「用生命在做菜的米其林三星主廚」

這是第一個讓我淚流滿面的晚餐，在2018/03/11這一天,餐廳邀請我進去參觀廚房，近身看著這個不算大的廚房，擠滿了許多才華洋溢的年輕廚師; 不經意的看到角落裡有著努力在裝飾盤點的主廚Grant Achatz，他那專注的神情讓我無法從他身上離開， 不像一般的明星大廚有著耀眼奪目的光環，他就是如此的安靜但聚精會神在料理的創作上。原來,我們桌上的那一盤盤完美的料理，都是他親手繪製的美味圖騰！ 忍不住內心的激動和澎湃， 這是我第一次感動到哭泣的晚餐， 在我最愛的Alinea餐廳裡， 捕捉到這個彌足珍貴的畫面 ~ 值得了!

睽別三年，在等待了兩個月，終於又來到位於Chicago的米其林三星餐廳Alinea。這真的是我吃過最美妙又印象深刻的晚餐，有著完美五感的平衡(視覺,嗅覺,味覺,聽覺,觸覺)，桌上有著冰與火的奇妙氛圍，還有清香迷人又帶著露珠的松木炭火，以及乾冰橘子香氣噴霧, 每一道菜都是這麼的充滿創意，大膽前衛迷人又充滿著五感和諧， 搭配著來自世界各地的美酒，這真的是一場完美至極的美食大秀。每一道菜都讓我感受到主廚的強韌生命力和上帝的天賦，這一餐已足夠在我的腦海中迴盪好幾年的回憶

為何對Alinea情有獨鍾? 年輕的主廚Grant Achatz被譽為美國史上最年輕的天才大廚， 原本是Napa大名鼎鼎的French Laundry第一副主廚，28歲那年隻身來到芝加哥成立了Alinea，卻在2007那年拿到米其林三星殊榮時，殘酷的罹患了舌癌末期。 在經過長期艱難的治療後，他用每一天在跟死神比賽速度，因為不知道自己的生命盡頭在哪裡，他帶著孩子在廚房努力創作著，一邊給孩子完整的父親記憶，一邊又想為世人留下更多精彩絕倫的料理。 紀錄片「夢饗米其林」完整記錄著他這段感人的故事， 讓我深深震撼而難以忘懷。Grant是個用生命在搏鬥的廚師，每一天或許對他來說都是最後一天，就如同很久以前的名作「巧克力情人」， 每一道菜有著廚師細膩的心思和感情， 牽動著坐在餐桌前的食客，Alina就是一個讓人如此感動又痴迷的餐廳～

sorry今天突然話好多,大概內心太激動了.一回到旅館就忍不住想記錄下此時此刻的心情 ^^ 與你們分享喔~

Alinea主廚 Grant Achatz專訪
https://www.youtube.com/watch?v=j8T5Lo2n4-Q

Alinea
http://www.alinearestaurant.com/

「用生命在做菜的米其林三星主廚」

這是第一個讓我淚流滿面的晚餐，在2018/03/11這一天,餐廳邀請我進去參觀廚房，近身看著這個不算大的廚房，擠滿了許多才華洋溢的年輕廚師; 不經意的看到角落裡有著努力在裝飾盤點的主廚Grant Achatz，他那專注的神情讓我無法從他身上離開， 不像一般的明星大廚有著耀眼奪目的光環，他就是如此的安靜但聚精會神在料理的創作上。原來,我們桌上的那一盤盤完美的料理，都是他親手繪製的美味圖騰！ 忍不住內心的激動和澎湃， 這是我第一次感動到哭泣的晚餐， 在我最愛的Alinea餐廳裡， 捕捉到這個彌足珍貴的畫面 ~ 值得了!

睽別三年，在等待了兩個月，終於又來到位於Chicago的米其林三星餐廳Alinea。這真的是我吃過最美妙又印象深刻的晚餐，有著完美五感的平衡(視覺,嗅覺,味覺,聽覺,觸覺)，桌上有著冰與火的奇妙氛圍，還有清香迷人又帶著露珠的松木炭火，以及乾冰橘子香氣噴霧, 每一道菜都是這麼的充滿創意，大膽前衛迷人又充滿著五感和諧， 搭配著來自世界各地的美酒，這真的是一場完美至極的美食大秀。每一道菜都讓我感受到主廚的強韌生命力和上帝的天賦，這一餐已足夠在我的腦海中迴盪好幾年的回憶

