熱門Ptt文章

[爆卦]芋粿巧比例是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇芋粿巧比例鄉民發文沒有被收入到精華區：在芋粿巧比例這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 芋粿巧比例產品中有28篇Facebook貼文，粉絲數超過1,304的網紅涵涵愛吃鬼，也在其Facebook貼文中提到， #圓木嫩仙草 超高CP的下午茶底加‼️ 滿滿配料一碗不超過60元 夏天來一碗超級消暑der~~~ - 招牌冰淇淋嫩仙草 60 (嫩仙草/冰淇淋/配料3種) 招牌冰淇淋芋圓 55 (芋圓/冰淇淋/配料3種) 夏天要吃冰！圓木嫩仙草新推出了冰淇淋口味的嫩仙草與芋圓 當天的冰淇淋口味有4種 巧克力🍫牛奶...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【新竹內灣老街】郭記 內灣粿店(郭記黑糖糕)現煎的芋粿巧，懷念古早味！ - #新竹內灣老街 #芋粿巧 #台灣小吃 - 看到遊客排隊， 再加上煎台上發出吱吱作響的食物節奏， 就敗給心中的慾望，也買來吃吃看吧！ 熱呼呼的芋粿巧，外脆內軟， 金黃的焦香外皮~讓人食慾大開！ 有濃厚的芋頭香味~~ 更多的是兒...

「芋粿巧比例」的推薦目錄

芋粿巧比例 在 涵涵?抽獎進行中 台中|彰化|嘉義|台北|全台美食 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 18:57:01

#圓木嫩仙草 超高CP的下午茶底加‼️ 滿滿配料一碗不超過60元 夏天來一碗超級消暑der~~~ - 招牌冰淇淋嫩仙草 60 (嫩仙草/冰淇淋/配料3種) 招牌冰淇淋芋圓 55 (芋圓/冰淇淋/配料3種) 夏天要吃冰！圓木嫩仙草新推出了冰淇淋口味的嫩仙草與芋圓 當天的冰淇淋口味有4種 巧克力🍫牛奶...

芋粿巧比例 在 lisa 家料理 Instagram 的精選貼文

2021-07-06 06:47:53

👩‍🍳在YouTube看到芋粿巧，剛好在超市有買一包已經去皮的芋頭，感覺不難…就試試看囉！ 芋頭絞肉的比例其實可以隨喜調整，我是冰箱有多少就用多少囉😂 成品做好之後覺得還蠻有一回事😍很香也有軟Q！（覺得芋頭絲好像可以再多一點😁） 蠻好入門的，很適合像Lisa一樣不會玩麵粉，卻又閒著沒事想做一點什麼的...

芋粿巧比例 在 高雄美食。茉莉小姐 Instagram 的最讚貼文

2021-03-03 05:09:20

【DAY BY DAY】 #台中甜點 #團購美食 #蛋糕 . 😋 我們家一、二、三月連續有人生日，這次決定訂幾個蛋糕來和家人親友分享，早就選定台中人氣名店、網美最愛甜點店【DAY BY DAY】，可愛吸睛的「長頸鹿千層蛋糕」，多層次美味的「檳榔心芋頭布蕾蛋糕」，還有如雲朵般輕盈的「北海道生乳捲」，吃...

  • 涵涵愛吃鬼

    芋粿巧比例 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的最佳解答

    2021-07-26 18:50:04
    有 13 人按讚

    #圓木嫩仙草
    超高CP的下午茶底加‼️
    滿滿配料一碗不超過60元
    夏天來一碗超級消暑der~~~
    -
    招牌冰淇淋嫩仙草 60
    (嫩仙草/冰淇淋/配料3種)
    招牌冰淇淋芋圓 55
    (芋圓/冰淇淋/配料3種)
    夏天要吃冰！圓木嫩仙草新推出了冰淇淋口味的嫩仙草與芋圓 當天的冰淇淋口味有4種 巧克力🍫牛奶、抹茶🍵還有芒果～每一碗都可以選2球冰淇淋喔✨搭配自己喜歡的配料 滿滿一碗飽足感超足 炎炎夏天直接當一餐非常可以🥰

