原來今天是教師節，時間都過到忘記了，謝謝米寶媽的文章提醒，自從有了孩子之後，我非常感謝在我身邊陪我一起育兒的老師們，謝謝妳們陪著一個新手媽媽一直到現在，而上過這麼多課程，#我最想推薦的一門課就是游泳，最想感謝的是小天使的游泳老師。

從小柴克就無敵喜歡水，喜歡洗澡，也不怕水淋過他的頭，所以每次幫他洗澡時就會感覺他好享受一樣，於是我做了一個決定：帶他去游泳。

柴克從5個月大時就開始接觸游泳直到台中限水令停止，所以大約一年的時間，每一週至少去游泳一次，每到游泳課只要是有睡飽吃飽情況下，他都會很開心去玩水，甚至可以在水裡睡著🤣

可惜一週一次游泳課因為台中限水以及接下來疫情關係，我們無法繼續上課，等好不容易解封時，原本上課的斑比卻不敵大環境的壓力下關門了，於是我真的找了許久，上網看過拉拉手、伊藤萬、小天使等等，說真的拉拉手的環境好吸引我，而伊藤萬的分級制度讓我覺得好專業，很可惜他們的時間真的都無法配合柴克的睡眠時間，於是一直沒有去體驗，而我原本最後的選擇（小天使）卻是讓我非常驚艷，雖然環境沒有斑比跟拉拉手的豪華與美輪美奐，而分級制度與考核也沒有伊藤萬的嚴格，但 #小天使的小班制與專業又親切的老師非常非常加分，因為 #讓柴克游泳的初衷就是希望他能愛上游泳並且可以在水裡自由探險 這件事，感謝小天使的老師讓我看到繼續游泳的曙光。

小天使的優缺點介紹

❌缺點：環境真的是硬傷，沒有優美空間，而沐浴間使用的洗沐產品是大罐沙貨，所以建議要去那游泳的媽媽要自備寶貝專屬洗沐產品。

⭕️優點：小班制，一班最多2-3人，當然也可以選擇一對一；有簡單明瞭的游泳分級制度，不用考核，一切由老師隨時密切注意孩子的進度而調整教學內容；老師非常非常親切也非常熱情。

💰費用：體驗價$300、一對一$1000、一對二（三）$650/人，採月結方式，先上課後結帳，不用預先儲值或購買堂數（我真心覺得這點非常佛心）

心得：柴克因為太久沒上課與外出接觸生人，所以每到一個新環境他就會觀察且緊張像無尾熊一直巴著媽媽不放，但很意外的是柴克來到小天使，一開始是由媽媽抱著入水之後沒多久，他就自然而然由老師接手帶去遊山玩水，全程都沒有哭也沒有找媽媽，而且還完成潛水任務，哇噻～不是柴克厲害，而是 #這兩位老師很會引導小孩，知道孩子要的是什麼，當然也有可能是因為柴克愛水且泳池附近都是玩具，但不管如何，50分鐘離開媽媽懷抱去探索泳池這點真的真的很棒，再過幾次，媽媽相信柴克不再需要媽媽陪同下水，他可以一到游泳池後就跟媽媽快樂拜拜與老師游泳去，也因為秉持著初衷，柴克爸媽決定讓柴克一對一學游泳，讓老師可以完全客製化幫柴克規劃出一套游泳計劃。

最後我想說的是，柴克是真的很期待游泳課，因為柴克是笑著回憶游泳課，然後很興奮的說還要去游泳，這不推薦給大家真的很對不起柴克🤣

對了，柴克是在 小天使游泳學校 逢甲校 游泳的唷，如果有興趣的家長們歡迎到小天使預約體驗唷，快讓孩子親自體驗看看吧～

祝福柴克的老師們，教師節快樂～

#zaczac飛天小柴克

這幾天許多人問我幾年級該選哪套書？
但其實英文選書真的是看程度，跟年紀無關
就算是就讀同一間英文班，程度也是會有落差的
光聽簡短描述很難判斷適合什麼程度的書籍
另外每個孩子的選書喜好也不同
像鐵男小橘雖然目前英文程度差不多
但兩人的喜好真的差很大
小橘對神話、魔法類的書很有興趣
鐵男比較喜歡推理、偵探類的書籍
但通常學完自然發音和認識許多常用字後
我覺得就可以開始嘗試閱讀分級讀本
每一頁有彩色圖片＋幾行短短的文字
如果一直到Level 3~4都覺得很順利
就可以開始嘗試幾千字、厚度薄的『初階章節書』了
通常我會把有趣的故事和知識類型的書籍混搭
或是好幾套同時閱讀，不會規定看完一套才能看另外一套
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📙女孩我推薦Junie B. Jones（28本）
這套是小橘的愛書，反覆看了超多次
吃飯、外出都一直重複看
主角跟當時的小橘年紀相仿，個性也一樣古靈精怪
所以小橘對劇情描述的日常生活非常有共鳴
藍斯值約400L-500L
適合放在Magic Tree House之前閱讀
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📗The Story Treehouse
鐵男小橘都很愛這套，是詼諧幽默的故事
內容天馬行空，很多有趣的插圖
兩人都會邊看邊笑呢！
藍斯值約560L�稍微描述一下劇情～
Andy 跟 Terry 住在一座 13 層樓的驚奇樹屋
裏頭無論是保齡球館、游泳池、還是遊戲間
應有盡有，甚至還有一座檸檬汁噴泉
跟一支能讓蔬菜隱形的消滅器！
這地方到底是什麼密境？
Andy 跟 Terry 是打哪來的人物？！�
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📘Magic Tree House
這套神奇樹屋絕對是『初階章節書』的必備書目之一
藍斯值約300L~590L
建議一定要看完整套，閱讀能力真的大躍進
雖然有中文版，但建議直接看英文版
一開始可能會覺得書本裡面圖片很少，英文字很多
但看了幾本之後速度就慢慢加快，理解力也越來越強
每本故事都有不同主題，也會出現不同領域的單字
看完這套適合接著閱讀📕A To Z Mysteries喔！

