大過年的，因為多吃了幾片披薩加上沒洗手的雙手，導致我的年假最後幾天在醫院中度過，頻道更新也被迫停止。 大年初二參加久違的家族聚會，對，就是這個疫情的時候，好，沒事。總之我們到日月潭晃悠一波，吃了向上對面的披薩工坊，我選擇吃最健康的瑪格利特，配上一杯最健康的鳳梨冰茶，保證不會在肚子裡起皂化反應，但我忘了洗手。 就這樣，我的肚子逐漸母湯，覺得應該上個廁所就沒事了吧？不對！上完更慘直接瞬間發冷，以我小時候感冒的經驗來看，這肯定不簡單。 但我還是撐著，沒想到我根本撐不住啊！我覺得我要死了，半夜直接被腰痛醒，對，你沒看錯，腹部不痛，腰超痛的，然後世界冷，血壓感覺升高很多，牙敗！ 我決定去掛急診。 「姓名？哪裡不舒服」護理師用他即將死亡的眼神看著我說。 「陳OO...」我用僅存的意志將症狀講到最清楚。 「旁邊掛號，等叫名字」 沒多久就被叫進診間，醫生講話聽起來像是港仔，接下來就是很普通的抽血、X光、超音波這三樣急診三寶，而等待報告的期間就被推去集中營。 什麼集中營？ 「過年吃太好集中營」 舉凡肚子痛、腸穿孔、食物過敏的全部被集中在這，掉上點滴，給給止痛藥等他們自己好。 沒多久醫生來了。 「陳先生，勒抽血報告看起來發炎指數hen高，白血球也hen高，我先給你打抗生素，幫你排住院」 「呃，好...」我怕回去又爆發，加上本身有憩室症的關係決定還是住院觀察一下好了。 8樓夜勤病棟，不是，8樓肝膽腸胃病房，2816。 一到病房有股熟悉的味道，記得上次住院已經是十年前全麻拔智齒的事了。 「我的過年啊啊啊啊啊啊！！我還想要上山巴小屁孩啊啊啊啊啊啊啊，寒假最多了！！！」 正當我以為我是全天下最慘的人的時候，隔壁床的病人回來了，打斷了我的哀嚎，那是一對老夫妻，聽起來也像是過年吃太好，他們聊起天來溫溫的，好像感情很好... 沒多久他們的主治醫師來了 「阿北你現在吃東西有比較吃得下嗎？酵素要吃，啊超音波我們看到胰臟有一點腫腫的，你脖子那一顆我們之後再來看一下，明天先排腹部核磁共振。」 「厚，好啊！啊我這樣是腸胃炎還怎樣嗎？」 「目前我們還要再排檢查才能知道，現在看起來就是胰臟腫腫的。」 這大概是我最常聽到醫師的拖延用詞，醫師講起話來非常的平淡，簡單交代之後就離開2816病房。 「啊你脖子那個怎麼突然多一顆之前都沒發現！？」阿婆緊張的講到！ 「啊就突然發現的啊！」 「厚丟啦，你之前也肥肥的比較看不到，沒關係啦，人家淋巴癌也是到處去玩，如果是甲狀腺癌那是治癒率最高的」阿婆安慰阿北說道 「...」 聽到這邊，你們有猜到了嗎？ 「變瘦很多」「淋巴結硬塊」「吃不下東西需要靠酵素」「超音波顯示胰臟腫大」... 我有限的知識告訴我，那應該是「胰臟癌」，而且應該不是早期，有遠端轉移，已經壓迫膽管，我慢慢把廉子拉上，靜靜的觀察他們之間的互動，我相信在等待報告結果的這段時間，他們心裡要承受巨大的折磨，從有說有笑，到逐漸沈默，從滿懷希望到逐漸失望。 媽的這就是人生啊！當你覺得自己很慘，過得很差的時候，上天直接用一個鏡子告訴你，你要愛你的家人，你要珍惜你的人生，你要努力的活著！ 今天初六，我還在病房，隔壁床主治醫師來過了 「要有心理準備」對，這句話終於說出口了... 沒多久我聽到哭泣的聲音，空氣凝結。 你還能過年而有些人才剛開始遇到難關... 我的主治醫師來了 「你憩室炎啦，抗生素繼續打嘿」 我的主治醫師高高的、瘦瘦的、看起來年紀比我還小氣勢有點凌人的女醫師... . . . . . . . . 放我出去！！！！！ 或是換一間房間啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 #多做檢查 #沒虧 #一年拍一次MRI #肺部要用低劑量CT #鼻咽鏡偶爾戳 #胃鏡戳完記得吹氣 #大腸鏡五年做一次 #放我出去 #空氣不對

