感冒時最重要莫過於 #提升免疫力‼️
補充水分一定要
但大多在身體發燒、出汗缺水時
才需要多喝水💦

那...
感冒時究竟要不要喝水？
🤔🤔🤔

#穎養師
說如果只有 #喉嚨痛 #流鼻涕 時
多喝水無法加速身體修復
只能緩解如喉嚨乾癢
或是
發燒、流汗時能補足流失的水分
#長知識了

✨感冒最重要的是提升身體免疫力✨

因此當感冒食慾差
首先建議補充好的 #蛋白質
如蒸蛋
好的蛋白質、胺基酸有助提升免疫力
能增加身體免疫球蛋白質
幫助人體修復💖💖💖

#生病沒食慾的時候更要吃對食物

今天
穎養師推薦✨抗感冒兩大神器✨
🌻 薑絲蛤蜊（蚵仔）湯
🌻 薑絲魚湯 🐟

蛤蜊和魚都富含好蛋白質👍👍👍
再加上
蛤蜊、牡蠣類含有鋅
提升免疫力的同時
還能有助於修復擤鼻涕時毀損的黏膜

薑能快速產熱、促進血液循環

當身體處於發炎狀態
需要 #抗氧化食物
因此也推薦富含β胡蘿蔔素的 #蔬果汁
無論是常溫的胡蘿蔔蘋果汁🥕🍎
都是很棒的選擇 💕💕

穎養師已經2年沒感冒 😳😳
一旦出現喉嚨痛症狀
會先喝水防乾癢
接著會立馬攝取蛋白質食物
如溫熱豆漿、熱薑湯薑茶、薑絲魚片湯
或吃小火鍋搭配雞腿肉🐔
#快筆記📝

若有發燒流汗症狀
也可喝點加檸檬皮的 #檸檬水🍋

除此之外
穎養師今天分享自己的「治感冒秘訣」
💖💖💖
除了從飲食著手外
她也會泡 #薑澡‼️
丟入老薑加點粗鹽 🛀🏻
熱熱的即可幫助身體循環
起身後擦乾
用吹風機快速吹乾頭髮
接著再加強吹肚臍和後腦勺
快快穿起衣服上床睡覺💤💤
#多休息健康吃

剛剛提到當身體處於發炎狀態
就是需要抗氧化食物✨✨✨

那...
#穎養粉 想不想知道 #穎養師 自製的

🥕🍎胡蘿蔔老薑蘋果飲🥕🍎 的食譜呢？？
#含滿滿的β胡蘿蔔素

#單藍囉
📣📣想知道食譜的

請大聲+1111111 唷‼️


🥳 穎養師小提醒 🥳

如果出現流感症狀務必就醫快篩治療🏥
而所有感冒的基本調養法則
只要做好睡飽‼️多泡澡‼️營養好‼️
就能舒緩症狀好得快

再三叮嚀
感冒7天吃藥就會好
不吃藥也會好
就是靠你的免疫力拉起來👍👍👍

因此千萬別認為沒食慾就不吃
適時的補充營養病才好得快
尤其很多人在感冒快好時又不小心著涼
病得更嚴重😰😰😰
要記得圍圍巾、穿襪子或使用暖暖包保暖
才能和感冒說掰掰唷💕💕💕

#穎養師關心你 #趙函穎營養師
#每天看函穎健康走向你
#感冒神器 #記得按讚加分享唷

網上太多流言，令人眼花瞭亂，抗疫浪潮之下又衍生咗唔少「新產品」，到底係實際防衛，定係心理作用嘅護身符玩具？一般大眾，好多時都搞唔清楚。

Dr K Kwong 寫嘅文章，全部有根有據，簡單如消毒口罩，到銀離子、納米都有提及。教書多年嘅鄺博士，文字簡單易懂，無論有冇理科底，都好易明白。

強烈建議大家 bookmark 呢堆抗疫文章，好好補課，有乜事落咗堂再搵 Kwong Sir（佢真係勁有心機，覆咗好多留言！）

【K Kwong 抗疫文章列表】 及 【抗疫 訪問 / 相關報道】
排序由最新至最舊 (updated 2020.2.13)

🤓 各位靚仔靚女幫幫手，睇晒搵唔到答案先嚟問嘢吖 😹

========【K Kwong 抗疫文章列表】========

一分鐘化學：銀離子殺毒？
[2020.2.10]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157846465627158/

