唔養貓。唔會買。需要可看看。

【上水環保貓砂廠六斗♻️ 團購貓砂預告📣】

Green Paws HK 六斗位於上水文錦渡路，廠地超過兩萬呎，大時代下香港人人嗌走，腦細Kelvin 卻帶著學歷、資金和技術，由澳洲專程回港發展，真金白銀投資香港實業，在沒有政府資助下耗資近千萬建立廠房，希望回收平日「督眼督鼻」嘅木卡板，加工製作成環保貓砂，廉價供應全「香港製造」的環保產品予香港人。

有別於工廠以往「勞力密集」的刻板印象，六斗全廠主力以機器自動化生產，流水式作業，先將厚重木卡板打碎成塊，利用運輸磁帶吸走鐵釘，然後反覆除塵和消毒，確保原材料無菌，最後將木塊碎粉，利用加壓技術將木碎製成粒狀貓砂，整個過程100% Made In Hong Kong！

腦細Kelvin 和我一樣都是貓奴，他深知主子平日有黏爪習慣，市面上一般豆腐貓砂都需要用「凝固劑」加固，主子如廁後黏爪，或多或少都會將膠水黏入胃對身體有影響，所以寧願提高成本添購機器和增加工序，都不願隨波逐流採用一般生產方法，由於貓砂並無添加任何膠水、凝固劑，所以除了對主子身子有益，貓砂本身亦會遇水「打回原狀」成碎粉，如果選用兩層式貓砂盤，貓砂短時間吸走主子尿液後便化粉跌落下層，方便清潔打理及減少尿味。

最近中美博奕下「香港製造」快要換成「中國製造」，到底何謂「香港製造」的精神內涵？腦細Kelvin 這種Win-Win 雙嬴的思維模式及品質堅持正好說明一切，香港製造就是顧及品質之餘保持靈活彈性，貓砂取材於木卡板，這是源於Kelvin對環境的愛護，希望木卡板扔棄在堆填區之餘可以更有作為，而貓砂「不加膠水」源自於Kelvin 的品質堅持，但在這單純的愛與堅持下亦能找到品質之外的「Add Value」位置，回收木卡板既減省了企業平日物流工作造成的浪費，不加膠水可以方便清洗及減少異味，香港產品並非單向追求「高品質、高成本」或者「高產量、低成本」的生產模式，兼容各方利弊，靈活卻又不會「亂來」，堅持卻又不會「固執」。

開業之來，Kelvin 曾遇上不少法規阻撓，一方面提高了六斗的生產成本，另一方面虛耗了Kelvin 許多寶貴的研發時間，政府的存在本來就是協調眾人的生活，但在香港的語境下，政府除了指鹿為馬、顛倒是非黑白，亦以官僚作風窒礙企業發展、社會進步，未來我會盡力善用區議會主席身份為有心有力的香港品牌發聲，向官僚步步進逼，堅持香港製造的有心人，值得擁有更好的支援及配套。

為向各位北區街坊宣傳六斗理念，北區連線嚟緊會組織團購環保貓砂，初步以8-10包起跳，希望各位可以拉埋隔離街坊街里一齊支持，詳情會儘快安排及於北連Facebook專頁公布！如有廠商有木卡板需要回收亦可與六斗聯絡合作！

羅庭輝 Dream Law
張浚偉 Cheung Chun Wai
陳梓峯 Vincent Chan

P.S. 北區有少量寵物店與六斗合作售賣，各位亦可以查詢六斗專頁幫襯
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羅 庭 德 𝖩𝖺𝗌𝗉𝖾𝗋 𝖫𝖺𝗐
• 北區區議會主席｜皇后山區議員 •
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💛 有 心 有 力 識 做 敢 做 💪
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剛剛平常心地試試看把明天要與鴻鴻老師合作的詩拿出來重寫旋律(因為以前寫的完全記不起來也找不到DEMO><),結果寫出來了捏~~我把九年前譜寫原本濃縮的第一段加上了中間及最後幾句..好像更有轉折意境了..嗯~感恩寧靜的周日時光帶來了專注的力量也帶來了靈感,希望明兒上帝繼續與我同在演唱順利:)

