最近新聞都在說疫苗來台的事
Mia問我疫苗是甚麼 為什麼打疫苗會有用
這種有點深度的問題 常常會問的媽媽一時語塞
然後媽媽就會說去問爸爸好了 😂
3月份的未來少年好像及時雨一樣
用淺顯易懂的方式為孩子解開疫苗的疑惑
疫苗就像是免疫大軍的防毒演習
為身體發揮保護力
我喜歡未來少年最後的結語
「或許新冠肺炎帶給人類的啟示是
永遠不要小看病毒，敬畏大自然，並且相信自己解決困難」
3月份的未來兒童有很好玩的消化大冒險
未來兒童用有趣的文字和繪圖來介紹消化系統
Mia看的津津有味 很興奮的跟我分享
原來肚子裡消化器官不只是胃、小腸、大腸
還有肝臟、膽囊、胰臟都是有功勞的
之前大便時把玉米完整大出來 原來是因為我沒有咬碎
爸爸看到Mia對於這個很有興趣
打趣地說這麼喜歡看人體構造 以後是不是要當醫生了😄
這就是閱讀的好處阿！
養成探究各方面知識的熱誠
以後學校課業教到這個題材就會更有概念😊

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今天我們吃甜甜的哈密瓜搭配有機紫錐花
面對病毒的變異 等待疫苗來到之前
我們最重要的是為自己鞏固好免疫力
紫錐花是抗生素出現之前，北美地區數百年來最受歡迎的藥用草本植物，可以說是天然草本的"伏冒熱飲" ，研究發現在感冒初期使用紫錐花，可有效改善症狀，平日飲用紫錐花有助於增強免疫力，因為紫錐花含有70多種營養成分，其中的烷基胺（Alkylamide）、菊苣酸（Cichoric acid）和多醣體，與調節免疫系統有很大的關聯性；所以相較於一般保健食品，大多都是從增強體質，間接提高身體免疫力，但紫錐花經眾多科學研究及醫學臨床實驗證實，其成分可直接刺激身體免疫系統，提高人體對抗病原的能力，特別是在對付初期感冒上，效果卓越。

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「肝若不好，人生是黑白的」，確實如此！肝臟是無聲卻非常重要的人體代謝器官，因長時間運作，隨時間出現機能退化是必然，日常養成定期檢修養護的習慣，是維持健康的重要關鍵！

肝臟負責人體內大部分的解毒和排毒，每天經由飲食、呼吸、皮膚接觸等管道進入人體的有害物質多不勝數，加上現代人普遍壓力大，對肝臟而言更是一大負擔。根據衛生福利部統計，截至109年國人十大死因第九位，肝癌甚至蟬聯癌症死亡前2名長達40年

美國醫學博士Kar Maret指出，上千種和身體活動相關的酵素系統都是建立在肝臟。若眼睛、心臟、大腦、關節、腎臟等器官要發揮正常機能，都需依賴肝臟才得以完成。肝臟若因受損而無法製造酵素，就會使全身機能受損，並造成代謝壓力，為了維持健康，你我務必具備預防勝於治療的意識，像是透過飲食達到養身調理，就是很簡單且易達成的方案。而究竟哪些食物，能讓肝臟長保健康呢？我們一起來認識這「五位肝臟清道夫」吧！

❶葡萄柚
富含天然維生素C和抗氧化物質，具清理肝臟作用，另外，當中名為「柚皮素」的類黃酮，能夠使肝臟加速脂肪燃燒，進而降低脂肪囤積

❷薑黃
薑黃素具有促進酒精分解，讓肝臟分泌更多膽汁酸的功能，使受損的肝細胞重新運作，縮小腫脹的膽管，並增進膽囊整體作用，幫助代謝

❸核桃
核桃中有高濃度的L-精胺酸（天然胺基酸） 、穀胱甘肽、omega3脂肪酸，有助肝臟解除氨毒；另外，核桃也能提升血液的氧氣含量，核桃外殼的萃取物則常被用於清潔肝臟的處方中

❹酪梨
富含能夠製造穀胱甘肽的化合物，促進肝臟健康、避免累積過多毒物進而傷害肝臟，並加速肝臟清除毒物的能力；有研究顯示，每周吃1~2顆酪梨，並持續30天，有助於修復受損的肝臟

❺大蒜
大蒜中因含硫化合物，能夠加速肝臟中負責排毒的酵素作用，而大蒜素和硒能幫助肝臟進行代謝作用，並促進膽汁分泌，提高肝修護機能。此外，當大蒜素與維生素 B1 結合，轉化成「蒜硫胺素」更能夠有效代謝碳水化合物，減輕肝臟負擔

