🔍 #跟著彤彤吃美食 - 港點大師傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝 每一道菜都能吃到香港傳統港點的好味道 港點大師有很多間分店-台北 桃園 新竹 台中 高雄 這間不僅對於食材用料上十分講究外 餐點的選擇更是多樣化 這次跟朋友來土城日月光新進駐的分店聚餐 點了桌菜6-8人份 💰8888元 總共有14道 份量非常足 🔸海景佛跳牆 是象徵祈團圓的象徵 食材的新鮮 烹製的調配以及火候的掌控 才能讓幾十種材料一起燒煨發揮出個別特色 海景佛跳牆加了鮑魚 魚翅 烏參 珠貝 魚皮 為賦予菜餚更好的靈魂堅持不加味精以低溫油發 魚皮 老母雞 豬骨和多種蔬菜48小時慢火熬煉出的高湯 與嚴選的食材結合出最完美的料理 芋頭濃郁鬆綿 入口即化 排骨軟嫩 各種山珍海味 豐富營養 膠質與鮮甜於一甕 每一口都吃得到不同的美味食材 層層疊疊出不同的好味道 🔸甘泉鯛土雞干鍋 無土味無腥味的台灣活力泉鯛 肉質鮮嫩的台灣土雞加上多種配料與蔬菜 Q彈有嚼勁的刀削熟麵的組合 散發獨特的檸檬清香及爽麻溫和不刺激的微麻感 🔸大閘蟹粉獅子頭 獅子頭的味道十分鮮美 蟹粉獅子頭選用肥瘦適宜的豬肉和新鮮的蟹粉製作而成 蟹粉取材自秋季盛產的大閘蟹 取公蟹的蟹黃 蟹膏部位製成禿黃油 蟹殼煉蟹油 再將蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡 因添加了蟹粉又經過長時間燉煮 吃起來軟糯鮮香 香而不膩 🔸蝦乾蘿蔔糕 港點大師的蘿蔔糕真的不一樣 蝦乾蘿蔔糕裡可以吃到整塊的蘿蔔 用量真的很實在 每一口都吃的到一整塊的蘿蔔 裡面還加了臘腸來增加鹹香風味 吃的時候再沾上特製的醬料一起吃非常對味 🔸芋心胡蘿蔔 胡蘿蔔造型超可愛 上面還插了一根蔬菜🥬 外片是用糯米粉所製成的Q彈外皮 內餡是嚴選大甲芋頭以港式作法特製而成的香濃芋泥 淡淡的純天然芋泥香沒有刺鼻的香料味 表皮吃起來酥酥脆脆 芋泥的香氣很濃郁吃起來不甜膩 單純的外表有著不單純的味道 🔸蟹皇糯米雞 每一顆蟹黃粽都取自一隻120克大閘蟹的蟹黃 還有低溫風乾自製干貝 保留干貝營養素 吃起來風味更香醇濃厚 調味只使用米其林主廚唯一推薦的喜馬拉雅山玫瑰鹽做調味 無任何添加物 荷葉的清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁的香氣 很清爽 🔸蠔油芥蘭菜 港點大師特選芥藍都是挑選菜莖約小拇指大小的芥蘭 因為這種熟度的芥藍嫩度和口感都會比較好吃 蔬菜很嫩清脆香甜 吃的時候只要沾一點點蠔油提味就很好吃 🔸大閘蟹蟹黃燒賣 內餡取自秋季盛產的大閘蟹 一顆就可以品嘗到一整隻大閘蟹的美味 取公蟹的蟹黃 蟹膏部位製成禿黃油 蟹殼煉蟹油 蟹肉與禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡 外皮像湯包 配上內餡的湯汁 蟹香鮮味在滿嘴散開 🔸花膠花旗雞湯 花旗參加上海底椰 蟲草花一起燉烏雞 味道清甜好喝 營養價值豐富 花旗參有清熱 解毒 補心益氣的功效 烏雞則有補血 補腎的效用 🔸鮮蝦腸粉 使用的鮮蝦都是高品質等級 新鮮甜脆 不添加任何硼砂或是化學添加劑 搭配上師傅手桿手工製作Q滑的腸粉皮 皮薄 蝦仁新鮮彈牙新 搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油 非常順口 🔸避風塘炒蟹 避風塘是香港的經典菜餚之一 主要食材是螃蟹 加上由蒜頭 豆豉 辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料 避風塘炒蟹嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹 搭配主廚特製醬料 激盪出特殊的口感 蒜香與辣味結合 薑 蔥 蒜蓉的香味浸透 味道濃郁 🔸流沙奶黃包 熱熱吃 香濃爆漿超美味 冷冷吃 蛋黃香氣更明顯 外皮Q彈柔軟 細緻綿軟不粘牙 內餡綿密奶黃香甜而不膩 裡面的蛋心是用濃醇的鴨蛋黃做成的餡 流沙奶香濃郁 香甜中帶點鹹香風味 一層一層撥開的時候裡面的奶黃流出來 爆漿的奶黃內餡沾著鬆軟的外皮 讓每一口都沾滿餡料 😋😋😋超好吃 - 📢新春團圓福禮雙享再加碼❗️ #福禮第一波活動： 加入LINE@好友，於2021年1月11日~2021年1月24日期間，線上訂 豪華極品桌菜 #享9折 專屬優惠❗️❗️ #福禮第二波活動： 加入港點大師南港車站店FB粉專打卡，於2021年1月21日~2021年2月10日期間，就送 #港式生煎包 美味填滿您的胃❗️❗️ 🍴南港車站店（1月新開幕） ☎️Applying 📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站) 🍴台中麗寶店 ☎️04-25589502 📍台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓) 🍴土城日月光店 ☎️02-82731580 📍新北市土城區學府路二段210號1樓 （日月光廣場ASE WeMall) 🍴桃園南崁特力屋店 ☎️03-3110121 📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F 🍴桃園八德廣豐店 ☎️03-3631759 📍334桃園市八德區介壽路一段728號 - #港點大師 #團圓桌菜 #年菜 #功夫菜 #台中美食 #台北美食 #桃園美食 #在家也能吃港點 #港式料理 #新北市美食 #新店開幕 #南港車站 #土城日月光 #南崁特力屋 #麗寶樂園 #廣豐新天地 #土城美食 #蘆竹美食 #大閘蟹 #港式點心 #港點 #佛跳牆 #海景佛跳牆 #宅配 #宅配美食

❤️#貓少女x美食 一年一度可以好好相聚的日子終於到了！ 當然要一起聚餐吃個好料才開心🥳 為了挑選要吃什麼年菜、慶功宴很煩惱嗎？ Kitty來到新北市的土城日月光廣場「港點大師-土城日月光店」✨ 不但店家寬敞整潔、挑高的空間很舒適 以方桌為主，位子的大小可以容納4-6人 木質色系的暖色調很溫暖，好適合家人一起聚餐呀🥰 - 相信很多人都跟Kitty一樣很愛吃港式料理 台灣的港式餐廳很多，但真正好吃道地的卻很少～「港點大師」傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝， 秉持著傳統、天然、品質的理念， 不加味精與人工色素、沒有加人過多的調味料 為了讓你品嚐道地香港傳統港點的美味💗 - Kitty品嚐的是港點大師「豪華桌菜-8888元」✨ 豐富又可口的菜色，讓你年年好運一起發發發！ 