熱門Ptt文章

[爆卦]臭草食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇臭草食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在臭草食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 臭草食譜產品中有94篇Facebook貼文，粉絲數超過8,199的網紅欣儀的營養聊天室，也在其Facebook貼文中提到， 第一次吃納豆是在日本 當時沒有特別喜歡或討厭 其實不覺得臭，只是有一點苦味 之後就再也沒有吃過納豆料理了 最近看到納豆，突然想起曾看過的研究報告 提到納豆中的 #枯草菌 對腸胃健康有幫助， 便買了幾盒納豆回家，想跟上「腸活」的潮流 (#腸活 是日本提倡腸道健康生活的說法) 沒想到家裡除了我，其他人都...

　同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米，炭烤珍珠玉米鹹香又美味！Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚 - #夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米 - 炭烤珍珠玉米 有原味、海苔、芝麻，三種口味...

「臭草食譜」的推薦目錄

臭草食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-09-16 07:06:18

★大同電鍋煮4種日式家庭料理★ 我來台灣之後才開始用電鍋，因為日本很難買到。 但是用起來很方便，而且可以做很多日本家庭料理😋 所以今天我來介紹電鍋做的4種日本家庭料理喔😊 （右滑第2頁➡️） ✅【電鍋版，日本媽媽私房菜馬鈴薯燉肉】 [1] 馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。 紅蘿蔔切滾刀、洋...

臭草食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-09-16 07:06:18

★帶便當也很適合 4種蝦子料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【乾燒辣炒蝦仁】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 蝦子---200g 大蔥白（甜蔥）---1/2根 薑末---1茶匙 蒜末---1瓣 豆瓣醬---1-2茶匙 ●調味料1 料理酒---1大匙 薑末---1茶匙 ●調味料2 番茄醬---4大匙 料...

臭草食譜 在 沐沐 Instagram 的最佳解答

2021-09-03 18:18:40

〰️ 熱死人的夏天 除了一些涼夏小物能解暑 @japaholic_official 還有特別的涼涼節 8/18 - 8/31 在IG徵稿各種主題的鬼故事 增添了不同的”涼”感活動呢～😆 . 登愣～～～ 除了鬼故事 Japaholic還貼心的準備 涼涼包 🎁 裡面有附上各種涼感小幫手 (整個實用到爆...

  • 欣儀的營養聊天室

    臭草食譜 在 欣儀的營養聊天室 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-27 19:00:59
    有 77 人按讚

    第一次吃納豆是在日本
    當時沒有特別喜歡或討厭
    其實不覺得臭，只是有一點苦味
    之後就再也沒有吃過納豆料理了
    最近看到納豆，突然想起曾看過的研究報告
    提到納豆中的 #枯草菌 對腸胃健康有幫助，
    便買了幾盒納豆回家，想跟上「腸活」的潮流
    (#腸活 是日本提倡腸道健康生活的說法)
    沒想到家裡除了我，其他人都不太捧場
    忍不住想跟跟他們教育一番
    納豆這麼養生的東西怎麼不懂吃🤣

    因為飲食精緻化或外食頻繁
    或是活動量不足、工作久坐、沒運動的緣故
    我們經常會出現便祕或腸胃不順的症狀
    這時可攝取一些發酵食品如納豆、泡菜等
    用其中的好菌來調整腸胃功能
    特別是剛剛提到的 『枯草菌』
    有近99%可以活在高溫高酸的腸胃道的特性
    並輔助原生於腸道內的益生菌
    在平衡腸道內菌叢特別有效果
    可緩解排便不順的情況

    我這次用納豆做納豆蛋包、秋葵納豆
    我將這兩道養生料理食譜分享給大家：
    #納豆蛋包：高蛋白高營養料理
    材料：雞蛋兩顆、青蔥末10克、納豆1盒
    作法：
    1.納豆與盒中的芥末、醬汁拌勻成黏稠狀
    2.雞蛋打勻，倒入平底鍋煎成蛋皮
    3.把納豆與青蔥末拌勻後放入蛋皮中包起即可裝盤

    #秋葵納豆：搭配熱騰騰的飯，營養滿分
    材料：秋葵50克、納豆2盒、青蔥末少許
    作法：
    1.秋葵放入滾水中川燙熟後撈起
    2.秋葵切成小段
    3.納豆與盒中的芥末、醬汁拌勻成黏稠狀
    4.納豆與秋葵、青蔥末拌勻即可食用

    這一天的餐點好菌滿滿
    在枯草菌的幫助之下，讓我很順暢
    如果你也愛吃納豆歡迎與我分享納豆好料理
    請留言給我喔

    🤓溫馨提醒：
    若你有便秘問題，請先檢視自己的生活習慣
    例如纖維吃不夠？蔬菜水果吃太少?
    水喝太少？讓糞便變得又乾又硬
    沒有運動的習慣？活動量低造成腸道蠕動慢
    生活太緊張？壓力大影響腸道蠕動
    長期飲食與運動不良，腸道內菌叢不良
    造成腸道的不健康
    我們應該用健康飲食來做調整
    才能常保腸道健康

