| 老奶奶的生活方式 - 小蘇打 |

很多朋友都善用小蘇打，無論是在清潔或烘焙上都能看到它的身影。不擅長家政如我，以往只會用小蘇打刷鍋背、用醋清潔大同電鍋和去除洗碗機水中的鈣質。上週買了一本老奶奶的生活祕技，才開始全方面學習如何使用小蘇打、醋、檸檬等。自己讀了也在此跟大家分享，法國經過一個異常炎熱的暑假之後，這類綠色生活議題的書籍變得很暢銷，現在開始降低自己對環境的污染，雖然晚了些，但總比沒有好。

這本書從小蘇打的歷史開始說，人類最早開始用小蘇打，可以追朔到古埃及使用泡碱這種礦層中天然碳酸鈉的白色沈澱物和結晶體。法老命人採集後用在製造木乃伊屍體與內臟的乾燥過程。小蘇打用在製作木乃伊是最能代表古埃及的一種方式，其實在古埃及人的生活中，小蘇打還可以拿來洗滌、漂白織品、清潔皮件、保存肉類、發麵、治療各種疾病和製造玻璃（和沙、石灰岩混合）。

小蘇打的學名叫碳酸氫鈉，它是一種多功能又可以完全分解不污染環境的物質。說它是純天然，然而我們卻無法在大自然中直接找到使用。它是非洲、北美洲礦層中的泡碱，是一種碳酸鈉與碳酸氫鈉組成的礦物質，由高鹽度汽化所產生的，有些還維持化石狀態。而小蘇打還有來自氯化鈉與白堊的複合萃取物，歐洲從19世紀才開始工業化生產製造。小蘇打可溶於水，但不溶於酒精，不易燃並可完全分解。跟酸相反，它會製造二氧化碳，因此與檸檬、優格、蜂蜜或醋合作，就可以替代酵母或讓飲料發泡。它可以穩定ph值，因此可以舒緩胃痛、去油膩和去異味，並讓過硬的水軟化、抑制發霉。

運用在身體健康上，小蘇打可以減緩胃痛的灼燒感，法國Vichy的水就因為富含小蘇打，胃不舒服的時候可以買一瓶來喝。它可以平衡皮膚酸鹼值，也可以抑制霉菌相關的皮膚病。運用在護膚美容上，泡澡時加入二三湯匙的小蘇打可以軟化硬水並加強肥皂或洗髮精的清潔力。塊狀小蘇打還可以去角質，和乳液或油調和可以脫毛，還可以用來刷牙。

居家使用上就更不可少，小蘇打和醋或黑皂液混合可以去污去漬還去鈣，在浴室使用可以預防瓷磚間的空隙或浴簾發霉。一般洗衣可以使用，小蘇打更可以用在無法水洗的地毯或織品去漬。在花園裡，將小蘇打溶解於水噴在植栽上，可以預防植物的白粉病和霜霉。在煮青菜時加一點點小蘇打可以讓青菜更容易煮熟和消化，在果醬、番茄醬或以白酒為基底的醬汁裡放小蘇打也可以減少其酸味，或用小蘇打發酵做糕點。

以上這些小蘇打的使用功能，書中都詳細解釋配方、用法和保存方法等。我打算找個時間，按照書中的方式自製老奶奶洗衣精。就像我看食譜做菜不喜超過五個步驟一樣，小蘇打洗衣精看起來也非常容易又不污染環境。有興趣的朋友也一起試試看老奶奶的生活祕技吧！

| 老奶奶的生活祕技 |

無意間發現了這本老奶奶生活祕技雜誌，我和女兒好奇的買來閱讀，內容五花八門真是非常有趣又環保！

老一代的人沒有現在這些快速便利的工業產品，所以食衣住行都是自給自足。從第一章的自家裝修開始，園藝、菜園、家中清潔、汽車、家庭預算、衣物處理、保存食物等生活各個層面都有生活撇步。比如說汽車的章節，以前的汽車沒有冷氣，車子停在太陽下一段時間後如何散溫？老式散溫方式是將駕駛座的車窗搖下，然後開關副駕駛座位的車門數次，這樣車內的熱空氣就可以快速排出。

