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[爆卦]興南夜市鍋燒麵是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇興南夜市鍋燒麵鄉民發文沒有被收入到精華區：在興南夜市鍋燒麵這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 興南夜市鍋燒麵產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過2,128的網紅波動拳，也在其Facebook貼文中提到， 既2014年寫了「灣裡美食」打油詩， 過了７年之久，想說來更新一下。 2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩！ 其實就是用2014版的來改版的~ 有點落落長，請各位慢慢參閱，謝謝。 - 來到台南最南邊，有座廟宇萬年殿 散步運動好休閒，萬年公園耕心園 黑輪米血三輪車，香腸大腸要配蒜 樹下剉...

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「興南夜市鍋燒麵」的推薦目錄

興南夜市鍋燒麵 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最讚貼文

2020-05-02 14:14:04

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的台北 - ❤Google評分：4.0顆星 - 😍個人評論：4.0分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 🇹🇼(中文) 今天我們來到了一間連身在 美食天堂的台南人都說超讚的店👍👍， 這次點了鍋燒意麵，味道果然非常不錯， 而且...

興南夜市鍋燒麵 在 SOLO的玩樂指南 |台北美食|台中美食|桃園美食 Instagram 的最佳解答

2020-05-09 12:12:40

往右滑可以看到更多照片➡️ #阿二麻辣食堂 📍地點：新北中和 🌏地址：新北市中和區興南路一段100號 🚗交通方式：南勢角捷運站2分鐘路程 🕗營業時間：12:00~22:30 👤低消：每人100元 📞聯絡電話：0229421228 -------------------- #麻辣手工拉麵鴨血煲 價格：...

  • 波動拳

    興南夜市鍋燒麵 在 波動拳 Facebook 的最讚貼文

    2021-02-18 20:00:48
    有 156 人按讚

    既2014年寫了「灣裡美食」打油詩，
    過了７年之久，想說來更新一下。

    2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩！
    其實就是用2014版的來改版的~
    有點落落長，請各位慢慢參閱，謝謝。