    嫩仙草芋圓4號 50
    (芋圓/粉粿/紅豆/仙草凍/鮮奶)
    除了自選配料也有他們搭好的可以選擇
    #紅豆粉粿 的組合超級讚٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و超大顆芋圓很有咬勁 香氣是越咬越香的那種 招牌仙草凍也是滑溜軟嫩的搭上鮮奶更是讚🥺QQ粉粿咀嚼控不要錯過了～

    #芋頭鮮奶西米露 50
    飲料的芋泥超級大方😳幾乎快要半杯了！！
    滑順的芋泥跟鮮奶混合的比例剛剛好 芋泥也不會太甜膩 咬得到波波的西米露 整體還可以👌🏻

    🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ甜點
    -
    📍 台中市北區天津路二段140號
    ⏳12:00-22:00
    🔗04-22994939
    -
    🏷️#台中北區 #北區美食 #彰化美食 #彰化 #台中美食 #台中甜點 #彰化甜點 #彰化下午茶 #台中下午茶 #嫩仙草 #豆花 #芋泥 #芋圓 #台中小吃 #台灣 #taichung #taichungfood #taro #popyummy #yummyday #taiwan #travel

  • 芋粿巧比例 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-09 06:42:56
    有 481 人按讚

    【烘焙小常識】第178篇
    【破解長糯米與圓糯米的迷失】
    端午節將至，
    《粽子》是少不了的應景食品，
    那綁粽子的米該用那種米呢？
    在傳統上幾乎是：
    🧑‍🍳南部粽用長糯米包麻竹葉
    🧑‍🍳北部粽用圓糯米包桂竹葉
    🧑‍🍳東部粽用 小米包月桃葉

    ※現在只談長糯米和圆糯米究竟有何不同？
    問過幾家賣米的商家，
    包粽子要用什麼米比較好？
    回答的幾乎一致是長糯米。
    但是翻開網路大部份卻說圓糯米好；
    因為粘性佳、Q性好、柔軟足！

    ❓到底是長的好還是圓的好？
    ✳️根據我數十年，無數堂教學下來的經驗，
    還是長糯米適合做油飯、飯糰、粽子、壽司🍣……等。
    圓糯米適合做芋粿巧、客家菜包、米紅龜、米糕……等。
    綜合糯米「實用定義」是：
    鹹的用長糯米、甜的用圓糯米，
    長糯米口感Q彈、圓糯米質地柔軟

    ✅因為長糯米的吸水量達到1：1(須浸泡4小時以上)
    如果只浸泡2小時其比例是1：0.6～0.8
    如果浸泡3小時其比例是1：0.7～0.9
    如果浸泡4小時其比例是1：0.8～1.0
    換句話說：
    用100克的長糯米如果只浸泡2小時，
    蒸好後最多是180克
    用100克的長糯米浸泡3小時，
    蒸好後最多是190克
    用100克的長糯米浸泡4小時，
    蒸好後最多可達200克
    因為長糯米的吸水量大，膨脹度隹，Q度足，所以適合做飯之類的產品。

    ✅而圓糯米不一樣，它的吸水量只達50％～80％，
    因吸水量不足，膨脹度不隹，只有天生的柔軟度，所以適合做粿之類的產品。
    ✳️但是「有機白糯米」又有點例外，無論是長的還是圓的，它的吸水量比一般的糯米要多一些
    ✳️所以無論是「水煮法」或是「水炸法」，在煮「有機白糯米」的時候應多加一些水，或在炸的時候多炸一點，就能達到柔軟Q彈的程度。
    ✳️還有「黑糯米」的吸水量驚人，須特別處理不在此話題範圍！
    ✳️以上的數字只是参考值結果並不一定會照這樣。
    ✳️因為米的新舊、品種、存放……等，都直接影響到吸水量。

