《文茜的世界周報》
【新冠病毒在全球大流行後，各國紛紛開展一場醫療科技上的軍備競賽，除了全面性的掌握病毒源頭、特性，積極想辦法讓老藥新用，同時也從開發中的藥品尋求人類可能的生機。至於疫苗的研發上，世衛組織日前宣布，全球正在研發的70種對抗COVID-19疫苗，已有三種正式進入人體試驗階段，且上市時間可望縮短至10個月到一年，不過多數專家態度仍十分保留，認為新冠病毒特性詭譎多變，疫苗的全面上市仍應該要以安全性為最高標準。】

{內文}
(影片旁白)
就在一百天前，一個致命病毒席捲毫無準備的世界，COVID-19可被認定為大流行病，當世界爭相應對日益嚴重的緊急狀況，驚人的全球科學，也正努力開始理解這個新敵人的性質，以及如何與之抗衡

「第三次世界大戰」，我們的敵人是看不見的病毒。

(影片旁白)
世衛組織表示，尚未證實存在應對新冠病毒的有效療法，努力的重點是檢測和遏制，距離疫苗研發成功至少還要12到18個月，隨著新冠病毒大流行的升級，我們知道只能歷經漫長等待，直到我們可以免疫，這可能會非常可怕

不容坐以待斃的恐懼蔓延，全球迎來了一場醫療科技的軍備競賽，英國強調「克敵制勝」得「追本溯源」，率先由劍橋大學基因遺傳學教授Peter Forster，透過2019年12月24日至2020年3月4日，採樣自全世界各地的160個病毒基因組數據，繪製出新冠病毒的原始傳播圖。

(Peter Forster/英劍橋大學基因遺傳學教授)
事實上，我並不是在武漢開始我的研究，我的研究是從二月初開始，當時我意識到，疫情爆發是一個很嚴重的事，不是一個簡單的流感疫情，最早進入資料庫的基因組，並不必然是疾病的起源，如果我一開始先從蘇格蘭人群中取樣，然後把他/她的基因組數據放進資料庫，那麼很明顯蘇格蘭看起來就是病毒發源地，但這絕不是一個合理的研究方法

當時全球正在爭論，新冠病毒的來源是中國還是美國，這份被國際知名期刊《美國國家科學院院刊》認可的研究，將不斷發展突變的新冠病毒分成ABC三類，A型最接近蝙蝠身上發現的冠狀病毒，也就是原始病毒，雖然也曾在武漢出現，卻不是武漢的主要病毒類型，反倒在北半球的美國 西班牙及南半球的智利和澳大利亞，遍布他們的蹤影，而由A變異產生的B型病毒，是武漢流行的主要病毒，但它不僅在武漢流行，還傳播到中國其它地方及整個東亞 歐洲的英國 比利時 法德 芬蘭 丹麥
北美的加拿大和南美的巴西，至於在歐洲流行的C型病毒，看似是由B型病毒變異而來，卻廣泛存在於義大利 香港 新加坡及韓國病例中，遍尋中國大陸的樣本完全沒有，而這樣的病毒分類，也有助於模擬病毒演化，進而推算出突變率，這也意外找出了新冠病毒真正爆發的時間點。

(Peter Forster/英劍橋大學基因遺傳學教授)
我們發現新冠病毒的首次感染，確實可能是從蝙蝠傳到人，但發生時間點在2019年9月13日到12月7日之間

新冠病毒對人類來說，無疑是一個全新的考驗，不同於先前冠狀病毒家族的SARS MERS，新冠病毒傳播力極強，致死率也高，《華爾街日報》日前整理近期，全球醫界發表關於新冠肺炎的論文就發現，有別於冠狀病毒向來鎖定呼吸道和心肺攻擊，COVID-19在相當大比例的病患中，影響的是他們的大腦及神經系統，症狀包括腦炎 幻覺 癲癇 認知缺陷及氣味覺喪失。

(Alex Alamri/神經外科醫師)
一般來說，血腦屏障可以很有效地阻止這些病毒進入您的大腦，您可以將血腦屏障，視為保護大腦的堅固屏障，它對於任何欲侵入中樞神經系統者，具有高度的選擇性，儘管它擅長於其工作，但不幸的是，並非所有不受歡迎的訪客都是不可滲透的，有時呼吸道冠狀病毒能夠跳過血腦屏障，進入大腦中的神經細胞，還記得我曾說過病毒可以劫持您的細胞嗎?COVID-19通過與稱為Stu的細胞受體（血管緊張素轉換受體）相互作用來實現此目的，一般來說，這些受體多半在肺中容易結合，這是為什麼，肺會受到COVID-19嚴重影響的原因，但ACE2受體也存在於許多其他器官組織中，例如心臟 腎臟 腸和睾丸，實際上，當神經元參與心臟和肺功能時，這些受體似乎也分佈在整個大腦中，所以特別容易被鎖定

事實上，COVID19對大腦及神經系統的衝擊，早在武漢爆發疫情時，便從其中兩家醫院獲得證實，實驗室採樣的214個確診病例中，有78個都出現相關症狀，甚至肺部及呼吸道症狀越輕微的患者，神經相關疾病，包括頭暈頭痛的狀況越嚴重。

