【凱鈞話趨勢—生活】端午節不只有吃粽子、划龍舟，香包、立蛋、掛艾草等具深意和有趣的民俗更不能錯過喔！
每到端午就想到划龍舟和吃粽子，其實端午還有更多的民俗，只是隨著社會演進沉寂，像製作香包、立蛋多會在節慶當天出現，而喝雄黃酒、驅瘟疫儀式等習俗則在部份地區仍有保留。本篇將介紹端午節與其民俗由來，...
【凱鈞話趨勢—生活】端午節不只有吃粽子、划龍舟，香包、立蛋、掛艾草等具深意和有趣的民俗更不能錯過喔！
每到端午就想到划龍舟和吃粽子，其實端午還有更多的民俗，只是隨著社會演進沉寂，像製作香包、立蛋多會在節慶當天出現，而喝雄黃酒、驅瘟疫儀式等習俗則在部份地區仍有保留。本篇將介紹端午節與其民俗由來，帶你更深入認識這個流傳千年的傳統節日。
💟端午節是怎麼來的
端午節又稱「天中節」，因五月以後，天氣漸漸炎熱，因此蚊虫蒼蠅孳生，傳染病很容易發生，所以古人稱五月為「惡月」或「百毒月」，而到了端午節時陽光最為熾熱，百毒齊出，也因此端午當天也出現在家門與身上佩掛艾草、雄黃等物，亦或用於製作成飲食，藉由讓蚊蟲不近身。
對惡月（即農曆五月，因仲夏瘟疫流行而得名）的禁忌，許多盛行於世的端午習俗都有驅瘟避疫的成分。雖然後期人對端午節的印象為紀念楚國詩人屈原的節日，反而忘記其實端午節與其民俗早就誕生，在和名人掛勾後，就以為是先有屈原才有端午節。 紀念屈原的由來是春秋時代，有一個楚國的愛國詩人屈原，秦國的國君想要以通婚為名義來陷害楚國的大王，當時屈原極力的反對，楚王聽信大臣誣陷將屈原流放到邊境，後來楚王果真被秦王殺掉，屈原便抱著石頭跳入汨羅江自殺。
相傳當時有人想要找尋屈原的屍體，就划著船在汨羅江上找，就演變成划龍船的習俗；另外用竹葉包著糯米的飯糰投進江中給魚吃，希望魚不要吃屈原的屍體。後來世人便在每年的五月五日，也就是屈原自殺的這一天，稱為端午節，因為屈原是詩人，這一天也叫做詩人節。
💟認識端午節的相關民俗
（一）粽子：
源起屈原投江，民眾怕屈原的屍體被魚、蝦吃掉，所以用竹筒裝好米食投入江中，後來演變成用竹籜、竹葉包好投入江裡餵魚、蝦。進而衍化成端午吃粽子的風俗。現今東亞各國也延伸出各種不同的棕子口味，就有湖州棕、北部棕、南部棕、粿棕、荷葉棕、冰棕（甜）等口味。
（二）掛艾草、菖蒲、榕枝：
通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，插或懸在門上。因為菖蒲天中五瑞之首，象徵卻除不祥的寶劍，葉片呈劍型，插在門口可以避邪。方士們稱它為「水劍」，後來的風俗則引伸為「蒲劍」可以斬千邪，而端午的另個名稱叫蒲節。
艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，可使身體健康。有關艾草可驅邪的傳說已經流傳很久，主要是以其醫藥的功能而來。而製作棕子時也會使用艾草做粿棕，冷熱吃皆可也十分受到歡迎。現今較少有榕枝，艾草和菖蒲仍是端午必備的植物。
（三）佩戴香包：
香包是一種吉祥的避邪物，古代縫製香包是一項很重要的女紅，運用各種顏色的綢布做成囊狀，裡面放置香料。現在較少人自製香包，每逢端午多在商店或攤位購買以應景。
（四）划龍舟：
時至今天，龍舟競賽已成為端午節最受歡迎的民俗活動，東亞各國多有划龍舟的習俗，成為鍛鍊體力及團隊精神的運動，在節日當天亦吸引許多民眾在岸邊觀賞，為選手加油，也是全家大小調劑身心的最佳休閒活動。
（五）立蛋
或稱豎蛋，為嘗試豎立雞蛋的中國習俗與遊戲，被認為在端午比較容易立起的來。
💟2020北中南端午節活動
北部
