#腸在這裡
古早味的美食從彰化擴店到台中了
店面也是有一面紅磚牆保有古早的風味
快開店前店員會先熱木炭
接著就是各種腸類上架啦~~
在外面就可以聞到陣陣炭香味
剛開店外面就已經排了好幾個人了
看來在這邊已經打響名聲了
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📌#黃金活力餐
這是套餐之一
他們還有老饕必點跟小資滿足套餐
這份較前面兩份澎派

#糯米腸 裡面包了花生
外皮不會很難咬內餡飽滿香氣十足
花生也是鬆綿很好吃

#飛魚卵香腸 與 #墨魚香腸
香腸吃起來有炭香味很加分
飛魚卵一邊咬那個卵會在嘴巴裡啵啵啵爆開的口感
墨魚香腸吃起來也不會太鹹單吃也很適合

#芋籤粿
料很實在的芋籤有夠香
不喜歡吃鹹芋頭的我也可以沾著降汁一塊接一塊
全部吃光光

#胡麻燒肉
選用胡麻醬搭配燒肉口味上較為清爽
肉也是有厚度而且大塊
下面還有洋蔥可以一起食用
搭配在這餐盒裡面完全不輸糯米腸跟香腸呢

#涼拌南瓜
吃了上述那些東西
就要來點解膩好物
平常不愛南瓜軟爛口感的
卻很喜歡他們脆脆的口感
一邊吃香腸搭配著吃別有一番風味

#季節沙拉
這份套餐有附上的季節
再吃燒肉香腸也不要忘記要均衡飲食唷!!
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📌#醬燒大腸頭
很愛大腸頭的我
看到沒在套餐裡當然要自己點一份
醬燒濃郁完全沒有大腸的腥味
每塊大腸頭都是肥滋滋
而且份量給很多
大腸頭大家接受程度可能不同
我個人是蠻喜愛的~~~~
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黃金活力餐 $270
醬燒大腸頭 $100
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🚩腸在這裡 向上店 腸在這裡 腸在這裡（向上店）
🏠：台中市南屯區向上南路一段167之7號
☎️：0986-017117
⏱：15：30～23：30
❌星期一公休

🏠：彰化縣彰化市南郭路一段113號
☎️：0908-001988
⏱：15：30～23：30
❌星期一公休
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#IG文末抽獎 #新店報報
30秒帶你看老饕美食！😎
「每個細節，都是我對於食材的堅持，我敢吃的，才敢給大家吃。」

老闆是高雄人
把正宗南部口味 原汁原味帶到中部
由於35是台南人
吃到南部口味真心感動想流淚🥲

創新改良大腸香腸以往形象
把路邊小吃 變成精緻美味的餐盒🥡

老闆家生產豬肉原物料🐷
為了讓品質統一
店裡販售的大小腸都是純手工灌製
燒肉、大腸頭 也是生產線一條龍😃

🔥黃金活力餐 270$
豐富滿滿 食慾大開🤩
糯米腸、胡麻燒肉、飛魚卵香腸、
芋籤粿、季節沙拉🥗

☸︎ 糯米腸推到不行👍
真實豬大腸加入數顆花生
完全想起小時候市場媽媽買的實在口味🥲
☸︎ 胡麻燒肉 老闆刀功了得
俐落刀功有些似切生魚片手法
完美帶來肉的鮮嫩原味
加上胡麻醬搭配 不試可惜！😚
☸︎ 飛魚卵香腸·墨魚香腸
飛魚卵香腸每口都是滿意波波聲
墨魚香腸 蘊含黑胡椒香氣 🦑
在台北101餐廳也有販售喔🤩
☸︎ 芋籤粿 芋籤絲紮實 相較它牌芋絲鬆散
吃不太到芋籤本人😆

🔥醬燒大腸頭 100$
極致推薦！必點 口感非常厲害🥺
醬燒與油質在口裡化開 太美好了！
基本上沒有人做這道料理
因為成本高也供不應求
現在可以在這裡吃到 非試不可🥳

🔥味增燒肉 100$
別於胡麻燒肉 純原肉碳烤香
這裡的味增燒肉有醃製過 比較嫩
25喜歡嗅覺上的香味四溢以及精細層次
美味滿分😋

🔥香腸 50$
吃到這個香腸 回憶湧上心頭
好神奇 想起南部家鄉🥺

老闆說 外面賣便宜的香腸
都是添加大豆蛋白調和 都是不好的香腸🙅‍♂️
居多已經被中央廚房取代
但自己想維持住「有溫度的料理」
只希望把最好的食材風味
給每個來消費的朋友👨‍🍳

2535聽了很感動🥲
能吃到老闆多年資歷 用心講究的料理精神 很幸福🥰

用心的料理精神 也要讓粉絲吃得到❣️😍

🎈IG抽獎任務：
❶按本篇文愛心♥️
❷追蹤 @frandia_2535 及 @hidesausagehere
❸標記1個朋友＋留言 「我要吃老饕必點」
#即可參加抽獎
#可標記不同帳號分次留言

