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125年的巴黎工人餐廳Bouillon Chartier

認識十幾年的帥哥好友從溫哥華飛來找我玩，想不出來該帶去哪？因為都來巴黎四、五次了，景點該去的地方都去了，不該去的也去了😅，怎麼辦呢？幸好這人超隨性不多話不拘小節好相處，跟我一樣愛走路愛拍照逛街看風景，是個對吃不挑剔講究麻煩的人，帶起來相對輕鬆。

氣象報告說會下雨，那就來巴黎第九區來繞沒來過的百年歷史騎廊街吧？！

「旁邊的Bouillon Chartier餐廳如何？！」好友看著他在Google Map上做的星型記號。

「便宜、上菜快、以前是巴黎工人的速食餐廳、法國歷史保護古蹟，吃氣氛用的。」

「So...Let’s go!?」

真是超愛有提前做旅遊攻略功課自發性高不依賴的朋友，完全不傷腦筋，出問題也不是我的問題😆。

熬過疫情，餐廳外排隊的人比以前少很多，想不到進來後仍是滿！滿！滿！ 捨命陪君子，今年滿125年歷史的巴黎工人食堂Bouillon Chartier版主在學法文菜鳥時期的Panorama 教材裡就出現過，超有名，是剛來法國時窮學生必修洗禮的經典法國餐廳。

點了勃艮地紅酒燉牛肉、馬鈴薯燉牛頰，滿滿肥肥的膠原蛋白...，完全不抱期待它會多好吃的心情下反覺得還不錯，有法國阿嬤煮的家常菜感，酒水、前菜、甜點都包，一個人不到二十歐元，搶著買單。

用餐完後，雨就停了，接下來一整個美好大晴天。

真的好吃又能美美的
#美麗蛻變珍珠粉膠原蛋白凍
麝香葡萄口味每天都想吃

#膠原蛋白 相信每個女生常常在吃
但這次選擇的
美麗蛻變珍珠粉膠原蛋白凍
有什麼不一樣
仔細看
美麗都在細節裡喔！！

這是一間在台中市中華路
中華蛇王60年老店
所專業研發的美麗秘方
珍珠粉膠原蛋白凍
老闆娘超美超年輕
看她的保養秘訣真的認真的必須學習
原本在台中起家的
中華蛇王已是60年老店囉
有著好幾道熱門創意蛇肉料理，也有周邊的蛇湯宅配服務喔

在台中只要說到蛇湯
應該就只會想到這間，並且還陸續開了
蛇王餐酒館以及龍井蛇湯

蛇王餐酒館裝潢的非常與眾不同
跟一般過去對於傳統蛇餐廳的印象
有極大差異,非常高級

還有最新的第三間店
龍井蛇湯
實體店面除了能喝到吃到新鮮蛇料理外
也都有蛇粉以及蛇湯
都能到店家直接詢問喔

其實說到蛇湯
我自己一開始也沒喝過
畢竟也是一個很珍貴的食補
不是說喝就能喝到

但是必須說的是
蛇肉的蛋白質含量相對是比較高～
尤其對人體的免疫力
也相對的大有好處
有人問
喝起來的感覺呢？
蛇湯喝起來的口感其實是很好喝的喔！
就像雞湯加蛤蠣湯的感覺

而且蛇湯非常的營養之外
又不像雞湯那麼的油膩
膽固醇含量很低的優點
使得孕婦及產婦以及小孩都很適合
愛美的女生喝了也不用擔心怕熱量過高喔!

