「抽屜積水X膳魔師 團購/6團」

以往每年寒暑假都要來團一次的，今年的團購也來啦。

這次一樣有鍋具跟保温食物罐，在疫情生活之下我們仍然要為即將開學的便當菜做準備啊！

除了必要的工具之外，這次多了不管是在家或外出都能使用的美美保温杯。

尤其適合最近每天都要按膠囊咖啡的我啊！希望你也會喜歡哦！

美美的保温杯心得另一篇再來說，今天先介紹總品項。

❤️團購時間08/17～08/23 PM23:59
❤️團購連結：https://bit.ly/2VUSrl1
❤️消費滿500元即可享免運，未滿500運費80 。

❤️注意事項：
8/17~8/23粉絲專屬獨享，記得於結帳畫面輸入折扣碼【WDIDI】
消費滿1000元即可現折100，下單再贈摺疊環保購物袋。

❤️不沾鍋產品請用矽膠用具，不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品，使用時注意一些就能延長使用期限。「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」

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（1）鍋具：
【BEKA貝卡】單柄炒鍋20cm - 易佳輕巧系列
* 口徑 20cm
* 尺寸 37x20.5x7cm
* 重量 631.5g
* 容量 1.5L
* 鍋身材質：鋁合金
* 鍋身內層：水性氟樹脂不沾塗料底油、聚四氟乙烯塗層(PTFE)(耐熱200℃)
* 鍋身外層：樹脂烤漆
* 把手：酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底：SUS430不銹鋼

加深鍋身，方便拌炒。
從早餐到晚餐都可以使用的小鍋具。
❤️DIDI心得：我個人很愛這種深的小湯鍋鍋具，非常實用。
烘蛋、做白醬、煎、炒、煮泡麵樣樣都適合，有點高度所以也適合做點小湯品。

【BEKA貝卡】單柄平底鍋28cm-費塔陶瓷鈦系列
BFE-F28-BK NT$799
* 口徑 28cm
* 尺寸 47x28.5x6cm
* 重量 1057g
* 請注意此款不含蓋
* 容量 2.7L
* 鍋身材質：鋁合金
* 鍋身內層：陶瓷塗層＋鈦微粒（耐熱200度）
* 鍋身外層：樹脂烤漆
* 把手：酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底：SUS430不銹鋼

❤️DIDI心得：單柄平底鍋28cm跟雙耳含蓋平煎鍋24cm還有玉子燒鍋的材質是一樣的。這系列比較厚實，因此重點也比較重點，預熱要比之前的輕量系列要久一些，但是續熱能力很好。

【BEKA貝卡】雙耳含蓋平煎鍋24cm-費塔陶瓷鈦系列
* 口徑 24cm
* 尺寸 39x24.5x12cm
* 重量 1567g
* 此款含透明玻璃鍋蓋
* 容量2.3L
* 鍋身材質：鋁合金
* 鍋身內層：陶瓷塗層＋鈦微粒（耐熱200度）
* 鍋身外層：樹脂烤漆
* 把手：酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底：SUS430不銹鋼
* 鍋蓋玻璃：玻璃（耐熱180度）

【BEKA貝卡】單柄玉子燒鍋13x18cm-費塔陶瓷鈦系列
* 容量 0.65L
* 口徑 13x18cm（不含把手）
* 尺寸 37.5x13.8x3.5cm（含把手）
* 重量 445.5g
* 鍋身材質：鋁合金
* 鍋身內層：陶瓷塗層＋鈦微粒（耐熱200度）
* 鍋身外層：樹脂烤漆
* 把手：酚甲醛樹酯(電木)(耐熱120℃)
* 鍋底：SUS430不銹鋼

* 此款玉子燒鍋適用2～3顆雞蛋的份量。
❤️使用經驗：不沾的玉子燒鍋的好處是，如果你是新手想練習做玉子燒，不沾的材質比較不會手忙腳亂。
加上這隻比較大，還可以當小平底鍋使用，煎蛋、肉片、小份量的食物料理也沒問題。算是可以一物多用途超划算。

【BEKA貝卡】鍋具：
不含PFOA健康無毒又環保，符合人體工學設計電木把手。
複合金鍋底，適用各種熱源：瓦斯爐、電爐、陶瓷檯面、電磁爐IH爐。
⁡不沾鍋產品請用矽膠用具，不可用金屬鍋鏟避免刮傷。
不沾鍋本身就是屬於汰換用品，使用時注意一些就能延長使用期限。
「避免空燒、不可用金屬用具、防刮傷、避免冷熱温差大」