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#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

Premiere調色包Luts｜影片调色｜視頻調色｜大自然電影感調色包Lut｜
適合空拍或相機拍攝山海綠樹景觀的影片

此 LUTPACK 包括3個 LUTS ：
1.綠樹岩層較多場景 2.海水天空較多場景 3.綜合前兩點的場景
它是為我在剪輯時最常使用的輔助配置文件！
儘管使用在都市或夜間均有不錯的效果

▹Get my luts 點擊獲得調色包：
https://bit.ly/3w4OlDc
https://bit.ly/3cMcfMW

將這些 LUT 應用到你的畫面中，只需很少的調整就會很有電影感
另外請記住LUT 不是萬能解決方案，總是需要進行一些調整才能獲得最佳效果。
通常我的調色步驟為：
Pro 進行顏色分級，再來是調整對比度、校正白平衡、套上Luts、接著調整飽和度！希望你覺得它有幫助！

#premierepro #premiere調色 #LutPack #Luts
#調色包 #濾鏡包 #濾鏡 #風格檔
#濾鏡 #色調數據 #色調 #調色

▹Get my luts 點擊獲得調色包：
https://bit.ly/3w4OlDc

▹Need Music or SFX? Check Out Epidemic Sound：
https://www.epidemicsound.com/referral/giz3h9/

▹拍攝器材(相機/指向性麥克風)
■Camera - SONY A7C
■Lenses - FE 85mm F1.8/FE 50mm F1.8/FE24mm F1.4GM/FE28-70mm F3.5
https://iorange.biz/2nRCn
https://buyforfun.biz/2nRCp

▹Instagram：son679763
https://www.instagram.com/son679763/

在制煙工藝流程裏最為重要的三個環節，是初烤、打葉復烤和卷煙制絲。說到初烤就不得不提起煙草的種植，香煙的生產需要種植煙草，春生夏長，秋收冬藏是自然界的生產規律。其中春煙占我國煙草栽培面積的90%以上。將成熟的煙草進行摘撿，分類。然後將生長成熟的煙葉置於設有熱氣管道的烤房中，給以適當的溫濕度條件，使煙葉內在成分進行生物化學變化，最終使煙葉變黃後幹燥，這就是初烤，是制作烤煙型卷煙的主要原料。
初烤後的煙葉轉為卷煙工業生產原料要經過復烤，是因為初烤的煙葉，由於分級，依據顏色、大小評定等級、紮把時回潮不勻，加之各地氣候和存放條件不同，含水量很不一致。含水量高的，易黴爛變質。

陽明山國家公園西側，為大屯主峰與二子山之間的火山凹地。道路平坦、地勢寬廣開闊，中間有三個水池。由於地處大屯山的西側背風面，常有雲霧籠罩，景色秀麗，加上本區介於亞熱帶與暖溫帶之間，氣候溫和、林相複雜，植物種類繁多，邊緣以紅楠、黑松、楓香為主的林木，頗具蒼山深谷之幽境。
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步道長度： 　
二子坪步道口至二子坪遊憩區約1.8公里
路程時間： 　
約40分鐘步道分級：無障礙級 　
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KLOOK專屬95折優惠「SKY2021」不限次數
連結:https://reurl.cc/kVLpad
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大眾運輸
二子坪站：108(遊園公車)
詳細公車路線資訊可至臺北市公車資訊
系統查詢：http://www.5284.com.tw/

自行開車
士林→仰德大道→陽金公路→101甲縣道(百拉卡公路)→大屯山鞍部停車場→二子坪1號停車場或2號停車場

淡水、三芝→101縣道→101甲縣道(百拉卡公路)→大屯公園停車場→二子坪1號停車場或2號停車場

金山→陽金公路→101甲縣道(百拉卡公路)→大屯山鞍部停車場→二子坪1號停車場或2號停車場

停車場
大屯山鞍部停車場(大屯山登山口對面)
大屯公園1號停車場(右/路北)
大屯公園2號停車場(左/路南)
大屯停車場（大屯遊客服務站旁，限行動不便人士專用)
二子坪1號停車場(大屯山車道入口處)
二子坪2號停車場(二子坪1號停車場對面）
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領隊對自己的要求，每一趟行程一定都是精心規劃，
安排最美味的在地美食，找最優質的飯店或民宿，
分想給喜歡旅遊的每個人～

跟著領隊Sky玩
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