➤臺北端午國際龍舟錦標賽（水岸台北端午嘉年華）
活動時間：6/25~6/26
地點：臺北市基隆河大佳段河道大直橋下
➤新北市議長盃第十屆龍舟賽
活動時間：6/25~6/26
地點：新北市五股區微風運河
➤宜蘭市龍舟競渡策展~與龍共舞
活動時間：6/24~6/26
地點：宜蘭人故事館一樓廣場與二樓
中部
➤台中市2020南屯端午「犁頭店穿木屐躦鯪鯉」民俗文化資產活動
活動時間：6/25
地點：萬和宮廟埕
➤彰化「鹿港慶端陽」活動
活動時間：6/24~7/26
地點：桂花巷藝術村舉辦點燈儀式，並同步在中山路、鹿港老街及公會堂
南部
➤2020台南市國際龍舟錦標賽
活動時間：6/3~6/25
地點：臺南運河安億橋至承天橋
#凱鈞話趨勢
#端午節習俗
艾草之家門市 在 風雨的古早味 Facebook 的最佳解答
【烘焙小常識】第142篇
《年節習俗甜點》篇之23【端午節】
端午節快到了, 端午節最重要的不外乎綁《肉粽》
《肉粽》也成為端午節的應景食品。
每年端午節一到,
總是有好多人為綁肉粽忙得不亦樂乎，
這個富有紀念意義的食品，
在台灣分為南粽(用煮的)與北粽(用蒸的)還有鹼粽(加鹼油)，
內容也具多樣化，現在大家隨時都能嚐到各種不同的美食。
傳說端午節中午，可將雞蛋直立，
而立起雞蛋的人，未來一年會有好運兆
傳說鄭成功佔領臺灣時，部隊開拔至此，
卻找不到水源，鄭成功便插劍入地，
希望泉水湧現，拔劍後果然山泉噴湧。
而台灣「打午時水」的風俗，亦即汲取端午節中午的井水，
據說有治病的療效，
午時水”是“極陽水”，特別純凈，耐久不壞，
用來鑄造劍器、銅劍，特別鋒利、耐用。
香包是一種吉祥的避邪物，用各色綢布製成囊狀，
裡面放置香料，因而稱為香包。
舊時縫製香包是一項極為重要的女紅，
但現今民眾多向商販購買。市售香包種類繁多，
除了動物、花、鳥、還有流行的卡通造型，令人愛不釋手
划龍舟的由來原是鄉民撐船尋找屈原的身軀，
後來就變為龍舟競賽,現在已成為端午節最受歡迎的民俗活動。
龍舟需經過「開光」儀式才可使用，
因此每年都請地方首長在龍舟的龍眼上點眼睛，此即稱為「開光」、「點眼」
【手執艾旗招百福，門懸蒲劍斬千邪】
端午節在門口掛艾草、菖蒲，
就像貼上一道靈符，可以趨利避害。
在住家門口都掛菖蒲和艾草，
這是民俗傳說：「清明插柳，端午插艾」
還有貼「鍾馗」的畫像，大人飲雄黃酒，
小孩身配香包，這些物品據說都有避邪保平安的作用。
＃文字來源取自民間傳說及網路
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端午節，敬祝大家端午安康。
大陸近年重視溯源復古，考究端午起源既是紀念屈原，更具驅邪治毒之意，因此不宜用「快樂」，而應敬祝安康。
不過對我們現代人來說，難得能有三天連假，道聲「佳節愉快」，應該也不為過！
回想兒時的端午節上午，電視台總會重播林青霞和秦祥林主演的電影《白蛇傳》，我每年都要早起觀看，年復一年也不厭其煩，演到片尾白娘子被鎮雷峰塔，正好中午時分，全家人一起吃粽子。
那時親朋好友都會送來自家包的粽子，有外婆包的北部粽、祖母包的南部粽、潮州粽、客家粿粽、冰涼鹼粽、外省湖州粽、外省豆沙粽等各式粽子，經常一次吃兩到三個，全家人評比一番！
媽媽還會買市場上端午都有的香茅、艾草，傍晚時跟我泡澡，相傳五月五洗過香茅浴，一年都可去百病。有一年，我還成功在端午節午時立了蛋，下午隨媽媽去兒童樂園（現在已變成花博公園）「昨日世界」，正好有端午節的各種活動，就讓民俗老師在我的額頭上用雄黃寫了個「王」字，可惜那時沒有手機可隨時拍照，沒留下照片，只能以後給兒子寫來拍了！
