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[一顆蘋果🍎 酬勞的業配] 為了糖尿病的女友 他離開政府開了堅果小舖

在板橋還未改成新北市的新北市政府（當時的台北縣政府）大樓裡，一如往常，我在結束上一場的記者會後，匆忙走進透明電梯，坐上六樓，手上還拿著剛剛沒發完、我的蘋果日報記者名片，走進記者室，凌亂的桌上還剩下一些兩年前我給數百位里長發的自我介紹信。

📌Medium 好讀版：https://bit.ly/3i8F8D5

記得剛開始當菜鳥記者的時候，負責在公司裡寫稿，我總羨慕「真的記者」能在外頭採訪，希望有一天能坐上部門裡最重要的職務之一：派駐市府。沒想到不久後位子空缺出來，我真的拿到派駐機會，我欣喜地接下職位，卻發現，我一條新聞也寫不出來，因為蘋果日報只愛獨家新聞，獨家靠人脈，同業都是十幾二十年經驗的前輩，但我什麼人也不認識，也不擅喝酒應酬，要怎麼搶到新聞？有一天，我硬著頭皮拿了市府新聞稿當作題材建議，老闆聽完稿子提案，破口大罵：「我們是蘋果日報！新聞稿你也敢拿來報稿！」我當天從內湖舊宗路的蘋果日報總部騎著粉紅色機車，在全罩的粉紅安全帽下，我的淚水一直往後飆。

隔天我參加完記者會後，手上拿著上頭有粉紅羽毛的筆，回到記者室。突然想起來，健忘的我外套在記者會上忘了拿！正值下班時間，我懶得等電梯，決定走逃生樓梯下樓，進了樓梯間，才發現記者的識別證下班後不能進樓層，我急得像熱鍋上的螞蟻，在樓梯間每層都敲敲門，希望有人聽見。

「小蘋果！」突然有人叫我，原來是個課長，她穿著優雅的藍色唐裝，卻頂個叛逆的男生頭，後來我們都叫她「蛋頭」，我們攀談了起來，一起走到她辦公室，她介紹了她同事「雅婷」給我，我跟她們說我是新來的，認識的人很少，她們問我：「那你有認識里長和各局處課長嗎？」我突發奇想，要不海發自我介紹信給百位里長好了？！市府裡數十個局處，上百位課長，我一個一個拜訪，我甚至印了電話貼紙，貼在局處同仁的電話上，提醒他們「有新聞就聯絡小蘋果（我）！」人家應酬喝酒，我就找女性局處同仁一起上瑜伽課。

蛋頭和雅婷成了我最親近的姊姊們，當年我很窮（現在創業還是很窮，哈），我像是兩個大姊姊的跟班一樣，她們帶著我上瑜伽課、幫我想新聞點子、請我吃飯、帶我參加員工尾牙，連我去醫院視網膜剝落打雷射暈倒，醒來後第一個打電話給的也是他們。陸陸續續，我開始接到爆料電話，包括：突然醒來的植物人女孩、貪污的官員，獨家頭版累積了十五篇，轉眼，我從菜鳥記者，已經成為部門裡最紅的記者之一。

後來我到了美國，他們還是把我當妹妹看待，我在台灣的爸爸開刀，雅婷二話不說就飛奔醫院探病，還包紅包給我爸；過年，他們知道我媽喜歡爬山，會寄登山書籍和新年月曆給我媽；我出書，明明是我應該買書送市府老同事，卻是他們在送。在美國的十多年，有些年我很落魄，像是剛從西北大學畢業，卻遇上金融風暴，或是被公司裁員，有些年我很順，但不管如何，我回台灣的時候，他們總是請我吃飯、送我東西，我在他們眼中，就是妹妹。我每次都想，「有一天我成功了，我要來回饋你們」，結果也不知道為什麼，就一直一穩定就又去念了MBA、去創業，怎麼樣都怎麼都還是他們在照顧我，我儼然是個賴皮鬼！😆

有些人覺得我好像很厲害到了矽谷臉書、eBay工作，其實這些年來，沒有許多像他們這樣的人在背後支持我，我什麼也不是，在我最低潮的時候，她們是那個聽我哭訴的人，在我好像發達的時候，他們是那個提醒「小蘋果！要休息、要運動！」的人。

我認識雅婷的時候，她現在的先生、當時的男友「賴哥」也在市府工作，是拆除大隊的，雅婷雖然年輕又苗條，但糖尿病纏身，一度甚至近加護病房收到病危通知。不擅長安慰人的我買了一本「安慰的藝術」書，在美國電話上偷偷翻書一邊念給急得大哭的阿賴哥。雅婷因為糖尿病，能吃的東西不多，後來輾轉阿賴就離開政府，專心創業做手工堅果。