以下是這首詩的原貌:
-- 我要用一生的時間才能睡著 --- (鴻鴻詩)

我要用很久很久、很長很長的時間才能睡著
我要用整整的一生等一杯咖啡冷掉
當地球研磨我腦中的豆子、發出痛苦和香味
單數的日子像黑鍵
我要費力跳躍才不會被音樂絆倒

我能嗎？我要落後一步
讓抽屜拉開一整個下午
打開瓶蓋讓膠水凝固，不因黏接任何事物
我要離開這張床，到一個你不曾哭泣的地方
我要離開睡眠，到一個你不會出現的地方
我要用鹽水漱口，按時吃藥
在輪到我接吻的時候說pass
我要讓答錄機開到世界末日，像個不再回來的人
我要在公路收費站前咆哮，像個有急事待辦的人
我要把罰單和發票一張張塞在車內的角落不讓人找到
我要把筆尖放進海水，等著墨汁流清
一些魚卵帶著詩中的字被衝散，吞噬
另一些孵化為水母，鱷魚，和海藻

等待是如此驚濤駭浪，比遺忘的過程更美，我知道。但如何能不耗費一生的時光才真正睡著

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還記得缺氧膠那集嗎
很多人有疑慮
究竟上了缺氧膠之後，水龍頭還拆得下來嗎?
今天
宅水電實際做測試
面對3種不同的膠(AB膠、琺瑯膠、缺氧膠)
在不上任何媒介的況下
靜置凝固1個星期左右
看看是否能成功退下來
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#琺瑯膠 #缺氧膠 #AB膠 #居家修繕 #水電 #DIY #宅水電

海味舖狗店長奢華狗糧過萬白花膠做鮮食 主人：自己食會肉赤，佢食我OK（#動物蘋台— 果籽 Apple Daily）
青衣長亨街市有一檔街坊海味舖，一家人一同經營。走進店內，你會發現有一頭嬌小的貴婦犬，或在一隅打盹，或在逗客人跟牠玩一場。牠是深受街坊歡迎的狗店長囍囍。「我是囍媽，是海味舖囍記的老闆娘。牠就是老闆娘的老闆娘。」主人囍媽打趣地介紹牠。

「花膠鱷魚肉啫喱凍」是囍媽為囍囍設計的鮮食，有助改善皮膚與氣管問題。「從前在寵物店見到有狗啫喱，我便試着學。用花膠的骨膠原來凝固啫喱，當中加入囍囍最愛的火雞肉，以及明目的杞子。」囍媽分享，主人若怕花膠昂貴，坊間有些便宜的花膠筒，骨膠原亦不錯，是另一個抵食之選。鮮食的做法，是先將所有材料浸泡開，再將火雞肉、花膠及鱷魚肉切成小塊。之後將所有材料加入鍋中，水滾後慢火燉2小時，待花膠水成膠後便可盛起雪藏供狗狗食用。

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

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【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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【頭條動新聞】孕婦被拉跌 社會關注度不及細So與美斯《頭條動新聞》Ep.6 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/4MaqWS-XFEc)


#果籽 #長亨邨 #海味舖　#動物蘋台 #花膠 #狗店長 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

這款外表普通狀似海綿的糖，其實口感一點都不似海綿，反而是脆卜卜的。外國人叫它Sponge Candy，其實只需幾項簡單的材料，就可以構造出不簡單的細緻、鬆脆口感來。外面再鋪上一層朱古力，可提升味覺之餘，更能延長脆糖的擺放期。

材料：
白砂糖
125克
粟膠/水飴 100克
(light corn syrup)

