『鈉看不見的食品』

吃太鹹會水腫
吃太鹹血壓會變高
吃太鹹會影響鈣質流失
除了鹽以外還有甚麼需要注意的

1.白吐司
大家有發現吃吐司的時候
會鹹鹹的嗎
其實在很多麵包當中也有添加鹽
在挑選麵包或吐司
一定要注意
避免吃起來就有鹹
或是麵包名字就有鹽這個字的喔

2.運動飲料
買運動飲了的時候
有注意過營養標示嗎
一罐舒跑鈉含量252mg
是一天攝取量(2400mg)的10%
沒事多喝水 多喝水沒事
不是運動完就要喝運動飲料啦

3.罐頭食品
其實罐頭是沒有防腐劑
天然的糖和鹽
就是防腐劑
盡量選擇天然原型食物
避免罐頭食品
吃多了鹽也吃多了

4.調味品
沙茶、番茄醬、烏醋、豆瓣醬
其實裡面都有不少的鈉
在平常煮飯或是自助餐購買
用這些調味品去取代鹽
是很好的方法
但是加了鹽又加了這些調味品
就超標了

5.加工醃製品
熱狗、臘腸、培根、肉乾
酸梅、果乾、蜜餞
火鍋料加工品
都有你看不見的鈉
像是醃製品蜜餞酸梅
吃起來酸酸甜甜
但卻有隱藏的鹽
在製作過程中
都需要先添加鹽
讓這些原物料先脫水
鹽也是天然防腐劑
少吃不要吃 是最好的方法啦🌪

-

留言告訴我你學到了什麼😘
營養師line已經開放囉
歡迎大家加入好友詢問問題
跟營養師我一對一對話🗣
＠cd8013 (記得id搜尋要加＠)
#營養懶人包 #營養師rickystime #健康 #養生
#營養師這樣說 #增肌 #減脂 #健康餐#訓練
#食物#熱量#卡路里#飲食控制#減肥

#高爾夫的運動中補充心得

首先，高球初學者的姐今天突破了幾周打木桿的心理障礙，在教練不斷的「腰不夠、再轉、快一點、繼續」吶喊(操練)聲下，終於成功的用小雞腿打出漂亮的一球，請拍拍手 😆😆😆

先前學了運動營養之後，Donna自己運用在重訓、跑步、自行車…等運動上，真的有明顯的成效和差異，這讓我更能感同身受的給與個案實用的營養建議。

今天紀錄了我練習的時間和食物補充：

🏌8:00-8:30運動前：豬里肌蛋吐司+薏仁漿，運動前的補充以醣類食物為主，搭配少量的蛋白質，運動前1小時的醣量為1g/kg，以低GI為原則。

🏌9:30-11:30室內練習場打球，沒有流汗。

🏌10:30運動中：鳳梨果乾、火龍果乾，大約一份水果15g醣量。剛好家裡有無調味的天然果乾，很方便攜帶，但其實運動中應該補充30~90g/H醣量 (不同運動時間與强度需要不同的醣量)，所以今天有明顯感覺很快沒力。我也經常會帶香蕉，一根剛好是30g醣，而且水果也可以補充到電解質，是很棒的補給食物。

🏌11:30運動中：紅豆奶，家人送了這個超甜的紅豆奶，剛好拿來運動中補充很適合，高糖+少量蛋白質，但看了營養標示一瓶只有20g醣是不夠的，此時我明顯感覺到體力降低。

🏌11:30-12:30戶外推桿，沒有明顯流汗，所以喝了300c.c.低鈉舒跑，只有20g醣，還是不夠，體力感到耗盡。不同的流汗程度和運動項目，適合不同的運動飲料。

🏌運動中水分補充：三小時下來，共喝了600c.c.開水+300c.c.運動飲料，稍嫌不足，所以一直感到口渴且尿量很少，明顯是稍微脫水了。建議水量為400-800c.c./H。

