這禮拜來ㄘ個牛排好ㄌpart2🍽
#美食二派員 #教父牛排 #米其林一星餐廳
阿就說這禮拜ㄘ牛排，
那就把牛排文發好發滿😘
今天來ㄘ來兩年摘下米其林一星的-「教父牛排」
🍽
大家都說Danny’s steakhouse 比較好吃，但我是覺得其實師出同門的Top Cap steakhouse 也好吃😋（還比較好訂？）
🍽
以下我就不點評打星ㄌ，
畢竟米其林都評比了我吵屁🤤
#雞湯松露餃
這道湯品讓我很驚喜，義大利餃的部分其實就是滿好吃的，但重點是雞湯！他們的雞湯熬煮的清澈明亮不油膩，
堪比根本是熱雞精的清爽度(但沒有腥味，真的讚翻天。
#香煎煎干貝 #台灣紅魽生魚片
這兩道都是前菜的部分，
北海道干貝煎的很剛好，半熟肉質也細緻鮮甜。
而只要是看到紅魽就必吃的我，
真的最愛這道菜，充分展現魚肉多甜味，
配襯的和風醬完全再把它提升檔次又不搶戲。
#菲力老饕牛排
搭配牛排選擇-自製牛排醬、鹽之花、芥末籽。自製牛排醬辛口，芥末籽有一些微酸，我個人還是偏愛鹽之花提味。
所有教父牛排都放在鑄鐵盤上，維持牛排的溫度，
旁邊還必備整顆的烤大蒜。
菲力老饕是肉質少筋、最軟嫩的部位。
外皮烤的乾酥有木香，內裏吃起來軟嫩多汁，
入口都是滿滿的肉汁，與油脂香氣。
軟嫩帶玫瑰色的牛肉，口感真的是一級棒棒一級棒🥰
#烤蘆筍
吃牛排配菜不選蘆筍的話乾脆不要吃好了！！！（兇屁？）
不是啦，牛排就很搭配蘆筍啊！
他們的蘆筍個大卻不老，烤的也很剛好撒上一點鹽，
點到為止的美味！
#巴斯克乳酪蛋糕
乳酪蛋糕界最好吃的類別94它，烤熟的巴斯克乳酪蛋糕，用扎實的口感濃郁的香氣，為這頓大餐做完美的收尾，
再美好不過！而且他們這道的盤子好美，看了就覺得很爽🥰
🍽
其實這是我這個鄉巴佬第一次吃教父，
由於我真的反骨只吃小眾牛排館，差點錯過這個好店。
整體上的體驗很好，餐點也都很好吃，
要不是那天生日被帶來，不然可能一輩子都錯個ㄌ🥺
推薦給再來耶誕節、跨年要約會的地方老饕們🤗
#dannyssteakhouse #steak #fillet #filletsteak #老饕牛排 #米其林 #好了高級餐廳吃完之後開始只吃平美

最近狂追非常下飯的日劇“東京大飯店”，
劇中演員、劇情、料理非常講究的讓人驚艷，
失落大廚(木村)自我救贖這類劇情非常吸晴，
尤其每集的法式料理和甜點，畫面肉桂為之瘋狂！
　　　　　　　　
不知是第3、還是第4集的栗子甜點，日本yt還出教學影片，
但是難度很大，可能後面幾天會想來試試看。
　　　　　　　　　　
中午追了第8集看到燉牛肉，想拿出牛排試(好像是牛舌)，
平底鍋加奶油燒熱，放下牛排煎微焦倒入紅酒(量還不少)，
蓋上鍋蓋收汁，倒入自製牛排醬，擺上煎好的蔬菜完成！
來個喜歡的吃法，盛碗糙米飯，調杯百香果愛玉冰，
台法合作有模有樣上桌，看了也好享受好療癒呢~~
　　　　　　　　　　　　　　

#這部劇米其林三個字出現最多次
#東京是世界上擁有米其林餐廳最多的城市巴黎第二
#追的時候要吃飽不然虐心也虐胃

今晚 放下愁緒
牛排干貝薯條套餐伺候
有機甘薯和洋芋煎出金黃色
自製牛排醬讓心情舒緩了些
洋蔥紅蘿蔔煎過後放入蕃茄泥和紅酒
最後放入草莓果醬
酸酸甜甜的滋味
你吃下笑了 我也笑了
我們只能每時每刻積累這些笑容
然後變得更勇敢堅強
再試圖教太陽趕走黑暗

開箱"鮮拾中秋烤肉獨家超值組" 簡單的烤前備料工作 如何處理生蠔 透抽 香魚 在家烤日本A5和牛 超好吃~

大家好~
中秋節快到囉~大家今年想要烤什麼呢?
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今天就來開箱給大家看,柚媽都買什麼好料唷😊
還有分享簡單的烤前備料工作喔. (自製萬用烤肉醬,和風洋蔥,蔥醬,蒜蓉醬.)

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豬五花花椰菜*1串
豬五花酸白菜*1串
#中秋烤肉#

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🌸食譜：
之前分享過自製黑胡椒醬的做法，很多朋友試做都非常喜歡，很多不能吃辣的朋友，敲碗「蘑菇醬」，今天就和大家分享一樣超級美味又簡單製作的蘑菇醬，輕鬆就能復刻出夜市鐵板牛排的美味蘑菇醬，不只可以搭配牛排，也能自製鐵板蘑菇麵，甚至是淋在Omelette或Scramble egg上做為淋醬也非常適合。
超級香醇美味的蘑菇醬，老公孩子都好喜歡，做法真的無敵簡單，晚餐煎塊牛排，順便炒個鐵板蘑菇麵，上桌立馬秒殺！
如果當餐沒有吃完的蘑菇醬可以密封好冷藏保存，食用前請再加熱即可，盡量3天內食用完畢。
快來試試這個不失敗蘑菇醬吧！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG0Va6

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
洋蔥1/4顆
大蒜4瓣
蘑菇10朵(6個切碎、4個切片)
黑胡椒粉1/2大匙
鹽1/3小匙
甘甜醬油1/2大匙
白醋1/2大匙
蕃茄醬2大匙
糖1小匙
自製雞粉適量
高湯或清水200克
奶油10克
麵粉2小匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蘑菇醬 #蘑菇 #夜市牛排

如何捲出完美煎蛋捲？ ► https://smarturl.it/j9w2wj
我們挑戰了三個不同級別-業餘廚師、家庭廚師和專業廚師，製作他們的牛排。 然後我們請來了一位食品科學家來審查他們的工作。 哪種牛排最好吃？
#療癒廚房 #好家在我在家 #宅料理

00:54 紐約客牛排
01:04 乾式熟成帶骨肋眼牛排
01:55 Braai調味料
03:16 牛排醬
03:59 法式伯那西醬
15:00 煎烤肉
15:56 講解法式伯那西醬

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