來介紹今天吃了什麼😋 📍鮮蝦炸千張（8個） - 📍蝦乾蘿蔔糕(8片) 蝦乾蘿蔔糕是港式料理中必吃的菜色🎉 這款蘿蔔糕是大家共同的愛 全家大小都會愛上的蘿蔔糕😍 蘿蔔糕裡面的蝦乾是用低溫風乾自製蝦乾 而且不含人工添加物(製作大蝦乾而不是小蝦米) 裡面可以吃到完整的蘿蔔塊，讓人太驚艷了！ 所以吃起來綿密又清爽 又不會有太腥的蝦味，配上蘿蔔的甘甜 不沾醬也好吃，配上特製的醬汁口感更豐富😍 - 📍芋心胡蘿蔔(8顆） Kitty超級超級愛這道！💗 會外帶回家當下午茶吃的那種🤣 外表超級可愛，是一個可愛的紅蘿蔔 上面有綠色的草用青菜梗代替 一上桌馬上被搶光光！ 嚴選大甲芋頭調製， 外皮酥、內陷芋頭泥磨的很細緻、軟綿 而且芋頭的味道很香甜，超級無敵好吃😋 - 📍大閘蟹粉獅子頭(2份） - 📍蠔油芥蘭菜(2份) - 📍大閘蟹蟹黃燒賣（2份) - 📍蟹皇糯米雞（4份) 超喜歡蟹黃糯米雞，米飯很Q、口感很加分👍🏻 軟而不黏膩，餡料豐富紮實～ 米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味，無任何添加物！ 每一顆蟹黃粽都加入了一隻120克大閘蟹的蟹黃， 還有低溫風乾自製干貝配上粽葉清香的味道 讓人愛不釋手的美味😍 - 📍海景佛跳牆 每個一起享用美食的家族， 當然少不了團圓幸福的佛跳牆啦👍🏻 加入了鮑魚、魚翅、烏參、珠貝、等十幾種高貴的新鮮食材， 精湛的廚藝、恰到好處的火候， 讓這道佛跳牆多元且有層次感！ 喝起來的湯頭很清爽、順口，不會太過稠 芋頭綿密入口即化，是年輕人喜歡的口感💗 - 📍甘泉鯛土雞干鍋 履歷雞場養足三個月肉質鮮嫩的台灣土雞， 上面加上美味的安心白蝦， 還有多種配料、蔬菜，底層還有刀削麵的組合！ 散發一股獨特的檸檬清香， 還有清爽、麻香、溫和的微麻感～ 海陸組合料多豐富，澎湃又精彩😆 - 📍花膠花旗雞湯 一款經典的老火靚湯，喝了一口讚不絕口👍🏻 花旗參加上海底椰、蟲草花一起燉烏雞， 女生跟男生必喝的一款湯頭 可以滋陰養肺，清火，尤其是冷冷的天氣喝一口 味道清甜、補氣、養身又好喝呢💕 - 📍鮮蝦腸粉（2份) Kitty最愛的鮮蝦腸粉，是港點中經典之作！ 鮮蝦是高品質的等級，不加上任何硼砂跟化學添加劑 每一隻都超級肥嫩，好誘人呀🤤 加上師父親手製作滑口的餅皮， 最後淋上特調薄岩鹽古法釀製醬油 「港點大師」必吃的美味👍🏻 - 📍避風塘炒蟹(2份) 冬天當然要吃的就是大閘蟹🥰 一上桌讓人驚嘆連連呀✨ 主菜是大家都很愛的螃蟹， 加上由蒜頭、豆豉、辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料～ 嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹， 搭配主廚特製醬料，調味出特殊的口感， 最後撒上蒜香、辣味結合， 姜、蔥、蒜蓉的香味浸透，整道料理更提升一層 味道濃郁，令人回味無窮呀👍🏻 - 📍臘味金蠔煲 巨大肥美、肉質飽滿的廣島生蠔， 以手工釀造壺底醬油，口感鮮甜、嫩滑 裡面含有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等，可延緩衰老、美顏潤膚～ 裡面還有搭配特製臘肉、芥藍菜等等 醬汁拌飯好吃又入味，很搶手的一道料理🥳 - 📍流沙奶黃包(8顆） - 📍港式奶茶 - 🎉新春團圓福禮雙享活動🎉 🎁A福禮第一波活動： 加入LINE@好友，於2021年1月11日~2021年1月24日期間，線上訂豪華極品桌菜享「9折」專屬優惠! 