自己釀酒釀出樂趣的人類啊！又有新口味讓你玩了！

#GQ微醺

#團隊訊息

台灣在經過了前一陣子的疫情高峰期😷後，總算是迎來了久違的「+0」👏，在這個值得慶祝的時刻，應該要來好好的舉杯一下🥂！但現在疫情當下無法外出與人歡聚暢飲，市面上的酒精飲品又引不起你的興趣嗎？

不如來嘗試一下自己釀酒吧🥃！

由創夢的校友 ALCHEMA 所開發的「智慧釀酒機」，透過軟硬體整合的釀酒監測功能，讓一般民眾也在家體驗自己釀酒的樂趣與美味😄🍻！

ALCHEMA現在也推出了「釀酒教學課程」👨‍🏫，讓你在兩週內就可以掌握釀酒原理，釀出自己的第一支「風味自釀酒」!有興趣嗎？那就快來試試看吧～https://bit.ly/3jzg3nh

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大雨的南法，拜訪一位Languedoc酒農，曾在米其林餐廳做侍酒師，現在自己釀酒。

就像在海裡找到新星，他的酒細緻、複雜，同時又具備能夠搭餐的包容性，紅酒、粉紅酒都精彩，白酒更是讓我們一喝愛上，即便品飲時酒溫過高，香氣與口感都是上乘佳作。

我們在大雨之中抵達，他一邊碎唸今天是葉日不宜品酒，一邊要求我們不能把酒吐掉，他說：「我喜歡會喝的人。」個性非常鮮明，如同他的酒。

我問他，為什麼想從侍酒師轉為釀酒師？

他說，他本來學習的是釀酒專業，但銀行一開始不願意借錢給他釀酒，所以才去米其林二星餐廳當侍酒師，餐酒是一個需要大量體驗的工作，而擔任侍酒師讓他能大量品飲各種類型的酒。

「如果你沒有喝過巔峰之作，要怎麼知道如何釀酒？想跳出框架，首先得要足夠了解框架。」

在大雨中聽他講這番話，當時內心是非常激動的，有時候茫茫人海中的相遇，時間不用多，就足夠能為你帶來持續前進的滿滿能量。

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這幾天都在到處拜訪酒農，借住朋友家，順便來個幾天不開電腦的假期，結果波蘭室友傳訊息給我說她得了COVID 😰 身體非常不舒服，問我何時要回去？

雖然我已經打了疫苗，聽到她確診COVID，原本預計今天回家的我，決定繼續旅行產區...，會繼續跟大家分享我的旅行故事。

IG: https://www.instagram.com/celiawinetravel/

Linus是中大應屆畢業生，剛入大學時飲手工啤後一試愛上，大二開始決定自己釀酒，「當年自己只是初哥，不斷做資料搜集。」他從看書慢慢研究，後來認識現時啤酒廠老闆﹕「當年要找啤酒酵母，於是就認識了Serious Monkey，上來拿貨見到老闆Don，大家聊天很合得來，他還讓我試啤酒，於是不時來請教。」

Serious Monkey認真騮
網址：https://bit.ly/34Sphnd
電話：6010 5231

足本訪問： https://bit.ly/3lEjcBA



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美國威士忌威是，咖們不容忽視的一個大宗，
但你知道美國威士忌不只波本嗎？！
到底是什麼事，讓黑幫老大凍未條，
自己捲起袖子來釀酒！
＃波本 🥃＃裸麥 🥃＃田納西 🥃 今晚到底要喝哪一種⁉️
晚上揪好朋友準備去開心一波了嗎？
👆爽喝之前，先來搞懂今晚到底要喝什麼吧！！
#行恩的大人味小教室 系列，要用最最最簡單的介紹，帶大家進入大人才可以品味的世界。

🍷行恩愛旅行大人味系列影片：
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M

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威士忌同好會成立滿一周年
特別邀請到KAVALAN酒廠的
首席調酒師 張郁嵐老師親自主講
身為威咖威粉不能不知噶瑪蘭酒廠
將台灣炎熱氣候由劣勢轉成優勢
從過去被人批評到如今眾人追崇
它用無數金牌證明自己釀酒的實力
它用極度美味擄獲老饕刁鑽的舌尖
它用威士忌讓世界認識台灣這個小小的島嶼
今天就要讓我們用舌尖來了解
首席調酒師要用威士忌告訴我們的事