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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│自從知道西葫蘆可以這樣炒,搭配蘑菇沒想到這麼好吃,學會這樣做,孩子每次都吃光光!│Vegan Recipe.│EP229 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話,請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道,第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQW...
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芋梗價格 在 ?詹記敦南店? Instagram 的精選貼文
2021-09-24 11:40:59
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芋梗價格 在 我是一個臭植男 Instagram 的精選貼文
2021-05-10 05:42:55
. 橘梗蔓綠絨自從泰國有明星光環加持後 整個植物的價格提高了不少 尤其是斑葉的版本 我從當年一葉兩三千到現在一葉三四萬(?) 不過我還是沒有後悔選擇我比較愛的白斑龜背芋啦 不知道為什麼近期黃斑品種會熱門成這樣😆 這株橘梗蔓綠絨算一算也養了兩年了 不過之前一直放在室內弱光環境 不只生長速度緩慢且葉子...
芋梗價格 在 Latte 拿鐵 & Kumi くみ Instagram 的最佳解答
2021-09-10 23:15:04
#拿鐵遊寵物友善餐廳 ep15 (往後滑有食物照跟菜單!) 📍泡菜燒肉粉漿蛋餅 $60 📍原味法式吐司 $30 📍蒜香薯泥粉漿蛋餅 $60 📍藍莓乳酪吐司 $35 📍紅茶鮮奶 $35 🥗套餐升級+ $70 (蔬果沙拉+芋心薯球+20元飲品) 🐶價格合理🌕🌕🌕🌕🌗 🐶回訪意願🌕🌕🌕🌗🌑 這是一間價格...
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芋梗價格 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
2020-07-10 21:00:12素食家常菜料理│自從知道西葫蘆可以這樣炒,搭配蘑菇沒想到這麼好吃,學會這樣做,孩子每次都吃光光!│Vegan Recipe.│EP229
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用西葫蘆和蘑菇來做一道素食家常菜料理,台灣到處都可以買到西葫蘆, 不管是超市或是傳統菜市場都可以看到, 在馬來西亞西葫蘆比較少見, 價格也會比較貴, 西葫蘆清甜, 搭配蘑菇這樣簡單的炒一炒, 就很好吃很清香了, 有綠有黃有白有紅, 好美的一道素食家常菜啊!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
兩條 西葫蘆 (櫛瓜)
6朵 蘑菇
一根 紅蘿蔔 160克
20克 黃甜椒
1茶匙 鹽巴
適量 橄欖粉
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理,不管是中式、西式、日式、韓式,還是馬來式,
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 -
芋梗價格 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
2018-08-28 20:00:21【深宵食堂41間 油尖旺區大集合】
太多香港人收得夜啦 收工梗要食餐好
雅軒逐區介紹淩晨有咩好野食!!!!
油尖旺人多車多 餐廳都多 但係次次都食茶記真心悶
其實中西日韓都有收得超級夜架!
想要完整路線圖,留言:「要~」,我就Send個地圖俾你啦~好俾心機整架!
====記得剔「搶先看」=====
逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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雄記川燒(✪ω✪第一間食的✪ω✪(已結業)
佐敦白加士街119號地舖
7:00pm-3:00am
逢星期日休息
電話號碼
23321655
寶斯重慶紙包魚
佐敦吳松街62-64號幸福商業大廈地下
12:00nn-2:00am
串串居
佐敦吳松街108號顯發大廈地下1號舖
18:00-03:00
川燒
佐敦渡船角文英街17號地下
17:00-02:30
好一鍋海鮮火鍋專門店
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場8樓
5:00pm-4:00am
銅蒸涮涮音樂火鍋餐廳
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場13樓
17:30 - 03:00
大鍋口海鮮火鍋店
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場12樓
17:00 - 04:00
蒲頭島
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場10樓
17:00 - 03:30
糖水雄
佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
3:30pm-3:30am
上湖
尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下A舖
7am-3am
巷仔豬骨粥
尖沙咀堪富利士道8-10號
10pm-3am(不定時)
New Istanbul Kebab
尖沙咀赫德道 1-3 號利威商業大廈地下 8 號舖
24小時營業
Goobne Chicken
尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
12nn-2am
新香園 (堅記)
深水埗桂林街38號A地下
24小時營業
百利火鍋海鮮酒家
太子基隆街3號地下及2樓
星期一至日05:30 - 10:00, 11:30 - 15:00, 17:30 - 03:00
洪慶海鮮燒臘飯店
長沙灣青山道303號 (近發祥街)
24小時營業
老點點心竹筒飯(已結業)
旺角染布房街12-14A號依利大廈地下A號舖
1100 - 0200
輝記雞粥檔
旺角旺角道53號地下A
2000 - 0600
心夜來潮
旺角西洋菜南街138號福苑2樓
17:00-04:00
鵝大哥鵝煲專家
旺角彌敦道584-596號旺角新城17樓
17:30 - 03:00
SummerBar & BBQ
尖沙咀漆咸道南11-15號余仁生中心3樓
晚上5時至凌晨2時
翠華餐廳
旺角砵蘭街244號遠東旺角銀行大厦地下B-2及B-3舖
24小時
鳴門魚市場居酒屋
旺角染布房街12-14A依利大廈地下B號舖
12:00-02:00
outdark
旺角彌敦道613號飛達商業中心2樓
17:00 - 02:00
一蘭
尖沙咀棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂
08:00 - 04:00
Joyful Dessert House
旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號舖
15:00 - 01:00
Yummy
旺角廣華街48號地下