  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    臭草食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

    2021-09-18 08:00:11
    有 434 人按讚

    ★大同電鍋煮4種日式家庭料理★
    我來台灣之後才開始用電鍋，因為日本很難買到。
    但是用起來很方便，而且可以做很多日本家庭料理😋
    所以今天我來介紹電鍋做的4種日本家庭料理喔😊
    （右滑第2頁➡️）

    ✅【電鍋版，日本媽媽私房菜馬鈴薯燉肉】
    [1]
    馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。
    紅蘿蔔切滾刀、洋蔥逆紋直切。
    [2]
    食材與調味料放入內鍋中。
    [3]
    外鍋放360ml的水(2杯水)，加熱至電鍋跳起。
    [4]
    煮好後就完成。
    ★小撇步
    有時間的話，煮好後建議放入保鮮盒，置於冰箱冷藏一晚可以更加入味。 不太喜歡吃甜的話，可以調整砂糖用量或選擇不加。

    ✅【大同電鍋做濃郁的日式焦糖布丁】

    [1]
    準備好材料。
    [2]
    首先來做焦糖的部分。在鍋中放入細白糖及水，開中火，用刮棒攪拌。加熱中會慢慢變成褐色。
    [3]
    開始起泡後，會飄出煙及焦糖香後，熄火，加入一大匙滾水。
    （注意焦糖會噴喔！建議用網子或蓋子遮一下）
    [4]
    然後將煮好的焦糖放入容器中，先送入冰箱冷藏定型。
    [5]
    接著做布丁的身體。
    先在鍋中放入牛奶及細白糖，開中火一邊煮一邊攪拌，在沸騰的前一個瞬間熄火。
    [6]
    在盆中加入2顆蛋及1顆蛋黃及香草精，接著攪拌。（大略攪拌就好，拌得太仔細之後布丁中心會產生比較多泡泡）
    再來分次加入步驟5的溫牛奶，不斷攪拌。最後加入香草精，攪拌混合。
    ＊如果直接將溫牛奶一次放入，就會造成盆中的蛋變成固態，一定要慢慢的一邊攪拌一邊加入喔！
    [7]
    將攪拌好的放在濾網下過篩。
    （可省略，但是有做的話吃起來比較綿密。）
    [8]
    將布丁身體的部分放入剛剛冷藏焦糖的容器中，放入耐熱容器中，一個一個蓋上鋁箔紙。
    [9]
    在大同電鍋中放入蒸盤，加入1.5-2杯水，放入布丁。
    （我的是6人份的小鍋1.5杯水，10人份的話可以將水量往上調整。）
    ＊ 火力太強的話，是造成布丁有「孔洞」的原因。小訣竅是，利用小火加熱後，才能做出綿密細緻的布丁喔！
    [10]
    在鍋緣放上兩支長筷，放上蓋子開始蒸煮。
    （沒有長筷也可以將蓋子斜蓋上，留縫即可，此目的是為了不要讓鍋內溫度過高。很重要喔！）
    [11]
    做好的布丁放涼後，送入冰箱冷藏2-3小時。
    [12]
    取出布丁在杯緣用牙籤或刀子插進去，使空氣進入杯緣，接著倒扣就完成。
    （如果你擔心中間沒有熟，可以用牙籤插一下做確認。）
    [13]
    找一個可愛的容器盛盤，就好像洋食店的美味布丁，推薦你試試。
    ★小撇步
    根據加熱前布丁的溫度、布丁容器，都可能影響加熱後的布丁型態，如果蒸完後，都還沒凝固的話，再開一次加熱，然後小心注意布丁的變化喔！

    ✅【大同電鍋做綿滑順口的茶碗蒸，零失敗作法】

    [1]
    將蛋、水、鹽巴、鰹魚醬油混合。
    [2]
    利用濾網過篩蛋液。
    [3]
    將蛋液放入耐熱容器中。
    [4]
    放入配料。
    ＊這個階段放入較輕，容易浮起的材料。
    [5]
    接著大同電鍋外鍋加1.5杯水，放入蒸盤及茶碗蒸。
    [6]
    大同電鍋鍋緣放上筷子，蓋上蓋子加熱15分鐘。
    ＊鍋緣放上筷子的原因是讓水氣藉由縫隙跑出，因此鍋內的溫度不致於過高，造成蜂巢孔洞。
    [7]
    跳起後，放上其他配料，外鍋放0.5杯水。
    [8]
    再加熱5分鐘就完成。
    [9]
    做好後檢查一下茶碗蒸內的湯汁是否為透明色，如果是濁黃色表示蛋液還未熟，請在外鍋加0.5杯水，繼續加熱5分鐘。
    [10]
    美味好吃的茶碗蒸，在家就能輕鬆做，一點也不難唷！
    ★小撇步
    配料也很推薦加入雞肉、魚肉，請隨個人喜好做調整。