    -
    　　
    來到台南最南邊，有座廟宇萬年殿
    散步運動好休閒，萬年公園耕心園
    黑輪米血三輪車，香腸大腸要配蒜
    樹下剉冰金爐邊，紅豆芋頭加粉圓
    春風化雨孕桃李，省躬南寧為書院
    社區介紹別棄嫌，脆肉薯條加點鹽
    傳香飯糰在晨間，椅子坐坐新據點
    直走來到市場邊，周圍美食隨意唸
    家禾弁當與家鄉，炸雞老師姓口天
    名家蛋糕古早味，扁食蚵嗲甜甜圈
    豆花肉串煎鳥蛋，流動攤販一直變
    冰店一嚐忘不了，花枝鱔魚炒意麵
    麻油米糕和麵線，蔥餅只要十塊錢
    包仔黑輪泡菜餅，天然果汁在旁邊
    香酥雞排億客徠，帳篷黑輪市場前
    進入市場走一回，傳統小吃在裡面
    蘇媽肉粽和碗粿，陳記牛肉有夠鮮
    永隆阿惠杜丫嬤，還有別忘粿仔麵
    古早肉粿林媽媽，青草涼茶公園邊
    踏出市場往南走，仁和前身是醫院
    平價現炒鮮魚湯，幽靈蛋餅起司牽
    佳湘麵包要烘焙，家一在賣牛肉麵
    明倫書坊文具店，杜氏宗祠在後面
    卜蜂雞排有夠脆，金媽鍋物能驅寒
    八方鍋貼種類繁，阿梅便當自助餐
    萣祥牛肉來煮湯，永和豆漿吃早點
    全家前方小丸子，劉家刈包任君選
    湯包蒸餃傻師父，小七巷口向右轉
    老兵退休在賣麵，對面忠和什錦麵
    附近還有很多間，叭噗紅茶無名麵
    香腸熟肉黑白切，鴨肉羹湯真清甜
    八八咖啡炒飯麵，黃色奇蹟夏天見
    返回路口向右走，豆腐酥脆真垂涎
    麵店叫作不夜城，厝邊水餃跟意麵
    孟河蔘藥健康飲，阿華是間早餐店
    蕃薯芋餅白糖粿，就是阿婆賣糕點
    藍白招牌旗魚焿，麵食旁邊粉鳥店
    越南河粉異國味，元氣鍋燒在斜邊
    水果奶油紅豆餅，還有一間陽春麵
    華夫鬆餅水妹妹，素食館內可嚐鮮
    阿英攤位小店面，來姆在煮鍋燒麵
    彩花糕餅一味香，飲料就喝三零三
    自助便當客來意，巧味魚粥肉燥飯
    肉粿搭配糯米腸，文青蛋糕小攤販
    豬血肉燥米粉炒，和風麵包中西點
    當歸麵線桐米糕，就屬林記糕鴨店
    明傳早餐無招牌，轉角還有地瓜飯
    萬年富粿京富號，北美粥品鍋燒麵
    賓山番茄薑糖醬，雅得是開便當店
    九母魚酥火城麵，明興路上新店面
    花坊對面抓餅攤，內饀材料由你添
    丹丹販售嫩骨飯，現榨果汁西瓜田
    消暑退火青草茶，前方葉家水餃煎
    來到全家三角窗，更多美食在眼前
    高山茶坊來一杯，丼飯味鳥滷排飯
    正展肉粽豆醬湯，阿嬌賣麵不顯眼
    高粱香腸鹹豬肉，龍眼干茶熱湯圓
    阿安熱炒海產粥，友好家芳𩵚魠麵
    庄角豆腐跟翡翠，排骨酥湯叫峰原
    吉倈食堂興南街，品臻港式燒臘店
    姐妹碗粿肉粽攤，潮州滷味擔仔麵
    歹銅古社彩繪巷，貝勒拉芙咖啡館
    傳統產業工業區，零售通路來全聯
    晝有美月夜有德，鴨肉料理這幾間
    米粿加蛋已歇業，明興快炒和萊園
    正庄牛肉牛腩讚，咩的羊肉夠驚嘆
    燦坤３Ｃ大賣場，紅毛碗粿和魚麵
    甘蔗原汁米粉炒，就在KLG的旁邊
    吉祥麵線天之精，熊媽特製大飯糰
    饗悅牛排和南馨，鍋鍋的店燒烤棧
    吃完來到南萣橋，明興路上走一遍
    橋邊原汁牛肉麵，清記鵝肉不明顯
    道路兩旁接著看，廟口還有素食攤
    石頭火鍋有兩間，甜蜜蜜與小甜甜
    吳記魚湯肉燥飯，茶與綠豆鱔魚麵
    燒肉盒飯三井椿，品味牛排吃排餐
    十字路邊米粿攤，虱目魚湯叫阿蘭
    寧蒙咖啡在巷內，喝茶品茗找采萱
    快樂茶飲吉炭吉，若菜日式便當店
    寂寞先生喝咖啡，饡鍋獨享不孤單
    繞回同安的市場，還有一間賣麵攤
    社區美食吃一輪，走到濱海十七線
    方舟矗立海岸線，黃金海岸的岸邊
    夜晚到來繼續吃，回到市場的前面
    三六夜市路一條，林家姐妹介紹先
    牛排鳥蛋箍仔粿，章魚丸子潤餅捲
    東山鴨頭小上海，地瓜球叫ＱＱ蛋
    深坑豆腐三角骨，藥膳排骨烤小卷
    手工湯圓燒仙草，音樂馬車憶童年
    壽司番麥鹹水雞，豆乳調味雞翅串
    蚵仔麵線沙威瑪，雞蛋糕裡包內饀
    茗茶甜湯川多利，綠豆冰沙蜜餞攤
    魷魚脆腸杏仁茶，蝦仁花枝蚵仔煎
    酥皮濃湯蔥油餅，碳烤煎餃和涼麵
    莫名夜市已逛完，夜深人靜該休眠
    提供住宿的旅館，為楓清水漾兩間
    介紹至此已極限，如有遺珠再補全
    希望助你更了解，有緣灣裡來相見

