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膠原蛋白消委會 在 ????? Instagram 的最讚貼文
2020-09-07 17:35:43
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膠原蛋白消委會 在 Double Yong 羊寶? Instagram 的精選貼文
2020-09-07 18:05:18
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膠原蛋白消委會 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2020-10-08 04:18:16
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膠原蛋白消委會 在 U Beauty Facebook 的最佳貼文
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膠原蛋白消委會 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的精選貼文
下面這三種水果
你覺得哪種維他命C比例最高呢?
點進圖片看答案💯
說到含有維他命C水果,
大家會想到橘子、奇異果、鳳梨、芭樂,
其實還有一種水果原產於印度,
是現在台灣積極推廣的高營養價值果樹
✨油甘果✨
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根據農委會苗栗農改場的分析,
可食用部位每100g約含維他命C300mg,
同等重量比橘子多11倍、奇異果多4倍,比芭樂多2倍,
台灣維他命C最高的水果,就是油甘。
油甘於1800年引進台灣栽種,
果實酸澀但吃了會回甘,客家話講「有甘」
所以口耳相傳後稱「油甘」
早期只當蜜餞食用,
每年九月為鮮果季節,
其他季節主要保存的方式是做成凍乾粉。
⠀⠀
維他命C為人體必須營養素,
「必須」表示人體缺乏酵素無法自行合成,
需要靠食物中獲得,
維他命C能促進
✅ 膠原蛋白的形成,
✅ 促進鐵的吸收
✅ 增進骨骼的生長
✅ 具抗氧化作用,
是人體重要的營養素!
⠀⠀
飯後食用油甘鮮果粉,
有益於幫助消化與鐵質吸收,
是一種非常好的天然維他命C水果。
⠀⠀
#油甘果 #維生素C #抗氧化
#油甘鮮果粉
膠原蛋白消委會 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【日式醬煮龍虎斑|TAP產銷履歷標章】
不曉得大家在買海鮮時,有沒有留意「TAP產銷履歷標章」呢?
大家都知道,我最近剛搬回台灣。身為工時長的自由業,家裡附近的超市或是量販店,就是我最常購買食材的場所。
提到TAP產銷履歷標章,大家都知道這是一項從「產地」到「餐桌」層層把關,所有產銷資訊公開透明的安心保證制度。從標章裡的愛心圖樣就知道,這項產品從製造者到消費者,都飽含大家滿滿的心意。
在日本,蔬菜的袋裝上寫上生產者的名字是很常見的作法,公開透明的讓消費者得知食材來源,互相建立信賴關係是消費中很重要的一環。
畢竟是吃下肚的東西,尤其在購買肉品、海鮮、蔬菜時我會特別注意一下有沒有產地說明或TAP標章。
最近收到台灣養殖漁業發展基金會的來信,希望我幫忙推廣「產銷履歷水產品」。這麼重要的資訊,我當然非常樂意幫忙宣導。
接下來請聽我這個日本人介紹😆
養殖水產品的產銷履歷是將「產地」到「餐桌」,整個過程都有履歷紀錄可追尋,並且有第三方驗證單位協助確認食材安全。
自養殖場管理➡️加工階段➡️銷售通路,都要嚴格審視生產過程與檢驗才能拿到💯的TAP標章。
你吃下肚的食材,產銷履歷標章幫你層層把關,不僅吃的安心,長期下來,也能顧好家人的健康喔!👍
聽完介紹以後,你們有記得下次買食材時要多留意TAP產銷履歷標章嗎?
最近好久沒做「魚の煮付け」了,今天我想用龍虎斑去刺魚片來做這道料理,有吃過日本定食就知道,日式醬煮魚是很常見的菜色,濃濃的味道搭配魚片的鮮甜,非常下飯。
基本上白身魚都滿適合拿來做成日式醬煮魚的,剛好像我一樣買到去刺魚片的話,吃得時候更方便,免挑刺小朋友吃起來也安心喔!推薦你們試試看🥢
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☆材料☆
龍虎斑去刺魚片_1包(150g-160g)
水_100cc
米酒_100cc
醬油_2大匙
味醂_1大匙
砂糖_1大匙
薑絲_1節
☆作法步驟☆
1. 龍虎斑流水解凍。
2. 將魚片放在熱水下沖洗。*此步驟是為了不要讓魚在燉煮中散去。
3. 將所有材料放入鍋中。
4. 放上落蓋(或用鋁箔紙作為落蓋覆蓋於材料上)蓋上鍋蓋,中火燉煮5分鐘。
5. 接著取下落蓋,煮到醬汁稍微收乾即可起鍋。
6. 龍虎斑去刺魚片不僅有富含膠原蛋白的表皮,還不用費心挑魚刺,肉質細膩美味,輕鬆就能完成日式煮魚。
★小撇步
醬汁附著於魚表面上的話,即使魚肉沒入味也OK。 生薑切絲或切片都可以。 切絲的話,比較好夾且容易與魚肉一同享用。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/grouper-merou-nitsuke/
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
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#產銷履歷標章 #產銷履歷水產品 #行政院農委會