🎁B福禮第二波活動： 加入港點大師南港車站店F B粉專打卡，於2021年1月21日~2021年2月10日期間，就送「港式生煎包」美味填滿您的胃！ - 📍港點大師-土城日月光店 ✨電話：02-82731580 ✨地址：新北市土城區學府路二段210號1樓 （日月光廣場ASE WeMall) ✨營業時間：11:00~22:00 ✨FB粉絲專頁：港點大師 ✨在家也能吃港點：https://dsm.9427.com.tw/港點商城 ✨加入享好康：https://dsm.9427.com.tw/ ✨官方LINE：https://page.line.me/dvc6825u - #港點大師 #團圓桌菜 #年菜 #功夫菜 #台中美食 #台北美食 #桃園美食 #在家也能吃港點 #港式料理 #新北市美食 #新店開幕 #南港車站 #土城日月光 #南崁特力屋 #麗寶樂園 #廣豐新天地 #土城美食 #蘆竹美食 #大閘蟹 #港式點心 #港點 #佛跳牆 #海景佛跳牆 #宅配 #宅配美食

快過年了～ 家家戶戶都在準欸桌菜 這次來到港點大師餐廳吃新出的桌菜組合$8888元 這組桌菜適合6至8人用餐 內有以下佳餚 【海景佛跳牆】內有鮑魚、魚翅、烏參、珠貝、芋頭、三星蔥等等的十種食材外，料理不加味精，以低溫油發之魚皮及老母雞、豬骨和多種蔬菜經48小時慢火熬煉出的高湯與嚴選的食材結合，豐富營養及膠質產生的鮮甜，非常好吃😋。 【甘泉鯛土雞干鍋】用最天然湧泉養育黃金蜆的生態池，還有履歷雞場養足三個月肉質鮮嫩的台灣土雞，以及美味的安心白蝦，加上多種配料與蔬菜及Q彈有勁快煮耐悶刀削熟麵的組合，散發一股獨特的檸檬清香，及爽麻溫和不刺激的微麻感。我喜歡這道，用料非常豪邁又好吃。 【大閘蟹粉獅子頭】選用肥瘦適宜的豬肉和新鮮的蟹粉製作而成，取公蟹的蟹黃、蟹膏部位製成禿黃油，蟹殼煉蟹油，再將細白的蟹肉與黃澄澄的禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡，因為這道菜添加了蟹粉，又經過長時間燉煮，吃起來軟糯鮮香，製作過程繁瑣，看得出來對食物的用心👍。 【蝦乾蘿蔔糕】這蘿蔔糕非比一般蘿蔔糕呀！外面一般的蘿蔔糕吃起來都沒有蘿蔔味，可港點大師的蘿蔔糕真的不一樣，蝦乾蘿蔔糕裡可以吃到整塊的蘿蔔，以及蝦乾，使用原隻鮮蝦低溫風乾，製作大蝦乾而不是小蝦米，裡面還加了臘腸來增加鹹香風味，還有特製的小魚乾辣椒醬當沾醬呢！讓平價蘿蔔糕搖身一變變成精緻版蘿蔔糕了👍。 【芋心胡蘿蔔】這個我超喜歡的，芋頭我個人喜歡程度還好，但是用在對的地方我就超喜歡的，像這道芋心胡蘿蔔是師傅的一道創意港點，紅蘿蔔的外形包裹著芋泥，外頭是用糯米粉所製成的Q彈外皮，胡蘿蔔的顏色是天然的胡蘿蔔汁所染製的沒有一滴人工色素，內餡是嚴選大甲芋頭並以港式作法特製而成的香濃芋泥，淡淡的純天然芋泥香，一口咬下去非常Q彈，超愛～愛的程度可以一次吃10顆的程度🤣。 【蟹皇糯米雞】這道一律使用台灣豬肉，一顆蟹黃粽需取自一隻120克大閘蟹的蟹黃，非常彌足珍貴噠！而且低溫風乾自製干貝，保留干貝營養素，風味更香醇濃厚，無任何添加物，荷葉的清香融合著大閘蟹蟹黃濃郁的香氣，非常好吃要是我天天吃肯定不會膩。 