    -
    #為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
    #一樓附上2014年版本比對前後店家的變動

  • 新竹縣議員邱振瑋

    興南夜市鍋燒麵 在 新竹縣議員邱振瑋 Facebook 的最佳解答

    2020-06-17 06:03:20
    有 18 人按讚


    轉貼文……

    新竹是美食沙漠⋯
    其實還好吧🤪🤪🤪

    ～飯 類～
    翁記滷肉飯 城隍店(早)-北區中山路75號(城隍廟內)
    翁記滷肉飯 牛埔店-香山區牛埔路8號
    柳家肉燥飯-北區中山路75號(城隍廟內)
    戽斗魯肉飯(早)-北區仁德街88號
    源味燉品屋-北區中正路217號
    阿富魯肉飯-北區中山路75號
    阿明滷肉飯-北區光華街110-1號
    名楊魯肉飯-東區經國路一段223號
    牛仔油飯(早)北區城北街60號
    華品小吃(雞肉飯)-北區中山路89號
    快炒快餐 控肉飯(早)-新竹縣芎林鄉富林路三段103號旁
    黑皮驊魯肉飯-新竹縣竹北市嘉興路150號

    ～燴 炒 飯～
    旺來餃子館(牛肉燴飯)-北區光華東一街11-1號
    香港銅鑼灣(咖哩of沙爹牛肉飯)-東區建功一路50之1號
    興南飲食店(咖哩飯)-東區中南街27號
    大眾小吃店(炒飯)-東區南大路93-3號

    ～粥粽飯糰～
    乾家肉粽粿粽大王-北區中山路97號
    成家肉粽大王-北區經國路二段81號
    新芳肉粽店-北區中央路81號
    余家金城廣東粥-北區水田街2號
    大中華粥麵館 光華店-北區光華街93之2號
    中山路飯糰-北區中山路283號
    大潤發飯糰(最簡單古早味)-光華街湳雅街口

    ～眷村麵食～
    新源街麵店(榨菜肉絲麵+水荷包蛋)-東區新源街34號
    無名陽春麵-北區東大路四段6號
    家家麵食滷味館(乾拌麵&三寶麵)-東區仁愛街42號
    刀削麵(紅燒排骨麵)-東區中華路二段572號
    李復興麵食館(大滷麵&炒麵)-北區延平路一段163號
    三廠姜店(涼麵&捲餅)-北區經國路二段547號
    三廠上好涼麵-北區經國路二段572號
    二邨啥麵(搶鍋麵&乾鍋雞麵&花雕雞麵)-東區光復路一段268巷10號

    ～牛 肉 麵～
    段純貞牛肉麵-北區武陵路96號
    揭家牛肉麵-北區東大路三段373號
    璽子牛肉麵(清燉牛肉麵)-東區博愛街31號
    翟九山東麵食館-東區民權路217號
    旺來餃子館-北區光華東一街11-1號
    三廠麵店(超便宜)-北區延平路一段214巷72-2號
    莊記牛肉麵-新竹縣竹東鎮仁愛路248號號
    包sir牛肉麵餃子館-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
    阿皮牛肉麵-新竹縣湖口鄉新興路306號
    老兄牛肉麵-新竹縣新豐鄉忠孝路3號

    ～本省麵食～
    黃媽媽豬肝麵-東區學府路441巷11號
    公園曾家乾麵-東區體育街102號1樓
    公園黑乾麵-東區體育街82號
    陳醬麵-北區海濱路5號
    竹山意麵(乾意麵+甜辣醬)北區愛文街13號
    阿忠意麵-北區西大路446號
    西市米粉湯(大麵羹)-北區西安街82號
    北門市場阿婆拉仔麵-北區西大路582巷15號
    竹蓮市場什錦麵-東區食品路126號
    阿華什錦麵-東區自由路95巷38弄24號
    竹東邱家排骨酥麵-新竹縣竹東鎮北興路二段8號

