為什麼這篇自然風火鍋鄉民發文收入到精華區：因為在自然風火鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者QueenCrab (queencrab)看板Food標題Re: 沒有人討論自然風時間Fri S...
自然風火鍋 在 Charmy?チャーミー?恰米 Instagram 的最佳貼文
2020-05-25 10:40:54
🍲 每次來吃自然風的時候都會想到，有一次隔壁桌客人在講電話，說「我們在吃natural風」 真的是非常international呢😂 - #自然風 #火鍋 #涮涮鍋 #台北美食 #台北餐廳 #shabushabu #しゃぶしゃぶ #台北レストラン #taipeirestaurant #dinner ...
推推推
這家有很多特別的地方
例如營業的很晚(好像到凌晨三四點) 可以去吃消夜
湯頭很清淡 不像一般涮涮鍋加了一堆味精
飲料是菊花茶(不甜 熱的) 配清爽的大骨湯頭剛好
會附一盤免費小菜 是涼拌的菜絲加豆干絲加花生 酸酸涼涼的 非常開胃
不夠還可以再加點 好像小盤的(兩人份)30 大盤60
醬料有蘿蔔泥跟沙茶兩種 推蘿蔔泥 再加一點辣椒真是太爽口了
甜點有時是綠豆薏仁湯 有時是銀耳紅棗湯
最推薦的是他的山豬肉鍋(280)
跟一般豬肉比起來較有彈性 油花較少 味道淳厚
很好吃 沾蘿蔔泥最能突顯出來
單點項推鯛魚片 干貝 及魚下巴
魚下巴是炸過加胡椒鹽 單吃不錯 放到湯裡煮就讚翻了
另外他還有麻辣湯底跟咖哩湯底 沒試過不知如何
店裡有兩台電視 環境乾淨舒適 服務也不錯
跟一般連鎖涮涮鍋比起來高級多了 也貴了一些
推這家好店!!
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作者: kenjyan () 看板: Food
標題: [食記] 大熱天的自然風
時間: Mon Aug 16 23:45:32 2004
今天心血來潮突然想到這家火鍋店
在楊桃餐廳的討論版好像很多人推 板上似乎沒什麼在討論
就趁著"公事"外出的時候去大快朵頤一番
店感覺比一般涮涮鍋漂亮的多 還擺著兩台大電視
整個空間感覺蠻大的 不會像某些店菜端上來就塞滿整的桌子
不過巴台上的位子設計的不是很好 椅子離鍋子超遠的
手要伸很長才能挾菜
火鍋沒記錯的話從280起跳 最貴好像有到1500吧
我點的一個比較便宜的莎朗鍋（$300）
菜盤很簡單 只有菜跟一些丸子
高麗菜很細心的作成高麗菜捲狀 不過裡面只有包地瓜跟芋頭
火太大的話會散掉...就感覺沒什麼用
不過看起來的感覺很好啦
菜就只有高麗菜跟空心菜 其他料都是丸子跟豆腐
丸子有好幾種 服務生還提醒丸子有包料
吃的時候十分燙口要小心
不過吃的時候太大意還是被燙到了（後來連吃貢丸都怕有東西爆出來...）
有包咖哩的 有包奶油的 感覺充滿了驚奇（搞不好下次去會換...）
豆腐就很普通了 魚豆腐還不錯
付餐我選的是麵 很普通的麵 不過沾蘿蔔泥還不錯
肉的話肉質感覺很好 店裡說是prime的
不過我以吃不出來是不是prime...但是感覺比mo-mo的好很多就是了
最後還有甜點銀耳紅棗湯 雖然小小一碗但是在這樣的大熱天
甜甜冰冰的吃起來很舒服
結帳的時候才發現是300（記得菜單上看到的好像不是???）
感覺蠻划算的 店的氣氛又不錯
有機會可以去試試
自然風涮涮鍋
ADD：台北市市民大道四段126號
TEL：02-2741-8696~7
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作者: izzit4ever (夏拉拉) 看板: Food
標題: Re: [食記] 大熱天的自然風
時間: Sat Sep 25 23:24:16 2004
我也常去這家餐廳
以前只有晚上才有開
不過他們最近中午也開始營業了
前幾天跟姊妹淘聚會又去自然風
我們四個人有人叫叻沙粿條跟沙爹炒紅蟳(有附銀絲捲)
因為是新推出的料理所以想嚐試看看
味道很特別,在台北沒吃過這樣的口味,比我在新加坡吃的還要好吃
而且他們的火鍋也換醬料了,
店長說是老闆前一陣子從東京五星級飯店請來的師父重新幫他們特別調製的醬料
跟我以前來這邊吃的味道又不一樣了
在台灣沒有吃過這樣的醬料,
跟我在日本當地的餐廳吃到的醬料味道簡直一模一樣,
他們的蘿蔔泥口感很清新爽口,
而且他們的芝麻醬味道很濃郁香醇,拿來沾肉吃了口齒留香,
能在台灣吃到這樣的味道,真的很幸福ㄋㄟ^^
幾乎每次來這邊都會看到他們的改變
感覺是很用心在經營的感覺
不過重點是東西真的很實在又好吃
所以我也要跟大家推薦自然風^^
有沒有人也去過呢?