這些習俗，隨著我這一代人不再重視，正慢慢流失中。現在經濟不如當年景氣，會包粽子的長輩也逐漸老去，新一代不包粽子，很多也不買粽子，端午節愈來愈只剩「放假」而已。或許我真的是年輕人中的異類，仍堅持在家門懸上菖蒲、艾草和榕枝，買來各式粽子過節。等到下一代出生了，我也會如昔日外婆一樣在農曆五月給他們戴上香包，和媽媽一般為他們洗香茅浴，繼續端午的祝福。🔥
🐲圖1: 故鄉台南佳里鎮買的「劉家肉粽」，上週提前回老家祭祖拜的，生米水煮南部粽口感非常好，感覺比台北連鎖的x記府城肉粽更道地，和兒時在鄉下村裡早餐店，以及祖母包的肉粽口味相近，尤其要淋上帶點甜的醬油膏，正港台南味！
🐲圖2: 上午拜神的端午粽，有上週到九如商號買的湖州肉粽及台灣南部粽，以及昨天新黨家族聚會發的湖州肉粽和豆沙粽。
🐲圖3: 在自家門前懸掛菖蒲、艾草和榕枝，其中榕枝應是閩台地區的風俗。
🐲圖4: 端午節傳統市場不難買到的香茅和艾草，泡澡用，我是到龍山寺青草巷買的。
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SARS和平醫院封院事件十週年（2003/4/24），卻爆發H7N9首例境外移入病例，又觸動國人對當年世紀疫情的記憶。
上一期（621期）壹週刊《後來怎麼了》專欄，特別採訪了5名北市和平醫院封院受害者的故事，包含當年冒死進入和平醫院採訪的本刊攝影記者、醫師、護士、被感染者，製作成一個專題。在禽流感蠢蠢欲動之際，回顧這個曾經奪走許多人命、造成恐慌的事件，讓人發現，原來人心的恐懼，比病毒更有殺傷力。為回饋粉絲團讀者的支持，自4/22起每天刊出一則，今天刊出5-4，父親在和平醫院就醫卻染煞病逝，鄭紹興的故事。
居家隔離被當瘟神
鄭紹興，57歲，鄭父至和平就醫感染SARS，家族25人中有6人染煞、2人病逝。
那年四月中旬，跟我同住的爸爸輕微中風，到和平醫院就醫，正好住進感染最嚴重的B棟八樓。我小妹是和平護士，也被矇在鼓裡，不知醫院已爆發疫情。爸爸住院幾天後回家，就有點發燒，二十三日回和平複診，隔天就封院。二十七日，媽媽也發燒，被送往林口長庚住院。這一去，兩人就沒能再回家了。
爸爸五月一日病逝，媽媽撐到五月二十五日，遺體都直接被送去火化。我的大哥、小妹、姊姊的兒子、大妹的女兒都染煞住院，其他沒發病的十九人，全都在家隔離十四天。
鄰居知道後嚇得要死，家家戶戶掛艾草、門窗緊閉，不敢經過我家門口。公司匯了當月薪水，叫我不用再去上班。我之前做生意不順曾得憂鬱症，本來已好多了，碰到SARS，又發作。我每天哭，拚命叫三個小孩洗手喝水，自己也洗手洗到快脫皮。
隔離完，我們替爸媽辦喪事，沒有葬儀社願意接，花了六十萬元才找到人幫忙辦一場簡單告別式，來送別的親友寥寥無幾。SARS過一年，我太太才敢回娘家，怕傳染給家人。讀小一的兒子跟爺爺奶奶很親，非常傷心，到學校還被排擠，他氣得跟同學打架，看了一陣子心理醫師才好轉。
SARS奪走我的父母，好像也奪走我重新站起來的機會。我的憂鬱症更嚴重了，幾乎無法工作，靠太太兼兩三份工養家。十年了，我還是有點自卑、退縮，習慣關緊家門、低著頭進出，鄰居喊我才抬頭打招呼。爸媽生前最疼愛我，想到連最後一面都沒見到，還是忍不住流眼淚。我叮嚀太太要更珍惜跟父母相處的時光，常去探望照顧岳父母，算是彌補我失去雙親的遺憾。
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