    ～切 仔 麵～
    好吃麵(湯麵&三角肉&粉沯&餛飩貢丸湯)-北區大同路182號
    延平大飯店(炸肉&魚卵&雞卷)北區延平路一段240號300
    友一藥局麵攤車(宵)北區西大路507號
    大樹下阿嬤的店-東區勝利路135號
    榕樹下小吃-東區德高街22號旁
    阿釧伯麵店-東區金城一路30號
    黃安媽媽の麵鋪-新竹縣竹北市竹仁街78號(竹北市公有零售市場內)

    ～鴨 鵝 肉～
    廟口鴨香飯 城隍店-北區中山路142號
    廟口鴨香飯 中正店-北區中正路258號
    中正台鴨肉麵(小鳳鴨肉麵)-東區文昌街54號
    鴨肉許 二姊店-北區北門街35號
    原味鴨肉麵-東區勝利路59號
    來來鴨肉麵-東區建功一路45之3號
    台西鵝肉-東區中華路二段214號
    雲林鵝肉城-香山區牛埔路85號
    楊-台西鵝肉城-北區中華路一段111號

    ～炒 麵～
    18巷公園羊肉炒麵-東區光華街18巷11之1號
    阿隆羊肉炒麵-北區中山路32號
    鄭 羊肉炒麵-東區北大路17號
    阿桂羊牛雜-北區北門街63號
    西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300號
    美味沙茶牛肉麵-東區林森路70號
    阿梅飲食店(沙茶牛肉麵)-東區信義街23號
    興南飲食店(炒烏龍麵)-東區中南街27號

    ～米粉粄條～
    西市米粉湯-北區西安街82號
    東門市場米粉攤-東區東門市場1158號攤位
    柳家肉燥飯(乾米粉)-北區中山路75號(城隍廟內)
    阿城號-北區中山路75號(城隍廟內)
    新埔粄條(義民廟旁)-新竹縣新埔鎮義民路三段342巷12號
    福星飲食店(客家粄條)-新竹縣新埔鎮中正路678號
    老鄰長粄條店-新竹縣新埔鎮廣和路3號
    光頭粄條-新竹縣新埔鎮中正路322號

    ～麵 線～
    原夜市當歸鴨-東區勝利路125號
    南門當歸鴨-東區南門街30號
    台北陳大腸蚵仔麵線(不好吃免錢)-北區湳雅街163號
    阿培麵線糊-東區中正路67巷4號
    來坐麻油雞-東區林森路63號
    老黃豬腳大王(豬腳麵線)-北區北門街89號

    ～水 餃～
    小山東館-東區民族路252號
    中大水餃鍋貼館-東區中央路162巷3號1樓
    百珍小館-北區西大路396號
    金元寶餃子大王-東區水源街68號
    餃子大王-東區建新路100號
    朱記餃子館-北區東大路二段221號
    鐵燒餃子-東區振興路107號
    原橋下水餃-新竹縣竹北市信義街5號
    溫家水餃-新竹縣竹北市三民路234號
    燕師傅水餃館-新竹縣竹北市博愛街89號
    包sir牛肉麵水餃-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
    惟馨宮臭豆腐(水餃)-新竹縣竹北市中山路283號

    ～肉 圓～
    飛龍肉圓-北區西門街104號
    內媽祖廟口肉圓-北區西門街182號
    鷹王肉圓-香山區延平路二段350號
    竹蓮肉圓-東區西大路28號
    玉龍肉圓-東區南大路469號
    南寮手工肉圓-北區東大路四段122號
    蕭記肉圓伯-北區中正路354號