「肝若不好，人生是黑白的」，確實如此！肝臟是無聲卻非常重要的人體代謝器官，因長時間運作，隨時間出現機能退化是必然，日常養成定期檢修養護的習慣，是維持健康的重要關鍵！  肝臟負責人體內大部分的解毒和排毒，每天經由飲食、呼吸、皮膚接觸等管道進入人體的有害物質多不勝數，加上現代人普遍壓力大，對肝臟而言更是一大負擔。根據衛生福利部統計，截至109年國人十大死因第九位，肝癌甚至蟬聯癌症死亡前2名長達40年  美國醫學博士Kar Maret指出，上千種和身體活動相關的酵素系統都是建立在肝臟。若眼睛、心臟、大腦、關節、腎臟等器官要發揮正常機能，都需依賴肝臟才得以完成。肝臟若因受損而無法製造酵素，就會使全身機能受損，並造成代謝壓力，為了維持健康，你我務必具備預防勝於治療的意識，像是透過飲食達到養身調理，就是很簡單且易達成的方案。而究竟哪些食物，能讓肝臟長保健康呢？我們一起來認識這「五位肝臟清道夫」吧！  ❶葡萄柚 富含天然維生素C和抗氧化物質，具清理肝臟作用，另外，當中名為「柚皮素」的類黃酮，能夠使肝臟加速脂肪燃燒，進而降低脂肪囤積  ❷薑黃 薑黃素具有促進酒精分解，讓肝臟分泌更多膽汁酸的功能，使受損的肝細胞重新運作，縮小腫脹的膽管，並增進膽囊整體作用，幫助代謝  ❸核桃 核桃中有高濃度的L-精胺酸（天然胺基酸） 、穀胱甘肽、omega3脂肪酸，有助肝臟解除氨毒；另外，核桃也能提升血液的氧氣含量，核桃外殼的萃取物則常被用於清潔肝臟的處方中  ❹酪梨 富含能夠製造穀胱甘肽的化合物，促進肝臟健康、避免累積過多毒物進而傷害肝臟，並加速肝臟清除毒物的能力；有研究顯示，每周吃1~2顆酪梨，並持續30天，有助於修復受損的肝臟  ❺大蒜 大蒜中因含硫化合物，能夠加速肝臟中負責排毒的酵素作用，而大蒜素和硒能幫助肝臟進行代謝作用，並促進膽汁分泌，提高肝修護機能。此外，當大蒜素與維生素 B1 結合，轉化成「蒜硫胺素」更能夠有效代謝碳水化合物，減輕肝臟負擔  💪🏻一切都肝肝好！ ❤️規律均衡飲食 若三餐不固定，又愛吃高熱量、高油脂或加工食品，易造成脂肪堆積，導致脂肪肝，飲食均衡且規律是很重要的  ❤️不熬夜乖乖睡 晚上11點～3點是肝臟清理修復的時間，深度睡眠，肝臟才能獲得充分休息，提供清醒時所需的運作功能 https://reurl.cc/Ez8XX1  ❤️遵循醫生指示 必要時，正確使用專屬治療藥物能改善不適症狀，而錯服、濫用藥物則必然傷身。平時千萬不可自己當醫生，或病急亂投醫，以免增加肝臟負擔  ❤️規律運動習慣 現代人因為飲食不均衡且運動少，脂肪肝有年輕化趨勢。