11:30 - 02:00
佳佳甜品
佐敦寧波街29號地舖
12:00 - 03:30
為食仔海鮮火鍋專門店
旺角白布街4號地舖
18:30 - 02:30
烏龍燒
旺角白布街24號藝興大廈地下14號舖
18:00 -03:00
大門橫丁
尖沙咀厚福街9號豪華閣地下
12:00 -03:00
彌敦左岸
尖沙咀赫德道5-9號德裕中心B1層
16:00 - 04:00
Mini Club
尖沙咀山林道29-31號地下A舖
17:00 - 03:00
醉胡爐
尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖
11:00 - 02:00
人和荳品廠
旺角旺角道28號地下
24小時營業
農米莊
旺角豉油街68號地舖
07:00 - 03:00
魚魂98
旺角豉油街102號鴻都大廈地下3-4號舖
12:00 - 02:00
陸陸雞煲火鍋(已結業)
旺角白布街16號
18:00 - 02:00
安安燒
旺角染布房街6號地舖
18:00 - 03:00
為食仔海鮮火鍋專門店
旺角彌敦道558-560號譽發廣場7樓
17:00 - 01:30
大門橫丁
旺角山東街76號地下
1200-0300
養心殿台式養生鍋
旺角彌敦道607號新興大廈1樓106-112舖
12:00 - 06:00
明記潮館
旺角砵蘭街180號砵蘭180+商場3樓
18:00 - 06:00
鍋匠中日火鍋專門店
旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓
16:30 - 02:30
發記甜品
旺角山東街38號地舖
12:00 - 02:00
旺角豉油街27號地下
12:30 - 03:00
牛気
旺角彌敦道639號雅蘭中心1樓118號舖
11:30 - 02:00
一休(居食屋)日本料理
旺角山東街38號38廣場1樓
12:00 - 02:00
宮崎日式燒肉店
旺角彌敦道639號雅蘭中心地庫B102號舖
星期日至四 17:30 - 01:00
星期五至六 17:30 - 02:00
太興
旺角彌敦道625號雅蘭中心二期地下A號舖
07:00 - 02:00
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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【大眾點評】雅軒_香港為食妹
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特大17CM炸脾+撞奶+班戟-元朗掃街Ep.33▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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元朗掃街-特濃藥膳雞米線VS泰國鱷魚湯車仔麵-元朗掃街Ep.32▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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美食博覽2018大整合- Part B 月餅零食飲品篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
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美食博覽2018大整合- Part A熟食篇▲雅軒試食報告 [[中字]]
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元朗掃街Ep.31 台灣小食系列▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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葵廣掃街B Ep.30 -芝士麵/墨西哥卷/芋圓豆花/花生糯米糍▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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灣仔任食$98蟶子海鮮雞煲~無限咸蛋黃響鈴!!!!!▲雅軒試食報告
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越食越瘦:同調共震細胞生育系統▲雅軒女生二三事
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葵廣掃街A Ep.29-$20北京填鴨卷+粟米濃湯味Chok雞▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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台灣過江龍嬌型內衣 無限次改Bra▲雅軒女生二三事 [[中字]]
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勁多膏麵包蟹 灣仔半價海鮮凍盤▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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銅鑼灣老字號茶記 巨型皇袍滑蛋飯Ep.27▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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元朗新海鮮丼 成吋厚蟹肉超足料!!!!!▲雅軒漫遊食盡香港18區
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旺角新開潮汕小食 正宗多款新口味 Ep.26~▲雅軒漫遊食盡香港18區
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獵劣KOL ep.2-幻彩星空端午素糉▲雅軒試食報告 [[中字]]
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旺角挑戰免費食少女系水果火鍋放題▲雅軒試食報告
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黃大仙$58任食烤魚鍋 無限加魚!!!▲雅軒試食報告
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土瓜灣冰室Ep.25 激濃沙嗲牛麵+嫩滑蛋+湯咖喱▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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西灣河掃街B Ep.24-$15泰國船麵+黯然銷魂飯!!!!▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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這團真的是快被大家敲破碗,
很多阿木說家裡米缸已經見底了心好慌阿~😱😱
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好不容易終於等到最新採收期可以開團,
不過這團價格有點小小調漲囉!
