為什麼這篇臥龍拉麵三多鄉民發文收入到精華區：因為在臥龍拉麵三多這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ctx705f (鍵盤小妹)看板Kaohsiung標題[食記] 臥龍拉麵，各式豚骨拉麵時間Tue...
地址：81359高雄市左營區明誠二路398號
電話：(07)558-5899
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
每人消費：約200元左右
消費時間：2022年7月
鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5~7分鐘
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355135804
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臥龍拉麵位在明誠二路上，靠近與富國路的路口。是說這間店也開了2年多了，在這種精
華地段能做2年應該是有其獨門之處才對。
明誠二路上的這幾個店面都是狹長型的店面，臥龍拉麵也是，只是因為也把工作區放在這
個矩形裡面，所以實際上店內空間更小了些。裝潢則以簡單的木質色為主，整體店面採光
明亮。
每桌桌上都有內建調味料、筷子以及紙巾。吧檯則有冰開水和溫開水可以拿。
菜單。臥龍拉麵主打的是豚骨拉麵，並且有各種不同的配料，蒜頭、泡菜、玉米等等的，
另外也有一些簡單的飯類、炸物和小菜可以選，價格也不算貴。麵條硬度和湯頭濃淡都可
以選擇，彈性很大。
https://imgur.com/NhMXdbh.jpg
單點炸蝦2隻(100元)。單看價錢有點小貴，麵衣的口感酥脆、肉質很好，有需要的再點吧
。
https://imgur.com/KWRfdOD.jpg
小份日本風炸雞塊(80元)。80元4塊滿實惠的，並且麵衣的口感十分酥脆，肉質也很鮮嫩
。不過雞肉的底口在醃漬的時候弄得有點太鹹了，味道的平衡感有點被破壞，小可惜。
https://imgur.com/7LsAK0D.jpg
友人的泡菜拉麵(220元)，麵條和湯頭都選適中。豚骨湯以中間鹹淡來說算剛好，有不錯
的香味，但稍微拌過之後馬上就會被泡菜的辣味淹沒，下料很重。適中口感的麵條麵體較
細，以一般台灣人吃湯麵的習慣來說還是偏軟一些。
https://imgur.com/pgxgjW4.jpg
我的是熊本黑蒜拉麵(220元)，湯頭適中、麵條選硬。其實麵條的硬與適中感覺沒差多少
，建議還是選硬的，口感好一點。黑蒜的湯頭很明顯比豚骨的湯頭要濃、香，蒜味非常濃
郁。以台灣人吃湯麵要喝湯的習慣來說，黑蒜的湯頭選適中的話可能偏鹹一點，想喝湯的
話建議選淡的，適中大概是一般人能接受的極限，並且要配冰開水。
叉燒擁有不錯的厚度，可以感受到五花的口感與香氣，各項配料單獨吃都有存在感，不過
在強大的湯頭下還是有點被淹沒。
https://imgur.com/kch3BGY.jpg
結論。拉麵的整體價格並不算貴，並且豚骨湯頭為底的各種拉麵選擇也多，這次吃到的無
論是黑蒜還是泡菜風味都滿強烈的，有不錯的印象。但麵體偏細導致容易泡軟，如果有個
"超硬"或粗一點的麵條的話會好一點，還有就是這次吃到的唐揚雞有點鹹。整體來說是瑕
不掩瑜的一間店，推薦給各位參考！
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推 ifde7444 : 這家滿不錯的 07/19 09:47
推 windmasa : 這間還不錯 不過前身是大海拉麵 換名字變貴XD 07/19 10:14
推 chen159357 : 請問是台式拉麵嗎？ 07/19 10:18
推 qazse000 : 口味還不錯，麵是細麵也很加分 07/19 10:30
→ H3H : 結論：整體來說是瑕 ？ 07/19 11:48
瑕不掩瑜啦哈，最後一句不知道為什麼被我截斷了推 rivaull : 在二聖跟三多路之間的林森路上也有一間，從大海改 07/19 11:52
→ rivaull : 名成臥龍後好久沒吃了，因為貴了。 07/19 11:52
→ rivaull : 好吃，習慣淡湯麵軟，漲價後有點超出預期 07/19 11:54
推 Nigger5566 : 滿貴的 07/19 12:48
推 eupa1973 : 還不錯吃 07/19 12:52
→ flarecutter : 台拉 07/19 13:17
推 ks32437 : 湯不濃 07/19 13:57
推 pita30 : 真假我都點淡的，不然太鹹 07/19 14:48
推 Tzohjks53 : 這家好吃 07/19 14:54
推 zvx911 : 臥龍路感覺也要開一間才對 07/19 15:37
※ 編輯: ctx705f (218.173.105.74 臺灣), 07/19/2022 16:16:34→ kf169095 : 吃過一次 個人覺得普且貴 cp不高 07/19 16:18
推 nakinight : 還行 但偏貴 07/19 18:49
推 qiao : 覺得太淡 07/20 01:04
推 tsaiichien : 這家很台 07/20 01:14
推 NicoNeco : 原來是大海拉麵喔.... 漲價就算了吧 07/20 12:03