每年接近年尾，我總是會感性的問自己，今年經歷過了那些難忘的事情，及年前立下的目標或挑戰是否有達到？
然後想著下一年又該給自己什麼樣的課業？因為，覺得可以一直保持活力青春的泉源，除了來自於家人甜蜜的愛，也包括個人不斷的自我提升。
Angel媽媽新年的新目標是將自己業餘的興趣轉化爲更專業的角度來分享給大家，不管在料理上，風情人文，及生活，更要進一步的突破自我，加入更多元素，如丹麥好食好宿推薦，丹麥設計傢俱家飾廚房用品介紹，甚至製作丹麥語言及文化的教學影片等等，與大家分享。
希望在明年可以如願完成一個出版社都覺得是不可能的任務，出版第一本兒童專用的食譜書!（是的，出版商都說在台灣不會賣）在這裡我需要許多人的支持跟意見，才能完成這個我長久以來一直想對台灣兒童的一點點小貢獻，因為出這本書不是為了賺錢，而是也想讓台灣的小朋友像丹麥小孩ㄧ樣，從小就可以把廚房當有趣的實驗室，跟食物有美好愉悅的關係下健康的成長。
My Danish Kitchen將與PressPlay合作，利用這個集資平台，讓想要跟Angel媽媽一起完成這個目標的你們，有更多的互動與實質的回饋。
所以在這裡真心希望大家花幾分鐘時間，給我最珍貴的建議，例如，會希望在訂閱頻道裡看到什麼樣的內容播出？舉凡，祖傳丹麥食譜，丹麥文教學，專訪丹麥設計師或展覽。
或是訂閱後的實質回饋項目，例如，希望收到私廚個人化食譜菜單，像腸躁症菜單，無麥麩無奶糖菜單，或減肥的菜單，練重訓的高蛋白高纖菜單等等，還是定期收到丹麥空運的有機好品等。
最後，當然也歡迎大家給未來的小廚當家兒童食譜，任何的好點子意見。
集資到達的金錢，除了支付讓書順利上架的成本，若有盈餘會將它變成一個給有需要的貧困兒童之獎學金或家扶中心的認養金等，讓大夥的付出也成為一件做公益的美事。
很少寫這麼多字的我，請大家也動起你的手指，不只是按讚而已，給我最實質的文字回應吧！

本集主題：「SIBO，隱「腸」危機：終結SIBO小腸菌叢過度增生，改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病」新書介紹
　　
專訪作者：歐瀚文 醫師 Ouya Ou
　　　
內容簡介：
台灣第一本完整揭露SIBO小腸菌叢過度增生的臨床療癒專書
──醫師、營養師的臨床案例醫療實證──
錯誤的飲食習慣，最終將導致免疫系統失衡
　　
腸道，是萬病之源！
　　
　　貧血、憂鬱、胃腸疾病、紅斑性狼瘡、荷爾蒙失調、甲狀腺炎、纖維肌痛症等……這些貌不相關的種種症狀，其實一切都是源於──小腸菌叢失衡在作祟！
　　
大腸可以做大腸鏡，小腸卻是一個神祕難解的地方？
　　
SIBO（Small intestinal bacterial overgrowth）並不會傳染，卻成為現代社會的流行病！
　　
　　「到底什麼是SIBO？」當腸道中「非致病菌菌叢」過度增生，就會刺激體內分泌解連蛋白（Zonulin），進而解開緊密結合的腸細胞，而造成腸漏（Leaky Gut），並衍生出一連串的致病危機，種種貌不相關的種種症狀，一切源頭都指向──小腸菌叢過度增生。
　　
　　從飲食自體營養療方，簡單的7日腸道修護食譜，讓人達到長期的腸道健康維護，恢復全身的健康狀態，進而改善自體免疫系統！
　　
➤SIBO自我快篩檢測，看看自己的「關鍵腸指數」：
□ 腸胃道總是不舒服，一緊張就容易拉肚子？
□ 腹瀉／水樣便與便秘/／硬便交替出現？
□ 經常發生胃食道逆流？
□ 儘管胃口很好，但是增重困難？
□ 經常莫名感到焦慮、沮喪，且睡眠品質不佳？
□ 臉上有不名的紅斑、痤瘡？
□ 早上起床總是肌肉僵硬，必須躺在床上十幾分鐘身體才能緩慢移動？
小心！「腸指數」過高者，可能就有小腸菌叢過度增生（SIBO）的問題。
　　
➤隱「腸」風暴──首推4R腸道修復計畫
4R腸道修復計畫，遠離貧血、大腸激躁症、僵直性脊椎炎和情緒失調症狀
自體免疫疾病形成的原因有三：腸胃道、荷爾蒙和環境毒素。依照醫囑確實執行4R腸道修復計畫，改善SIBO的腸胃道問題，避免環境與荷爾蒙毒素，從根本上遠離免疫系統失序的威脅，才是「腸」保健康之道！
　　
➤從「腸」計議──七日營養食譜，根治SIBO零死角！
「餵養人體、餓死細菌」（Feed the person, starve the bacteria.），由裡到外擺脫疾病威脅！
本書提供七日腸道修護食譜，針對不同飲食習慣，區分兩階段的控制方法，並舉出飲食範例，可以藉此延伸出一至三個月的飲食菜單。不論是作為主要治療或是輔助治療、預後修復，都可以自行延伸應用。
　　
作者簡介：歐瀚文 醫師
◎學歷
美國西方州立大學功能醫學碩士
美國馬里蘭大學整合醫學博士
　　
◎經歷
林口長庚紀念醫院醫師
臺北榮民總醫院醫師
臺北市立聯合醫院醫師
家庭醫學科醫師
美國功能醫學協會認證醫師
美國抗衰老醫學協會認證醫師
瀚仕診所團隊醫師
　　
◎現任
IFECTW功能醫學教育中心講師
瀚仕診所醫師
　　
◎理念
找出疾病的根源，治療病因而非症狀，從整合以及系統性的角度，為將來的醫療系統提供不同的突破方向