熱門Ptt文章

[爆卦]良品文化是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇良品文化鄉民發文沒有被收入到精華區：在良品文化這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 良品文化產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Chez Famiwy 飲食宅記，也在其Facebook貼文中提到， 感覺這個週末特別的長。 剛好下週開始，連小牛小姐都有學校的團練，趁這長長的假來做點早餐存糧。 本週準備的是白色餐包，參考東販「酵母一點點」這本書。 說是酵母一點點，也大概就是300g的粉加上2g的速發乾酵母，比我習慣的3g少了那麼一點。但是由於作者是「假設室溫為20度」的環境下所進行的第一次發...

　同時也有124部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅taylorlmw，也在其Youtube影片中提到，vlog by taylorlmw ☾ 終於更新影片啦！雖然主要是宣傳新書，但作為一個陰間作息者，想更大家分享我收集關於月亮的物品以及我的夜晚。 🖤 🌕 月亮一：月相日曆（KOYOMI SEIKATSU 曆生活 月亮日曆） 月亮二：月球科普書（書名：Moon月亮：藝術、科學、文化，從精彩故事與超過...

「良品文化」的推薦目錄
  • Chez Famiwy 飲食宅記

    良品文化 在 Chez Famiwy 飲食宅記 Facebook 的精選貼文

    2019-08-11 14:15:30
    有 257 人按讚

    感覺這個週末特別的長。

    剛好下週開始，連小牛小姐都有學校的團練，趁這長長的假來做點早餐存糧。

    本週準備的是白色餐包，參考東販「酵母一點點」這本書。

    說是酵母一點點，也大概就是300g的粉加上2g的速發乾酵母，比我習慣的3g少了那麼一點。但是由於作者是「假設室溫為20度」的環境下所進行的第一次發酵，所以大概時間會拉長到3小時這樣。（但若是以台灣現在夏天的溫度來看，大概發酵在1小時左右就可以完成。）

    書中配方還有一點特別的地方，就是完全不使用奶油跟蛋，偶而要使用油脂的話，僅有一點點的橄欖油。這點跟多年前良品文化出版的「好吃不發胖低卡麵包」有異曲同工之妙（只是『好吃』這本書的酵母加的有點多）。

    製程方面，不強調用機器而是手揉，所以在材料可以揉成團後先靜置10分鐘，之後再手揉3分鐘即可完成麵團，挺適合不想多添置攪拌機或是想拿麵團抒壓的人嘗試。

    講了這麼多，Chez famiwy的成員評價如何？
    先生：「是一款吃了還想再吃的餐包。」
    大小姐：「看起來就好溫柔好想吃的麵包。」
    牛：「幫我塗奶油跟果醬.....」

    看來是有滿意，趕緊再來揉一次麵團，補足庫存囉！

  • 絲人空間（李絲絲）

    良品文化 在 絲人空間（李絲絲） Facebook 的最讚貼文

    2018-12-26 15:30:46
    有 46 人按讚

    🎂🎂 12/29《馬卡瑞比．自在風格 ─ 會呼吸的戚風蛋糕》料理新書分享會←活動頁請進！

    ►示範／ 馬卡瑞比Macarabbit（「 Macarabbit 馬卡瑞比烘焙屋」負責人、本書作者）
    ►示範料理│巧克力戚風蛋糕、打發鮮奶油
    ►活動時間│3:00pm-4:30pm︱
    誠品生活新板店3F Cooking Studio
    ►活動地點│新北市板橋區縣民大道二段66號
    ►直播位置│
    誠品書店 the eslite bookstore
    絲人空間（李絲絲）
    多年前，馬卡瑞比缷下金融業的職務，夢想著事業與興趣結合，在台北外雙溪旁創立了「馬卡瑞比烘焙屋」。

    端上桌的蛋糕始終沒有過多的裝飾，「那是它原本的模樣」，他說。
    馬卡瑞比不費心琢磨蛋糕的華美面具，而是把心思放在配方&合宜的搭配食物上，也許是清爽的鮮奶油，也許是風味茶……最是真材實料的，才能這樣坦然，如此自在。
    「製作戚風蛋糕只有一個祕訣，就是放鬆！」
    邀請您參加一場午後的烘焙party，馬卡瑞比將會現場製作巧克力戚風蛋糕＋打發鮮奶油，除了蛋糕之外，還會準備手指餅乾、卡士達醬、有機錫蘭紅茶，邀您一同品嚐！
    ★凡於活動當天購買本書，憑發票可現場獲得「馬卡瑞比烘焙屋甜點兌換券」&「一串花朵」進口有機茶包！名額有限送完為止！
    出版社： 雅書堂 良品文化館
    李絲絲

  • Sweet Betty西點沙龍

    良品文化 在 Sweet Betty西點沙龍 Facebook 的最讚貼文

    2018-04-27 14:33:00
    有 71 人按讚


    女兒的朋友們中，有許許多多的甜螞蟻，
    而這布朗尼是甜螞蟻向女兒許願許久的點心


    請阿姨我有空時務必烤些給他們嚐嚐解解饞，笑


    今日烤了小山流布朗尼，我自己很喜歡，
    有別於傳統一鍋喇到底的簡易做法，
    工序多了點，步驟多了打發全蛋，
    但口感鬆綿濕潤，私心喜愛❤️

    有興趣的朋友可以找找這本書：
    家庭廚房OK！人人愛的巧克力甜點

    ＃良品文化
    ＃小山進

你可能也想看看

搜尋相關網站