今天運動中的醣分和水分補給都嚴重不足，體力耗損相當明顯，下此要多帶點食物了，之後正式下場再來好好紀錄。

文獻和教科書上的運動營養是「理想」，是否真的能執行，你得親自體驗過才會知道。所以鼓勵想進入運動營養領域的營養師們，自己也要開始運動喔！

#Donna沒有要當運動營養師
#我只是很有實驗精神
#學營養就是要運用在生活中

【消基會，專業一點，好嗎？】問題醫藥新聞破解：鹼性離子水標示不清消基會質疑鈣鎂含量偏低

昨天Line@收到好多個網友來訊詢問，說看到消基會發布的新聞講市售的鹼性離子水鈣鎂含量太低了，「未達到鹼性離子水促進健康的標準」，問我們是不是要轉發這個新聞提醒大家一起注意。

其實看到的當下，心裡的感覺是這樣：黑人問號.JPG

首先要說，一般人特別花大錢去攝取鹼性離子水，確實沒有必要。但消基會這個記者會講的，真的不知道重點在哪？我們直接來看看消基會講什麼（以下直接擷取自消基會官網，避免被說斷章取義）：

—

「硬度測試」實測值介於1～90 mg/L之間，硬度是所有微量元素的總和，適量的硬度含量對健康有正向影響。其中以8號「味丹多喝水微鹼性竹炭離子水(包裝飲用水)」硬度最高，介於61~90 mg/L；1號「統一PH9.0鹼性離子水」、5號「味丹多喝水鹼性竹炭水」次之，介於31~60 mg/L。

2號「舒跑鹼性離子水」、3號「台塩海洋鹼性離子水」、4號「地中海鹼性離子水(包裝飲用水)」、6號「鹼性離子水」、7號「悅氏Light鹼性水」，實測值介於1~30 mg/L；低於30 mg/L，即為偏低。

然後在報導中他們說這些產品「鈣鎂元素偏低，未達到鹼性離子水促進健康的標準。」

—
以下是我們的說明：

正常的自來水中，就會有鈣、鎂離子，這些離子影響了水的「硬度」，應該國中自然科應該就有教過，大家應該也都知道光是在台灣，南部跟北部的自來水硬度就差很多。因為硬度的關係，南部的水壺、鍋子也比較容易長「水垢」，這是因為鈣鎂離子的化合物沉積的結果。

人類確實會從飲用水中攝取鈣、鎂等離子，但正常食物中其實就有這些離子，消基會去要求瓶裝水的硬度（鈣、鎂離子）濃度，根本是一件莫名其妙的事情啊…硬度實際上會影響水的口感，多數人覺得太硬的水不太好喝，如果廠商使用的水源鈣、鎂離子本來就偏低（軟水），硬要去添加讓他變硬水，這有道理嗎？

鹼性離子水的爭議，主要在於許多廠商誇大了「鹼性水」對人體的好處，相關的問題我們之前已經完整解釋過，有興趣的朋友可以看看這篇鹼性水迷思的文章（非常值得轉發給家中長輩）：

https://www.medpartner.club/amway-alkaline-water-food-myth/

簡單說，水的酸鹼度只要一開瓶，就會開始受到影響。光是空氣中的二氧化碳融入，就可以讓水變酸。人體內也有自己的酸鹼平衡機制，絕對不是靠喝什麼鹼性水就可以影響人體酸鹼值而促進健康的。

消基會如果是打廠商這點，那就合理。拿鹼性水去檢查人家水的鈣鎂離子含量（硬度），說這樣「未達促進健康標準」，真的很傻眼啊…鈣鎂離子濃度在 1～90 mg/L 之間的瓶裝水，真的沒什麼大問題...

而消基會搞不清楚狀況也就算了，媒體也就通通照著消基會講的刊登，也不去問問醫師、營養師的意見，這樣奇怪的消息傳出去，沒辦法幫到什麼人，反而徒增更多困擾而已。

真的希望消基會可以多找一些真正的專家來當顧問，媒體也要避免單方面聽消基會的說法，詢問其他專家的意見，不然這種問題醫藥新聞，真的是寫不完啊…

也請大家幫忙分享，別讓親朋好友被這種問題新聞搞糊塗了orz...

--
一天不到 5 元，為台灣拼出全球第一的中文醫療保健新媒體！
美的好朋友 #訂閱集資計畫 ︎ https://backme.tw/ref/GsHuB/
現在就動手，讓我們成為彼此的夥伴吧！
更多實用的資訊：
http://www.medpartner.club
立即醫師線上提問（每天回覆但不即時喔）：
http://line.me/ti/p/%40wyt3898a