【蠔油芥蘭菜】看似簡單的料理，但是吃著道道美味佳餚，來口簡單的芥蘭菜，芥蘭菜輕輕沾一點點蠔油提味，平衡一下一下味蕾真的很剛好。 【大閘蟹蟹黃燒賣】取公蟹的蟹黃、蟹膏部位製成禿黃油，蟹殼煉蟹油，再將細白的蟹肉與黃澄澄的禿黃油及蟹油拌入豬肉餡裡，生煎包外皮似湯包般，但底層多了酥脆口感，配上內餡的湯汁，一口嚐盡人間鮮味，滿嘴蟹香。吃起來跟外面一般的燒賣沒得比，這款根本就是燒賣頂級款🤣。 【花膠花旗雞湯】花旗參加上海底椰、蟲草花一起燉烏雞，可以滋陰養肺，清火，這種冷冷的天氣非常適合喝，而且味道清甜，營養價值營養豐富，雞湯含有西洋參、麥冬、黑棗、烏雞、陳皮、薑。 【鮮蝦腸粉】這道使用的鮮蝦都是高品質等級，不添加任何硼砂、化學添加劑，新鮮又甜脆，搭配師傅手工手桿製作Q滑的腸粉皮，皮薄而且蝦仁彈牙新鮮，搭配特調薄岩鹽古法釀製醬油，搭配的剛剛好。 【避風塘炒蟹】主要食材是螃蟹，加上由蒜頭、豆豉、辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料。避風塘炒蟹嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹，搭配特製醬料，蒜香與辣味結合，姜、蔥、蒜蓉的香味浸透，味道濃郁。 【臘味金蠔煲】含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等，臘味金蠔煲專精挑巨大肥美肉質飽滿的廣島生蠔，以及手工釀造壺底醬油，搭配特製臘肉、芥藍菜，個人覺得非常好配飯。 【鮮蝦炸千張】千張是由黃豆製成，特殊的豆製品，經過層層壓制後，很像千張紙堆疊在一起，「鮮蝦炸千張」選用無發泡的白蝦仁與花枝打成的鮮蝦漿，外皮採用健康減醣的千張包成外型精巧的三角形，油炸過後豐富了鮮蝦漿的口感，大大提昇千張的豆香，搭配自製糖醋醬，小孩大人都會喜歡這道，我自己也很喜歡。 【流沙奶黃包】熱熱的吃時請小心食用，因為他是驚喜🤣！外面的樣子單純的很，但是你咬了它，它會非常熱情的回應你🤣！絕對。餡心用蛋心濃醇的鴨蛋黃做成，流沙奶香非常濃郁，金黃色的瓊漿香甜中帶點清雅獨特的鹹香風味。面皮細緻綿軟不粘牙。 - 📢新春團圓福禮雙享再加碼❗️ #福禮第一波活動： 加入LINE@好友，於2021年1月11日~2021年1月24日期間，線上訂 豪華極品桌菜 #享9折 專屬優惠❗️ - #福禮第二波活動： 加入港點大師南港車站店FB粉專打卡，於2021年1月21日~2021年2月10日期間，就送 #港式生煎包 美味填滿您的胃❗️ 🍴 南港車站店（1月新開幕） 📍台北市南港區忠孝東路七段371號B1AF(Global Mall環球南港車站) 🍴 台中麗寶店 ☎️04-25589502 📍台中市后里區福容路201號(台中麗寶Outlet Mall二期C棟2樓) 🍴 土城日月光店 ☎️02-82731580 📍新北市土城區學府路二段210號1樓（日月光廣場ASE WeMall) 🍴 桃園南崁特力屋店 ☎️03-3110121 📍桃園市蘆竹區中正路1號 5F 🍴 桃園八德廣豐店 ☎️03-3631759 📍334桃園市八德區介壽路一段728號 - #港點大師 #團圓桌菜 #桌菜 #海景佛跳牆 #台中美食 #台北美食 #桃園美食 #港點 #在家也能吃港點 #甘泉鯛 #功夫菜 #港式料理 #新北市美食 #新店開幕