#台灣商圈發展史上的一頁傳奇

店家與在地文化的連結，才是底氣所在

注重人與人之間的連結是正興街成功興起的秘訣，原本擁有房子的阿公阿嬤樂意長期維持原價出租給年輕人，因為地方型房東要的是找到一個能照顧房子的好房客，又能有穩定的租金收入。

不過投資型房東隨後也開始用更高的價格收購房子，再開出相對於房價心目中合理利潤的租金，最後自然而然造成商圈整體房租上漲的結果。

人潮代表錢潮，隨著商圈成熟、收入增加，成本自然也跟著墊高，就我所知，正興街的店家群並沒有只抱怨租金成本所帶來的壓力，而是用升級轉型來達到社區共好。

原來彩虹來了的位置變成「#五洞堂」這棟複合式街屋，透過食物、漫畫和桌球三種元素創造在地關係；蜷尾家從正興街的三角窗小鋪出發，一路拿下亞洲冰淇淋銀牌大獎，更跨海在東京三軒茶屋、麻布十番等地陸續開新店。

即便是搬走的店家，也未必是被高租金壓垮，小滿食堂的策略是擺脫房租的制約，把精力投放在創作料理上，並轉戰移動市集與線上宅配市場。

而有十年榮景的佳佳西市場，當大型飯店也仿效其做法，以文化元素融入空間進駐台南，他們決定老屋民宿經驗轉移到其他城市，繼續改造被忽略被低估的歷史老宅，讓老房子光芒再現。

雖然商圈的榮枯與租金的漲跌勢必連動，但正興街的案例告訴我們，店家如何與在地文化的連結仍是最重要的底氣，凝聚力越高的商圈，店家越是能因應環境變遷找到生存之道，達到居民、房東、店家、消費者多方共贏的結果。

本文摘自：《#鄉下創業學》