沒想到，一做就成為香港人最愛的伴手禮之一，過去幾年，台灣人好像沒聽過的產品，卻是在香港雜誌上有名的「台灣遊玩必買私房禮」，香港人到台灣玩就會訂送到飯店特別帶回家。

不過，疫情影響，香港紅回台灣的夯貨頓時之間沒了生意。如果你父親節還沒想到送什麼，就買JJ House吧（不知道來不來得及父親節呢，快！）如果這是業配，我想我的酬勞應該是一顆蘋果，紀念那個「小蘋果🍎 」的日子。每個看似成功的人，背後都有很多默默付出的人支持。

#節節好事 https://www.jjhouse.com.tw/
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JJ House

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款，可以吃到一整顆完整果肉，全天然無添加的法式草莓果醬(French Strawberries Jam/Confiture de fraises)。

草莓盛產的季節，除了做成各種草莓糕點，製成草莓果醬也是好點子，草莓果醬不只能用來塗麵包、抹司康，我們很愛用它來泡一杯熱熱的草莓風味果醬茶，與優格一起享用也很棒，舀一勺到玻璃杯裡，再倒滿天然氣泡礦泉水，就成了草莓風味氣泡水。

草莓果醬的作法不難，不過今天要跟大家分享法式的草莓果醬做法，食譜是參考有著法式果醬女王稱號的 Christine Ferber(有小小微調配方)，照這份食譜做出來的法式草莓果醬，可以吃到一整顆完整的果肉，果肉很有彈性，口感有點像軟軟的蜜餞，而漬過的寶紅色草莓糖漿，在經過熬煮後滋味變得很細緻。

喜歡做果醬的你，或還沒熬過果醬的人，都很推薦來做做看哦，也希望大家會喜歡今天的影片。:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Ebvb9XDKlu4
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French Strawberries Jam 法式草莓果醬怎麼作呢？
下面是法式草莓果醬的作法與食譜：

☞  這份食譜可以做出約 2.5 罐果醬(果醬瓶的容量180ml）

✎ 材料/ Ingredients
草莓 500g (去蒂後的淨重)
水 50g
細砂糖 400g
檸檬汁 25g

✎  做法/ Instructions
1. 把草莓倒在一個大盆裡，在流動的水下，用手輕輕滑動，清洗每一顆草莓，也要把蒂頭沖一下水，由於草莓不耐水，切勿長時間泡水
2. 把草莓瀝乾，並用廚房紙巾吸乾水份，手法要輕柔，儘可能不要壓壞果肉
3. 用小刀去掉蒂頭，並集合在一個大盆裡
4. 加入細砂糖、檸檬汁和水，充份拌勻
5. 把事先好的圓形烘焙紙直接貼合草莓覆蓋上，再包上保鮮膜，送進冰箱糖漬一整天
6. 第二天，把糖漬一天了的草莓倒入鍋中，以中小火煮到微滾，離火，蓋上烘焙紙及保鮮膜，放涼後移到冰箱裡冰藏一天
7. 第三天，在熬煮果醬前先來消毒 瓶子，把果醬瓶跟蓋子放入煮沸的熱水中，至少煮個2-3分鐘，然後取出放在乾淨的布或紙巾上晾乾
8. 接著用濾網把漬草莓的糖漿過濾出來，先用中大火把糖漿煮滾. 煮滾後續煮到糖漿明顯變得濃稠些，溫度會來到105°C，由於草莓水份較少，熬煮後的稠度會比其它水果來得稀一點
9. 加入草莓果肉，以中小火再次煮到滾，煮沸後再續煮五分鐘，這時可以滴幾滴果醬在盤子或湯勺上，放涼後用手指在果醬上畫條線，如果線條分明就是膠化完成了，關火
10. 煮好的果醬要儘快裝瓶、蓋上蓋子並旋緊，然後把果醬瓶倒扣、放涼，放涼後可以送進冰箱保鮮

