＿世界糧食日
＿用一件寫著 LOVE 的上衣，喚醒時尚迷們對糧食問題的關注
.
曾獲諾貝爾和平獎的綠色革命之父伯洛格（Norman Borlaug）說過：「飢餓，是人類文明的恥辱。」
.
但可別跟飢餓三十搞混，兩者理念不同，飢餓三十是利用飢餓去感受因天災人禍，而遭逢不幸者的痛苦跟無助。世界糧食日則是從糧食分配去解決饑餓問題，最初是聯合國有感1972年出現的氣候異常，造成全球性糧食危機，鼓勵技術轉移跟經濟合作。
.
相關研究指出，造成飢荒的原因不在於食物不足，而是分配不均。利用農業科技，讓糧食能夠大量、精緻化生產，但對於第三世界的貧弱族群，根本沒有能力負擔食物的費用，諷刺的是，他們所辛苦種出的糧食，竟不是給自己吃的。
.
並且，根據聯合國糧農組織發現，全球每年有三分之一的食物遭到浪費丟棄，總量高達13億公噸。數年前台灣環保署也曾統計，台灣每年浪費的食物有275萬公噸，相當於每人每年浪費120公斤，這些食物若供給全台低收入戶，足夠吃20年。（引用自NGO數據）
.
因此，將10月16日訂為「世界糧食日」，為得是提醒豐衣足食的我們，能站在人道立場，本著人飢己飢的精神，不浪費、不隨意扔棄食物，剩食，是對環境的嚴重虛耗，更是對苦無食物果腹的人們，最強烈的生存打擊。
.
從1981年以來，每一年的世界糧食日都有主題，從城鄉差距、婦女就業、青年飢餓、小農發展各種層面去喚醒人們對食物資源分配的關注，紐約時裝設計師品牌 MICHAEL KORS 數年前開始加入響應，今年持續推出「Watch Hunger Stop」慈善活動，繼續致力於對抗全球饑餓問題，推出限量特別款「Food is Love上衣」。
.
即日起，凡售出一件 Watch Hunger Stop 限量特別款T恤，MICHAEL KORS 便會向世界糧食計畫署捐贈100份營養膳食，意思就是 T 恤所得利潤的100%，都將捐贈給饑餓兒童提供所需餐食。質料透氣，大大的「LOVE」字樣時尚有型，零飢餓世界需要我跟你的支持。
.
＿product by Michael Kors
＿photography by Debbie Kuo Photography
.
#psychodoc #精神科觀察日記 #世界糧食日 #foodislove ##Michaelkors #watchHungerstop

＿世界糧食日
＿用一件寫著 LOVE 的上衣，喚醒時尚迷們對糧食問題的關注
.
曾獲諾貝爾和平獎的綠色革命之父伯洛格（Norman Borlaug）說過：「飢餓，是人類文明的恥辱。」
.
但可別跟飢餓三十搞混，兩者理念不同，飢餓三十是利用飢餓去感受因天災人禍，而遭逢不幸者的痛苦跟無助。世界糧食日則是從糧食分配去解決饑餓問題，最初是聯合國有感1972年出現的氣候異常，造成全球性糧食危機，鼓勵技術轉移跟經濟合作。
.
相關研究指出，造成飢荒的原因不在於食物不足，而是分配不均。利用農業科技，讓糧食能夠大量、精緻化生產，但對於第三世界的貧弱族群，根本沒有能力負擔食物的費用，諷刺的是，他們所辛苦種出的糧食，竟不是給自己吃的。
.
並且，根據聯合國糧農組織發現，全球每年有三分之一的食物遭到浪費丟棄，總量高達13億公噸。數年前台灣環保署也曾統計，台灣每年浪費的食物有275萬公噸，相當於每人每年浪費120公斤，這些食物若供給全台低收入戶，足夠吃20年。（引用自NGO數據）
.
因此，將10月16日訂為「世界糧食日」，為得是提醒豐衣足食的我們，能站在人道立場，本著人飢己飢的精神，不浪費、不隨意扔棄食物，剩食，是對環境的嚴重虛耗，更是對苦無食物果腹的人們，最強烈的生存打擊。
.
從1981年以來，每一年的世界糧食日都有主題，從城鄉差距、婦女就業、青年飢餓、小農發展各種層面去喚醒人們對食物資源分配的關注，紐約時裝設計師品牌 MICHAEL KORS 數年前開始加入響應，今年持續推出「Watch Hunger Stop」慈善活動，繼續致力於對抗全球饑餓問題，推出限量特別款「Food is Love上衣」。
.
即日起，凡售出一件 Watch Hunger Stop 限量特別款T恤，MICHAEL KORS 便會向世界糧食計畫署捐贈100份營養膳食，意思就是 T 恤所得利潤的100%，都將捐贈給饑餓兒童提供所需餐食。質料透氣，大大的「LOVE」字樣時尚有型，零飢餓世界需要我跟你的支持。
.
＿product by Michael Kors
＿photography by Debbie Kuo Photography
.
#psychodoc #精神科觀察日記 #世界糧食日 #foodislove ##Michaelkors #watchHungerstop