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◆ From: 220.139.218.10
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作者: izzit4ever (夏拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 拉拉吃自然風（上）
時間: Thu Oct 7 05:25:27 2004
店 名： 自然風涮涮鍋
地 址： 台北市市民大道四段128號（捷運忠孝敦化四號出口往市民大道方向）
電 話： (02)2741-8696~7
營業時間： 中午11點半到隔天清晨5點
[食記] 拉拉吃自然風（上）
這家店開兩年多了，我也去過N次了，可以說是他們的老主顧吧！今天突然心血來潮，
抱著「有好吃的美食一定要跟PTT美食板上的各位分享一下才對！！」的心情，決定我
也要寫一篇代表性的食記！常來美食板觀望，拜讀其他大老的美食分享文，但是不曾寫
過食記所以……以下就是不才拉拉花了不少時間和心思整理出來的第一篇食記，請大家
多多指教囉～
車子開到市民大道四段，遠遠就看到一隻橘紅色的螃蟹在對我們招手，店的旁邊有一個
小型收費停車場，但是小貴，不如停到市民大道地下停車場來的便宜，巷子口的蓋酷那
有間立體停車場一小時三十員也便宜很多，還可以在巷子裡找到停車位，不過前提是手
氣要好！不然的話坐捷運到忠孝敦化站也可以，不過要走一段路。
不同於一般199吃到飽的連鎖火鍋店，如桌巾紙上所寫：「以實在經營的心 呈現給顧
客」，老闆希望能把自豪的美食跟大家分享，因此這間涮涮鍋從外觀就讓人覺得是一個
舒服的用餐場所，透明的大塊玻璃讓人從外面一眼就可以看到店內客人桌上的涮涮鍋冒
著白色蒸氣咕嚕咕嚕地滾動著，桌上擺著菜盤、醬料、飲料和肉盤，乾淨亮眼的橘色空
間讓人食慾大開，天氣冷讓人更想往裡頭鑽。
一進門就有服務生上前招呼帶領我們入座。店裡座位分兩種，一種是沙發木椅四人桌，
另一種是吧台；吧台裡有兩個大電視，可以邊吃邊聊邊看新聞。這邊的用餐方式是點菜
式的。點菜前，服務生會先倒熱熱的菊花茶，我也喝到幾次冷的啦，不過其實菊花茶冷
的喝也OK，就不挑剔囉。在點菜的同時也會送上自製的開味小菜，從以前到現在都是涼
拌菜心配上豆絲和花生米，酸酸冰冰的口感我覺得很開胃。
肉品的話，牛肉有分修清沙朗、霜降、紐約克（以上幾種都是四百圓以上）；小沙朗（
沒記錯的話應該是三百多）等，不過最上乘（價格也是）的，就屬一份一千五百圓的和
牛吧，油花也最多最漂亮，入口即化，油香四溢，用生魚片來比喻的話，可以說是涮涮
鍋中的鮭魚吧！（拉拉的最愛）不過我至今只吃過兩片，是老闆特地切給我們試吃的，
一直沒勇氣和財力order下去！（我也想當阿沙力的老饕啊～）如果不喜歡吃太油膩的
人可以選擇小沙朗牛肉，其他的肉類像雪花豬肉（三百圓）和小羊肉（三百多吧？）也
很好吃，不會有想像中豬羊應該會有的腥羶味。他們也有海鮮鍋（五百二十圓），印象
中有螃蟹（送上來的時候還會動……感覺有點殘忍但是店家就是強調新鮮吧＠＠）、鮮
蚵、鮮蝦、透抽、干貝、鯛魚片、蛤蜊等，都滿新鮮豐富的。另外喜歡吃健康素食的人
也有山藥百菇素食鍋（四百圓）可以選擇，有各種健康的菇類和蒟蒻捲、豆腐、豆皮捲
、山藥等健康食材，不過要等比較久。
湯頭的話，因為我本身是吃太多味精就會過敏到脖子很緊渾身不舒服的那種體質，所以
不管去哪裡吃東西都會很注意是否有加味精，他們的湯頭主要是用豬大骨和特製藥材熬
煮的，沒有加奇奇怪怪的調味和味精料，湯頭很甘甜而且不油膩，所以來這可以放心吃
。(to be continued)
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◆ From: 218.166.90.69
推 Yawper:還以為有間店叫"拉拉吃自然風" XD 61.230.48.124 10/07
推 izzit4ever:啊...地址寫錯了...是126號.....@@ sorry~ 218.166.94.129 10/07
