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[爆卦]腰果酥餅是什麼？優點缺點精華區懶人包

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  • Canopy 廿一

    腰果酥餅 在 Canopy 廿一 Facebook 的精選貼文

    2017-05-17 00:10:02
    有 7 人按讚


    事事執著 啖啖滋味

    Sangria 西班牙水果調酒，
    本月限定課程今夜初登場，
    這款調酒名字在餐飲場所不會陌生，
    當日店裏推出只有一個原因，
    「市場上很難找到好喝的，災難性口味的也不少！」喝酒有點講究的我説時咬牙切齒，
    甚至剛在西班牙喝過的也有糖份過高變成水果飲料的經驗，
    婆娑以西班牙朋友的家傳秘方作為調校藍本，
    我對調酒的要求很簡單也很堅持，
    無論搭配什麼樣的成份口味，
    酒韻酒體不可蕩然無存，
    一如對咖啡的要求，
    任何特調口味都不能僭越咖啡的質感而異化成牛奶糖漿飲料，
    所以，
    調配sangria,
    由選擇葡萄酒考慮到的果酸度，甜度，
    到單寧的平衡，
    水果的種類，熟成狀況，
    以致摻進的liquor 品種都得講究，
    記得有bartender 曾經因著我當天的心情調出不一樣的cocktail ，
    任何類型的飲品都有它高品質的屬性，
    做到做不到只在乎心，
    「難怪你們賺不了錢啦！」
    我堅信，
    賺錢與品質要求應成正比，
    今天你比別人多付了一百，
    其實在你付出以前，
    我巳經比別人多付出一倍。

    ***婆娑好物網路訂購本月第二波出貨時間定在5/26星期五，部分單品只有在這個月內限定推出，請大家趕緊在表單訂購。

    我們在5月剩下的時間裏還準備了港式古早味家常便飯和西班牙tasting menu , 這內容屬5月限定，大家將可以品嚐到源自西班牙不同區域的地道真味，分享我們西班牙之行的吸收成果，請私訊我們或聯絡Kia 報名，電話：0927658860。

    ～婆娑4，5兩月合併活動如下～

    —婆娑好煮意教室4，5月合併限定課程—
    1）婆娑經典
    ——法式薄餅
    （教授一甜一鹹兩種風味，現場試吃配特別飲品）
    ——時令水果醬和婆娑招牌水果茶製作
    （現場品嚐經典真材實料水果茶，帶走一罐500ml親自製作果醬）
    ——法國道地布列塔尼亞酥餅製作
    2）Canopy special
    ——海鹽巧克力蛋糕（6吋）製作
    （帶走1/4份蛋糕品嚐）
    ——道地瓦倫西亞西班牙炒飯製作
    （帶走一份親自製作炒飯）
    ——道地經典西班牙sangria 水果調酒製作
    （帶走一份500ml親自調製sangria)
    2）迎接夏日清涼老火湯系列
    ——麥冬沙參西瓜湯
    ——冬瓜𣏌子水鴨湯
    （帶走一份500ml湯）

    —婆娑好物訂購—
    1）港式地道糯米雞（新品）
    2）招牌檸檬塔
    3）一級台灣蜂蜜烤製叉燒
    4）足料腰果酥餅
    5）蠔豉綠豆紫菜豬後腿肉湯（新品）
    6）響螺爵士湯

    ——出貨時間：
    5/26 星期五

    課堂數量有限，5/20最後截止報名，歡迎大家趕緊查詢。
    婆娑好物訂購，請填妥以下表單預訂：
    https://goo.gl/forms/Spq65FbtSjdQhix32