清水25克
小蘇打10克
(baking soda)
魚膠粉1/4茶匙

裝飾：
黑朱古力
300克
牛奶朱古力 50克
(compound chocolate)

【所需工具】
溫度計(煮糖用)，厚底單柄鍋(1公升)，耐熱矽膠刮刀，量匙，篩子(細)，金屬平盤，牛油紙，菜刀，密實袋



【做法】
1) 預備工作：金屬平盤鋪上牛油紙；魚膠粉加入1/2茶匙清水，拌勻後靜置片刻會變成糕狀；小蘇打過篩2次後備用。
2) 單柄鍋內倒入砂糖、粟膠及水，先用大火煮溶糖。(約2分鐘)
3) 改中細火續煮，放入煮糖溫度計後不要攪拌，直至糖漿轉濃、出現細密氣泡，當糖溫達到150℃時，便可離火。(約8-10分鐘)
4) 離火後倒入魚膠糕，用矽膠刮刀快速徹底攪勻，糖漿即時變成白色泡沫狀。
5) 接着倒入小蘇打，攪拌動作要加快及用力，直至不見粉末(約10秒)，此時糖漿變得更濃稠、泡沫細密及開始膨脹起來，就不要再攪拌了，保留刮刀直立在鍋邊。
6) 整鍋移回爐上，改用細火再度加熱，切記不要攪拌！約30-40秒後(視爐火強弱而稍作增減)，泡沫狀糖漿會再度膨脹，變成海綿狀(增幅約3-4倍)，接近鍋的高度時，用刮刀沿鍋邊刮一圈，小心倒出海綿糖於平盤上，切忌按壓海綿糖導致洩氣，然後放乾燥地方冷卻。
7) 約2小時後，海綿糖的體積會稍為收縮，而且變得略為暗啞，都是正常現象，過程要避免受潮，涼透後用密實袋貯藏。


【朱古力海綿脆脆做法】
8) 放涼後，海綿糖會變得硬而脆，便可進行分割。方法：用菜刀的角位啄成「一口」小塊，方便食用，完成後先入盒暫存，避免受潮影響口感。
9) 把朱古力融成液狀的方法有二種：
i) 「隔水加熱」：把裝入朱古力的器皿置於熱水上，直至 3/4分量融化，離鍋一直攪拌至有光澤液態狀，即可使用；或
ii) 「微波爐加熱」用600W加熱30秒拿出來攪拌，再放回加熱10秒，如此來回直至 3/4分量融化，再徹底攪拌成有光澤液態狀，即可使用。
10) 預備好的「一口」脆脆糖，分別完全沾上朱古力漿，再放於牛油紙上放涼。趁未乾之時，可用較淺色朱古力漿裝入唧袋，在糖的表面唧出線條來點綴。
11) 待朱古力凝固後便可享用，或放密封盒貯藏。海綿脆脆沾上朱古力後，可有效避免受潮且更耐存放。


【注意事項】
1. 爐火的考慮：煮糖漿的中後期盡量使用「中、細火」，寧願煮的時間長一些，也不要冒險用大火，恐防引致糖溫飆升過急而焦化，導致失敗。另外，電磁爐或明火輸出的熱力都有很大分別，需了解自家爐火的特性來增減時間。
2. 鍋子的選擇：煮糖最好用單柄鍋，方便倒出。而鍋底需要夠厚，傳熱溫度會比較穩定。不要使用鍋底薄的，火猛時傳熱會好快，導致糖溫飆升過急而焦化。反之，火力弱時亦會導致糖溫流失太快，糖漿膨脹力不足，最終成品變得硬而不脆。
3. 天氣和環境：海綿脆脆是非常容易受濕的，同樣酷熱環境亦會使糖容易變腍或黐黏，潮濕天(濕度高)或炎熱天氣都不宜製作。

示範：Cannes Cheung
拍攝：陳秉謙、魯雋華

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