💕 Taipei City, Taiwan. 👉 米其林主廚操刀『T.R Bar & Kitchen』藏身台北大直英迪格酒店，提供時尚歐陸風味義法料理的全日餐廳&餐酒館。700坪多功能戶外露臺，無遮蔽落地窗觀景視角，絕美食尚用餐空間。 - 📸 地中海小卷串 Squid-on-a-Stick NT $520 以台灣炸蚵卷為靈感，『T.R Bar & Kitchen』主廚嚴選新鮮澎湖小卷，並於肚中塞進滿滿的西班牙臘腸丁、櫛瓜、洋蔥、番茄及蒜末，盛盤前再附上脆口炸春捲皮增添層次口感。在小卷小小的身軀中居然可以填進那麼多食材，真的太厲害。咬開內餡可以感覺到櫛瓜的清爽，小卷的鮮嫩…，一道層次極其豐富的料理。 - 📸 法式蔬菜雞湯 Chicken Consomme NT $320 法式蔬菜雞湯中加入少見的義大利手工麵餃，吃起來QQ的手工麵餃，咬開有濃濃的起司內餡流出，很特別的口感，也是一道吸睛華麗的推薦湯品 - 📸 伊比利豬佐花椰菜泥 Iberico Pork NT $980 伊比利豬肉質鮮甜無腥味，並有其獨特的香氣。細膩富有彈性的口感伊比利豬排香氣濃郁誘人，尤其是骨邊肉部位略帶嚼勁的口感，令人印象深刻。 - 📸 無骨雞翅燉飯 Chicken Wing Risotto NT $560 真的是很費工的一道料理，燉飯上乍看以為舖著一塊塊的雞腿肉，想不到是無骨雞翅。去骨雞翅煎烤至外皮酥脆，內層肉質卻仍保持細嫩多汁。燉飯臨起鍋前還淋上隻慢火燉煮濃縮的雞高湯精華醬汁，完美詮釋道地義式美味。很厲害無骨雞翅燉飯。 - 📸 肉食主義披薩 Indigo Sausage NT $520 不可錯過的手工窯烤披薩，也是主廚拿手的法國家鄉味，手法調味來自法國奶奶的傳承，以4成台灣黑毛豬菲力與6成豬肩肉為比例自製的手工香腸，不容錯過這道富有南法普羅旺斯風情的肉食主義披薩。有時候吃披薩會不想吃餅皮，T.R Bar&Kitchen的手工窯烤披薩餅皮是酥脆的口感，像餅乾一樣，披薩的餡料與餅皮一同入口，形成極其美味又多層次的美妙口感。 - 📸 馬鈴薯泥 Mashed Potato NT $120 簡單卻另人印象深刻的馬鈴薯泥料理，可以搭配牛排一同品嚐，口感超級軟綿，入口後散發濃郁乳香氣息。 - 📸 Chocolate Sensation 享嚐黑可可 NT $250 飯後再來個甜點吧！『T.R Bar&Kitchen』的甜點會你留下深刻印象，不只是主餐好吃，甜點也很用心。「享嘗黑可可」使用哈納瓜巧克力，入口不衹是入口即化的巧克力冰淇淋，還帶有餅乾的脆口，其中點最啜的的金箔更增加了質感。 - 📸 Passionata 熱帶百寶盒 NT $200 芒果雪酪、百香果慕斯、新鮮鳳梨，上方再磨上檸檬皮點綴，多了一份清香。可以一次舀到底後入口，一次儘享鳳梨與芒果的酸香甜蜜滋味。 - 📸 Strawberry Pistachio Tiramisu 開心果草莓提拉米蘇 NT $220 提拉米蘇不是只有巧克力的味道，主廚發揮巧思，將提拉米蘇的手指餅乾另外放在盤中，可以直接吃可以沾著瓶中的柔滑的慕斯。開心果濃郁的香氣加上莓果醬、新鮮草莓，吃起來一點都不甜膩。搭配咖啡、茶吃著精緻甜點，為餐食畫下完美句點。 - 『T.R Bar & Kitchen』是義、法料理餐廳，也是餐酒館。去年底隨著「台北大直英迪格酒店」一同開幕，現已迅速成為台北新食尚據點。餐廳命名源自20年代大直重要產業台灣煉瓦株式會社 (Taiwan Renga)之英文縮寫，希望承襲台灣高品質磚瓦的記憶，更是酒店餐飲追求卓越的目標象徵。走進『T.R Bar & Kitchen』餐廳，彷彿另人置身五十年代基隆河畔的遊河慶典，時尚的設計空間將漁燈、龍鱗及船板結構等元素納入，富有故事且潮感十足。 - 『T.R Bar & Kitchen』餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室，以及一個近700坪的多功能戶外露臺，可遠眺台北101與城市景觀。『T.R Bar & Kitchen』聘請曾歷練法國巴黎米其林三星餐廳與台北米其林一星餐廳要角的法藉主廚擔綱廚藝顧問，並在『T.R Bar & Kitchen』以台灣在地食材結合歐陸料理技藝，重新詮釋道道義法經典美味。 - 🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌ ⛳ 『T.R Bar & Kitchen（台北大直英迪格酒店）』 📌 Add：台北市中山區植福路200號4樓【近台北捷運劍南路站】 📞 Tel：02-3518-7778 🕛 Open hours：Sunday to Saturday: 06:30- 21:30 - #trbar #trbarkitchen #英迪格酒店 #台北大直英迪格酒店 #大直英迪格酒店 #indigo #indigohotel #Tripadvisor #loveyourlocal用愛挺商家 #yummy #tasty #food #foodie #foodstagram #foodpic #foodpics #delicious #台北義式料理 #台北法式料理 #foodphotography #like4like #letsguide #相機食先 #台北美食 #約會餐廳 #酒吧 #餐酒館 #台北餐廳

Salt & Stone 記得是還在試營運時拜訪的salt & stone，位於101內的四樓，第一印象是裝潢典雅大方、很適合約會或慶祝。除了正餐之外，也有看到多款麵包的陳設、菜單上也有調酒可以選擇，餐點選項蠻多元的。 那天和友人一起用了晚餐，點了一道前菜和兩個主食分享，整體上來說還算滿意； 想點的農夫派口味完售於是選擇經典的瑪格麗特披薩，表現是水準之上的薄脆口感，配上服務員後來遞上的辣椒非常搭～而義大利麵——在提醒下上桌後只拍了一張照便開始享用——或許是因為用的是手工麵製作的方式，紮實的口感不是很習慣，麵條的味道稍掩蓋了調味，蛤蜊有些overcook乾乾的感覺。 當天最喜歡的還是前菜的雞肝慕斯（但bias是我本來就很喜歡雞肝～！）搭配麵包的表現非常優秀，濃郁的口感和上頭的生菜調和的很棒，驚喜是底層微微塗抹了一層果醬，非常喜歡 當天印象比較深刻的是，當天的服務人員都是非裔服務員，需要使用英文溝通，但菜單只有中文，後來一位臺灣籍服務人員出來才化解了困境（笑）非裔服務員偶爾上來收收盤子整理桌面的時候也很靦腆害羞，形成了一點點尷尬又有趣的畫面💁🏿‍♂️ / 瑪格麗特🍕 細扁麵：臘腸 蛤蜊 蒜 雞肝慕斯

LLLpizzeria 參角披薩坊 。 很想吃好吃的豹紋披薩, 之前只有南崁的Green House有而且他們有APN認證, 可惜聽說他們要搬去中南部了... 不久前看到永順街那兒有家新的披薩店有漂亮的豹紋披薩, 陸續幾個朋友去過也聽了好壞評, 一直想找時間去試試, 於是揪了家人一起聚餐 。 今天不分餐點種類直接評喜好, 先後順序有: 雪中松露披薩>臘腸瑞可達披薩餃>焗牛肝蕈菇薯泥=溫沙拉=瑪格麗特披薩>蘋果派 。 披薩麵皮口感好, 有脆很Q, 餡料味道都好, 只是麵皮有一種鹼味我沒有很喜歡, 尤其邊邊厚的地方很明顯, 去除那個鹼味這披薩皮就很完美了 。 松露披薩好吃, 簡單鹽胡椒橄欖油松露醬調味點綴, 炒菇與義式香腸都很夠味我很喜歡, 其實瑪格麗特也好吃因為蕃茄醬是他們自己絞製的, 只是相較下臘腸瑞可達披薩餃的味道更豐富, 可能還有因為披薩餃少了邊緣厚皮少了鹼味, 瑪格麗特的名次就被擠到後面去了 😂 優點是每種披薩看似簡單但味道都不一樣, 這點很不錯 。 臘腸是辣味的, 薯泥是已經加了胡椒調味, 都不適合小朋友吃~ 另外他們兒童椅非常少, 建議如果你是要帶小朋友去用餐的話, 先訂位並註明要兒童椅, 不然會跟我們今天一樣抱著小小孩吃完一餐 。 雪中松露 NT.600 焗牛肝蕈菇薯泥 NT.160 臘腸瑞可達披薩餃 NT.380 溫沙拉 NT.250 瑪格麗特 NT.280 蘋果派 NT.120 。 店內沒有加收服務費, 每人低消單品一份(七歲以下免), 餐具杯子水自取, 其它心得請待我寫文分享, 下次想試試地瓜披薩還有生火腿口味或肉食主義者或是四種起士 😋 他們家的披薩口味很多, 感覺要多去幾次才吃得完啦 XD 喔對了, 菜單裡的英文雞柳條"需預訂"寫成 make appointment 很奇怪, 這個詞不是這樣用的, 它比較像要面試要預約看病要跟上司約時間開會有面見的意思, 東西的話可以寫 pre order, reserve in advance 等等都會比 make appointment 好 😅 。 #桃園 #桃園美食 #中路特區 #披薩 #參角披薩坊 #拿坡里披薩 #永順街 #taoyuan #lllpizzeria #pizza #calzone #대만 #타오위안 #피자 #깔조네 #台湾 #ピザ #カルツォーネ