  • Canopy 廿一

    腰果酥餅 在 Canopy 廿一 Facebook 的最佳解答

    2017-05-16 00:46:26
    有 96 人按讚


    嘗試。突破

    這兩天網路訂購出貨忙了一陣子，
    口福也因此不淺，
    部分訂單多做了一點，
    好讓我們嘗嘗品質是否有保持好，
    蠔豉綠豆紫菜豬後腿肉湯以及糯米雞，
    這兩款都是訂單裏的新品，
    我們嘗過後真的有被感動，
    用心認真的製作嘗到的盡是鮮美，
    一夜齒頰留香，
    我們誠心的分享各種美食真味。
    這個月31號，
    婆娑實體店結業剛滿一年，
    時間過得實在太快，
    去年收店後休整了5個多月，
    我們不斷思考新的路向，
    轉型工作室，
    延續婆娑的味道珍惜台灣好食材，
    我們花錢花時間東南西北走一圈，
    嘗試流動廚房四處做實地survey,
    歷時兩個月找到不少好素材，
    可惜反應冷清無功而還，
    我們馬上又嘗試教學和私房家常便飯，
    但一直未有足夠資源設置獨立工作室，
    很多活動吸納參予者都受到限制，
    業務的推進徘徊不定，
    我們因此又四出尋找資源整合的可能性，
    把工作室的設置條件推進一步，
    同一時間又為未來工作室構思更多的發展單元，
    準備開立更多的網路平台推動業務，
    並馬上拍影片建構內容框架，
    半年過去，
    我們作了大量嘗試，
    有些還是第一次經驗，
    午夜回想每一個片段，
    委實無法理解哪來這麼多靱力和冒險精神，
    鍥而不捨可以隨口說，
    這幾年的經歷告訴自己，
    原來，
    可以。

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    1）婆娑經典
    ——法式薄餅
    （教授一甜一鹹兩種風味，現場試吃配特別飲品）
    ——時令水果醬和婆娑招牌水果茶製作
    （現場品嚐經典真材實料水果茶，帶走一罐500ml親自製作果醬）
    ——法國道地布列塔尼亞酥餅製作
    2）Canopy special
    ——海鹽巧克力蛋糕（6吋）製作
    （帶走1/4份蛋糕品嚐）
    ——道地瓦倫西亞西班牙炒飯製作
    （帶走一份親自製作炒飯）
    ——道地經典西班牙sangria 水果調酒製作
    （帶走一份500ml親自調製sangria)
    2）迎接夏日清涼老火湯系列
    ——麥冬沙參西瓜湯
    ——冬瓜𣏌子水鴨湯
    （帶走一份500ml湯）

    —婆娑好物訂購—
    1）港式地道糯米雞（新品）
    2）招牌檸檬塔
    3）一級台灣蜂蜜烤製叉燒
    4）足料腰果酥餅
    5）蠔豉綠豆紫菜豬後腿肉湯（新品）
    6）響螺爵士湯

    ——出貨時間：
    5/26 星期五

    課堂數量有限，5/20最後截止報名，歡迎大家趕緊查詢。
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  • Canopy 廿一

    腰果酥餅 在 Canopy 廿一 Facebook 的最讚貼文

    2017-05-02 14:36:28
    有 69 人按讚


    能人所不能

    寫這篇貼文，
    身在桃園機場，
    準備登機往下一個行程，
    首爾，
    未來婆娑網路生活雜誌，
    此行將進行第一波製作，
    雖然工作室選址還未有眉目，
    性格決定行為，
    我們是不會讓要做的等待一切就緒，
    可以做的只有馬上執行。
    出發前，
    一連三天私房家常便飯，
    招待台灣朋友也有從香港遠道來的一家大小訪客，
    三天不同菜單不一樣心思，
    其中一天還外加教學套餐，
    一口氣連續6個多小時讓每一位朋友在美食的品嘗和認知的充實裏渡過，
    到了昨夜的8菜一湯盛宴，
    一整晚的歡聲笑容讓我們做得特別投入，
    但也無可避免地特別累，
    「不但酒足飯飽，還真的是齒頰留香，餘味流傳久久不散...你們這麼好的手藝只要一本初心，不要因為小小挫折就放棄，定會成功的」
    一覺醒來，
    今天收到其中一位朋友的簡訊，
    這是我們不斷努力付出的最強理據。

    ***婆娑把4，5月的課程和訂購合併，內容更豐富，份量更重，目前仍在接受報名和表單訂購，婆娑好物合併月訂購第一次出貨日期定在5/12星期五，大家趕緊上表單選購。

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    （教授一甜一鹹兩種風味，現場試吃配特別飲品）
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    （現場品嚐經典真材實料水果茶，帶走一罐500ml親自製作果醬）
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    2）Canopy special
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    （帶走1/4份蛋糕品嚐）
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    2）招牌檸檬塔
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    5）蠔豉綠豆蓮藕瘦肉湯（新品）
    6）響螺爵士湯

    ——出貨時間：
    5/12 星期五
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