季節限量的＃泰式柚子沙拉 現在尚最對時

嗯～家裏還剩很多柚子的人，看過來喔！

今天的這道泰式柚子沙拉，絕對是你家中沒吃完的柚子最好的解決方式

而且我今天的作法是用最蔬食的方式，如果剛好你在中秋節也吃了太油膩太多肉的話，這道作法剛剛好吃起來很平衡又消除罪惡感，還多了膳食纖維讓消化好順暢喔～（起檬子）我想你們懂我的意思啦～

就這樣很簡單的，也完全不需要開火，買來可以生吃的美生菜，剝好的柚子肉，再加上辛香料以及魚露、檸檬汁、糖，就可以完成這道台北某家知名餐廳的季節限量 ＃泰式柚子沙拉

如果喜歡海鮮加點透抽、蝦子也是很可以的喔～

-

【泰式柚子沙拉 食材】

洋蔥50克
蒜頭10克
紅蔥頭5克
蝦米5隻
紅辣椒適量
香菜適量
橘香檸檬3大匙約1顆
柚子300克
美生菜100克
花生適量

魚露3大匙
糖2小匙
花生適量
橄欖油1大匙

#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

記得看完影片留表情符號以示支持

幫我用whatsapp同facebook分享出去,

我們下集再傾過不同的話題啦,88




























成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

#賓士車主吃了眼睛一亮
#排不到柏金包吃這個意思到了就好
秋節煩惱送啥禮想破頭？
柚子？月餅？還是肉乾？
吃膩了啦，家裡不知道堆幾盒了！
好朋友要一起健康，不要一起胖，
今年中秋，送這個保證不踩雷！
★彌菓migoo頂級堅果★秋節送禮團
9/21結單，連假前伴手禮來得及
團購價$169起，滿額就送好禮，
訂單前50名加碼再送杏仁小魚乾！！
團購賣場點此進↘http://lavida.me/45562
【榮獲賓士全球性活動指定伴手禮】
榮獲國際無添加食品協會AA最高三星殊榮
榮獲AA Taste Awards米其林評鑑年度美食獎
『堅果界』愛馬仕，低溫烘焙無油耗味，
香濃乳酪絲，團聚下酒良伴，好吃停不下來，
孩童最愛杏仁小魚乾，享受零嘴兼顧補鈣，
網羅伴手禮堅強陣容，送的出手超體面，
再挑剔的歪嘴雞也吃得笑呵呵點頭稱讚。
#堅果超強卡司
低溫烘焙保留堅果營養價值，無調味清爽不油膩
#酸甜梅乾好滋味
保留果實原始香氣，酸甜口感顆粒飽滿
#手工辮子乳酪絲
高鈣營養香甜濃郁，金黃色澤帶點煙燻香味
優秀的堅果就是要吃原味健康，
不純的堅果才需要調味料掩蓋，
Migoo彌菓選用原料各個天生麗質，
富含礦物質、膳食纖維及不飽和脂肪酸，
自然爽脆的口感，不推薦小編不是人啊！
9/21結單，訂單前50名送杏仁小魚乾
團購賣場點此進↘http://lavida.me/45562
💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
#歡迎使用振興三倍券
只要使用"#宅配貨到付款"，
把振興券交給司機大哥就可以啦!
💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
餵我吃飽，其餘免談！
媽咪的心聲我們聽見了，
親子食品館一站購足，全新開幕
快來逛逛↘️ http://lavida.me/18370