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【thermos 膳魔師】不銹鋼附瀝水蓋雪平鍋 18cm
* 容量 2.0L
* 口徑 18cm
* 尺寸 36 x 19.8 x 14.5cm
* 鍋身外徑19cm，手柄長17cm，鍋深9cm

特殊瀝水鍋蓋設計，搭配鍋緣貼心傾倒口，輕鬆瀝除湯湯水水。
鍋身不鏽鋼霧面拋光處理，兩側雙導流嘴設計，使用方便。

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【thermos 膳魔師保溫杯_240ml】
三色可選：咖啡色、淺粉色、白色

* 容量 240ml
* 口徑 8.1 cm
* 尺寸 10.5×8.5×10 cm
* 重量 0.20 kg

雙層真空結構，保温保冰
杯內無塗層，飲用安心
貼心上蓋，本體及杯座可拆洗
杯座有隔熱效果，適用各式飲品
❤️小提醒：咖啡色近似黑色。
❤️使用經驗：按一杯膠囊咖啡＋熱奶泡，一小時後還是温熱的。

【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼陶瓷塗層保溫杯_350ml
三色可選：雲朵白、天空藍、夜空灰

* 容量 350 ml
* 保溫效力 6小時，48度以上
* 保冷效力 6小時，7 度以下
* 口徑 5.3 cm
* 尺寸 6.6x6.6x20cm
* 重量 225g

不銹鋼真空斷熱層
陶瓷塗層內膽耐酸鹼
可盛裝各式飲品，不變味
好清洗，不易殘留味道
底部附防滑墊片，減少碰撞
重量輕巧，攜帶無負擔

【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼陶瓷塗層保溫杯_450ml
三色可選：莓果藍色 、抹茶綠、燕麥杏

* 容量 450ml
* 保溫效力 1小時，45度以上
* 保冷效力 1小時，6度以下
* 口徑 8 cm
* 尺寸 8.4x8..4x15.3 cm
* 重量 255g
* 瓶身材質 外側:：SUS304不銹鋼
* 內側：SUS304不銹鋼(陶瓷塗層加工)
* 杯身矽膠套：矽膠

雙層真空結構，保温保冰
陶瓷塗層內膽耐酸鹼
可盛裝各式飲品，不變味
好清洗，不易殘留味道
廣口設計、飲用清洗都方便
止滑矽膠套，防滑防撞，輕鬆好拿

❤️使用經驗：燕麥杏超美！240ML無法滿足時就使用它！

【THERMOcafe' 凱菲】隨手瓶_500ml_甜心粉
三色可選：甜心粉 、潔淨白、簡單灰

* 容量 500ml
* 口徑 5 cm
* 尺寸 7.1x7.1x22.5cm（含把手）
* 重量 172g
* 瓶身材質 杯身本體：改性PCT
* 上蓋：聚丙烯PP
* 檔冰板：聚丙烯PP/矽膠圈：矽膠/杯身矽膠套：矽膠

上蓋提把設計，攜帶方便
可拆式矽膠套，防滑、保護瓶身
可拆式擋冰板，方便放入冰塊或茶包、水果片
瓶身PCT材質，耐熱温度85度C～ -10度C
矽膠圈、檔冰板、杯身矽膠套都可拆洗

【THERMOcafe' 凱菲】隨手瓶_350ml
三色可選：甜心粉 、潔淨白、簡單灰

* 容量 350ml
* 口徑 5.2cm
* 尺寸 6.9x6.9x14.3cm
* 重量 154g
* 瓶身材質 杯身本體：改性PCT
* 上蓋：聚丙烯PP
* 檔冰板：聚丙烯PP/矽膠圈：矽膠/
* 杯身矽膠套：矽膠

上蓋提把設計，小巧輕便
可拆式矽膠套，防滑、保護瓶身
可拆式擋冰板，方便放入冰塊或茶包、水果片
瓶身PCT材質，耐熱温度85度C～ -10度C
❤️使用經驗：太美了沒話說。
輕便好攜帶的用品才能每天記得帶出門。

【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼真空保溫杯_320ml
三色可選：粉色、白色、灰色
* 容量 320ml
* 保溫效力 6小時，60度以上
* 保冷效力 6小時，10度以下
* 口徑 4.8 cm
* 尺寸 5.6x5.6x19.5cm
* 重量 170
* 瓶身材質 杯身本體：SUS304不銹鋼
* 上蓋：聚丙烯PP/SUS304不銹鋼
* 矽膠圈：矽膠