    ～羹 湯 類～
    南門石家-東區興學街27號2９號
    石記魚丸-東區興學街44號
    汪家魚丸湯-北區延平路一段261巷8弄15號
    錦華劉家魚丸-東大路一段232巷2號
    西市糯米水餃-東區西門街2巷2號中央市場 92 攤
    客家大湯圓-東區竹蓮街15號竹蓮市場
    榮記客家湯圓-東區武昌街64號
    三億小吃店(鹹湯圓)-北區西大路393號
    雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹-北區中山路75號(城隍廟內)
    韓國魷魚羹-北區中正路307號
    如意大基隆花支羹-北區北大路277號
    原夜市魷魚羹-北區北門街19-21號
    車站肉羹 口水羹-東區大同路4號
    納味飲食店(四神湯)-北區民富街154號
    老黃豬腳大王(豬腳湯)-北區北門街89號
    原巷口關東煮-東區大同路23巷8號
    黑輪壽司-新竹縣竹東鎮東林路31號

    ～小吃點心～
    雙星甜不辣(貴的有理)-東區大同路42號
    王記蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
    莊家蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
    華品小吃(蚵仔煎)-北區中山路89號
    如意大基隆花枝焿(蚵仔煎)-北區北大路277號
    老港陳(港式腸粉)-東區南門街55號
    小港陳(港式腸粉)-北區西門街96-1號
    阿伯餡餅-忠孝路大潤發門口
    蔥大爺餅舖(包蛋蔥油餅)-東區建新路29號
    原湖南味(餡餅&蔥油餅)-北區光華街110-1號對面
    納味飲食店(刈包虎咬豬)-北區民富街154號
    郭家元祖潤餅-北區中山路75號
    吉香滿潤餅-北區中山路74號
    滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號

    ～滷 烤 炸～
    北門炸粿-北區城北街15號
    香記脆皮烤鴨-東區光復路二段152號
    金葫蘆臭豆腐(麻辣臭豆腐)-北區東大路四段228號
    金佳脆皮臭豆腐(臭與脆)-北區中山路195號
    長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
    虎藍堂滷味專賣(乾式滷味)-香山區香北一路177號
    佳香滷味-北區中山路405號
    良叔叔滷味-東區光復路二段376-7號
    多而滾滷味-北區湳雅街22號
    開源社香雞排-東區北大路4號
    我家鹽酥雞(俗到靠北)-北區延平路一段376號
    隆師傅鹽酥雞-東區民生路107號
    北木鹽酥雞-北區中正路256號
    小洞天米腸香腸-東區建功路27號
    李記祖傳大腸包小腸-芎林鄉富林路三段331號
    竹南香腸(吉咘德炭烤)-竹南鎮公義路1720-1號號
    凰巢鹹水雞(竹北夜市內)-新竹縣竹北市環北路五段302號
    惟馨宮臭豆腐-新竹縣竹北市中山路283號

    ～包 子～
    一家親包子-永遠吃不到
    上海鮮肉包-北區湳雅街205號
    老王記小館(小籠包&綠豆粥)-東區中央路300號
    西大發城隍包-北區長安街3號
    老金陵手作包子舖-北區經國路二段496號
    黑貓包-北區北門街187號
    阿宗師小籠包-北區經國路二段612號
    樹林頭水煎包-北區鐵道路二段92號
    竹北油炸水煎包(美樂福炸雞翅前)-新竹縣竹北市中正西路61號

    ～拉 麵～
    儷屋-東區忠孝路221號
    ラーメン涼太-新竹縣竹北市成功十二街26號

    ～甜 點～
    有夠爛花生湯(早)-東區西大路280號
    古井下花生湯(晚)-北區中山路107號
    早點四果湯-北區北門街98號
    周家燒麻糬-北區中山路75號
    李家冰店(蓮子楊桃冰)-北區中山路75號(城隍廟內)
    葉家大粒粉圓(粉圓&芋泥)-北區北門街83號
    光華冰店-北區光華東街35號
    新竹市第一家正宗燒仙草-東區林森路208號
    立晉傳統豆花-東區建功一路6號
    瑪露連(仙草芋圓)-北區東大路二段211號
    福泉布丁豆花-北區平和街9號
    圓環現切水果攤-東區東門圓環(文化街口)