    ✅【大同電鍋煮稀飯】

    [1]
    在大同電鍋外鍋注入2杯水。
    [2]
    將洗好的米飯，放入乾淨的飲用水。
    ＊一定要用乾淨的飲用水，這是粥是否會有臭味的關鍵。
    [3]
    昆布表面用沾濕的布（or廚房紙巾）輕輕擦拭去除表面灰塵，放入鍋中。
    ＊不要將昆布表面白色部分完全擦乾淨，那可是鮮甜的來源喔！
    [4]
    煮好跳起，將昆布丟棄，就完成美味的清粥。
    [5]
    加上自己喜歡的小菜即可享用。
    ★小撇步
    做好的清粥配上你喜歡的小菜一起吃吧。 我也相當推薦加入1/2茶匙的鹽巴，帶點鹹味的稀飯特別美味。
    —⁠
    #日本男子的日式家庭料理⁠
    #家常便饭⁠
    #簡單料理⁠
    #家常料理⁠
    #手作便當⁠
    #日本美食⁠
    #好食⁠
    #今天吃什麼⁠
    #餐桌⁠
    #便當菜⁠
    #手作早餐⁠
    #自煮生活⁠
    #懶人料理⁠
    #健康饮食⁠
    #廚師⁠
    #家庭料理⁠
    #食譜分享⁠
    #日本人廚師⁠
    #火腿⁠
    #飲食日記⁠
    #小確幸⁠
    #簡単ごはん⁠
    #料理記録⁠
    #家常菜⁠
    #大同電鍋⁠
    #餐桌日常⁠
    #電鍋⁠
    #電鍋料理
    #小資料理⁠
    #簡單料理

  • 見域 Citilens

    臭草食譜 在 見域 Citilens Facebook 的精選貼文

    2021-08-10 19:30:43
    有 64 人按讚

    新竹特有傳家寶：#金煉成陶甕
    　
    你的家裡也有一個金煉成陶甕嗎？日治時期，新竹在地傳統產業除了米粉、蓪草外，位於東區最東端的金山面窯業也曾盛極一時，其中屬金煉成陶器製造工場最為出名。金煉成出廠的陶製品是當時 #每個家庭傳統生活的必需品，產品涵蓋日常所使用的各類型式之甕、缸、盆、缽、罐、茶壺、花盆、塘涵、煙窗管等。因為燒製技術佳、溫度夠、品質好，無論拿來醃肉、儲存果菜或釀酒，陶面都不會露滲水氣，能夠充分達到食物保鮮的功用，儲水多日也不易發臭。當時家家戶戶的民眾口碑相傳，甚至曾造成搶購風潮，新竹地區各大醬油廠也都會特別向金煉成訂製大水缸與大缽頭，興盛時期還有承銷商運至竹東上坪、橫山、芎林、竹北、湖口、新埔、關西等地販售。
    　
    如果你在家裡或爺爺奶奶家看到古甕，仔細瞧瞧上頭的花紋，若是金煉成古甕會看到甕身環狀鐫刻著「金煉成」三字，宛如正字標記。他們家出產的陶製品也以豐富、亮麗的釉彩聞名，特殊的釉藥在不同的溫度下窯變，生成黑褐、墨綠、土黃、藏青、紫紅和乳白等多種顏色。此外，由於原料來自金山面東側、麻園肚到下員山圳稻田一帶的黏土，品質優良，在經過牛隻踐踏練製增強黏性後，能拉出很薄的坯體，也讓 #坯薄亮麗成為金煉成陶甕的特色。然而在便宜的塑膠容器崛起、自動化生產的時代浪潮下，陶製品滯銷，使金山面窯業在民國五零年代後成為絕響，但也創造了一個新竹地區特有的窯業文化歷史。
    　
    你的家裡也有一個金煉成陶甕嗎？我們想知道這個古甕和你與你的家人之間的故事！《貢丸湯》Vol.26 #傳家寶徵件還在熱烈進行中，請家家戶戶的金煉成古甕、大同寶寶、牛奶燈、縫紉機、老菜脯、奶奶的嫁妝們快快現身吧！我們希望尋找新竹縣市的民間珍寶，不一定是價格高昂、數量稀缺的物品，只要是 #對你或家族來說具有特別價值的物品都可以！若能反映時代或具有在地特色更佳～像是祖傳的手工禮服、糕餅模、粿印、食譜、家具、文具、古玩......等，物品所乘載的記憶與故事，都具有特別的意義！
    　
    📮我要投稿！徵件表單這邊走：：https://forms.gle/gzG31pUEdSDshAEj9
    　
    .
    資料來源：吳慶杰 (1999)。汪其輝與金煉成陶器工廠。載於《竹塹文獻雜誌》第十二期。新竹市：新竹市文化局。
    圖片來源：楊凱麟 (2011)。祖父的六抽小櫃。台北市：麥田出版。
    🔹想了解更多金山面的文史，可以追蹤金山里里長吳慶杰先生的「金山面文史工作室」臉書粉專

你可能也想看看

搜尋相關網站