食物及飲品接觸面均為304不銹鋼
杯內無塗層、飲用安心

【THERMOcafe' 凱菲】不銹鋼真空保溫食物罐_500ml
三色可選：不銹鋼色、玫瑰金色、深藍色

* 容量 500ml
* 保溫效力 6小時：60度以上
* 保冷效力 6小時：7度以下
* 口徑 6.1cm
* 尺寸 9.6x9.6x14.2cm
* 重量 328g
* 瓶身材質 罐身本體：SUS304不銹鋼
* 上蓋：聚丙烯PP/ SUS304不銹鋼
* 上蓋矽膠環/透明矽膠圈：耐冷熱矽膠

帶便當的好幫手！
保冰、保鮮、保冷、保温
趕快在冬天之前準備好吧！

真空結構設計
雙層不銹鋼，保温保冰
上蓋止滑膠圈設計，方便開啟
食物及飲品接觸面均為304不銹鋼
罐內無塗層、飲用安心
廣口設計，方便盛裝及清洗（6.1cm)

❤️使用經驗：真空保溫食物罐是每次膳魔師團購不可缺的品項，如果你有帶湯品、冰品、寶寶粥食物的需求，別錯過它。使用上同樣可以比照悶燒食物罐哦！這次的顏色是霧面的，質感超好。

#抽屜積水團購
#抽屜積水膳魔師

「自家製天丼」

最近才開始用foodpanda 點餐外送、除了減少一餐的準備讓心情特別輕鬆之外、也可以脫離住家範圍吃點不一樣的餐點讓在家防疫也有點新鮮感。

滑到天丼突然好想吃啊！看看價格再乘四覺得很不划算、想到冰箱裡的炸海大蝦！乾脆自己做吧、還可以雙主菜呢！

首先、先把天丼醬汁煮滾放著備用。

✏️天丼醬汁：
水 200ml
濃縮柴魚醬油 60-70ml
砂糖 1大匙
陳年味醂 30ml
（使用的調味料味道濃淡會不同、建議煮好時可以試吃看看再做調整）

這次使用的是現成的酥炸粉、所以很抱歉沒辦法提供自己調配的配方了🥲。這個酥炸粉是我在「洄鄉生鮮箱」購買的。

他們的酥炸粉建議使用是1:1（水：粉）、要薄一點就提高水的比例。
於是我用了：
水200g：粉150g
調至不要太濃稠的麵糊即可。

從味道淡的食材開始炸起、味道重的最後面再炸，這樣才不會影響炸物的味道。

油溫使用瓦斯爐定溫的功能設定在160度，因為這次要炸的比較多所以用了比較大的不鏽鋼湯鍋。

✏️油炸的順序：
洋蔥圈、金針菇、杏鮑菇、地瓜片、甜玉米、海大蝦、小捲、小捲鰾。

炸好的炸物放在吸油紙上去除多餘的油，最後擺在熱呼呼的白飯上、淋上醬汁就可以開動啦！

很可惜今天沒有茄子或青椒、總感覺好像少了一點顏色。除此之外、一切都太美好了。超好吃超好吃！而且海大蝦、小捲跟小捲鰾都是啾海鮮的喔！

不知道是不是因為自己浸泡的柴魚醬汁、加上陳年的味醂？醬汁非常的剛好、味道就很日本味！

順便把調味料照片放在最後提供大家參考。那個柴魚醬油是瓶內有一小隻的柴魚，自己倒入醬油後冷藏，就會有很濃厚的柴魚味。可以重複用很多年吶！

✏️重點整理：
海鮮/啾海鮮 啾海鮮
鍋子/膳魔師蘋果鍋 膳魔師
料理夾/膳魔師
油/澳廚芥花油 澳廚芥花油
（之前v鍋的贈品）
酥炸粉/洄鄉生鮮箱 洄鄉藥燉排骨
白飯/美濃147
味醂/香菇王第一名店 香菇王‧第一名店
三溫糖/全聯、烘焙行都有
濃縮柴魚醬油/日本買的，自己填裝醬油浸泡。