    ～飲 料～
    苗家冬瓜仙草絲-北區西安街62號
    上芳冰菓室(木瓜牛奶)-東區勝利路101號
    本味木瓜牛奶專賣店-東區林森路104號
    神仙牛乳大王-東區文昌街16號
    卉羚綠豆沙牛乳專賣店-北區中山路103號
    河堤上的貓-東區民族路33巷68號
    蜂蜜大王-北區勝利路338號
    長安青草舖-北區長安街42號
    吉草堂青草鋪(真正苦的茶)-北區長安街37號
    德記青草茶老店本舖-東區南門街85號
    高家冬瓜茶-北區中正路234號

    ～糕 餅～
    淵明餅舖(水蒸蛋糕)-北區中山路112號
    新復珍商行(竹塹餅)-北區北門街6號
    德龍商店(新竹水潤餅)-北區成功路326號
    蘇元珍齋(水潤餅)-北區中山路75號(城隍廟內)
    見福牛舌餅-北區中山路75號(城隍廟外)
    特製雞蛋糕(50年以上)-東區中央路5號(中央商場門口)
    梅花雞蛋糕-北區東門街193號
    滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號

    ～便 當～
    南門小政便當(炸滷排骨飯)-東區南門街43號
    升一排骨-東區東大路一段112號
    香港大來燒臘店-東區南大路257號
    明爐燒臘園-東區光復路二段265號
    鳳仙清粥小菜-東區南門街147號
    和味小吃店-北區長安街36號

    ～火 鍋～
    西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300 號
    西市汕頭館(北大店)-北區北大路106號
    陳興沙茶牛肉-北區西大路622號
    正興沙茶牛肉麵-北區和平路134號
    老店薑母雞-北區少年街51號
    老瀋陽酸白菜鍋-東區三民路123號
    長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
    夫妻肺片麻辣鍋-東區經國路一段479巷1弄16號
    百花窯鍋品(麻辣鴛鴦鍋)-北區北大路186號
    永福胡椒豬肚雞-北區經國路二段384號
    李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋-東區慈雲路209號

    ～餐 館～
    新陶芳 菜館-北區東大路二段65巷22號
    紅葉餐飲-東區文化街26號
    成都川菜-新竹縣竹北市光明一路600號
    菜園上海餐廳-東區東大路一段136號
    一二三台灣料理-東區府後街17號
    荷竹園-北區湳中街63號
    草根廚房餐廳(景觀脆皮烤鴨)-東區柴橋路350號
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  • 張維中。東京模樣

    興南夜市鍋燒麵 在 張維中。東京模樣 Facebook 的最佳貼文

    2019-12-15 10:21:49
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    三年多前，在東京購入了一間中古屋。

    新住處比舊居多出一個房間，平常拿來當作書房和放置健身車運動的地方，每逢家人和朋友到訪時就變成客房。

    小房間因管線配置之故，無法裝設分離式冷氣，只能容下直立式的窗型機。去家電賣場尋找一圈以後，才發現在日本已經很少有賣窗型冷氣了。好不容易終於找著，可惜選擇款項少，而且因為沒什麼銷售競爭力，價錢意外地不便宜。但別無選擇，最終仍決定買下。

    安安靜靜的分離式冷氣機，用久了，完全忘記嵌入窗戶上的冷氣是多麼的吵。師傅來裝冷氣的那一天，完工後欲開啟試用。

    「準備好了嗎？」師傅問我，而我卻忽地因為這句話陷入莫名的怔忡。怎麼回事？直到開啟電源的剎那，我才明白。

    所有關於戰鬥機的記憶，瞬間甦醒。

    ●

    冷氣機與戰鬥機，風馬牛不相及，但小時候在我家指的卻是同一樣東西。

    那是一台裝在我們家客廳，遠從中東海運而來的窗型冷氣機。

    每當要開啟冷氣以前，負責按鈕的姊姊就會慎重其事地警告大家：「準備好了嗎？」見大家點頭如搗蒜，看到我摀好耳朵以後，姊姊會深呼吸一口氣，露出期待又害怕的複雜表情，小心翼翼地將手放到按鈕上。