💪🏻一切都肝肝好！
❤️規律均衡飲食
若三餐不固定，又愛吃高熱量、高油脂或加工食品，易造成脂肪堆積，導致脂肪肝，飲食均衡且規律是很重要的

❤️不熬夜乖乖睡
晚上11點～3點是肝臟清理修復的時間，深度睡眠，肝臟才能獲得充分休息，提供清醒時所需的運作功能 https://reurl.cc/Ez8XX1

❤️遵循醫生指示
必要時，正確使用專屬治療藥物能改善不適症狀，而錯服、濫用藥物則必然傷身。平時千萬不可自己當醫生，或病急亂投醫，以免增加肝臟負擔

❤️規律運動習慣
現代人因為飲食不均衡且運動少，脂肪肝有年輕化趨勢。研究發現脂肪肝易發展成肝炎，而養成運動好習慣是打擊內臟脂肪的良方之一 https://reurl.cc/pyn1vQ

❤️記得要吃早餐
身體在日間需要足夠能量，以應付維持各種機能運作正常，若營養能量不足，人體會自動轉化體內的能源，這個動作會產生毒素，而若中午才吃第一餐，更會增加脂肪合成，使肝臟負擔加劇

❤️保持穩定情緒
當情緒高漲時，體內會分泌「兒茶酚胺」，使得血液和肝細胞內的毒素也相應增加；就中醫而言，肝損傷確實容易動肝火，進而導致免疫力下降、影響新陳代謝，適時透過中醫調理，亦可獲得改善。此外，若真上火時，就來杯青草茶滅火吧！https://reurl.cc/av0aN9

❤️戒除抽煙飲酒
人體在代謝酒精時會產生大量的乙醇，而90%以上乙醇在肝臟裡面，會繼續氧化生成乙醛、乙酸，這兩種物質都會直接傷害到肝臟，很容易造成酒精性的肝炎、肝硬化以及脂肪肝；而尼古丁亦屬有害物質，當尼古丁隨著血液循環到肝，會加速破壞好細胞，提高罹患肝病的風險

❤️定期自我檢視
若突發現面色暗沉、皮膚蠟黃、皮膚出現紅點血絲狀的蜘蛛痣、脹氣消化不良、尿色深黃、不明原因出血或血流不止等情況，且久久未解，請務必就醫做進一步檢查，找出根源。此外，平時可安排定期全身健康檢查，用以清楚追蹤及掌握身體狀況 https://reurl.cc/yg1mMO

#凱鈞有食力
#五位肝臟清道夫

在課堂上總有人問我：『媽咪，有甚麼好用又簡單的家庭保健法?』在我家，一大袋生薑及10斤的粗鹽是我家的長備品！在這我就來先說說薑吧~~

薑對人體的好處多多，我的家庭保健是這樣做的，寶寶自四個月吃副食品開始我就給他添加薑泥；日常做菜煲湯我每道菜都會加薑；家裡有人發燒畏寒我會用薑搓腳底；暈車或懷孕時孕吐含薑在口或是敷在內關穴可舒緩症狀；咽喉腫痛煮熱薑水再加上少許粗鹽當茶飲用；寶寶出生時毛髮不多我也會用薑切口來回搓；大人小孩一個星期泡一次薑水澡或是用薑水泡腳，可促進循環代謝，增強免液排毒的效果也不錯；口裡破瘡用頻繁薑汁漱口；跌打損傷無法立即求醫時可以用薑汁和酒調和浸泡紗布敷於患處；工作壓力大，精神緊繃、頭痛、煩燥、睡不安穩時，早晚空腹喝一杯溫熱薑水，會有很好的改善；家有高血壓患者，每天15分鐘的熱薑水泡腳，會使血管擴張，血壓趨緩喔；腳臭腳漢多的時候泡薑水也很有幫助；四肢冰冷時用薑汁搓揉，睡暖睡好喔！總之我覺得薑真的很好用喔~~

《本草綱目》記載：
薑辛而不葷，去邪避惡，生啖，熟食，醋、醬、糟、鹽和蜜煎調和，無不宜之，可蔬可和，可果可藥，其利博矣。換句話說，薑的好處頗多，特別是面對現代各種與自由基氧化傷害有關的慢性疾病，有抵抗調和的效應。

