《#人生檔案求刪除》存在網路上的人生 (7.8/10) #主頁部落格有圖文好讀版 @looryfilmnotes ⠀ 《人生檔案求刪除》是一部法國喜劇電影，由班諾戴爾賓、葛斯塔夫迪科文執導，白蘭雪蓋汀、德尼波達里戴斯、柯琳娜瑪絲耶侯主演，劇情講述遭炮友偷拍性愛影片，勒索一萬歐元；希望臉書撤除女兒被同學霸凌的影片卻不被受理 ；司機評價永遠只拿一顆星。三位淪落人力挽狂瀾，出發尋找駭客刪除網路上的不良紀錄，卻遭遇他們意想不到的困難。 在現在這個通訊便利、資訊流動快速的時代，人們生活已經跟網際網路密不可分。然而儘管我們隨時隨地都享受著科技帶給我們的好處，但它有沒有可能也同時給我們帶來難以解決的問題？《人生檔案求刪除》正是以一部充滿荒謬情節的法式喜劇，對我們現代人會遭遇到的麻煩，以及在資訊化時代無可避免的社會悲劇，做出具有強烈諷刺意味卻又相當真實的呈現。 班諾戴爾賓與葛斯塔夫迪科文這對法國導演雙人組，自 2004 年開始合作以來就屢屢受到坎城、柏林等各大國際影展的肯定，而《人生檔案求刪除》為兩人第十部共同編導的作品，在 2020 年的柏林影展上獲得柏七十週年紀念銀熊獎，並在今年的金馬奇幻影展上放映，光是選擇以三位中年人因為生活被網際網路操控而備感壓力的題材，就足以引發影迷的好奇與期待。 《人生檔案求刪除》電影前段花了許多時間描述角色平時日常生活而鬧出的趣味糗事。無論是使用外送 app 的荒唐經歷、把所有密碼全抄在冰箱裡，或者忘記要取消會員訂閱而支付許多額外費用，《人生檔案求刪除》都透過三位彼此互動熱絡的鄰居，同樣都因為對科技產品不熟悉而遭遇的許多困難，對後續劇情發展進行詳盡的鋪陳。 失去兒子監護權的媽媽、積欠許多帳款的爸爸，到因為沉迷電視劇而丟掉工作的失婚婦女，我喜歡《人生檔案求刪除》整部電影以充滿幽默感的口吻，對角色中年危機與當下面臨困境做出的呈現，雖然他們都是這個世代中被「規則」所奴役的社會底層，但在描述他們走投無路的可憐之外，也透過他們彼此之間互相安慰鼓勵與轉換看待事物角度的方式，在帶給我們許多共鳴的同時，也不至於讓電影過於寫實沉重。 電影英文片名取作直譯為「刪除歷史」的《Delete History》，這個「歷史」代表著存在於網路上，我們生活留下的所有痕跡，因此不管是被炮友偷拍性愛影片勒索、向 Facebook 檢舉女兒被同學霸凌的影片不被受理，或者開計程車被顧客留下許多負評，《人生檔案求刪除》透過對生活充滿無力感的三人把腦筋動到神通廣大的「駭客」身上，好像將其刪除他們就能獲得新的人生一樣，也藉此反映了這個時代現實已經逐漸被虛擬取代的真實情況。 然而即便是住在風力發電機裡、號稱能把任何資料從網路上刪除的駭客，也無法對抗目前不斷進化的人工智慧，所以三人只好自己坐飛機前往位於愛爾蘭與加州的數據中心，結果可想而知，這些底層可憐人怎麼有辦法對抗 Google、Facebook 這樣的大企業？不僅只進到大廳就被保全拖出，就連深知自己必將失敗而決定前往勇敢追愛的爸爸，也在馬達加斯加發現自己在電話中朝思暮想的愛人米蘭達，竟然也是由電子和數據所組成。 喜劇和悲劇只有一線之隔，在《人生檔案求刪除》全片荒誕搞笑的背後，卻是如此的悲哀無奈。或許這個世界就是如此，雖然有些人能夠完全享受在資訊帶來的便利，並賺取大筆財富，但到頭來，除了全體人類的科技冷漠之外，這造就的卻是更多人遭到詐騙、個資外洩，甚至是受到色情與暴力的威脅，深感痛苦卻也找不到任何方法擺脫。 你可能會說，看著最後幾人拿著用紙杯和一條線做成的自製傳聲話筒，儘管他們沒有達成目標，但以結果來說至少計程車司機洩了心中怨氣，其他兩人也都還擁有家人對他們的愛。然而扣除掉這些角色的自我安慰與導演給予的溫柔，我們的人生真的有辦法過得這麼單純簡單嗎？《人生檔案求刪除》片尾那密密麻麻圍繞著地球旋轉的人造衛星，我們真的有辦法在這個世界上完全逃避資訊帶來的傷害嗎？ 整體而言，我們能在《人生檔案求刪除》片中看到許多們人們過度依賴科技產品的諷刺，從好不容易在公車上遇見在看書的年輕人，但他讀的內容竟然是如何挑選妳的手機，到玩 VR 遊戲連家裡被入侵，手機被偷了都不知道，科技確實給人們帶來許多便利，但就像現在連做個愛都要小心被偷拍一樣，我們也不能忘記它會額外產生的問題。 面對日新月異的科技與無所不在的人工智慧，我們是否會像因為人類活動而滅絕的渡渡鳥一樣，被這個世界給棄置淘汰？值得我們進一步思考。 #DeleteHistory #Effacerlhistorique #班諾戴爾賓 #BenoîtDelépine #葛斯塔夫迪科文 #GustavedeKervern #柯琳娜瑪絲耶蘿 #CorinneMasiero #丹尼斯波達里戴斯 #DenisPodalydes #布朗希嘉汀 #BlancheGardin #文森拉寇斯特 #VincentLacoste #尚杜賈丹 #JeanDujardin #電影 #影評 #如履影評 #法國電影 @light_year_images