✏️廢油處理：
可以放入用過的餐巾紙或報紙吸完油再丟棄。或是使用廢油處理劑（會讓油凝固），我家廚房水管很脆弱絕對不能倒水管。

#抽屜積水啾海鮮
#抽屜積水食譜分享
#抽屜積水膳魔師
#澳廚芥花油

蒜蓉粉絲蒸蝦
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今天想跟大家分享一道非常美味的年菜料理─蒜蓉粉絲蒸蝦，這道菜在喜宴或辦桌非常熱門，經炒製後的蒜蓉醬，搭配上鮮嫩的蝦子及入味的冬粉，真的超級美味！

今天這道料理使用【膳魔師】湛鮮不銹鋼鍋系列的「28公分單柄平底鍋」及「28公分萬用蒸火鍋」製作，不得不說這兩款鍋具真的相當美，一開箱就被其外型所吸引，鍋身都是使用304不鏽鋼材質，28公分超大口徑與大容量設計，非常適合多人料理時使用，而且不挑爐，圍爐、聚餐使用時很方便！

平底鍋用起來很順手而且不會重(大約1kg)，還有電木設計不怕燙手，整鍋無鉚釘設計非常好清洗；萬用蒸火鍋附有活動蒸片，可煎炒蒸煮，一鍋多用真的超級方便！今年過年靠它們絕對沒問題！
這兩款鍋原價都要4800元以上，現在7-11每款集點換購價竟然只要6點+799元起，將近1.5折的集點換購價~真的很值得入手!!

同系列的「26公分雙耳湯鍋」也是非常實用又高CP值的必備鍋款，13cm高鍋身燉煮很方便，拿來備料也很好用喔~
有喜歡的朋友別忘了1/15下午三點到7-11集點預購~

文末有更多關於【膳魔師】湛鮮不銹鋼鍋系列的介紹唷
快把握便宜入手的好機會，一起用膳魔師不銹鋼精品鍋來製作美味的年菜料理吧！
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🌀材料（2人份；1大匙15ml、1小匙5ml）
🔸白蝦10隻（依家境增減）
🔸冬粉1球
🔸蔥2根
🔸蒜頭10瓣
🔸豬油3大匙
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🌀調味料
🔸醬油2大匙
🔸醬油膏1大匙
🔸糖1小匙
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🍳作法
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1️⃣蔥切蔥花、蒜頭切末、白蝦去除鬍鬚對開、冬粉泡水30分鐘至軟，剪成5cm小段備用。
📝不想泡冬粉可煮滾水將其煮軟備用。
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2️⃣鍋內下3大匙豬油，中火爆香蒜頭加入調味料拌炒均勻備用。
📝蒜頭一定要爆香，不可生蒜直接放入，否則成品吃起來嗆味太重。
📝各家醬油鹹淡不同，覺得太鹹者，可於醬料補1-2大匙水。
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3️⃣盤底先鋪冬粉，再放上處理好的白蝦，均勻淋上作法2的蒜蓉醬，滾水入鍋大火蒸8分鐘，最後成品撒上蔥花後即完成！
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📖小知識(膳魔師湛鮮不銹鋼系列商品規格)
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【28cm單柄平底鍋】
大平面鍋底，煎魚煎肉都方便
電木手柄及鈕頭，不易燙手
鍋身重量1kg，持鍋、翻炒不吃力。
無鉚釘設計，不藏污納垢、好清洗
尺寸：約48 x 29.5 x 12cm；容量：約2.8L
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【26cm雙耳湯鍋】
7.1L大容量，多人料理輕鬆備
13cm高鍋身，燉煮皆方便
無鉚釘設計，不藏污納垢、好清洗
尺寸：約38 x 27.3 x 20.5 cm；容量：約7.1L
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【28cm萬用蒸火鍋】
超大口徑，多人用餐/夾食/投料都方便
附活動蒸片，可煎炒蒸煮，一鍋多用
內附蒸片為不銹鋼材質，適合長時間烹煮
尺寸：約39 x 31 x 18 cm；容量：約5.7L
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#蒜蓉粉絲蒸蝦 #單柄平底鍋 #雙耳湯鍋 #萬用蒸火鍋 #膳魔師 #不銹鋼鍋 #年菜料理 #團聚料理 #711 #集點 #限量 #大象中式料理

大家最想問的不鏽鋼鍋怎麼洗
今天在這裡一次解決！

網路上教的方法百百款
到底哪個適合你用？

“ 都可以！ ”