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#草莓果醬
#法式甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
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原文字幕
這樣一行是十五個字這樣一行是十
嗨大家好我是ashlee
搭配get ready with me
有沒有看到後面這個美麗的箱子
是look fantastic送的 謝謝你們
然後這個應該是一個倒數的日曆
在國外很流行這種
可能大家就每天抽一個東西
那look fantastic呢他們是一個美妝的平台
美妝啊 保養啊 各種品牌
那我們今天就來玩一個比較特別的
然後我今天就只能用這幾個裡面的東西
去完成我準備要出門的妝容
3號呢他是一個毛孔淨化爽膚水
那我們這邊遊戲規則就是我
咻咻會騎機車嗎？
在以前沒有汽車的時候我都是騎機車的
我現在的臉是完全素顏
然後有上一點點的保養品
那爽膚水應該就做個打底
順便做我妝前的保養
然後他是葡萄籽的
據說有一個收縮毛孔 控油的效果
那我就把它塗在我的比較容易出油的T字部位
然後他是裸色的
要學網美這樣子
除了健身有其他興趣嗎 會不會關心政治
我已經聽了 我看了一個youtuber叫做 鍾明軒
然後她在裡面有講說
台灣明年的總統大選可能是最後一次真的選舉
所以大家一定要去投
而且我也沒有接第四台
我看的話就是看一些youtube啊
或是一些串流電視
譬如說自助餐店
或者是一些餐廳小吃店旁邊會放電視
這個裸色其實他比我原本的唇色還淺欸
比這個還深的顏色
那我今天的氣色就會很可怕
那除了健身的興趣很多啊
我喜歡去旅遊 我喜歡去一些大自然的地方
譬如說像山啊或是海邊
就放空什麼都不要想
然後感受一下大自然的療癒
然後我喜歡看書
這樣聽起來好假掰但是是真的
我覺得看書就會讓我吸收到新的東西吧
然後會讓我有一些新的靈感
可以運用在我自己的生活或者是工作上面
然後我喜歡吃東西 喜歡吃美食
然後喜歡跟朋友聊天
就是聊一些事情或是聊一些八卦
我喜歡的是 talk about ideas
就是給彼此一些新的想法 新的點子
這種聊天結束之後會讓我覺得很充實
那我現在也沒辦法洗面乳啦
所以說我抽到9號等於白抽
咻咻以前是讀什麼科系的
我大學唸的是企業管理
然後我高中唸的是商業經營
所以我都是念商科的
這個也不算是化妝品只算是保養品
但擦起來蠻舒服的一種滋潤感
因為我也平常也沒有
特別在保養頸部和胸口的位置
這什麼這唇膜欸
我現在可以用唇膜嗎
我才剛上完唇線欸
而且我上了唇膜請問我是要怎麼繼續錄影
我要怎麼講話好吧那這個就也就算白抽到了
所以我不回答問題繼續下一個
18號一定要化妝品
Handcream就是一個護手霜
但是有一種蠻倒霉的感覺
都沒有抽到一個可以讓我等一下
立即氣色變好的化妝品都是一些保養品
其實這種日曆啊
不管是像這個保養品化妝品的日曆
或是像my protein的那種點心的日曆
因為你每天打開就是一個新的驚喜
所以我還是在回答一個問題
請問工作跟生活有混在一起嗎
就像你們看我現在要出門
要化妝然後就必須把它拍成
就是把它拍成影片
然後影片這個部分就是我工作的一部份嘛
可能出去旅遊就是拍vlog
那vlog的話也是我工作的一部份
那平常健身把它記錄下來
或是把一些我學到的
我生活上面學到的經驗知識把它分享給你們
然後加上我的工作型態其實
說自由自由但說不自由也不自由
自由的部分就是我沒有固定要上下班打卡的時間
我可以在旅遊的時候就用手機處理工作
可是同時呢因為工作的型態的關係
一年365年沒有一天我是不會想到工作的事情
不會處理工作的事情
包含在睡覺以前啊
眼睛一張開的時候 我都是在想工作的事情
想怎麼樣可以讓公司更好
然後怎麼樣調解
讓團隊組織之間的溝通更有效率
更無阻礙這樣
我到現在根本沒化妝啊
我只擦了一個唇膏
這個看起來有像化妝品
啊終於 終於這個是一個
眉筆 哇先來刷一下我的眉毛
好然後另外一頭就是真的眉筆了沒錯
對於遍地撒網的男生什麼看法
嗯跟你們講一個故事
在我以前年輕一點的時候
我的想法是覺得一個理想中或是說
我對感情的價值觀就覺得
男女之間應該是要看到然後一見鍾情
男生就開始展現猛烈的追求
然後也很順利的追到這個女生
然後兩個就從此
幸福快樂的在一起
一直到 我大學的時候
他就是真的abc
然後呢在我們還在dating的階段的時候
有一次呢我就無意間發現說
原來他不只跟我約會
他跟我吃飯的前一個晚上才跟另外一個女生看電影