研究發現脂肪肝易發展成肝炎，而養成運動好習慣是打擊內臟脂肪的良方之一 https://reurl.cc/pyn1vQ  ❤️記得要吃早餐 身體在日間需要足夠能量，以應付維持各種機能運作正常，若營養能量不足，人體會自動轉化體內的能源，這個動作會產生毒素，而若中午才吃第一餐，更會增加脂肪合成，使肝臟負擔加劇  ❤️保持穩定情緒 當情緒高漲時，體內會分泌「兒茶酚胺」，使得血液和肝細胞內的毒素也相應增加；就中醫而言，肝損傷確實容易動肝火，進而導致免疫力下降、影響新陳代謝，適時透過中醫調理，亦可獲得改善。此外，若真上火時，就來杯青草茶滅火吧！https://reurl.cc/av0aN9  ❤️戒除抽煙飲酒 人體在代謝酒精時會產生大量的乙醇，而90%以上乙醇在肝臟裡面，會繼續氧化生成乙醛、乙酸，這兩種物質都會直接傷害到肝臟，很容易造成酒精性的肝炎、肝硬化以及脂肪肝；而尼古丁亦屬有害物質，當尼古丁隨著血液循環到肝，會加速破壞好細胞，提高罹患肝病的風險  ❤️定期自我檢視 若突發現面色暗沉、皮膚蠟黃、皮膚出現紅點血絲狀的蜘蛛痣、脹氣消化不良、尿色深黃、不明原因出血或血流不止等情況，且久久未解，請務必就醫做進一步檢查，找出根源。此外，平時可安排定期全身健康檢查，用以清楚追蹤及掌握身體狀況 https://reurl.cc/yg1mMO  #凱鈞有食力 #五位肝臟清道夫

#武漢肺炎 病情迅速蔓延，早前就因為印度撤僑，從武漢接回的645人中，卻0感染武漢肺炎，就因此有一個說法是印度人愛吃咖哩，而其中一款主要的辛香料就是薑黃。 . 薑黃 (Turmeric、學名：Curcuma longa) 是印度源遠悠長的黃金香料，主要成分來自當中含有的薑黃素 (Curcumin)，美國權威醫生Dr. Joseph Mercola在他的醫學網上亦曾發表文章，指出黃金牛奶中的薑黃是一種有效的抗炎藥物，具有超過150種潛在的治療活性，包括抗菌活性以及有效的抗癌特性，有效地對抗體內產生的自由基，降低氧化壓力對身體造成的不良影響，幫助人體抗氧化、抗發炎、以及增強抵抗力預防多種疾病。 . 黃金牛奶(Golden Milk)，又稱之為薑黃奶，亦是印度一種傳統飲品，更是在古老的阿育吠陀療法中，被視為最有效的天然抗生素。今次我以My protein北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉取代真的牛奶🥛，讓素食者都可以飲用。芝士奶蓋懸浮於杯頂上，口感綿滑帶少許鹹味，底下的黃金牛奶則有濃濃香料味，冬天飲的確很暖胃！ . 薑黃可輔助減肥，每天一匙等於運動3小時，還能抑制食慾，加速新陳代謝，而且黃金牛奶可以在女性生理期前飲，有助緩解經痛不適，調節生理期的作用。 . 🌱適合蛋奶素食人士，(含有薑黃) 致敏原因人而異：G6PD、濕疹及食物敏感人士食用要留意致敏成份和食材，只供參考。 . 👉如對資訊內的文章有任何意見或疑問，請向醫生及營養師查詢有關食物問題和食物測試詳情。 . 🎥 Full size verion on my IGTV . 份量： 2杯 . 材料： 芝士奶蓋 忌廉芝士 ---------- 50克 鹽 ---------- 適量 淡忌廉 ---------- 300克 . 黃金牛奶 北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉 ---------- 65克 水 ---------- 200毫升 . 