一分鐘化學：Dilution Effect 稀釋效應
[2020.2.9]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157843411167158/

冇用抗疫嘢：乜Q精油 乜Q水 納米科技 負離子機 紫外光機 防護盾 乜Q mask (唔好再問！)
[2020.2.6]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157834671802158/

👍殺滅2019-nCov病毒有效成份
[2020.2.5] 👍👍👍
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157832286797158/ 👍👍👍

U型去水管用每日水填滿，勿用漂白水！
[2020.2.3]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157826318882158/

一分鐘化學：Antiseptic 消毒藥水
[2020.1.31]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157816417897158/

化學一分鐘：如果真係冇酒精，最後滅病毒方法
[2020.1.30]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157810295642158/

醫生都推薦嘅正宗除口罩步驟
[2020.1.27]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157802353202158/

酒精同漂白水用處
[2020.1.27]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157798550242158/

一分鐘化學：酒精消毒
[2020.1.26]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157797513257158/

防疫 DOs & DON'Ts
[2020.1.25]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157795586467158/

K仔自製消毒劑
[version 1: 2020.1.25]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157795347207158/
[version 2: 2020.1.28]
https://www.facebook.com/DrKKwongC…/posts/10157805253842158/

世界衛生組織 WHO 只推薦兩種殺菌潔手液成份
[2020.1.22]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157786536772158/

一分鐘化學：噴霧消毒？
[2020.1.21]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/posts/10157783689277158/

========【抗疫 訪問 / 相關報道】========

100毛：《六點半左右肺炎報道》漂白水用精啲
[2020.2.11]
https://www.youtube.com/watch?v=3jD9z1TnnhY

一家人/蘋果VideoTalk：【K Kwong X 兒科醫生Dr. Cheung】教你小朋友抗疫貼士 BB、幼童出外點裝備？
[2020.2.11]
https://www.facebook.com/InOneFamily/videos/2469800533126112/

Now TV：【一罩難求】K Kwong：正聯絡自動化生產口罩機器的廠商
[2020.2.10]
https://finance.now.com/news/post.php?id=564382

ViuTV：《今日疫情》化學‧驅「邪」
[2020.2.7]
https://www.youtube.com/watch?v=qSWBD39Ho5Q

TVB：抗疫攻略 第1集 家居清潔
[2020.2.7]
https://www.mytvsuper.com/…/aqdefensivesanitizerpres…/511231

蘋果日報：【武漢肺炎】社區爆發隨時感染5,000人 Dr.Rex、K Kwong提提你：公廁極危險！
[2020.2.7]
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/XMZOXPROLUX3J6D67ZFK…/

D100+：化學教父K Kwong：正籌備生產本土口罩，指日可待！
[2020.2.6]
https://www.facebook.com/watch/?v=215520059609523

蘋果日報：【武漢肺炎】化學教父K.Kwong實測口罩成效 「YESPACK」口罩難防病毒
[2020.2.5]
https://hk.news.appledaily.com/…/Q7NAOBPH34CWBF5BC2PDOQ7V4U/

《看中國》香港頻道：【名家論談】化學博士K Kwong：如果不全面封關 72小時將被封「封關」 社區不爆發的可能性是零 如何節省使用口罩 買不到消毒洗手液如何自製
[2020.2.5]
https://www.youtube.com/watch?v=gQV6k70sxBY

蘋果日報：【和你抗疫】睇片自製護手消毒液 兩種材料就得藥房有售 （附酒精缺貨代替品建議）
[2020.2.3]
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/YB2JAURQFCFKLWLXTN5P…/

蘋果日報：【和你抗疫】化學博士不推介但可考慮 3種方法包住口鼻頂住先
[2020.2.1]
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/Y2YJXOHVGQ5UFJTN34K5…/

ChannelNEXT：【武漢肺炎全民抗疫】政府唔封關 香港人自救！｜區區論壇 張慧敏 x Dr. K Kwong x 劉凱文
[2020.1.30]
https://www.facebook.com/DrKKwongChem/videos/227153351637973/

香港大紀元：【珍言真語】化學博士Dr.K.Kwong: 如何選擇合格的口罩？
[2020.1.30]
https://www.youtube.com/watch?v=7c1tbnRt6JQ

蘋果日報：【和你抗疫】蒸口罩可吸入更多菌 用紫外線會照碎微膠粒即報銷
[2020.1.30]
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/NZGTQDUHYQWWOYIIZ6WP…/

