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【好味噌如何選擇，營養師帶你拆解！】
酸女孩味噌，減鹽製作，蛋白質２倍提升→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/D3383

味噌百百種，挑選時該注意什麼? 市售味噌過鹹，擔心鈉含量攝取過多? 不知如何運用在料理上?

我們請來營養師，為我們解析「味噌」的營養成分，及分享食用上的建議。

🧑‍營養師－蘇佩真
「味噌的主原料-大豆，內含類黃酮素一種與女性荷爾蒙相似的天然物質，也是很好的蛋白質來源，除此之外富含的好菌、鐵、磷、維他命E等具有抗氧化、守護腸道健康、增加免疫力及養顏美容的好處；

但市售味噌鈉含量不容小覷，大多使用於味噌湯，較難運用在其他料理手法。

酸女孩烹煮味噌，特地以 #減鹽製作，#蛋白質含量更是市售常見味噌2倍之多，#鈉含量僅三分之二，只需搭配不同食材並調整使用的頻率，利用味噌的強烈風味帶出食物的原味，就可以多元使用在 #炙烤、#調醬、#漬蔬果 上。

了解食物的製作流程，看懂營養標示，就可以選擇優質的味噌！」

★酸女孩烹煮味噌，減鹽製作，蛋白質２倍提升
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一次KO不卡關，告別嗯嗯不順人生！
人生就像大便，往往努力了半天，卻只迸出幾個屁！說起岑媽的卡卡人生，約莫從大學開始到現在，豐富的經驗讓她非常苦惱！前陣子有同事跟她介紹 #點生活蔬果發酵液，仿佛汪洋中的一條船，看見一盞明燈！

點生活蔬果發酵液，由台灣第一大酵素廠製作，使用100多種蔬菜、水果、中藥，並添加專利益生菌及益生元，不加一滴水經過545天全天然發酵而成，100%純天然精華原液，無任何化學添加，除了提供均衡的營養，還能幫助消化、排便順暢、養顏美容、調整體質！

相信有不少人都跟岑媽一樣有苦說不出/有便排不出，這陣子岑媽每天早晚30c.c加五倍水稀釋，酸酸甜甜的口感喝起來像烏梅汁一樣，不會有喝藥水的感覺！不但排便更順暢，整個人也更有活力了，真的很有感！

建議喝法：早晚各30ml
🔸飯前喝，幫助消化（減重）
🔸飯後喝，幫助吸收（增重）
🔸睡前喝，養顏美容

跟大家說個好消息，這麼厲害的東西絕不能只有岑媽獨享，有幫大家爭取到團購優惠，千萬別錯過了！

🛒哪裡買：https://www.pointlifetw.com/

㊙發酵液為新鮮蔬果發酵而成的天然飲品，讓您聰明攝取，保持健康。不能治療矯正疾病唷！

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這幾年益生菌成為了許多人每日必吃的營養補給品之一，
不過在我們只顧著吃益生菌的時候，你有想過該如何讓他真的對身體有幫助嗎?
這次跟大家分享益生菌的正確資訊，該如何搭配你的生活才會讓他幫你變得更健康
寫些。

00:00 大家好這裡是Peeta葛格
00:46 腸道菌與身體的關聯
02:54 吃益生菌真的有效？
03:48 生活習慣對腸道健康的影響
05:48 益生菌跟身材的關聯
06:54 結尾
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如何攝取益生菌? 腸道便秘, 腸易激綜合症, 益生菌幫到你! 營養師介紹6大益生菌食物, 如何揀益生菌食物, 如何吃益生菌食物. 益生菌如何吃
#營養師媽媽Priscilla #益生菌如何吃 #益生菌食物

0:00 益生菌如何吃
3:11 益生菌食物 乳酪
3:57 益生菌食物 奶類食品 Kefir
6:11 益生菌食物 麵豉
7:06 益生菌食物 泡菜 酸菜
8:14 益生菌食物 酸瓜
8:52 益生菌食物 功夫茶 Kombucha

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蒟蒻出名低卡又低脂，所以近年市面上越來越多由蒟蒻製成的產品，包括蒟蒻烏冬、蒟蒻飯和蒟蒻珍珠，很多人將它當作減肥聖品，用來代替正餐。不過營養學家Mandy Wong提醒，蒟蒻雖然健康，但加工蒟蒻有可能高糖高鈉，比吃正常的飯和烏冬更不健康。她亦不建議長期以進食蒟蒻、維持低熱量水平來減肥，否則回復正常飲食後容易體重反彈。

很多人都不知道蒟蒻是由甚麼製造，Mandy解釋，蒟蒻是一種熱帶植物，磨成粉後可用來製作食品，「蒟蒻熱量低，也能為身體提供飽肚感，普遍每100克的蒟蒻只有5－10千卡；它同時是一種富含纖維的食物，內裏有一種名叫葡甘露聚糖的水溶性纖維，有助維持腸道健康及平衡血糖水平。」

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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