為何對Alinea情有獨鍾? 年輕的主廚Grant Achatz被譽為美國史上最年輕的天才大廚， 原本是Napa大名鼎鼎的French Laundry第一副主廚，28歲那年隻身來到芝加哥成立了Alinea，卻在2007那年拿到米其林三星殊榮時，殘酷的罹患了舌癌末期。 在經過長期艱難的治療後，他用每一天在跟死神比賽速度，因為不知道自己的生命盡頭在哪裡，他帶著孩子在廚房努力創作著，一邊給孩子完整的父親記憶，一邊又想為世人留下更多精彩絕倫的料理。 紀錄片「夢饗米其林」完整記錄著他這段感人的故事， 讓我深深震撼而難以忘懷。Grant是個用生命在搏鬥的廚師，每一天或許對他來說都是最後一天，就如同很久以前的名作「巧克力情人」， 每一道菜有著廚師細膩的心思和感情， 牽動著坐在餐桌前的食客，Alina就是一個讓人如此感動又痴迷的餐廳～

sorry今天突然話好多,大概內心太激動了.一回到旅館就忍不住想記錄下此時此刻的心情 ^^ 與你們分享喔~

Alinea主廚 Grant Achatz專訪
https://www.youtube.com/watch?v=j8T5Lo2n4-Q

Alinea
http://www.alinearestaurant.com/

真正的生命鬥士！哪怕已經沒有舌頭，不能說話，就用腹語說話；沒辦法進食，就用倒的喝下去。
　　
由我親自邀請的何川盛，罹患舌癌末期。今天他在夢想講堂上，努力用生命講出每一句話，還高歌一曲「今生最愛的人」，感動所有人。

#有感覺的時光機——第八站 《#惡作劇》 時光現場

一首歌一個故事，
帶我們穿梭回那天。
這次讓我們來說說那件「橘色制服」吧 ...

【回憶裡的「江直樹」】
唱到惡作劇這首歌，就想起劇情裡可愛的湘琴喜歡上了一個酷酷、帥帥，不太搭理人，又很意外的貼心的江直樹學長。不知道大家回憶裡是不是有一個「江直樹」呢？
這次想跟大家說起我心中的那個直樹。
那是小學四年級，一個剛開始學習什麼叫做“喜歡”的年紀。

從台南轉學到桃園上課的我，一開學真的是孤苦無依，既害羞又不是什麼表現特別出色顯眼的學生，在班上還沒能交到什麼朋友。還沒有交到朋友我不覺得是什麼大問題，只是在大家七嘴八舌的時候，比較安靜就像是尷尬癌末。所以一開始的校園生活實在讓人很緊張。

有天，我的班導突然說：「你要不要去上原住民的課後輔導班？」
喔？避開下課鬧哄哄的教室，去上一下還有人教我功課粉不錯內，我心想。
之後一口答應，每天一下課準時到課輔教室報到。

課後輔導班是，老師把從各個班上集合過來的小朋友分成好幾個小組，
一個組別裡會有幾個3.4年級小隊員和一位高年級的學生，年級最高的就是小組長，負責督促我們快點把作業寫好和教我們不會的地方，反正就是各種疑難雜症都可以找小組長（老師根本是想休息吧哈哈）。我的小組長是一個六年級的男生。在課輔班的他，頭髮短短的，皮膚黑黑的，除了會打球之外，笑起來滿可愛。他雖然話很少，但只要問他功課，他都會很有耐心的，用很好聽的聲音，把我教會。就是溫柔，不囉唆！！

我也不知道是從什麼時候開始喜歡去上課輔班，每次寫功課我都會偷偷期待我會有不會寫的地方（病狀從尷尬癌變成花癡病）。我記得他的學號，我記得他的教室在對面那棟的二樓，每次走到那裏都會走得特～別慢，也就只是期待在課輔班之外的時間看到他一下。
跟湘琴比起來我是真的很遜咖拉！明明三天兩頭都會跟學長講到話，但我從來都不知道他的名字，沒有特別去問是因為，我知道，下一次課輔班，我還可以見到他。

四年級的日子跟著課輔班每天的進度飛快的過去，我也沒意識到我的課輔小組長就這樣在某次下課後，連掰掰都沒有說得就畢業了。等等啊！我的直樹叫什麼名啊？
但不知道就是不知道⋯⋯所以也找不到他的人，也不知道怎麼跟人家啟齒這個喜歡的幼苗，我只好把最後的希望寄託在每天回家放學的路上。

隔壁國中放學的時間一樣，我走在長長的、紅白相間的人行道上，每天有意無意的搜尋迎面走來的國中生，想看看會不會很碰巧的學長就讀隔壁國中，會不會很剛好的他是這個回家方向，
會不會很剛好的我可以跟他來個擦肩而過，然後唱李聖傑的擦肩而過給他聽（亂來）。

果然，某一天我真的遇到他了⋯⋯
那天是畢業後隔了半年多的一個下午，我站在國小這一邊的人行道上，
很驚訝的看著他正準備從對面過馬路過來。
他走得很慢，還是一樣帥帥又酷酷的，而且長得比之前還要高，
但最讓我驚訝的，是他穿著隔壁國中非常顯眼的亮橘色制服。

當下我很驚訝，因為我非常清楚地記得，隔壁那所國中的制服男女生顏色是不一樣的，
而男生的制服——
是黃色的。

安
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【有感覺的時光機——戲劇主題曲回顧】
從電視兒童變成電視大人
電視劇帶著我們用不同角度看這個世界
看見遇見愛情的浪漫或是委屈，
看見出社會的迷惘或是現實，
看見成就過程的堅定或是取捨⋯⋯

你也曾著迷了那一齣，一集接著一集看到忘記睡覺嗎😂
時光現場這次要重新回顧戲劇主題曲
究竟會選到哪一些戲劇呢？
我們時光現場見
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2005 《惡作劇之吻》主題曲
音樂/影像/演唱 製作 : 有感覺

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