家中清潔部分，以前的人什麼都自製，從洗髮精、肥皂、洗衣精到衣物柔軟精。前些日子跟大家分享過的居家清潔，老奶奶日常生活中只需要檸檬、白醋跟小蘇打就可以搞定一切。還有如何清洗有茶垢污漬的陶瓷餐具？用牛奶煮一下就可以清潔溜溜。

我和女兒二人對雜誌中介紹的老式DIY方法感到有趣，在開學前的這一週決定來試做環保清潔劑，有興趣的朋友也可以在書報攤或超市找到這本老奶奶的生活祕技。

超過100種溫和、有機的香藥草清潔配方！
　　一次去污、環保、清新空間、自然排毒多效達成！
　　美國認證香藥草師、醫生娘郭姿均親身試驗，材料可尋簡單，
　　讓清掃也能成為芳療SPA！

　　醫生娘私房清潔法，輕鬆簡單DIY
　　扔掉又貴又咬手的化學清潔劑
　　檸檬、肉桂、精油、蘇打綠生活，
　　環保、排毒、還能芳香你的家

　　你常一邊噴洗刷，一邊讓家人「吸毒」嗎？
　　化學清潔劑、芳香噴霧……，戴口罩戴手套，仍逃不了把家變成「毒窟」。

　　100多個清潔芳香妙招，廚房調味料就可打造亮晶晶、香噴噴的家：
　　邊擦地邊防蟲的拖地法
　　廚房調味料、炒菜油變身保養木製家具
　　無毒龍頭、浴缸光亮劑
　　自製洗碗精、香草馬桶清潔劑、天然鍋具除污劑、洗衣精、天然衣物柔軟劑…
　　20元材料做出市售兩、三百元的天然抗感冒噴霧

本書特色

　　作者為香藥草推廣達人，美國認證香藥草師、蒙大拿州立大學認證園藝專家、美國香藥草師協會AHG會員，教你香藥草的居家應用，香草植物精油不只幫你營造滿室芳香，更能打造清潔無毒家園。

　　搭配檸檬汁、醋、小蘇打粉、肉桂粉等材料，廚房調味料搖身變成打掃環境的自然清潔好幫手。

　　50元搞定家務事——自製便宜好用清潔劑，天然環保素材50元有找！

　　從家中最難清理的廚房油污、廁所污垢，到愛車皮椅清潔，居家生活全方位DIY打掃妙招，清潔無死角。

作者簡介

郭姿均

　　致力推動香藥草生活運用、保健推廣及香藥草教育，使人人都能夠擁有「自然的療癒力量」。

學歷：
　　英國里茲大學傳播研究碩士、美國蒙大拿州立大學園藝與香藥草研究進修。

專業認證：
　　美國認證香藥草師（Herbalist）、美國蒙大拿州立大學認證園藝專家（Master Gardener）。

經歷：
　　聯合報醫藥記者、癌症希望協會公共事務組組長、藥師公會全聯會公共事務部主任。現為迷迭香花園執行長，從事香藥草推動工作。

　　個人信箱：[email protected]
　　個人部落格：blog.sina.com.tw/midnightowl/
　　Facebook: www.facebook.com/ericablog

帶營隊的小過程，小朋友真的是可愛爆。
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這次的史萊姆材料為
膠水 + 飽和硼酸水溶液 + 顏料
（飽和硼酸水溶液 = 硼砂加入水中直到不能溶解為止）
＊請注意，硼砂是很毒的物質，孩子們要有大人陪同喔！
1.倒入膠水（用量決定在於要做多大的史萊姆）
2.拌入顏料
3.一點一點倒入硼酸水溶液並充分攪拌，直到他不沾黏在容器上。
4.完成！
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謝謝這次所有工人還有小朋友的參與
這是一個很溫暖的營隊
這份精神要一直傳承下去!
(偷偷獻給交大南友會)

拍攝：柯、小妹妹
後製：柯
演員：好多人
剪接軟體：Premiere Pro CC

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