    「那，要開囉？」再次確認一回，我們也做好了萬全的準備。然後，在所有人屏息以待卻不知道她會在哪一秒鐘壓下按鈕的某個瞬間，冷氣機正式啟動。

    「砰—轟隆—轟隆隆—喀喀喀喀——」

    冷氣機開啟的瞬間，倏地以劃破天際的噪音，拉出不可思議的巨大聲響，同時把周圍的門窗震動得恍若大震來襲似的，喀啦喀啦地抖個不停。混雜著家裡四個小孩「好大聲呀！」的叫囂，客廳如戰場。

    因此，小時候在我們家裡，冷氣機和戰鬥機是同一樣東西。每當要開冷氣時，就像是有一台的戰鬥機從我家客廳裡霸氣起飛。

    不過沒有人討厭它。那個年代的台灣，只要餐廳和理髮院裡有裝冷氣的話，老闆常會在門口玻璃上寫出「冷氣開放」四個大字作為吸引客人的優勢。冷氣機還是個奢侈品，能夠在家裡就舒舒服服吹到冷氣已值得感恩。

    家裡雖然有冷氣，也並非熱了想開就能開。我們家的冷氣機條款規定，一家六口必須有一半以上的成員都在家才能開。每當能開冷氣的那一夜，全家人都會擠到客廳裡打地鋪睡。像是在家裡露營的熱鬧感，比起吹冷氣本身來說，更令年幼的我感到興奮與期待。

    冷氣機是我爸從沙烏地阿拉伯海運回台的，時間是一九七◯年代中期。

    台灣和沙烏地阿拉伯當時尚有邦交，在國家安全局上班又轉調外交部的父親，曾經幾度被派到沙國的吉達辦事處工作，每次都待了兩年。那台冷氣機是他當時在沙國住處買來用的，當他搬回台灣時，把一些當時台灣還很少見的家用品、波斯地毯與電器都海運回台，冷氣機也一併遠渡重洋而來。

    戰鬥機型冷氣機一直到我上小學搬家以前，每年夏天，都在我們家人的行注目禮之中，一次次任重道遠地降落與起飛。

    ●

    出生在一九七六年秋季的我，老家位於台北縣中和市的一處末代眷村裡。現在的位置就是在中和區的景安捷運站附近。直至五歲左右，我都住在這兒的一戶矮平房中，直到社區改建才搬離。

    我的三個姊姊年紀長我許多，她們待在眷村的時間久，情感與記憶都比我來得深。眷村拆建後，我們搬到隔壁巷的公寓裡。還沒來得及熟悉新環境，六歲開始，早讀的我便開始跨區就學，每天一個人搭公車來往萬華，然後又在那一帶念完國中。所有熟識的同學全住在學校附近，回到中和住家的我，四周全無玩伴。我只好自己跟自己玩起來，一人分飾多角，自己跟自己下象棋，跳棋也沒問題。

    所幸多重人格沒誤用，拿來變成寫小說。常有人問我為什麼開始寫作？我都不好意思說，其實只是因為從小沒朋友而已。

    高中三年在外住校，緊接著大學和就業以後，生活重心都放在台北市區，然後一晃眼，人已久居在日本。

    我所認識的眷村，已經和許多作家筆下所描寫的環境很不同了。末代眷村裡的居民早就不只是外省人而已，來自各個地方族群的人匯聚在此。每一戶家庭背景不同，過日子的方式也不一樣。父親是年輕時移居而來的外省江蘇人，母親則是本省客家人，然而奇怪的是，我們家都不太有這兩邊的色彩。比起眷村裡的典型人家而言，我們的生活風格明顯是更洋派一些。

    那可能是跟我父親多次外調異鄉工作有關。加上他在工作上結識的同事也多往返海外，他們經常進出我們家，總會帶來異鄉的禮物。因此除了那台冷氣機之外，小時候家裡用的東西、吃的零嘴和甜點，常常能見到出自於中東、曼谷（當年轉機必經之地）或美國等地，那些過去所謂的舶來品。