有機薑黃粉 ---------- 1湯匙 肉桂粉 ---------- 1/4湯匙 黑胡椒粉 ---------- 1/4茶匙 椰子油 ---------- 1/2湯匙 水 ---------- 200毫升 . 做法： 芝士奶蓋 1. 預先把忌廉芝士放在室內放軟。 2. 開火先煮熱忌廉，加入鹽拌勻，再加入忌廉芝士一邊拌至完全溶化。 3. 忌廉芝士過篩至無顆粒，用手動打蛋器打發至呈濃稠流動狀即可備用。 . 黃金牛奶 4. 搖搖杯注入水，加入北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉搖勻。 5. 有機薑黃粉、肉桂粉、薑粉、黑胡椒粉和椰子油，加入水以慢火煮熱，留意不可煮沸，拌勻2分鐘即可熄火。 6. 把混合液隔渣倒入搖搖杯中搖勻，倒入玻璃杯中至7成滿。 7. 然後將芝士忌廉奶倒入黃金牛奶上至全滿。 8. 最後灑上少許薑黃粉點綴，即可飲用。 . 👩🏻‍🍳蜜兒小貼士： • 小心處理薑黃，否則染到衣物難以洗掉。 • 北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉不能用高於40度的熱水混合，會結塊及使蛋白質變性，破壞裏面的營養物質，以及應要先放水再倒粉。 • 北海道牛奶濃縮乳清蛋白粉原先已經有甜味，不用再加任何糖都已經足夠。 • 做多了的芝士奶蓋可包好放雪櫃冷藏，最多只可保存48小時。 • 淡忌廉打發前要須冷藏備用，會較易打發。 • 淡忌廉切勿打發過久，會出現水油分離狀態。 . 🙅‍♀️注意事項： 不過要留意不是人人都能夠服用薑黃的。 . ❌胃病、腸胃容易不適、胃酸倒流的人 可能干擾抗酸藥物，而且如果和抗癌藥物如Pepcid、Nexium、Tagamet、Prevacid或Zantac組合使用會導致胃酸增加。應留意攝取薑黃素的分量，薑黃素容易令病情惡化。 . ❌懷孕中和預備懷孕 小心加速宮縮 有中藥藥理研究指，薑黃活血化瘀、通經走竄，同時會抵抗受精卵着床。若果孕婦服用不當，容易引起行血過快，加速宮縮，為了避免影響胎兒，孕婦妊娠期間應避免食用薑黃。 . ❌女士生理期間 易致大量出血 薑黃能活血化瘀，同時有抗凝血之效。為避免行經期間大量出血，不建議女士於生理期間食用。 . ❌肝病病人 薑黃素有機會導致膽結石惡化、堵塞膽管等問題，食用薑黃前，應先向醫生查詢。 . ❌膽道阻塞患者 雖然薑黃含有的薑黃素有助於排空膽囊，並降低膽結石和膽囊癌的風險，但膽道阻塞的患者仍應避免使用薑黃。 . ❌正服用抗凝血劑的人 薑黃可抑制血小板凝結，因此患有血液凝固疾病、正在使用抗凝血藥物或抗血小板藥物的人最好避免食用薑黃。作為血液稀釋劑並且不能和薑黃一起服用的藥物如下：布洛芬（Advil、Motrin等），阿司匹林、萘普生（Anaprox、Naprosyn等）和華法林（Warfarin）。 . 🔗 My Protein官網傳送門：http://tidd.ly/2c9729a1 (使用此連結打入蜜粉優惠代碼訂單即可享有6折：MPMAK) . ▶▶ 此食譜所用之My Protein產品 • Myprotein Impact Whey Protein - Hokkaido Milk . #蜜兒廚房 #mabkitchen #蜜兒 #食譜 @myproteinhk #myproteinrecipe #薑黃粉 #北海道牛奶 #黃金牛奶 #goldenmilk #ho