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舒肥早餐 在 潔西愛食記?屏東 高雄 台中美食? Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 08:26:46
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舒肥早餐 在 ?高冷琦? Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 16:22:40
新竹早午餐分享： 誰說新竹是美食沙漠，中秋節睡到自然醒，全家人一起前往文青風格好，能拍網美照早午餐店，門口白色的牆面跟招牌也超吸睛。 餐點皆現點現做需要等候：我們點了（套）醬燒牛五花炒麵NT$230，麵條吃起來Q彈順口，副餐選🍟薯條：炸的外皮酥香，咬起來裡面鬆軟綿密爽口➕奶酪：濃醇的牛奶香味滑順香甜...
舒肥早餐 在 千瑩?Michelle ♡ᵕ̈* Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:37:15
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舒肥早餐 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的精選貼文
2019-09-15 07:00:03訂閱我是老爸 主頻道: http://bit.ly/32T1KRv
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舒肥早餐 在 Vici的綺麗世界 Facebook 的精選貼文
舒肥早餐 so easy
主菜：舒肥紐約客
配菜：舒肥時蔬+舒肥水波蛋
我愛上舒肥了，這第一舒算是試水溫，很想一舒到底，不過怕失敗就只好分段來。
做法
1 雞蛋直接放水中63.5度舒肥55分
2 時蔬切塊抽真空一同與雞蛋放入
3 待55分後，雞蛋與時蔬取出。水溫降到54度
4 紐約克牛排直接抽真空，放入水中54度舒肥60分
5 60分後把牛肉取出，把時蔬先放入後，水溫改設85度舒肥20分
6 與5同步
6 把之前牛肥油切來的部份放入鑄鐵鍋中煎出油來
7 待鍋中溫度超過180度，牛排放入、讓它梅納反應2面各煎約30秒即可
8 取出靜置10分鐘即可
9 靜置同時，雞蛋可在時蔬舒肥最後1分鐘丟入、加熱(因為我想給gumo吃熱的)
做法看起來好像很複雜，等我寫圖文食譜就知，真的很簡單啦。我上網查發現牛排可以先熟成再冷涷保存，下次就可以這樣弄，那我之後早上只要提前30分鐘起來舒肥回溫就能上桌囉
老公：你一定要早餐弄牛排嗎？
Vici：有差嗎？還不都是要吃下肚
老公：算了，你爽就好，總比讓他們肚子好
Vici：.........
#vici的懶人廚房 #舒肥料理 #舒肥牛排 #早餐吃什麼