就地取材即可！

比較少人示範的檸檬汁
還有小蘇打粉到底夠不夠力
Chris帶你抽絲剝繭
讓它們發揮應有的實力！

為了取得最大反差效果
Chris再次讓鍋子寄人籬下接受磨練((丟去長輩家不可抗力))
最後會如何還原呢
請繼續看下去！


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本期WMF不鏽鋼平底鍋由台中高工女神老師Lisa Huang提供
大隻不鏽鋼平底鍋分別為膳魔師及理想牌
片頭雙耳湯鍋為均岱
由於處理方式雷同
湯鍋部份便不納入剪輯

本頻道合作餐具行為高雄翌超餐具
https://www.facebook.com/yichautableware/


有問題需附圖請洽克里斯餐桌粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/


克里斯餐桌賣場
https://shopee.tw/k1613k



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拍攝器材清單

Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5

Tascam DR-10L

YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒

跟膳魔師合作美味影片！
這次用不鏽鋼平底鍋做超級香的豬排！
用特設計的雪平鍋做了清爽的醬，
夏天吃非常適合的豪華料理。
大家一定要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

【膳魔師X 7-ELEVEN德利鍋系列】

7/18(三)下午三點 開始預購

★18公分不銹鋼單柄雪平鍋 👀全新鍋款 更便利

★26公分不銹鋼雙耳湯鍋 👀加大容量 更好裝

★28公分不銹鋼平底鍋 👀加高鍋身 更好炒

香煎豬排+清爽和風蘋果醬/豚の香草焼き＋さっぱり和風アップルソース
[ 2人份 ]
里脊豬肉片 Pork loin—4片
迷迭香 Rosemary—1～2支
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—適量
橄欖油 Olive oil—適量

紅甜椒 Red bell pepper—1個
雪白菇 White shimeji—1包
豌豆 Snap peas—6～8片

[和風蘋果醬 ]
蘋果 Apple—2個
醬油 Soy sauce—1小匙
清酒 Sake—3大匙
橄欖油 Olive oil—適量
檸檬汁 Lemon juice—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

[ 做法 ]1. 把豬肉片的筋切斷，撒鹽巴，黑胡椒，迷迭香。
2. 肉片表面均等沾高筋麵粉。
3. 平底鍋內倒入一點油，開中火。放入沾粉好的豬肉，
4. 煎到金黃色後翻面，蓋起來小火繼續加熱（1～2分鐘）
5. 煎好的肉拿出來保溫。
6. 平底鍋內倒入一點油，開中火。放入切好的蔬菜。
7. 表面撒一點鹽巴&黑胡椒。煎到金黃色後熄火保溫。
8. [準備和風蘋果醬]削皮過的蘋果切丁。
9. 1個半的蘋果磨成泥，剩下半個蘋果切丁。
10. 蘋果泥裡面加入檸檬汁，清酒，醬油。
11. 雪平鍋開中火倒入一點油。放入切丁的蘋果，炒到變一點顏色。
12. 倒入調味過的蘋果泥。加入一點鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火。
13. 盤子上裝煎好的配菜&豬肉。上面淋和風蘋果醬就完成了～！

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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
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＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：THERMOS膳魔師德利不銹鋼平底鍋 28cm
＊鍋子：THERMOS膳魔師德利不銹鋼雪平鍋 18cm
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus

『MASAの料理ABC the VIDEO』
Presented by THERMOS 膳魔師
～粉紅葡萄風味水果漬～
這次用膳魔師的湯鍋來做很優雅的甜點！
多種的水果跟葡萄酒漬一下就
超級簡單可以享受美味飲品
夏天大家集合開Party時候
一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

Presented by THERMOS/膳魔師
『粉紅葡萄風味水果漬』
～ ロゼ風ワイン煮フルーツコンポート ～
[ 8人份 ]
蘋果 Apples—2個
青蘋果 Green Apples－2個
水蜜桃 Peach—2個
鳳梨 Pineapple—1/4個
水梨 Pear—1個

白酒 White wine—400cc
紅酒 Red wine—160cc
水 Water—3L
冰糖 Rock sugar—150g
蜂蜜 Honey—100～150g
＊看水果本身的甜度再調整
肉桂棒 Cinnamon stick—2~3支
薄荷 Mint—適量(裝飾用)
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＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1 : ‍🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y3/
＊料理教室-2 : ‍🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-course-201702/
＊鍋子：THERMOS LCA膳魔師德藝不鏽鋼湯鍋24cm
＊BGM：甘茶の音楽工房