    ●

    很多人都說童年環境會左右人一輩子，我也曾這麼相信著，甚至以為影響到我在大學和研究所都選念了英美文學系。

    小時候耳濡目染著洋派生活，元素中找不到任何的東洋味，誰知道我活到三十歲卻突然來個大轉彎，整個人徹頭徹尾地變日系，而且移居到日本一住就超過十年。所以曾經在想，除了長大以後受到日劇、日本文學和流行文化的影響之外，是不是有更早的蛛絲馬跡？

    後來，我終於從一份豬排飯，追本溯源地找到了理由。

    事實上家裡始終有個很受日本影響，但前半輩子隱藏得很好，竟然都沒怎麼顯露出來的人，那個人就是我媽。

    小時候，中和沒什麼可以逛街的地方（現在也沒有），當時我媽如果想帶我出門走走時，會去的地方大致上只有三個，分別是南勢角興南夜市；鄰近的永和；搭車過河的台北城中市場、中華商場與西門町。

    每次去西門町遇上用餐時分，如果那一天聽見我媽說：「今天，我們去吃好一點的吧！」那麼我就知道，我們要去的地方是大車輪日本料理。

    我們去大車輪幾乎只會點一種主食，豬排便當。我媽非常愛吃日式豬排，而我對於和食中有豬排這道菜的最初印象，便是來自於此。

    坐在迴轉壽司前的吧台座位前，別人是引頸挑選生魚片，而我們則是低頭猛吃豬排便當。

    外婆在日治時代受日本教育，曾在日本警察局工作，想必給予我媽的教育也是很日式的。在我媽十多歲時，被送到當時中壢最大的日本料理店寄宿工作，一句日文也不會說的她，卻把菜單上所有食物的日文名字都背得滾瓜爛熟。那其中，當然也包括了豬排。

    多年後，當我第一次在日本吃到在地的美味豬排時，才發現真正的日式豬排，根本做法與大車輪賣的不一樣。當然，好吃得太多。不過，我猜想大車輪的豬排，或許跟我媽年少時打工的地方，賣的豬排口感相近吧。

    那些年跟著她舟車勞頓地去西門町，在大車輪吃的每一口豬排，是飽足了她的回憶，也餵養著我對東京模樣的想像。

    起先是在外頭的餐廳吃，後來，我媽也開始在家裡自己炸豬排。

    這麼一路想下來，除了豬排以外，她經常在家烹飪給我吃的東西還包括了蛋包飯、咖哩飯，以及鍋燒烏龍麵。

    咦，等一等，這豈不都是在日本的家庭料理？

    原來從小到大，我看似過著受我爸影響的洋派生活，可實際上真正潛移默化我身心靈的日常飲食，早就在我媽的調味下偏向日系了。

    三十歲人生急轉彎的原因，細節居然藏在這裡。

    ●

    夏天，母親跟外甥女和姊姊來東京玩，住在我家。明明可以分散到屋子裡的不同地方睡，不過他們似乎更喜歡擠在一起。

    看著她們倒在榻榻米上的睡墊，有說有笑，討論著明天要去哪裡的時候，那畫面遙遠卻熟悉。

    「哎呀，這次來還沒吃到豬排，一定要去吃！」我媽說。

    「那有什麼問題。我又找到一間保證合你們口味的店了。」我點頭。

    我不只對眷村不熟，事實上對中和也不太熟。真正熟稔的，大概只有我的家，和曾經一起同在屋簷下的家人而已。只要他們存在著，住哪裡都可以。

    該睡了。我替他們開啟客房裡的窗型冷氣，頓時，玻璃與窗緣跟著壓縮機震動起來，喀啦喀啦地抖個不停。

    雖然不是巨響的噪音，依然令我想起在中和的眷村平房裡，如今已不在人世間的父親，曾經帶來的那台戰鬥機。

    飛過三十多年，彷彿又飛了回來，這一天，降落在東京的小房間裡。

    https://udn.com/news/story/12661/3511375

    （本文發表於2018年）

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