阿神上架囉！(擅自取小名)
https://pse.is/3cs6uf

一年只栽培一次一批的洛神花孩子
去年首推出就深受大家喜歡
一年多來收到多方盆友他們與洛神花的故事分享 🤣（有浪漫淒美、傳宗接代的、有遺憾悔恨的）
我只能奉勸去年沒搶到洛神花的盆友不要再敲碗了
今年請早點娶回家中共養，祝您多子多孫多福氣😂
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去年有盆友問怎麼早上出門感覺花要開了❤️
晚上回家它就結束💔(俗稱美麗的錯過)
因為洛神花開花盛開到凋謝是不到一天的時間
畢竟世間許多美麗的事物都是這樣消縱即逝
有緣自然能看到它的
不然看到花苞時都不要出門好了(極端份子)

這批還沒開花結果唷！照片是去年拍的

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洛神花又稱玫瑰茄、洛神葵、山茄。
收到時就已經有花或果實囉！
它是非常好養蟲害極少
而且是蠻耐乾的小菜
有時候不小心忘了澆水不要渴太久還不會陣亡
需要比較多的日照～半日照到全日照都可以！

炎熱天真的很適合來個洛神花茶😉
洛神花的花期短～
通常開花只有一天的綻放時間(想看它的花要好好把握)
洛神花的花語是「希望、寧靜、等待、信仰」
花萼在花凋謝後會變肥厚，大約3~4週後即可開始陸續採收
花萼及果實就能夠採摘來自製洛神花飲品🥰
(移植到大一點的盆栽才能長出更多喔！)

#洛神花

新年新氣象～#廚房流理台 收納整理

這個禮拜小感冒＋失眠懶洋洋的有點低迷...今天終於覺得身體慢慢康復，有力氣做過年大掃除🧹

這次的重點是流理臺改造＋整理，這裡大概是整個廚房我最常用/最容易弄得髒兮兮的地方了，畢竟每餐都在刷刷洗洗（煮婦的人森有一半都在洗東西😷)
想了滿久該怎麼把它整裡好，畢竟 #不想犧牲功能跟方便性 但又希望可以 #再乾淨極簡一點。

收納完檯面上空間多出好多，異味也少了，重點是自己看了覺得好舒服，元氣大增!! （附上Before/After對照圖）

做了哪些事：
1. 統一瓶瓶罐罐、換上自製標籤，質感大增！！
我的流理台至少4罐液體：洗碗精、洗手乳、萬用清潔劑跟水，原本它們在各自買來的塑膠容器內、大罐小罐形狀跟顏色都不一樣。最近為了環保我都買超大罐容量(5L以上）再自己分裝，就不需要一直丟罐子。
這次換成統一大小的玻璃罐（因為塑膠罐底部很容易積水後變得稠稠的有點噁心），素素的罐子一貼上自製標籤後，有沒有像一罐好幾塊的高級品牌？標籤 is MAGIC! 😉

2. 流理台空間盡量騰空 ⇒ 轉往水槽內、水槽下收納
不知道大家的流理台會不會容易積水？檯面積水真的是很容易發生而且很討厭的事！！
之前買的流理臺收納架剛開始滿喜歡的（Before 照片內水龍頭旁邊灰色架子），但是用了幾個月後我發現它底部會積水（是我的死敵），久了沒清的話就會有點臭臭的，加上它佔了不少空間，這次決定換成水槽內吸盤架，一樣可以掛清潔用品。
水槽下：買了一個兩層收納架剛剛好可以塞在我非常不規則的水槽下空間，這個收納架容量意外驚人，整理後空出很多空間呢！讓我可以把原本放在檯面上一些不常用的物品跟廚餘桶通通改收在水槽下。

收納完後原本檯面上物品少了六成～打掃起來方便許多也不容易有死角。
不過 #每次整理完都是充滿希望，得經過時間考驗再看看有什麼可以改進的地方...

3. 加入植物寶寶陪襯，為廚房增加點綠意🌱
這部分是我妥協最多的地方啦！本來很有野心的要加入很多很多植物，天花板吊掛、牆壁盆栽、窗台一整排植栽等等...
但是小當家叫我克制一點，不讓我把廚房變成“室內叢林🌴🌵🍀”，來來回回「討論」下兩邊各退一步（妥協是婚姻真諦XDDD）
— 窗台隨便我放，其他暫時不可以。
窗台放了我的植物寶寶們後洗碗看出去多了綠意很舒壓～
（沒關係來日方長囉，抱著革命尚未成功心態繼續努力說服他)

附上這次小改造用到的產品連結（無廣告唷都是我自己買的）：
∙ 透明玻璃罐組(按壓式)：https://amzn.to/2YbvrMe
∙ 深色玻璃罐(噴頭式）: https://amzn.to/3pdprOR (這個噴霧頭好均勻!）
∙ 正方形標籤貼紙：https://amzn.to/39WT010
第一次嘗試自己設計標籤，用印表機列印出來，效果意外不錯耶～超有成就感的!! 這款貼紙本身不防水，我額外貼透明膠帶變防水材質，DIY精神繼續發燒。
∙ 水槽吸盤收納盒：https://amzn.to/3qNdoZ0
∙ 兩層抽屜式金屬網狀收納盒：https://amzn.to/2MdLKWd
總共花費: 加幣$120

「季節限定 Roselle 洛神花 」
來了～～
因為大家好像都被洛神花美暈了一番，所以我們還是上架了～～😚
數量不多只有大約 100 盆左右
今年售完就沒有了喔！
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洛神花又稱玫瑰茄、洛神葵、山茄。
收到時就已經有花或果實囉！
它是非常好養蟲害極少
而且是蠻耐乾的小菜
是有時候不小心忘了澆水不要渴太久還不會陣亡的鬥士😂
需要比較多的日照～半日照到全日照都可以喔！
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炎熱天真的很適合來個洛神花茶😉
洛神花的花期短～
通常開花只有一天的綻放時間(想看它的花要好好把握)
洛神花的花語是「希望、寧靜、等待、信仰」
開花後的三個星期左右
花萼及果實就能夠採摘來自製洛神花飲品🥰
(移植到大一點的盆栽才能長出更多)
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營養成分：
氣微香、味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營養成份
具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果
Btw #孕婦應避免飲用洛神花茶喔

#小菜一盆 #洛神花 #roselle #季節限量限定

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
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下次再傾，88! ??

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有咩比自製更有意義呢！大家唔使擔心唔夠時間整，買齊材料後，就同大家示範點樣用5分鐘就DIY到一個又精美又充滿聖誕氣氛既小盆栽！睇完片即刻行動整返個送俾人啦！Merry Christmas, Pinkybay girls!
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