蘋果日報：【和你抗疫】一文睇晒過期防疫品有無用 唔係N95就代表全城最強
[2020.1.28]
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/GIGUV5FGPUD37ITSYXRZ…/

蘋果日報：【和你抗疫】化學博士K Kwong分享防疫秘技 3種材料自製消毒搓手液
[2020.1.26]
https://hk.lifestyle.appledaily.com/…/WH6FK2C7D6Z2Y5DUIGB5…/

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https://www.facebook.com/DrKKwongC…/posts/10157655883597158/

感謝Foodie Amber邀約，出席台灣區決賽盛會，每組參賽選手的表演都非常精彩，廚娘身為地方媽媽夜不出戶，能在白天細細感受調酒世界的奧妙，真是幸福（微醺♡）

我的IG(｡’▽’｡)♡
@homecook.olivia
@chiudiary

感謝專業攝影
Midnight Photographer 深夜攝影服務

#TCRC #DearFarmer
#威士忌跨界調酒
#格蘭菲迪 #WHYNOT
#格蘭菲迪調酒實驗挑戰賽

2018格蘭菲迪調酒大賽決賽台灣區冠軍出爐
TCRC調酒師蔡懷之Johnny將以跨界調酒「小籠菲迪 Xiao Long Fiddich」華人冰王蜷尾家創辦人李豫 一同代表台灣出賽蘇格蘭 角逐世界第一寶座

台北 （2018年9月22日）－
TCRC首席調酒師Johnny與華人冰王蜷尾家創辦人李豫合作創作的跨界調酒「小籠菲迪 Xiao Long Fiddich」，於9月22日所舉辦的決賽中，一舉拿下2018年「格蘭菲迪 WHY NOT? 威士忌跨界實驗調酒挑戰賽 (Glenfiddich® World’s Most Experimental Bartender Competition) 」台灣區冠軍的殊榮，一致獲得所有評審的肯定，TCRC首席調酒師Johnny和華人冰王李豫的組合從三強中脫穎而出，將代表台灣出賽蘇格蘭、於今年11月4日至9日與其他國家的冠軍們一同角逐世界第一的寶座。

「2018格蘭菲迪 WHY NOT?威士忌跨界實驗調酒賽」形式與以往不同，除了從8月31日起至9月21日鼓勵粉絲和親友團們至前三強酒吧「Bar Pun」、「Kashoku」、「TCRC」線下品嚐、線上票選選出最佳人氣獎項，9月22日總決賽在內湖學學文創，以首次在台北出現的「週末調酒市集」揭開序幕，由格蘭父子洋酒台灣分公司行銷總監David李正祜宣布開始後，進入緊張刺激的最終決賽，此屆評審包括：【年度全球10大最佳調酒師－後閑信吾Shingo Gokan】、【格式設計展策與格式多媒負責人－王耀邦】、【米其林一星Longtail餐廳酒吧主廚林明健】、【GQ國際中文版& GQ Business全媒體總編輯－杜祖業】、【格蘭菲迪台灣品牌大使－詹昌憲】等各界專才坐鎮選評，現場吸引了超過300位民眾熱情參與此次台灣調酒界的一大盛事。

格蘭父子洋酒台灣分公司行銷總監David李正祜表示：「三位優秀的調酒師以跨界、原創和實驗性，將格蘭菲迪的WHY NOT精神發揮地淋漓盡致；每年調酒挑戰賽，除了讓大家深入了解格蘭菲迪單一麥芽威士忌的絕佳風味，更開啟了其不同品飲方式的可能性，實在太精采了！」此界評審、年度全球10大最佳調酒師後閑信吾Shingo Gokan表示：「這是我第二次為格蘭菲迪的調酒大賽做評審，今年的比賽帶給我許多的驚喜和啟發，每一組參賽者也真正發揮了格蘭菲迪WHY NOT的精神，希望我也能有機會參加像這樣有趣的比賽。」

勇奪2018格蘭菲迪 WHY NOT?威士忌跨界實驗調酒賽冠軍的調酒師TCRC首席調酒師Johnny興奮的表示：「這輩子第一次得獎就獻給格蘭菲迪實在是太開心了！能夠透過這次挑戰賽和李豫合作，創做出讓大家肯定的作品真的很感動。」華人冰王蜷尾家創辦人李豫關主也掩不住激動的心情大喊：「我們要去蘇格蘭為國爭光，希望我們可以拿世界冠軍回來。」