老闆娘說他的小孩超喜歡喝❤️
只能說他的小孩也太幸福了吧🤣
能常常喝到💕

而這次我食用的膠原蛋白凍就是
店家自身專業所研發出來的

以真空包裝將蛇湯
再下去濃縮製作而成的
所以它的營養成分及氨基酸含量都很高
「蛇湯氨基酸」能夠滋補養身
增強體力調整體質
維持身體的健康

除此之外還有日本專利的黃杞葉👍
日本專利研發「黃杞葉萃取」成分能夠養顏美容
黃杞葉經人體實驗過證實這樣植物性的舒緩成分可以改善膚況
提升肌膚健康度
退火降火氣
調節生理機能
也因為這麼天然

高價值且真材實料
所以我嘗試宅配
龍井蛇湯推出的珍珠粉膠原蛋白凍
來提升肌膚健康免疫力與變美
而這款膠原蛋白使用的是
「專利德國魚膠原蛋白」
德國魚膠原蛋白
萃取自深海魚外
低汙染、分子小好吸收
另外添加「西班牙專利紅石榴」「奈米珍珠粉」
所有的精華全部融合在一起了🎉
而且超低熱量又好吃🥰

☀️☀️☀️這個夏天我就把它冰在冰箱
清新的麝香葡萄口味🍇🍇🍇✨✨✨
吃起來就是一種享受💕
白天空腹使用效果更好🙌
要不是因為很珍貴
好吃到我都覺得想要
一次吃個兩三條🤣

💁‍♀️由於一盒的原價是3800
建議還是用組合價的方式購買
三入組 (買二送一) $7600
五入組 (買三送二) $11400
七入組 (買四送三) $15200
九入組 (買五送四) $19000
優惠許多🙌
也能真正的食補更美麗喔！❤️
美麗蛻變 珍珠粉膠原蛋白凍
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實體店面
#龍井蛇湯
#中華蛇王
#蛇王餐酒館

近日經歷過阿布泰一事，大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店，一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗，新蒲崗屬於黃大仙區，在過去的一屆區議會選舉，是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立，沒太多娛樂設施，比較少「區外客」，但其實這裏臥虎藏龍，一個新蒲崗就有近30間黃店。

說起新蒲崗有甚麼好吃，就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」，主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等，開業將近七年，人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行，Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集，通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去，所以住這裏的居民就算未曾光顧，也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一，酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食，比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味，十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅，看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足，鬆軟質感軟綿，入口即融，每一口都是濃郁的Tiramisu味，表面撒滿的脆片更是錦上添花，顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅，店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒，味道就像吃麻辣米線一樣，口感卻是香脆酥皮，香辣口味令人忍不住多吃幾塊。

第二站來到新蒲崗廣場，Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展，新建的大型商場更吸引人流，現在新蒲崗廣場已變得平民化，比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事，在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此，所以會有很多街坊和小朋友過來，也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳，老闆Alvin在新蒲崗扎根多年，曾經營過泰國餐廳近六年，受疫情影響和租金壓力而結業。後來，他在大集團的居酒屋工作時，機緣巧合下結識了當時的廚房經理，「我看見他工餘時間會拿着料理書來看，而他看的料理書並非餐廳的食物，他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念，還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店，又找回泰國餐廳的舊拍檔，合作做一間新穎的東南亞餐廳。

兩個舖位沒有明顯分隔，但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料，就連免治雞肉棒也是自家製的，而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼，也是經過廚師的巧手，熟練地翻轉四五十次，才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏，外皮沾上少許油份，燒至微焦，十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料，咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂，泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作，海南雞飯肉質鮮嫩，雞皮特別爽滑，雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白，晶瑩剔透，是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉，而是用雞湯和泰國香料來煲飯，主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天，記者除了感受到區內的人情味，還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息，即使上網查資料也未能作準，就像拍攝當天，記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪，最好還是先打電話查詢營業時間，以免摸門釘。

編輯註：
《果籽》以幫助同路店為初心，決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場，獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議，記者再次向理想餅店求證，對方未有明確表明立場。由於存在懷疑，現已將理想餅店的採訪片段刪走，日後定當小心求證。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
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平常我們都是去全聯買，101地下超市我們之前就來過一次，但是真的是貴婦價格，我們只買了一個買一送一的牛排就走，這次我決定閉著眼睛不看價格，想吃什麼就買！來看看信義區貴婦超市有什麼好東西吧

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8:36 果汁飲料區
9:23 食器區
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