【全家清濕熱湯-雅枝竹紫淮山湯】

如果你家人常有以下症狀，可能有肝膽濕熱問題，飲食應以🔥🔥清熱祛濕、健脾和胃、清肝利膽為主。

👉🏻皮膚發癢，甚至出現膿瘡
👉🏻眼屎黏膠
👉🏻口臭異常
👉🏻大便異味重，臭穢難聞
👉🏻小便經常呈深黃色
👉🏻女性帶下色黃，外陰異味大

無論👧🏻🧒🏻小朋友、👩🏻‍🦱👨🏻成人、👩🏻‍🦳🧑🏻‍🦳老人家都可以飲呢一個#雅枝竹紫淮山湯

☘️雅枝竹是歐洲的護肝之王，能增加肝臟膽汁分泌和消化脂肪，以調節體內膽固醇，另外有助排除肝臟中的毒素，尤其有潤腸通便、瘦身排毒及解酒功效。

☘️紫淮山有護胃健脾、補氣益腎功效，而多了花青素，抗氧能力更強。

材料：雅枝竹一個，紫淮山300克，（如沒有新鮮紫淮山，可以用紫淮山粉150克代替）、粟米一條、紅蘿蔔1條、豬骨2條（如素湯，可放腰果代替），水3L

做法：
1.雅枝竹一個，洗淨剪葉的尖端，隔水蒸30分鐘，葉瓣撕出；將芯部的毛髮狀纖維拉出，只有留芯的部分煲湯
2. 粟米紅蘿蔔洗浄，去波，切片
3. 豬骨出水，才放湯煲3小時, 或放真空煲。
4. 新鮮紫淮山去皮，切片（記得清洗新鮮紫淮要戴手套）
5. 如用紫淮山粉，只需在最後15分鐘，放下用紫淮山粉，及慢慢攪勻。

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#暖養孩子 #暖養飲食 #由細做起
#發育 #幼兒 #健康飲食

𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇 𝓉𝑜𝓃𝒾𝑔𝒽𝓉🌙
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🔸清蒸小東升🔸沙嗲金菇肥牛煲🔸菠菜🔸蓮藕煲章魚扁豆赤小豆🔸

呢期成日煲呢個湯☺️好好飲好好甜😛

🥣煲章魚扁豆赤小豆🥣

材料: 4碗
蓮藕 1斤
赤小豆 30g
扁豆 30g
大章魚 1隻
紅蘿蔔 1條
蜜棗 4粒
瘦肉 500g or 腰果 200g
陳皮 1片
水 2500ml

做法:
1) 蓮藕和紅蘿蔔去皮切件，陳皮、赤小豆和扁豆浸水15分鐘，陳皮用水浸10分鐘至軟身，瘦肉放入凍水出水，章魚洗淨，浸泡至軟身剪段
2) 水滾後加入所有材料，大火滾起後轉細火煲約2小時，加少許鹽調味即成
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🌟海星化痰止咳湯🌟
大家有無試過小朋友每次病完，
連帶痰多加有痰火核，
清黎清去都好難清曬😪搞到好灰心。
楠媽強烈推介大家試下飲海星湯，
連續飲兩三日，會完。全。清。曬😳
好有效架👍🏻
海星湯具備清痰火、散結解毒、滋養脾胃功效。氣管虛弱小朋友同樣岩飲。

海星真係好有食療功效，但又有d難買。
所以我同貨真價實既實體大海味店批發合作，自家設計簡便湯包。
由於大量入貨，湯包價錢緊係抵啦👍🏻
岩曬想幫小朋友補下，
但又唔知點入手既新手媽媽呀😬
(🤫靜靜話你地知，佢係我一個好朋友及靚靚媽咪，保證係靚貨架 !）

💡湯包：海星，百合，海底椰，雪耳，圓肉
💡用效：潤肺養顏，化痰止咳，清熱解毒，生津潤燥，滋養強身。適合小朋友大人飲用
⚠️注意: 孕婦🤰及海鮮敏感🦐🦀人士不宜飲用❌

材料及煲法:
海星湯包（3-4人份量）
加西施骨/瘦肉$20 ；可再加蘋果 / 雪梨兩個
用熱水浸10分鐘，將內臟刮出，清水洗淨，再加薑一齊滾10分鐘左右備用、西施骨/瘦肉出水
~ 10碗水滾後放入所有材料，煲1.5-2小時後即可。

材料用效:
海星：能清熱、解痰散結，有消炎消腫功能，能預防扁桃體發炎，並鎮驚安神效果。
百合: 有潤肺、止咳、清熱。 解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。
海底椰片: 清熱潤肺、止咳、滋蔭潤燥
雪耳: 滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功