冠軍作品：
來自台南的華人冰王李豫以浸泡過龍眼乾的格蘭菲迪15年威士忌和松露蜂蜜做成冰涼的雪酪，做為小籠包的內餡，內餡中還塞入一顆鹹花生，（龍眼乾中塞花生是老台南的吃法），餅皮用的是冰皮麻糬，為了將小籠包包得漂亮，李豫還特別和名餐廳的小籠包師傅請教學習，每一折都是細膩的功法。

TCRC首席調酒師Johnny在格蘭菲迪15年威士忌中加入紅豆水、黑巧克力利口酒、自製的烏龍茶薑味糖漿和一點點的醬油做成調酒，以醬油瓶當做容器，調酒中的冰塊不用白水冰塊，而是以紅豆水、烏龍茶和桂花做成了三色冰塊，將調酒倒入一旁裝有以低溫油炸過的薑絲小盤中，從蒸籠拿出冰皮調酒雪酪，沾上調酒醬料，小籠包的呈現方式，冰淇淋和調酒的創意結合，讓人從傳統中感受全新體驗。

第二名作品：
宋天恩Kero在格蘭菲迪15年威士忌中加入杏仁利口酒和古早味紅茶做為「菲要珍珠Bubbleholich 」的主體茶；杯底珍珠，則是先將大麥、決明子和糖炒過，自製古早茶糖漿加入格蘭菲迪15年威士忌中，再利用分子料理的手法，將液態調酒「晶球化」成了「珍珠」，最後蓋上含有香草和黑薑糖所打發的奶泡，調酒前裝飾的是炒過的大麥、香味撲鼻。珍珠奶茶專用的粗吸管是台灣人發名的專利，吳孝儒捨棄塑膠、運用巧思，以格蘭菲迪15年威士忌回收空瓶製成粗玻璃吸管，玻璃吸管架在作工精美、玫瑰金色的鹿角上，像是昂貴的雪茄一般，既能傳承永續精神，品飲者也能在嗅、飲與嚼的調和過程中發現無限驚喜。

第三名暨最佳人氣獎作品：
「尋路者Path Finder」的主體調飲是格蘭菲迪15年威士忌，加入陳哲逸MT以台灣刺蔥、山椒與香草浸漬而成的自製風味烈酒，和水蜜桃香甜酒，刺蔥和山椒都是原住民喜用的在地香料；層層探索，品飲前味是刺蔥獨具的奶香結合水蜜桃的果香，中味則嚐得到香草與格蘭菲迪15年威士忌蜂蜜焦糖味的串連，後味則以山椒的麻辣，完美詮釋刺青時的痛感。

調酒上的裝飾品，則是先以格蘭菲迪12年威士忌，加入蘋果、香蕉和糖做出的「畫布」，梁凱皓Chris以刺青的方式將苦精、水、竹炭粉調製的食用顏料，刺進「畫布」中，這一小片刺出來的創作，所包含的元素：烈酒、水、糖、苦精，其實是經典調酒Old Fashion，是MT和Chris安排的一個驚喜；Chris在平時練習刺青時使用的人工皮，刺上了領鹿和海浪，「領鹿踏浪」瀟灑的意境做成了調酒的杯墊，其作品將刺青文化與調酒藝術結合的淋漓盡致，十分有趣。

2018「格蘭菲迪 WHY NOT? 威士忌跨界實驗調酒挑戰賽活動時間表
● 2018年7月13日初賽報名截止日

● 2018年8月31日起至9月21日止為台灣區宣傳與競賽
晉級決賽前三強：
☆ 台北Bar Pun調酒師宋天恩Kero
☆ 台北Kashoku調酒師陳哲逸MT
☆ 台南TCRC調酒師蔡懷之Johnny

● 2018年9月22日台灣區總決賽
☆ 冠軍：「小籠菲迪Xiao Long Fiddich」台南TCRC調酒師蔡懷之Johnny
☆ 第二名：「菲要珍珠Bubbleholich 」台北Bar Pun調酒師宋天恩Kero
☆ 第三名暨最佳人氣獎：「尋路者Path Finder」台北Kashoku調酒師陳哲逸MT

● 2018年11月4日到9日 冠軍參賽組合代表台灣參加蘇格蘭世界總決賽
「小籠菲迪Xiao Long Fiddich」台南TCRC調酒師蔡懷之Johnny