艾德麥康首部曲以及3支陳年中單桶

Ardnamurchan AD/09.20:01 (46.8%, OB, 15,590 Bts.)
時間：1/23/2021
總分：87
Nose：溫和的果甜、水果軟糖、新港飴，同樣溫和的淡煙燻、淡泥煤和少許土地感，牛奶糖般的乳脂逐漸增濃，微微的蜂蜜、麥芽融入奶油，一段時間後，橡木桶木質顯得較為清楚，一點點的咖啡牛乳
Palate：入口最先感受到的反而是香氣中不明顯的泥煤和淡淡的煙燻、海鹹，溫和的乳脂下，浮出香蕉、香蕉蛋糕、白巧克力和咖啡牛奶糖甜，荳蔻辛香，年輕的木質單寧，淺淺的麥芽甜
Finish：中，奶油與蠟質感，微微的麥芽甜、咖啡牛奶糖
Comment：酒廠正式裝出的第一款「威士忌」，眾所矚目必屬當然，我也很好奇Alex Bruce如何構想他理想中的酒廠風格。15,590的裝瓶量說多不多，說少也不少，顯然Alex並不希望將她打造成精品般可望不可及，而售價堪稱親民，加上46.8%奇妙的酒精度，總之，這是一款可以輕鬆開瓶而不會讓人心疼的酒。
風味上，調和了泥煤與非泥煤各半，65：35的波本與雪莉，不過我的感受是泥煤並不彰顯，雪莉更不清晰，主要還是由非泥煤的波本桶主導，香氣口感都偏和緩輕柔，但也釋出許多我鮮少察覺的風味，可以細細品飲，也可以豪邁大口喝，這些組成，或許就是Alex想傳遞的精神和特色。

Ardnamurchan NAS (59.2%, OB, Ex-bourbon C#AD/CK 371, WIP)
時間：1/20/2021
總分：87
Nose：甜甜的柑橘下掀起一陣煙燻，炭烤、橡木桶、濕濕的土地感，再慢慢轉化出麥芽甜和檸檬酸、淺淺的龍眼乾，少量乳脂添入，一些烤焦的餅乾和灰燼感
Palate：柑橘、莓果、鳳梨、草莓的酸甜滋味湧動而出，溫和的乳脂下，浮出大量的木炭、煙燻、泥媒和許多的鹹味，胡椒、荳蔻刺激，略苦的焦烤土司、可可
Finish：中，略苦的泥媒、可可，微甜的麥芽、巧克力
Comment：7/30/2015蒸餾，熟陳時間超過5年。不知為何，香氣一直讓我聯想起潮濕的土地，好似森林裡的壤土，不過口感裡的水果酸甜滋味伴著炭烤煙燻感十足的泥媒，相當引人入勝，可惜尾韻略短，單寧略多。

Ardnamurchan NAS (59.5%, OB, Ex-Oloroso Hogshead C#AD/CK 670, WIP)
時間：1/21/2021
總分：88
Nose：蜂蜜、果乾、葡萄乾甜，很標準的Oloroso雪莉桶特色，隨即飄起了帶著木炭味的煙燻泥煤，加上清楚的海鹽鹹，底部微微的發酵酸，稍後片刻，燒烤橡木桶煙燻越發濃郁，沉沉的竹炭風
Palate：油脂十分豐富的雪莉桶甜，大量的蜂蜜、果乾、葡萄乾，酒精刺激十足，相較之下，以煙燻風味呈現的泥煤不算強，但有陣陣的鹹味在口中擴散，胡椒、荳蔻，微苦的木炭、重烘焙咖啡、黑巧克力
Finish：中~長，重烘焙黑咖啡的苦味延續，再反襯出微甜的可可亞和麥芽，一絲泥煤繼續蔓延
Comment：10/16/2015蒸餾，熟陳約5年。非常重口味的雪莉泥煤，所有該有的元素都有，乾果、蜂蜜、泥煤、煙燻、海鹹，絕對會讓喜好這類風味的酒友愛不釋手。

Ardnamurchan NAS (58.2%, OB, Paul Launois le Mesnil-sur-Oger C#AD/CK 364, WIP)
時間：1/22/2021
總分：88
Nose：清爽甜美的花香和香草甜息中，有一股奇妙的蠟質感和些許的皂味，一點點泡過的茶葉，逐漸浮出淡淡的橡木桶和很輕微的煙燻，蜜甜花香轉為濃郁，融合著濃濃的乾燥茶葉香氣，油脂豐腴，非常舒服
Palate：豐富的奶油油脂帶著些許蠟質，豐盛的蜂蜜、柑橘、草莓、蜜蘋果甜大量湧出，繁花盛開一般的紅艷花香，許多的香草和果醬，胡椒、荳蔻的刺激加上年輕的木質單寧，少許乳脂，淡淡的可可亞和阿華田
Finish：中，蠟質感塗布在舌面上，許多蜜甜、草莓果醬蔓延，少許烤餅乾、可可亞和微甜巧克力
Comment：11/17/2014蒸餾，熟陳超過6年，原來先放在波本桶，而後再放入法國Paul Launois香檳酒莊忠，葡萄第一次發酵的橡木桶進行過桶處理11個月。一開始的香氣讓我有點猶豫，有點平板無味，但放置一陣子轉換成濃郁的蜜甜花香和茶香，非常吸引人。入口則是豐盛飽滿的花果蜜甜和大量的辛香刺激，蠟質感明顯，較為可惜的是木質單寧顯得過於旺盛，或許再多放一些時候會有更出色的表現。

