹽，牽索紐捻成環釧形，油煎食之。」由此可以推斷，寒具是油炸食品。巨勝奴是用黑芝麻混合奶酪做成環釧狀的小面點，油炸之後，淋上蜂蜜即成。簡單來說，它就是如今常見的蜂蜜小麻花。

    酥黃獨

    南宋詞人林洪同樣也是個吃貨，他的《山家清供》記錄了一種點心：「雪夜芋正熟，有仇子曰從簡載酒來，扣門，就供之。乃曰：煮芋有數法，獨酥黃獨世罕得之。熟芋截片，研榧子、杏仁和醬拖面，煎之且白侈為甚妙。詩云：雪翻夜缽裁成玉，春化寒酥剪作金。」

    把香榧和杏仁碎用鹽醬調味，拌入粉漿，用熟芋頭片拖面油炸，炸熟食用。油炸的焦香，配合濃郁的醬香，口味豐富，欲罷不能。焦脆的外殼，包裹著軟糯的熟芋，層次分明，美味可口。南宋人給這道點心形象地取名為「酥黃獨」。

    古剌赤

    《居家必用事類全集》是元朝無名氏編撰的家庭日用百科全書。這本書記載：「雞清、豆粉、酪攪勻，攤煎餅。一層白糖末、松仁、胡桃仁，一層餅。如此三四層。上用回回豆油調蜜澆食之。」 這是古代面點古剌赤的做法。

    古剌赤的做法是用雞清、豆粉和奶酪調成糊狀，攤成餅狀，再以白糖、松仁和胡桃仁作為第二層，如此層疊三四層，最後用回回豆油或酥油澆汁。回回豆原產裡海，公元一世紀傳入中國，在南方地區多有種植，民間將回回豆列入了食譜，用來製作粉絲、涼粉、面條、豆餡等。其實，回回豆有個很洋氣的名字，它叫鷹嘴豆。

    翠縷面

    還有一種麵食，也記錄在《居家必用事類全集》裡。這種面「采槐葉嫩者，研自然汁，依常法搜和，扞切極細，滾湯下。候熟過水供，汁葷素任意，加蘑尤妙，味甘色翠。」面的特殊之處在於，麵糰加入了槐葉汁，和勻之後，搟平切條，面條極細，色澤翠綠，賞心悅目，這道面因此叫做翠縷面。

    唐朝時，就出現了翠縷面。詩人杜甫有詩專門讚歎翠縷面，詩曰：「輕輕高槐葉，採集付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。碧鮮俱照著，經齒冷於雪，君王納晚涼，此味亦時須。」李時珍在《本草綱目》中認為，槐葉「味甘性平」，對於邪氣、難產、尿血、便血、痔瘡等病症，有不錯的療效。

    帶骨鮑螺

    明朝有一種點心，被當時的文人譽為「天下至味」。散文家張岱在《陶庵夢憶》中介紹：蘇州當地有人把乳酪與蔗糖霜一起和面，「熬之濾之漉之掇之印之，為帶骨鮑螺，天下稱為至味。」這種點心的關鍵原料是乳酪，將其與蜂蜜、蔗糖拌勻，凝結之後，擠在盤子上，邊擠邊轉，形成底圓上尖、紋理清晰的小點心。由於當時製作乳酪的人很少，加上帶骨鮑螺入口即化，味道鮮美，深得吃貨歡心。說實在的，帶骨鮑螺和現在的酥皮奶酪十分類似。

    小說《金瓶梅》中，李瓶兒會做帶骨鮑螺，溫秀才品評道：「出於西域，非人間可有。沃肺融心，實上方之佳味。」應伯爵形象地描述：「上頭紋溜就像螺螄兒一般，粉紅、純白兩樣兒。」李瓶兒死後，西門慶也沒了這口福。當他再次看到帶骨鮑螺，睹物思人，徒增傷感。

    水粉湯圓

    若論文人吃貨，清朝文學家袁枚堪稱資深美食家。他的《隨園食單》收錄了326道不同菜餚飯點。有一道「水粉湯圓」的做法十分特別。「用水粉和作湯圓，滑膩異常，中用松仁、核桃、豬油、糖作餡，或嫩肉去筋絲捶爛，加蔥末、秋油作餡亦可。作水粉法，以糯米浸水中一日夜，帶水磨之，用布盛接，布下加灰，以去其渣，取細粉曬乾用。」

    水粉湯圓的重點在於水粉。把糯米浸水24小時，帶水磨粉，經過去渣和曬乾處理，得到細膩的糯米粉。用這種方法得到的糯米粉，就是常見的水磨粉。用它包裹松仁、核桃、白糖、豬油、豬肉等不同餡料，包成湯圓，滑爽彈牙，咸甜適中，著實好吃。不得不說，袁枚就是吃貨中的戰鬥機。

    （本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）
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    #知史 #歷史 #中國歷史 #糕點 #點心 #茶點 #豚皮餅 #酥黃獨 #古剌赤 #翠縷面 #帶骨鮑螺 #水粉湯圓

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