為什麼這篇臘腸推薦ptt鄉民發文收入到精華區：因為在臘腸推薦ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jijuan ()看板cookclub標題[問題] 請問這種臘腸該怎麼料理時間Wed Feb 1...
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2021-08-02 04:27:14
行走在新北的披薩餐車🚗 📍龍眼樹窯烤手工披薩 在板橋經營門市深耕10年，去年在面臨租約與疫情衝擊改為餐車經營，目前有三台餐車，每台都有不同的路線（粉絲頁都會更新）希望能把龍眼樹手工披薩的美味傳遞到每個地方。 👁🗨迷迭鴨香$160 👁🗨海洋之星$190 👁🗨德式臘腸$160 麵糰是店家每天手工製...
https://imgur.com/S8ctEBv
過年親戚送的，
這應該是臘腸吧？
沒有料理過所以不太清楚，
請問這是跟一般香腸一樣要用煎的嗎，
另外可以用蒸的嗎，
比方說切成塊狀煮飯時一起加進去煮。
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→ ylin0718: 我自己是整條跟煮飯的時候一起煮就好了 02/12 18:13
推 t11223342002: 做臘味飯，整條跟米一起煮，蠔油加醬油少許糖少許 02/12 18:24
→ t11223342002: 水煮滾，加入煮好的飯中拌勻，臘腸切片擺上，荷包蛋 02/12 18:24
→ t11223342002: 跟青菜擺上就完成了 02/12 18:24
→ t11223342002: 也可以切片拿來炒飯 02/12 18:24
推 S2895172: 跟火腿、培根差不多的料理方式 02/12 18:45
→ bailan: 臘腸要用蒸的..... 02/12 18:47
推 gloria820826: 煮飯一起煮超好吃 02/12 19:37
→ hiann1103: 「宜手作」的臘味飯食譜，不難但看起來很美 02/12 20:06
推 llto: 蒸熟切片配蒜苗 沒吃完的剩下拿來做蛋炒飯超香 02/12 20:09
推 abnersl117: 做煲仔飯 02/12 20:18
推 relaxblack: 切片跟電鍋一起煮飯 02/12 20:59
推 zona1983: 整條跟米飯一起煮熟之後再切，飯用一點蠔油調味拌勻 02/12 21:10
推 lhsieh: 乾的要洗下,蒸飯開始整條放 02/12 21:29
→ lhsieh: 真空包濕的直接切,蒸飯半途放 02/12 21:30
推 eveno: google肝腸或潤腸的食譜 02/12 21:51
推 KARENPP: 推薦切丁加入炒飯 02/12 22:08
推 mandyjasmine: 可以做臘味蘿蔔糕 02/12 22:23
推 mythparadise: 養生龜毛點就先熱水滾個三分鐘，再褪去腸衣切薄片擺 02/12 22:26
→ mythparadise: 盤入鍋蒸前滴個小瓶的紅標米酒半瓶蓋 02/12 22:26
推 cckkyle: 蒸熟切片配蒜苗or蒜頭 02/12 23:05
推 winered: 切片和大白菜一起燉軟 超好吃 02/12 23:21
推 rossiwen: 推臘味飯，可以吃一大碗 02/13 01:22
推 isud40401: 蒜苗炒臘肉就很好吃了！沒臘肉有時候還成香腸也很棒 02/13 08:04
推 hearinging: 切片跟米一起煮 很好吃 02/13 08:28
→ judiciary: 切片泡一下酒，然後再跟米一起煮，超級香 02/13 14:46
推 KyloRen5566: 我會先用水煮去鹹，再炒蒜苗，不然對我來說太鹹了 02/13 20:02
推 pyon: 跟清酒一起蒸，蒸熟切丁炒飯 02/13 22:10
推 plmokn54: 這是我家必備年菜XD 蒸熟切片配蒜苗很下酒！ 02/14 21:18
推 pp099419: 放米酒或紹興一起蒸 02/18 09:27