然後跟我吃完飯又跟另一個女生出去
Omg還沒有在一起就已經獲得這種劈腿的行為
我心裡是非常多的不同的聲音
然後覺得沒有辦法接受
然後我就把這件事情拿出來跟他討論
那後來呢聽了一些他的想法
跟年紀越來越大然後經歷越來越多事情
其實我對感情的觀念有一些不同的看法
我不覺得他是渣男或不覺得他不對
因為我覺得人是有權利
在你決定跟一個異性定下來以前
先多方的看 多方的認識
妳才知道你自己適合什麼樣的人
你才知道你自己喜歡什麼樣的人
喜歡什麼樣的感情狀態 對吧
所以呢現在的我不會覺得說
遍地撒網有什麼不可取之處
包含我自己 我在進入下一段感情之前
我絕對會先認識很多不同的男生
然後了解彼此到底是適不適合
決定跟一個人定下來
不過呢當你跟一個人定下來之後
就不可以再有這些行為
這個時候如果你還有這些行為
你就變成是偷吃劈腿或是外遇
可能是比較西化一點嘛
至少我是從我那個abc男友那邊
獲得到這些不一樣文化的一些觀感
但我知道有一種男生他是就很無聊
然後他也沒有特別喜歡哪一個女生
可是就一次發訊息給10個 20個女生說
就一次連續複製貼上
有遇過這種男生或你就是這種男生的話
請留言讓我知道
好我先把眉毛畫完
這個看起來有像化妝品
好這個就是一些打亮啊 修容的產品
為什麼都沒有底妝啊
我到現在還沒有上底妝欸
通常我化妝的步驟會先把底妝完成
他這三個是比較粉狀然後這個是比較膏狀的
這可以打亮在一些像是眉骨啊
一些顴骨的地方
然後這邊還送了一個刷具
那我就先從這個膏狀的開始打亮
哇還蠻亮的而且好滑溜好滑順喔
我還沒有上底妝
就直接上這些東西感覺好特別喔
這應該是適合白人皮膚吧
然後這整盤都是淺色的打亮
所以根本沒有深色讓我修容
我現在不知道看不看得出來
我整個人超閃亮的 整顆臉
結果發現對我現在的妝容沒有什麼太大的進展
想問ashlee最一開始是想從事什麼工作呢
怎麼確定自己想做健身產業的
其實我從來沒有確定自己想要做健身產業
在做youtuber以前我是在在做
販售衣服的
海外我自己喜歡的一些衣服款式
或是一些品牌然後在網路上賣
那我其實也從來沒有想過說
啊我要做健身產業
然後就接著衝著去做
但是我一直有一個信念就是
我沒辦法看人臉色
所以也就是說我必須要是一個自僱者
不管是老闆或者只是一個接案者
總之我就是不想要聽別人的命令做事
受在框架然後體制下面生活的人
就像我在上學的時候不是那種模範生類型
我就是不想要明天早上一早就要爬起來
然後釘在那個位子上
不然我最後的文憑應該就是國小畢業了
那其實這個求學的過程中的老師也都很照顧我啦
其實已經應該要被退學或是被怎麼樣處置
一再的睜一隻眼閉一隻眼
然後讓我順利的拿到肄業證書
然後我在家裡的時候也會念一些書
雖然不是特別愛唸書
然後功課也不是特別好
但是至少就是有順順利利的
繼續往下一個學位去追求這樣子
不要再給我是什麼保養品類的
好我就來畫點眼線
好 有沒有眼睛稍微有神一點
但是我今天還沒有畫底妝
我也沒有畫腮紅 感覺好不太自在
咻咻有專屬自己團隊後都在經營什麼呢
我們經營的範圍現在應該算廣吧
我團隊裡現在有一個企劃
然後有一個美編
有一個剪輯師
然後有一個營養師
兩個社群助理
跟一個會計一些雜物類的助理
文書類的助理
我前面講到我生活絕對是跟我的工作綁在一起的
因為我每天早上起床就要想說
我要養這些人我要怎麼樣照顧這些人
他們沒有跟錯老闆
所以我就要想辦法生錢
優渥的薪水很棒的工作環境
然後大家可以一起就是很快樂的努力
一起去朝這個目標邁進
對這就是我每天在煩惱的事
我就要帶我這樣子的妝容出門了
會跟tao復合嗎
但我必須說啦其實在這一段時間的過程中
我前任有跟我試著溝通
我們其實現在就像是好朋友的感覺
確實我們是好朋友
因為我跟他就是無話不談從以前開始
在沒有經歷過這麼長一段相處時間的人不會懂的
所以說我們兩個有很多共同的話題
加上我們兩個的三觀
價值觀 人生觀 世界觀是蠻接近的
所以很多東西我講出來他會懂
然後我感興趣的東西或是我遇到的困擾
他也都會可以給我一些解答
或是一些鼓勵
就是互相幫忙的一個朋友吧
像他有時候公司經營上面
可能遇到什麼卡住的地方
我也會給她一些我的建議
那至於會不會復合我覺得就順其自然吧
畢竟我們在分開以前的時候
確實因為生活在一起太多的摩擦
那如果現在我們倆感覺是很好的朋友
然後馬上又復合
那誰知道又會不會舊事重演
所以我們現在目前的狀態就是
停留在這個好朋友的關係
那等到我們兩個都更成熟
都成長以後再說吧
至少現階段是不太可能
現階段我們兩個都是focus在自己的事業上面
像是這種get ready with me

＃化妝品 ＃開箱 ＃復合