《中國本草圖錄》記載：
「薑：辛、微溫、發汗解表、溫中止嘔」，所以傷風感冒、噁心嘔吐，喝碗熱薑湯有緩解功效，風寒發熱，可用老薑煮湯，趁熱洗浸全身，引出淋漓大汗。

薑對人體的身體好處多，中藥方也多用薑，下列是近年的醫學研究~

抗氧化 名列前茅
薑的好處不僅提供營養素，它具有多樣的保健功效。最近美國與挪威學者合作，很有系統地評估各種植物性食材的抗氧化效力。在十一種根莖類食材中，生薑的抗氧化效力排名第一，是馬鈴薯或甘藷的十倍以上。不僅如此，生薑的抗氧化效力比多數的蔬菜、水果都高，常見的深紅或深綠色蔬菜，柑橘、檸檬、葡萄等高維生素C水果，抗氧化效力都比生薑略遜一籌，只有石榴與漿果類水果超過生薑的效力。抗氧化成分有助於消除血脂的氧化傷害，此外，澳洲學者的研究指出，薑所含的薑醇類成分，可以抑制血小板的凝集，這些作用都是對抗心血管疾病的利器。

抗發炎 無副作用
薑醇類成分還具有抗發炎的效應。骨關節炎也稱為退化性關節炎，是人體骨頭關節經歷長年使用與磨損，軟骨產生退化的結果，可以說是老化的自然現象，主要發生在老年人和少數中年人。容易磨損的關節都是承載重量的部位，例如脊椎、臀骨、膝蓋等。除了老化因素之外，運動傷害、長時間連續過度使用關節、先天性關節結構異常、關節炎病史等，也可能造成骨關節炎。骨關節炎會使關節劇烈疼痛，造成行動不便，喪失敏捷俐落。而且骨關節炎會落入惡性循環，患者會避免使用疼痛的關節，關節的運動越少血液循環越差，營養供應不足就更退化。

美國的臨床研究指出，薑萃取物可以減輕關節疼痛，甚至減少止痛藥的服用。研究使用的劑量，生薑是每天3公克，服用三個月到兩年。由於薑的味道強烈刺激，有時會引發腸胃的不適，不過並不會造成傷害。科學家觀察到，服用非固醇類消炎藥者，某些癌症的罹患率較低，因此注意到發炎與癌症可能有相關的機制，動物實驗可見薑醇類具有抑制腫瘤轉移的效應。薑的有效成分比抗發炎藥物複雜，但是沒有藥物的副作用。

抗嘔 孕婦福音
另外，薑自古以來就有止嘔的功用。近年歐美數個嚴謹的臨床研究證實，薑對減少孕婦害喜的症狀和次數有幫助，也可以緩和暈船嘔吐，以及化療引發的噁心嘔吐。這些研究中用的薑是磨粉製成膠囊，孕婦的用量是250 mg膠囊每天4錠，服用四天就可見效。根據婦產科的經驗，約有百分之一的孕婦因為嚴重害喜而必須住院，約三分之一的孕婦會因害喜而使日常生活失序。雖然有一些藥物可以緩和害喜症狀，但是孕婦通常顧慮胎兒的健康，並不尋求藥物治療。薑的使用經驗歷史悠久，多數典籍的記載都沒有毒性，對孕婦也無妨礙，因此，對受害喜之苦的女性或者是一種溫和有效的抗嘔食品。

一位八旬老人，晨起含薑15年，從來沒有換過感冒，原有的膽結石、腎結石也好了。老人晨起含薑，15年從不間斷，連外出旅遊也帶上生薑，而在他身上出現了三個奇蹟：

一、 不得感冒了~
自從含薑至今，他沒有換過一次感冒，偶爾有點感冒的跡象，喝點薑茶睡一覺就沒事了，治好了他過去最頭痛的感冒。這位老人說，含薑一定要在早上，晚上絕不能這樣做。古人云：「早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。」

二、 治好了膽結石~
這位老人幾年前體檢時，B超發現肝左葉膽管結石0.8x0.2厘米，他從未吃過醫治膽結石的任何藥物，只是堅持每天早上含薑，今年再體檢時，膽囊未見異常。據他講，早晨含薑，膽結石腎結石都可以治好。

三、 肝功能全部正常了~他從1998年至2002年連續五年做「二對半」檢查，有二項陽性。今年體檢時，乙肝病毒、檢查「二對半」全部陰性。
據這位老人介紹，含薑的方法是：.將生薑刮去皮(薑皮屬於涼性) ，每天切四五片生薑(切的像厚紙片一樣薄，切的太厚，很辣) ，放在碗內。每天早晨起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10至30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

看似普通的生薑的確具有某些神奇的功效。相傳在一個偏僻的村莊，一個村民幹完農活出過依身大汗後，突然患了病，渾身發燒，頭痛、無力，處於昏迷狀態，家人非常著急。這時一位上的年紀的老農煮了半碗湯讓病人喝下。誰知，後半夜病人出了一身大汗，病竟好了。

醫生解釋說，生薑中的有效成分能減慢脂肪食物氧化變質的速度，還能減少老年斑的產生，延緩衰老的出現。因此，民間有：「晨吃三片薑，賽過人蔘湯」之說。

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