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其他小兒湯包：
A. 海星化痰止咳湯(請看以上簡介）
B. 小兒病後養胃 - 淮山蓮子芡實素湯
小兒病逾後通常胃口不佳，此湯健脾益胃，清虛熱，能舒緩病後虛弱及容易腹潟的症狀。
湯包: 淮山、蓮子、芡實、無花果、腰果、枸杞

C. 小兒病後養胃 -川貝鱷魚肉止咳湯
健脾益氣，燥濕化痰。能強化肺部，舒緩感冒後呼吸道不適、呼吸不順等症狀。
湯包: 鱷魚肉乾、川貝、海底椰乾、陳皮、南北杏、無花果
⚠️適合小朋友大人飲用 (注意: 感冒未清、咳嗽初起、屬於熱咳者不宜。)

D. 小兒病後養胃提升免疫力 -花旗參肉竹准山桂圓枸杞湯
潤燥潤肺、益氣養陰、開胃健脾、病後虛弱者可增強抵抗力及免疫能力
湯包料: 花旗參片、肉竹、准山、桂圓、枸杞、紅棗

E. 改善小兒睡眠質素 - 太子參茯神湯
補氣健脾，養心安神，有助改善小兒睡眠質素。
湯包: 太子參、麥冬、茯神、龍眼乾、蜜棗

#自家湯包
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
雞湯旺菜：

材料：
旺菜1個
雞湯300毫升
薑1舊

處理：
1. 旺菜，打直1開4或1開6。清水浸2分鐘，擎乾水。
2. 薑，去皮，拍鬆。

烹調：
1. 在鑊中放薑，中火燒熱。
2. 在鑊中排好旺菜。
3. 加入雞湯或清水300毫升，如果用水煮，要加入調味料，鹽、油及糖適量，大約煮10分鐘，冚蓋。
4. 大約煮了5分鐘，旺菜互相對調位置。
5. 已煮了10分鐘，夾上碟排好。
6. 完成，可以加入蔥粒，可享用。

Wongbok in chicken broth:

Ingredients:
Wongbok 1 No.
Chicken broth 300ml
Ginger 1 No.

Preparation:
1. Wongbok, cut it vertically in 4 or 6 shares. Rinse in tap water for 2 minutes, hang dry.
2. Ginger, get it peeled. Beat well.

Steps:
1. Put ginger in wok. Heat up the wok at medium flame.
2. Put wongbok in good order in wok.
3. Add chicken broth or tap water 300ml. If tap water is used, add seasoning, salt, oil, and sugar with appropriate amount, cover up the wok and cook for 10 minutes.
4. Have already cooked the wongkok for 5 minutes.change their position.
5. Have already cooked the wongbok for 10 minutes, put on plate.
6. Complete. Put little green onion cube on top. Serve.

做冬?(20大靚餸)???播放清單
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雞?
1.冰鎮白切雞 有啫喱 秘訣分享https://youtu.be/Koeg1QjyX38

1a. 冰鎮豉油雞https://youtu.be/-lOFnkML2wA

2.做節 白切雞
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魚?
3. 蔥爆龍躉https://youtu.be/st1gAhT0DgM

4. 蒸白鱔 豉汁酸梅蒸https://youtu.be/ucI9D6d93Vo

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7. 盆菜?簡單容易做https://youtu.be/zbuJ2UtKV4E

8. 翠塘豆腐
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9. 蘿蔔浸花甲
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10. 瑤柱豆苗https://youtu.be/e6vKI9GpB7s

海鮮??
11. Xo醬 爆鮑魚
https://youtu.be/sqk5ac6_hAI

12. 帶子海蝦魷魚脆腰果https://youtu.be/s2WWnRkL_CE

13. 白灼蝦https://youtu.be/NFmE27cBOhM

14. 茄汁蝦碌https://youtu.be/dAT8bGSO5rw

豬?
15. 黑椒豬手支竹煲https://youtu.be/ZJV2-fhSjV0

16. 茄汁一字排骨https://youtu.be/hnU-9ph2TEA

牛?
17. 黑椒煎牛仔骨https://youtu.be/Xdw1yKviXu4

18. 牛筋牛腩
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/l1ttVnm7hb0

19. 黑椒蒸牛展https://youtu.be/OF5lJFlsoBg

重點提示?
20.羊腩煲 ?白鑊炒後唔使再出水?
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Quick & Easy Braised Napa Cabbage?A Healthy, Hearty & Cozy Side Dish