🌟獎項：老饕必點 160$
（糯米腸、味增燒肉、香腸）
#抽3名 （得獎者須親自去向上店裡兌換）

⚠︎活動時間：即日起-8/31
⚠︎開獎日期：9/1限時動態公佈得獎者
⚠︎公佈後，兩天內截圖抽獎畫面私訊完成，不然當作棄權喔！
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🔎 腸在這裡(向上店)腸在這裡（向上店）
☎️ 0986 017 117
📌 台中市南屯區向上南路一段167之7號
⏰ 03:30-23:30
🚫 週一休

🔎 腸在這裡(彰化總店)腸在這裡
☎️ 0908 001 988
📌 彰化縣彰化市南郭路一段113號
⏰ 03:30-23:30
🚫 週一休
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#腸在這裡
來自彰化的古早味手工腸專賣店
店面的空間有限是以外帶為主的小店～
開放式的設計可以直接看到老闆的製作過程
邊烤在旁邊的我都流口水啦😝
糯米腸、溫體香腸都是純手工製作的 吃起來真的跟一般的不一樣！
店內販售的品項不算多 還有貼心的搭配好套餐可以買回家一起分享✨
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黃金活力餐 270
套餐內包含糯米腸 胡麻燒肉 飛魚卵香腸 墨魚香腸 芋籤粿 季節沙拉🥗
#糯米腸 的外層烤到薄脆 飽滿的糯米內餡中還加入了花生顆粒 紮實且很有飽足感 非常古早味！今天吃到的香腸就有3種口味😳個人最喜歡 #飛魚卵香腸 香氣濃郁 滿嘴的鮮味帶有啵啵啵的口感很加分～墨魚也不錯😝
芋籤粿也是古早味的代表美食之一 烤到外層恰恰的 咬下則是脆中Q彈 滿滿的 #芋頭 絲 真材實料給過💯

老饕必點 160
餐盒有糯米腸、味噌燒肉還有香腸～
選用油花非常多的五花豬肉醃製後再烤 咬起來非常厚實香氣也充足 兩種口味的燒肉底下都有鋪一層洋蔥解膩用 不過我個人還是不太習慣吃油膩的肉🤣

醬燒大腸頭 100
大腸頭非常的入味 醬燒鹹甜交織的剛剛好
外皮烤到微酥 Q彈中咬感十足但不會韌口 反而越咬越香很唰嘴 重點是完全沒有大腸味超級推薦🥰底下一樣有洋蔥做搭配！
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#抽獎活動
🎁 老饕必點 抽3位
1⃣️追蹤 @han_eatt @hidesausagehere
2⃣️按讚本貼文❤️+按讚進5篇貼文
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✅完成以上步驟即可參加抽獎
⚠️抽獎期限～8/5 22:00(3天內於限時動態公布得獎名單)

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🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ小吃
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📍台中市南屯區向上南路一段167之7號
⏳15:30-23:30週一公休
🔗0986-017-117
📍彰化市南郭路一段113號
⏳15:30-23:30週一公休
🔗0908-001-988
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材料：
300g  去皮芋頭/Peeled taro/皮をむいた里芋
40g     糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
150ml 水/Water/水
100g   地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉

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|【水晶芋頭籤】，經典小吃必學芋籤粿，阿嬤的古早味！How To Make Taro Rice Cake |
📌影片重點整理

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《用蓮藕粉的配方》
芋頭500-600g(刨絲後的重量)
蓮藕粉300g
溫水400g
冰糖或白砂糖100g
鹽1/3小匙

《用樹薯地瓜粉的配方》
芋頭500-600克(刨絲後的重量)
樹薯或地瓜粉300克
水400克
冰糖或白砂糖100g
鹽1/3小匙
★ 糖可以依個人喜好增減微調

🔗 【水晶芋頭籤】詳細食譜傳送門：
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#夢幻廚房在我家 #網紅點心小吃 #古早味芋頭籤

——🍴【P&Y美食鑑定—素食台南芋籤粿】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★
濃濃的特調醬汁鹹香、和搶戲的香菜味，最後悠悠飄出淡淡的芋頭清香。

2.外觀:★★★★
淡紫的芋頭原色，挫籤的絲狀紋路隱約可見。

3.味道:★★★★★
單吃會有濃濃的芋頭香在口中慢慢擴散，偶來的香菇提了一味，搭配上特調醬汁，絕配!

4.口感:★★★★
Q彈軟綿，富有麵團筋度，外層表皮是蒸過的光滑。

5.總評語:
吃完素食版的芋籤粿去抽籤，肯定都是上上籤，大吉!😚🌞

——🌿【純素台南芋籤粿】🌿——
食材：
芹菜 50g
香菇 10g
芋頭 300g

調味料：
鹽巴 2g (1tsp)
糖 30g (3tbsp)
胡椒粉 3g (1tsp)
五香粉2g (1/2tsp)
水 15g (1tbsp)
低筋麵粉 60g (4tbsp)
香油 15g (1tbsp)

醬料：
大辣椒 一條
香菜一小把
薑末10g
水30g (2tbsp)
素蠔油60g (4tbsp)
糖 8g (1tbsp)

——【餓了嗎?來逛逛P&Y素食商城喔😋】——
素食商城傳送門 👉 https://www.peace-and-yummy.com/
💚請支持專賣素食的通路，幫助推廣素食💚

3:50 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋

#素食
#純素
#全素

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