去年就有提到今年會漲價,但因為大家的熱烈支持,
我跟老師也自行吸收了半年,但最近宅配也跟漲,
實在沒辦法再吸收,只好跟漲了!
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每次開團都反應好熱烈的米團,
很多媽咪說從娘家、婆家、自家一家大小吃過再也回不去了!
從來沒吃過這麼香又好吃的米~👍👍👍
沒想過台灣有這樣可以媲美日本米的好米!
本來只是買一組送給娘家爸媽,自己拿了一包回家煮,
結果一吃超級驚嚇的好吃,跪求再開米團~
還有媽咪一直來問米香,說她住在產米的雲彰地區..
想說不就米香有甚麼稀罕?!
結果也是一吃驚為天人,不會太甜,也不會太硬,
小孩和老人家也都可以輕鬆咀嚼入口,
一包沒幾分鐘全家吃光光~跪求米香團~😁
趕快趁團購把家裡的米補好補滿,才安心咩 🍚 🍚 🍚
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💟哇好米 Rice
日照充足,經由花蓮縣玉里鎮、卓溪鄉地區天然無汙染 的環境孕育出優質好米,從品種的選定、生產流程、層層品質把關、用心嚴選及帶來純靜自然的美味體驗,用最喜悅的心情讓消費者吃到最新鮮好吃的食材!
💟御禮米香
本來只是哇好米自家過年做給親友的伴手禮,因為親友都說好吃所以OEM量產,
大小好入口,健康食材養生黑米、洛神、紅藜,外面裹上一層薄薄糖衣,不會太甜又爽口,
一家老小都愛的健康小零嘴,愛吃米香的絕對不能錯過!
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⭕️哇好米選購建議:
我是一開始是訂有「珍珠米」美稱的台梗16號,
結果一吃全家驚為天人!!!
整個比日本米好吃,軟中帶Q,具有黏性,食味口感佳!
也是可以製作壽司米的優質好米~~👍
上次首團我嘗鮮訂了一組4kg綜合組,沒想到芋香米也是不分上下的好吃..
尤其獨特的米的香氣中帶著淡淡芋頭香氣,而且米一換全家都吃得出來~
Audrey說:「馬麻,這米也是老師家種的米嗎?怎麼這麼香?」
反正就是不同品種有不同的口感味道,但都超級好吃的~
沒吃過的建議直接綜合組,可以一次嚐到
媲美日本米的(珍珠米)、帶著芋頭香氣的(芋香米)、養生健康的(糙米)
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❤台稉16號白米(4kg/ 1.8kg):
又稱珍珠米,口感為軟中帶Q,具有黏性,食味口感佳,也是可以製作壽司米的優質好米👍
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❤台稉4號白米(4kg/ 1.8kg):
又稱芋香香米,米食在烹煮過程中會散發出陣陣的芋頭香氣,米飯入口時口中會繚繞淡淡, 芋頭香味,嗅覺與味蕾將進行一首協奏曲👍
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❤台稉16號糙米(4kg/ 1.8kg): 健康、安全好吃的糙米,注重養生,怕胖媽媽小姐最愛👍
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❤台稉2號有機白米、糙米(1kg):
來自花蓮玉里鎮德武苓雅部落的溪水源頭,群山圍繞是後山最好的淨土,孕育出最好的品質及口感,也是榮獲全國二十大績優產銷班種出最好的米-哇好有機的米。👍
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💯好康1:僅限此團回饋,訂單(同一地址)滿2000元以上,再加送一包米香(口味隨機)
💯好康2:12包御禮米香組合$1800加送一包米香(口味隨機)
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整個植物的價格提高了不少
尤其是斑葉的版本
我從當年一葉兩三千到現在一葉三四萬(?)
不過我還是沒有後悔選擇我比較愛的白斑龜背芋啦
不知道為什麼近期黃斑品種會熱門成這樣😆
這株橘梗蔓綠絨算一算也養了兩年了
不過之前一直放在室內弱光環境
不只生長速度緩慢且葉子也很小片
連原本應該漂亮的橘色葉梗表現都非常暗淡
後來毅然決然移到門口之後生長速度加倍增
雖然一開始突然增加的白天直曬日照
讓原本的葉片曬傷破損
但適應環境之後的葉片都非常健康
看來也該找個時間幫他換新家了💪🏼
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芋梗價格 在 Facebook 的最佳貼文
| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |
就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天,阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄,今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬,真的是全台最強咖啡產區!
其實上阿里山已經很多次了,以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山,沒有太多時間有比較深度的旅遊,前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路,喝咖啡吃美食看風景住哪裡,都幫大家安排好了,一次享受阿里山咖啡,美食饗宴,山林散步,鄒族原住民文化,直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !
第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐
第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景
【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候,需要飛往國外的咖啡產區,飛往當地後,還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園,住在台灣的人真的很幸福,除了咖啡館的密度高,喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程,從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時, 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多,我們講的 Seed to Cup ,從一顆種子到一杯咖啡的過程,這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多,這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡,特富野部落是鄒族兩大社區之一, 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後,步行到不遠的特富野巨木群步道,一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹,但由於乾旱和採收尾季的關係,咖啡樹上已經沒有了太多果實,真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊,可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實,還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾,步道陡度不高,加上完善的階梯,很適合各個年齡層前往,竹林的景色也相當適合拍美美的照片。
特富野步道(樟樹巨木群)
地址:嘉義縣阿里山鄉1鄰14號
【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁,google 評價也相當不錯,有4.2顆星,這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理,像是有點像粽子的獵人包改良版本,以前傳統可能只有米飯,廚師的改良版有小米,黑糯米,芋頭,肉和魚,吃完一個就滿有飽足感,當地野菜製作的沙拉,口感軟綿的愛玉豆腐相當特別,用當地特產的愛玉來料理,愛玉是台灣特有亞種,全世界只有台灣有,嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨,入味平衡,不會死鹹甜。
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話:0938 867 380
【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示,小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史,從外觀可以看到他們以竹材為牆壁,茅草來覆蓋屋頂,一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板,導遊說到這有防蚊蟲的功能,家屋的中央是火塘,上方就擺設了許多家用品和食物,導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡,如果埋不下了,活著的人會搬離蓋新的家屋,但我看了其他書的介紹,似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。
庫巴的外型設計像是大型的涼亭,沒有牆壁,用芒草和茅草為屋頂,位於部落的中心,在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所,只有達邦和特富野兩大社建有庫巴,直到現在遊客都是禁止進入的,他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式,是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。
【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊,不是體驗皮雕,而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方,沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝,店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化,另一種深入認識原住民文化的方式。
金皮雕工作室
電話:0910 616 848
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館,從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間,他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺,擁有得天獨厚的種植環境,在海拔高度和日夜溫差日照等等,都是非常適合種植咖啡豆的條件,鄒築園已經儼然是台灣之光,國內外拿過無數的獎項,而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫,在2017年榮獲十大神農獎,是國內知名的咖啡農,非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。
我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間,擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地,打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡,比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類,日曬、水洗、蜜處理,日曬的通常發酵風味較為強烈,水洗則是相對乾淨明亮的酸質,蜜處理介於兩者之前,但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同,在風味上也有差異,在享受完美味的咖啡和甜點後,我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。
鄒築園
電話 :0979 799 799
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號
【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當,雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿,我本來以為自己已經吃不下了,但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光,相較於燒肉的咬勁,我比較喜歡雞腿的軟嫩。
奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888
【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡,老老街的位置就在穿過老街,步行不到五分鐘的距離,我很好奇的問為什麼是老老街,原因很單純,大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老,而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史,上面寫著建於大正二年(民國2年),大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽,咖啡來自自己種植的咖啡莊園,單品咖啡由老闆親自手沖沖煮,水洗口感平衡風味帶有些許果酸,尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。
大姑媽阿里山咖啡
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話:05-2561253
【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後,我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程,從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮,都不需要任何的電器,我跟跟同行的夥伴說,這趟下來,除了咖啡的採收和後製過程外,基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程,相當豐富的咖啡知識之旅。
老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋,將帶殼豆放進布袋中,然後甩擊到堅硬的表面上,力道還不能太小,可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了,接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上,直接將殼給吹掉,就會只剩下乾淨的生豆。
老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐,咖啡烘焙其實概念和料理一樣,都是一種加熱食材的過程,如果我們講一塊肉火力加太大烤,會導致外面可能熟透但裡面沒熟,但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的,沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味,而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味,也很難呈現咖啡產地原本的風味。
最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮,由於我想做比較淺的烘焙,烘焙的節奏和時間就比較快,不過太接近火源,導致豆表外接近中焙,但豆芯沒有熟透,喝起來有點青草味,同行的AJ 的豆子就較深焙,喝比較比較厚實,比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程,為在台18線64.4K左右,請留意路邊公里數指示牌;至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程,距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702
【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐,隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆,其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜,用的是他們自己種的薑,雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的,不是用炸的,薑片香氣濃郁口感不油膩,雞肉也很鮮嫩,鮮魚是老闆出海自己釣的,由於南瓜在阿里山不是當季,東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的,甜度非常高,龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜,烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘,豬腳也有用紅茶入菜,也是濃濃的茶香,甜品蛋糕更是一絕,也是用阿里山紅茶做的,搭配乳酪內餡,吃起來微鹹不甜膩,甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。
生力農場民宿
地址:嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785
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