推 RAINYBLUE:忠孝敦化站八號出口往市民大道會比較快:> 61.228.12.127 10/07
→ izzit4ever:感謝指正唷~~~~~ 218.166.94.129 10/08
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作者: izzit4ever (夏拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 拉拉吃自然風（下）
時間: Thu Oct 7 05:30:08 2004
[食記] 拉拉吃自然風（下）
另外每一種肉類都搭配一個菜盤和一份附餐。附餐選擇有飯、冬粉和烏龍麵，後兩者
小小碗的，不過常常主鍋吃完以後發現已經沒有肚子裝附餐了～菜盤的話花樣就多了
，常常在變，每次去都不太一樣，最近一次去吃有燙過的高麗菜捲、魚豆腐（推）、
咖哩沙拉丸子、永澤起司燒（這是我自己說的，因為看起來很像永澤的頭=.= 他們
好像叫雪花起司丸吧），咬一小口會溢出奶油香，服務生會先提醒部分丸子類的東西
有包餡，吃的時候要小心燙口，很貼心～其他丸子類還有花枝丸，就蠻普通的。另外
還有水豆腐、時蔬（上次去是空心菜，去年冬天有過我最愛的茼蒿，今年不知會不會
再?）、蕃茄、金針菇、魚板、玉米等。東西很多，一般體型的人要吃到飽應該不成
問題。
另外他們的沾醬大概也是吸引我會一直想去的最大原因吧！以前有沙茶醬和日式蘿蔔
泥兩種，特調的醬油有淡淡的柴魚香，不會死鹹，現在主要有日式蘿蔔泥和日式芝麻
醬和兩種，老闆說他們前一陣子請日本的師父幫他們重新量身打造過現在的新醬料，
口感很豐富精緻，蘿蔔泥很開胃，芝麻醬拿來沾肉極香！！覺得如果沾沙茶醬就有點
可惜了，因為沙茶醬味道比較重，就比較不能品嚐肉原本的味道了。
單點的部分有各種餃類，魚餃蝦餃燕餃蛋餃，還有香菇貢丸、福州丸、凍豆腐、芋頭
……等等，單點甜品還有燕窩（四百五十圓？）和雪蛤（忘了，比較便宜），不過都
還沒機會品嚐就是了。
飲料的話有一般的雪碧、可樂、蘋果西打等，都是三十圓，酒類的話比較少點記不清
楚價錢，有海尼根、台啤、青島啤酒、日本青酒（只記得這幾樣），另外還有椰子汁
（一百二十圓，是有椰肉那種的，推）、店內特調蜂蜜金桔檸檬汁（五十圓）、仙草
露（九十圓？忘了，不管，推！）另外還有賣咖啡（因為覺得吃涮涮鍋配咖啡有點小
怪……沒試過）。
最後飯後還會上甜點，我吃過白木耳紅棗甜湯和椰汁西米露，還不錯喝。吃完重口味
的東西以後吃一點溫潤的甜品可以中和一下味蕾，所以每次不論我多飽都會把甜點吃
完。
接下來以前有回文提過的，現在重新整理一下～他們中午時段還有賣馬來料理，有叻
沙和沙爹炒紅蟳，前者只有午間限定，一碗一百二十圓，中午吃很划的來，有粿條跟
米粉可選擇，很大（真的很大）一碗，看起來很辣其實還好，粿條很Q，吃到最後都
不會泡爛，米粉是粗米粉，也一樣不會泡爛。他的湯頭是很道地的馬來叻沙，我不知
道那是什麼東西以前還以為是類似肉骨茶一類的東西，後來發現不是，叻沙的味道有
點像咖哩和沙茶摻在一起，但卻又不是那個味道，不知道怎麼講，總之味道很重很香
，湯也很多，湯裡有蝦、香菜、雞絲、蛋皮，而且他們還會貼心的附上兩瓣金桔，擠
汁進去會有酸酸香香的風味。可是我不知道為什麼他們晚上就不賣？沙爹炒紅蟳呢，
就要等比較久，上次叫讓我們等了十五分鐘！不過真的很好吃，附的炸銀絲捲沾沙爹
醬超級好吃～！等的算值得了啦！
還有比較特別的就是他們的期間限定火鍋，每年冬天都會推出麻辣火鍋跟正宗東北酸
菜白肉鍋，味道很正點，不過都只有冬期限定，上次去還沒有出，可能過一陣子更冷
的時候就會推出吧！
還有一些平常比較少人討論的，餐廳的音樂我覺得如果好的話也會為整體用餐氣氛加
分，他們店裡放的是輕快的拉丁音樂，夠特別了吧！一般涮涮鍋有放音樂就不錯了，
他們還放那種熱情奔放的拉丁樂，聽了心情會跟著愉快起來，用餐氣氛當然也很好囉
！
這邊的服務品質還OK，服務生會注意你桌上的茶水和湯鍋的湯，也會不時來收空盤騰
空桌上的空間，出菜速度也算快，蠻親切的，而且這邊用餐就算刷卡也不另外加成，