《超激.認真長文》
1.艾德麥康單一麥芽威士忌 AD/09.20:01，46.8％
乳脂感/蠟質感受，有點像柑橘與綜合莓果優格，之後才是煙燻氣息；梅子果味，青梅，梅酒，最近試了一些年輕的新酒廠作品竟然不約而同都是梅子。

薄荷涼感清晰，奶油木質，煮米水的甘甜聯想，菸草與礦石，略鹹；深吸嗅有著肉豆蔻，海茴香，黑胡椒，些許冬青沙士感。香氣強度很不錯，變化性也是。

入口油脂與乾爽各半，煙燻梅李與柑桔醬，酸甜均衡力道足；中段果味多汁延續，奶油木質調性揉入，伯爵紅茶，增添複雜度，平衡得相當好，酒體中等。

尾段梅子果味持續貫穿全場，辛香料灑落還帶出了些許生靑氣息，入喉有著適度的年輕；尾韻層次清晰，奶油煙燻果味，油脂感，菸草，梅子果醬，灰燼餘味，鹹感，生堅果，舌頭中段舒服麻感。尾韻長度還不錯。

整體喝下來兩酒個人很喜歡，泥煤與果味相互輝映，超齡的3歲，可以列入超強的新酒廠首發款酒單，一起PK。
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2.艾德麥康「香檳桶」單桶AD/CK.364-17/11/14 58
波本桶&香檳發酵槽過桶1年，58.2%。

乳脂感受again又或者說是蠟質感受，辛香料調性豐厚，鳳梨醬，苦橙，咖啡與薄荷，而後又回到了梅子味兒，生薑，英式紅茶，突然很想吃磅蛋糕啊，茴香有一點點，潮濕落葉。香氣聞著舒心。

酒汁入口鹹先來，而後是甜感的迸發，酸度支撐在側，強度十足，梅子果味主導；中段果味與咖啡菸草，調性竟是不斷閃現的深秋，隨著咀嚼酸度提升，澀感徘徊，酒體中等再多一些。

尾段甜感與油脂又回來了，漫步潮濕落葉，入喉算溫馴強烈的反饋是在後勁，畢竟年輕；尾韻生薑，堅果，油脂，澀感，紅茶口中茴香，上顎舒服麻感持續。尾韻長度很不錯，變化性也是。

鹹甜酸再甜還有澀感徘徊，平衡得相當好，耐喝。今年4-5月會以小批次裝瓶推出，值得期待！
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3.艾德麥康「泥煤波本」單桶AD/CK.371-30/07/15，59.2%。泥煤麥芽泥煤酚值大約30ppm。
薄荷，梨子，奶油木質，煙燻起司與灰燼感受居多，消毒藥水有一些，蜂蜜，生薑氣息，小黃瓜般的生靑氣息，帶鹹感，汽水糖。香氣強度不錯，變化性也是。

酒汁入口油脂感不錯，煙燻緩緩飄散，頗鹹，酸甜感壓在下頭，鹹感頗為清晰，酒體中等，入喉較刺激些，舌尖麻感；尾韻鹹感，灰燼，就帶有些許的花香，堅果，胡椒。尾韻長度不錯。
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4.艾德麥康「泥煤雪莉」單桶AD/CK.670-16/10/15 ，59.5％
好香，花香飄逸，葡萄果乾，咖啡與煙燻，鉛筆芯氣息與菸草，藏茴香尚不到丁香，輪胎皮摩擦摩擦；後頭有著灰燼與冬青沙士糖，越聞越像煙燻烏梅汁，檸檬乾，蠟質感，肉汁味兒，好像就變成了高粱香腸？黑巧克力醬可以配煙燻培根嗎？香氣強度很不錯，變化性也是。

酒汁入口油脂足，鹹與酸甜感併至，酒體中等，中段果味帶有醬香，果乾風味漂亮，雪莉泥煤對過泥煤雪莉。尾段奶油揉入，上顎舒服麻感；尾韻冬青，薄荷，果乾與鹹感持續，堅果與灰燼感，長度很不錯。越寫越少是因為我喝這是最後一杯了。

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#Ardnamurchan #品爵 #豪邁國際
#艾德麥康首發版上市紀念小樣全系列品飲紀錄
#寫這樣的長度究竟要尻幾杯呢？
#被譽為是大力斯可與小山貓的合體

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#溫ㄤ家裡重訓後
#翻起衣服跑來
妞爸：腦婆，你看我是不是六塊肌若隱若現😏😏😏😏（得意貌）
妞媽：（認真貌）哪裡？🧐
#我看你是老花眼了吧😂
#其實看腦公把運動變成習慣後
#也為他高興
#雖然體重飆到人生最高峰
#但很多人看到都以為他瘦了😂
#可能肥肉變肌肉💪
#短腳被照騙拉長😁
#一切都是視覺上的假象啦😆

《堡貝王解憂雜貨店》
開團好物如下
1.【紐西蘭HADDRELL's】艾德艦橋UMF16+ 麥蘆卡蜂蜜喉片
2.【法國Maped】6槽調色盤
3.【法國Maped】彩色遊俠洗筆杯-不挑色
4.【德國FABER輝柏】甜筒水彩筆(4支入)
5.【泰國 Plantoys】小鐵盒迷你系列玩具
6.【MIT慢悠仙】手工五行養生麵
7.【信豐農場】好伙拌-紅藜拌醬
8.【信豐農場】紅藜健康茶 -厚韻濃茶 15包/盒
9.【泰國 Plantoys】平衡堆疊系列玩具
10.【義大利 GIOTTO】小畫家長袖工作服

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