大家有自己做過芋粿曲（ōo-kué-khiau）嗎？

今天和 #社子島自救會 一起手作芋粿曲👉🏻

把蓬萊米和糯米粉搓成粉狀、然後和炒過的肉末、芋頭、香菇等佐料混在一起，再像捏黏土一樣讓粿和料可以完美融合，再捏出形狀、放進蒸籠，古早味芋粿巧就完成了🎊

這幾個步驟看起來很簡單，不過因為我手勁太大，在第一個階段把糯米和蓬萊米弄成蓬鬆粉狀時做了好久，而且大家不要小看這個愛心形狀，超級難捏的（哭）

修了好幾次終於成形，希望大家有收到我的愛💕

趁著等待芋粿曲蒸好的時間，自救會的大哥大姊們邊說著「之前大多在街頭抗爭時遇到，難得像今天這樣大家好好坐在廟埕做芋粿曲，其實我們從以前就是這樣， #社子島的大家會互相幫忙，不只芋粿曲，還有草仔粿、包肉粽，大家都一起做的，#我們很喜歡這樣的生活。」

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今天早上的風很大，把大家的笑聲傳的很遠。

不論是邊主持邊教大家做芋粿曲的華萍姊、邊泡茶邊教我台語、談起南安社歷史的大哥們，還有幫大家備料、切鳳梨給大家吃的大姊們，臉上的笑容都沒有停過。

社子島的生活有很美好的一面，而這些美好不應該被任何 #以開發為名行破壞之實的計畫 毀壞，希望大家未來可以繼續關注、一起來體驗社子島的美好。


我會和大家一起走下去。

今天已經是星期五， 這幾天看到很多好朋友紛紛到郊外摘採了鼠麴草，鼠鞠舅， 艾草應該都是為了應景做清明的 草仔粿，芋粿巧這一類的糕點， 如果好朋友們自己動手了 就會知道那是一種可以永久流傳的好滋味，在動手的同時要記得順手把它拍下照片 ，參加屏東農產所推出的應景活動， 大家一起同樂。
※ 只不過 既然是應景的清明節糕點， 民俗的小概念 我們也可以同時認識一下， 千萬別把過年的發糕搬出來唷！

【清明節「做糕，粿」，傳承並創新古早米食好滋味】
👉快來使用🌾屏東農產-超級水磨糯米粉🌾製作創新鼠麴粿、草仔粿或其他清明應景相關創意與精緻糯米製品🍡🥮，拉近年輕族群突破傳統！🤹🏻‍♂️基本上不拘形式(台式,日式,韓式,美式,混血式)/不拘餡料/不拘烹煮方式(一定是要熟的啦！)，即可參加🥊

🎦照片有參賽格式，為方便各位朋友找尋參賽作品，貼圖留言將進行管控⚠️！

為推廣國產米穀粉以及愛護台灣古早味/創新台灣古早味，提供12份獎品，邀請各路好手們一起參與這個活動喔。

一、活動期間📅🕒
自即日起～2019/04/05(五)中午12點止。

二、活動方式( 詳見圖片說明)📜
📤分享你/妳使用屏東農產-超級水磨糯米粉製作的清明節慶相關創意糕粿料理(附上成品＋屏東農產超級水磨糯米粉＋註明手作者名稱)，以留言形式傳至本文底下，每人只限PO一種或一張☝️成品照片參賽為主

三、活動獎勵🏆
專業手藝大賞1名(由阿芳老師選出1名)
創意吸睛獎1名(由屏東農產選出1位)
人氣大賞獎10名(參賽照片上讚數最多的前10位)

四、獎品內容(下列為1份獎品)
屏東農產-超級水磨產銷履歷蓬萊米粉600g*1包
屏東農產-米鬆餅粉600g*1包
屏東農產-超級水磨糯米粉600g*1包
屏東農產-超級水磨在來米粉600g*1包

清明節溫馨提醒
祭祀粿類：主要是紅龜粿、鼠麴粿或草仔粿。

在過去，祭拜完後還會將紅龜粿、麵粿分給當地的小孩子吃的習俗，稱為「揖墓粿」(又稱乞墓粿、印墓粿)，用以象徵「祖德流芳」，請記得紅圓粿與發粿是不可用來祭拜祖先喔！！！！！

[祭拜土地公、后土]
備以紅圓與發粿，紅圓就表示出外工作的子孫，也能回來團圓；發粿就表示將來能飛黃騰達

必看展覽：
2019台北國際食品展
展出時間：2019/06/19(三)~06/22(六)
展出地址：台北世貿一館

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