最便宜最經濟的話三百起跳，就可以吃到很飽了～洗手間的地方也算蠻乾淨的，只是
我不太喜歡它掛包包的地方，感覺竿子不夠長，會怕包包掉下來～
以上就是我去吃自然風涮涮鍋的食記，因為覺得是一家有質感又好吃的好餐廳但又沒
什麼人討論，所以跟板上的大家來分享，冬天快來了，想吃涮涮鍋的人可以考慮這家
唷～下一站我打算前進天母的瑞花餐廳品嚐他們著名的瑞士巧克力火鍋，有機會的話
也會上來寫食記，請拭目以待囉！(the end)
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◆ From: 218.166.90.69
推 clara:我還以為有"克拉拉吃自然風" 大驚!! 218.173.153.37 10/07
推 izzit4ever:不是吧??!我男友也叫克拉拉!你應該是女克ꤠ 218.166.94.129 10/07
→ izzit4ever:拉拉吧!!~~~ XD 218.166.94.129 10/07
推 clara:克拉拉是女生的名字耶 218.173.153.37 10/07
→ clara:一般洋名以 a 結尾的大多是女生喔 218.173.153.37 10/07
推 izzit4ever:感謝指教~!聽說印度南部也有克拉拉省唷 218.166.94.129 10/07
推 clara:印度南部是喀拉拉邦 (Kerala) 不同喔 218.187.128.224 10/07
推 izzit4ever:clara小姐真是博學多聞呀~~~~;) 218.166.94.129 10/08
推 barkingdog:克拉拉阿姨可是大咖喔!! 61.228.78.164 10/08
推 izzit4ever:嗯啊~我有拜讀過他的食記...介紹巧克力那 218.166.88.170 10/09
→ izzit4ever:篇真讓我印象深刻!!! @@ 218.166.88.170 10/09
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作者: no1great (串燒好好吃) 看板: Food
標題: [食記] 自然風涮涮鍋
時間: Tue Nov 9 10:55:12 2004
一家滿值得推薦的涮涮鍋店
從菜盤就看的出用了許多心思
高麗菜先川燙後捲起來 方便放入鍋內 也方便一口食用^^
還有四--五個店家自製的丸子類的東西
最推的是 起士球 一口咬下去還會慢慢流出濃濃奶香的起士 我每次去都會加點^^
還有裡面有肉餡的丸子 也是肉汁滿溢
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主菜 推薦 霜降牛肉(620)切的薄透的牛肉 漂亮的油花 涮到三分熟不沾醬料入口
滿滿鮮甜的肉汁 吃完五--六大片 還覺得意猶未盡 尤其是油脂的部分
真的是入口即化...
自然風海鮮(550) 跟龍蝦海鮮(980) 都是裝在一艘很大的木船 排列整齊拿上來的
有種身在高級日本料理店的感覺:D
兩種海鮮的差別除了龍蝦 後者的蛤蜊實在是大的驚人(約比食指拇指捲成圈
還大上一些 煮到蛤蜊殼打開 裡面的湯汁充滿濃郁的海味
自然風海鮮裡的蟹是北歐藍蟹 肉質不錯
龍蝦海鮮裡面的蟹是帝王蟹腳 入水三分鐘涮熟之後 再用筷子戳出來
像花一樣散開 入口嚼勁十足
龍蝦肉 店家貼心的把殼去除 直接拿著尾部涮熟 肉質緊實 沾上特製的檸檬
醋 大推~
餐後 店家有提供一碗仙草蜜 還不錯吃 還問我們要不要再來 :D
菜單上有 三種口味的燕窩(400)要等現煮三十分鐘 跟 雪蛤
椰奶燕窩最好吃 奶香濃郁 不甜膩 吃到最後一口 捨不得放下湯匙
冰糖燕窩燕窩的口水味有點遮不太住 不過也滿順口的
紅棗燕窩十分清香
服務 服務人員非常的客氣 倒茶收盤子也很迅速 店內裝潢也很優
早點去可以坐在下面的大桌子 不用坐吧台:D
地址 台北市市民大道四段126號
TEL： 2741-8696~7
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◆ From: 210.192.135.13