    好米也要搭配好產品，用對好方法，才能發揮其效果！
    唐朝詩人李紳有句詩詞：
    【鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。】
    意思是要我們體會農人的辛苦
    才不會辜負上天造米的苦心，
    更不該輕易浪費，辜負了稻農辛苦的栽種！
    ✳️【慈母手中線，遊子身上衣。稻田水中米，農人身上汗。】
    ✅今天適逢母親節，
    ＃祝福天下所有的媽媽都『健康平安！幸福快樂！』

    🧑‍🍳國寶級糕點師傅與你
    分享更多傳統小食

    《#細説饅頭》
    博客來：https://is.gd/r3SWTk
    金石堂：https://tinyurl.com/y6ljfeqj
    momo：https://bit.ly/33lM7nv
    讀冊TAAZE：https://is.gd/TlQVql
    誠品：https://tinyurl.com/y3b6z8mk
    三民：https://bit.ly/37baJQW
    《#懷舊糕餅1》：(熱銷增訂版
    《#懷舊糕餅2》
    《#懷舊糕餅3》
    《#懷舊糕餅4》
    博客來：http://bit.ly/2lAfsYa
    金石堂：http://bit.ly/2lCyBIX
    TAAZE：http://bit.ly/2lFf6PS
    誠品：http://bit.ly/2m1K2Ky
    三民：http://bit.ly/2k7w5du

  • 容容 吃喝玩樂

    芋粿巧比例 在 容容 吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-02 11:06:50
    有 14 人按讚

    #北屯 超療癒的飲料店，喜歡貓咪的人一定會愛死這裡，店家外面就可以看到療癒貓貓跑來跑去，店家嚴選及手工製作，而且飲料也是非常好喝👍
    🔻#小町蘋果喵茶 $60 🥤 招牌蘋果紅茶使用新鮮蘋果製作，吃得到蘋果口感，甜度也是剛剛好，喝起來也不會酸，非常清爽的一杯飲料
    🔻#杏Q喵紅歐蕾 $60🥤 杏仁豆腐口感Q彈，杏仁香氣清爽舒服不會太刺激與鮮奶茶的搭配剛剛好，替較濃郁的奶茶類帶了點清香感
    🔻#地芋喵奶綠 $55 🥤裡面滿滿的小地瓜芋圓，一顆顆的很有口感，搭配奶綠剛剛好，喝起來也不會太甜
    🔻#混粿喵奶茶 $50 🥤黑糖味道很濃郁，粉粿口感也很Q彈，搭配奶茶喝起來很有風味，是一杯很有飽足感的飲品
    🔻#小町貓茶 $35 🥤黑豆茶消水腫外，還能養顏美容，還有解毒，喝多這個對身體超好，喝得到豆子本身散發出的清甜，非常順口
    🔻#黑喵咪醬歐蕾 $65 🥤這個也是招牌之一，巧克力鮮奶比例剛剛好，巧克力濃度也很可以，女生那個來喝這個超適合❤️
    ✨每週六買3送1
    ✨粉絲團、iG打卡按讚折$5
    ✨google評論5星送一杯原茶
    ————————————————————————
    🍽店名：小町猫茶
    🏠地址：台中市北屯區昌平路一段284號
    ☎️電話：04-22427789
    🕰營業時間：平日10:00～20:00、假日11:00～20:00
    #貓咪 #茶 #北屯好市多 #台中 #台中美食 #美食 #吃貨 #台灣 #臺灣 #台灣美食 #taiwanfood #taiwan #foodporn #foodlover #taichung #相機食先 #美味しい #飲料 #手搖飲料 #小町猫茶#美食_____容 #容容愛喝飲料 @ 小町猫茶

你可能也想看看

搜尋相關網站