節能減碳，以美饌響應2021年「 #地球一小時」活動 #中東餐館 #BEDU 行政總廚 Corey Riches聯同Grassroots Initiative創辦人Peggy Chan #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG #hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger 呈獻特色環保減碳晚宴以支持可持續發展 備受歡迎的BEDU「Dinner with Corey」主廚晚宴系列將於「地球一小時」活動當晚掀開2021年序幕。BEDU行政總廚Corey Riches及Grassroots Initiative創辦人Peggy Chan將聯手打造六道菜環保晚宴（每位港幣680元），為飲食業界的可持續發展出一分力。每道佳餚的創作靈感，皆來自減低地球碳足跡（carbon footprint）的可持續概念。 熱愛環保事業的Peggy每年都會推出特色套餐支持「地球一小時」，而是次四手晚宴將於3月17日晚在BEDU舉行，只此一晚。與此同時，Corey將於今年舉辦另外三場「Dinner with Corey」主題晚宴，當中壓軸登場的白金級晚宴將於12月31日舉行。 環保晚宴共分兩個用餐時段，入座時間分別為6時及8時15分，二人屆時除了介紹不同的菜式，亦會展示餐廳所實踐的環保概念。每位賓客將會收到一份禮品包，包括由Corey和Peggy親手製作的可持續果醬及相關環保資訊，鼓勵香港市民以環保的方式用膳和購物。 賓客可以先品嚐BEDU酒吧團隊以廚房中剩餘食材精心打造的「Zero Waste Tonic」。這款雞尾酒啟發自「物盡其用」的環保概念，色澤火紅，入口辛辣，刺激感十足。用料包括新鮮紅菜頭汁、生薑、自製薑黃糖漿、牛蒡及檸檬汁，簡單攪拌後再加入少許梳打水即成。 常用於雪櫃及冷氣的製冷劑，內含的化學物質會排放含氟溫室氣體，比二氧化碳的危害高出5000倍。「Refrigerants」（意即「製冷劑」）是一道由BEDU的招牌薄餅和蘸醬改良的菜式，當中不涉冷藏過程。主廚將澳洲堅果攪碎和拌勻成為芝士般濃稠的質地，再配搭自家製薄餅和微焦的青瓜食用，口感層次豐富出眾。 另一道特色菜餚「Reducing Food Waste」（意即「減少廚餘」）同樣是貝都因風味蘸醬，旨在為減輕香港的生態足跡略盡綿力（香港在亞太區排名第二、全球排名第十位）。菜式以紅蘿蔔鷹嘴豆蓉，配搭利用剩餘食材製成的金寶脆脆和蔬果皮脆片，美味又環保。 「Silvopasture」（意即「混牧林業」）是一種古代的再生農業形式，於家禽飼養系統建立碳匯，用以吸收碳排放及種植多元化的食材。為促進這可持續的生產過程，主廚Peggy特意製作這款充滿鮮味的蔬菜湯，材料包括牛蒡酥、蘑菇清湯、野生蘑菇和堅果，味道鮮甜清香，令人一試愛上。 普羅大眾一般認為素菜單調乏味，素食者缺乏一些營養，而「Plant Rich Diet」這道素食菜式正正打破了這兩項迷思。這道美饌啟發自Peggy的烹飪哲學，以黎巴嫩藜麥、青瓜酸乳酪醬、五香豆腐和小扁豆烹調出營養豐富的湯水，帶有濃厚的中東風味。 潔淨能源包括太陽能、風力發電及LED等可再生能源。以此命名的「Clean Energy」將LED燈種植的黑蒜和一片片白灼椰菜層層相疊，別具特色。 最後一道甜品「Tropical Forest Restoration」蘊含盼望，寓意修復對熱帶雨林及野生環境的破壞。Corey和Peggy將可可和本地粉紅番石榴雪糕與可可殼茶結合，炮製出口感豐富又令人耳目一新的甜點。 2021年另外三場「Dinner with Corey」主題晚宴將於以下日期舉行： 環保海鮮晚宴（Sustainable Seafood）（6月18日星期五） 良心肉食晚宴（Meat with a Conscience）（10月19日星期二） 白金級晚宴（Platinum Dinner with Corey）（12月31日星期五）

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