(Alex Alamri/神經外科醫師)
這種理解是基於對類似冠狀病毒，諸如SARS和MERS的研究，據信SARS和MERS冠狀病毒，就是透過嗅覺神經進入大腦的，您用來嗅覺的神經，繼續感染特定的大腦區域，包括腦幹和已知用於呼吸控制或呼吸控制的區域，儘管這聽起來像是一個不祥的凶兆，但重要的是指出，已經有很多新冠病毒患者，他們重要的大腦部位因併發症受累

更讓人憂心的是，近期大陸及美國研究單位不約而同發現，新冠病毒越來越像愛滋病，會攻擊人類的免疫系統，在20名死於新冠肺炎逝者的解剖報告中，初步發現死者的免疫系統都幾近全毀，換言之，病毒攻擊的並非個別器官，而是讓人體全面性地產生免疫風暴，這也使得老藥新用成為，醫界當下和時間賽跑的救命捷徑，市場對此抱持高度期待，16號道瓊盤後大漲正源自吉利德藥廠對抗病毒瑞德西韋藥物適用性的樂觀，因為有消息指出 FDA最快5月中，就會有限度地通過該藥臨床使用。

(Prof. Nevan Krogan/美加州大學舊金山分校定量生物科學所所長)
在短期內，使用預先批准的藥物是絕佳策略，可以幫助人們對抗病毒，當其他人正投入開發更複雜的針對性方法，諸如使用疫苗或針對病毒的藥物，而這些可能要花費數月，甚至數年時間

華爾街日報報導稱，一個由美國政府機構和科技公司所聯合組成的聯盟，正透過超級計算機幫助研究人員，加速研發新冠抗病毒藥物，他們所根據的是麻省理工學院所開發出的一種蛋白質療法，因為病毒是透過與人體的ACE2受體結合而致病，醫界於是製造一個誘餌讓病毒與假蛋白結合，從而預防及治療疾病，另一個國際組織也是運用相同機制，但鎖定的是開發中的藥物負責的Nevan Krogan教授，透過病毒感染機制，詳細描繪出會遭到劫持的蛋白質藍圖，交相比對後找出了，當下全球共計有69種藥物，足以抑制這332種人類蛋白質，而其中27種藥物已獲得美國FDA核准，剩下的也正在進行臨床試驗。

(Prof. Nevan Krogan/加州大學舊金山分校定量生物科學所所長)
這裡的邏輯是，如果我們確實發現其中一種藥物有效，我們就可以更詳細地研究其中一種藥物，然後再看看其他哪些藥物或化合物與之相似，因此，我們可以在一天結束時，基於這樣的一個初始屏幕，來擴展我們的研究空間，這將為我們帶來更大成功的可能性

同一時間 世衛組織宣布，全球正在研發的70種對抗COVID-19疫苗，已有三種正式進入人體試驗階段，目前在臨床上拔得頭籌的是，香港上市的一家生技公司CanSino Biologics Inc.，及北京生物技術研究所開發的一支實驗性疫苗，另外兩種則分別來自美國兩家製藥廠，為了加快新冠肺炎疫苗的研發速度，全球兩大藥廠葛蘭素史克與賽諾菲，也宣布史無前例的合作，新疫苗將採賽諾菲的疫苗，搭配葛蘭素史克開發的佐劑提升效力，如果一切順利，最快2021下半年可以投入市場。

(Peter Pitts/前美FDA官員)
當下傳出很多好消息，生物技術公司正在與世界各地的政府，監管機構和學術界合作，以完成疫苗的生產，治療的完成以及發明的治療方法，美國FDA每天24小時，一周七天不間斷工作，確保實驗藥物能夠通過該系統，現有藥物正獲得緊急用途豁免，確保第一線醫師有足夠的工具，能幫助最嚴重的病患對抗病毒，關於疫苗研發，我的猜測大概是10個月到一年就可已完成，這是相當快的，但我認為有理由感到樂觀

不少人樂觀預期，這場全球生技競賽將讓疫苗上市時間縮短到一年內，但美防疫專家佛奇態度依舊保留，認為最終核准上市時間，不會離12到18個月太遠，因為當下固然是人類該攜手團結的時刻，但因應詭譎多變的新冠病毒，研發機構在試驗階段，仍應隨時更新病毒變異的狀況，畢竟這場體力人命與資源的消耗戰，安全是唯一標竿。

<產業訊息>巨生顯影劑進度快 將做美臨床二期
#MRI顯影劑 #變體識別 #晶型調控 #表面修飾技術 #高效率巨噬細胞吞噬能力 #高核磁鬆弛性

工研院新創生技公司「巨生生醫」今天（7日）宣布，該公司研發的MPB-1523 MRI顯影劑進展快速，通過美國食品藥物管理局（FDA）人體臨床試驗審查（IND），同意准予進行臨床二期試驗。巨生生醫將首先針對肝癌病人進行顯影效果評估，預期在兩年內完成此臨床評估。巨生是工研院旗下的創新公司，總經理王先知為創辦人，自2015年成立迄今僅三年，旗下產品開發進度優於預期，產品線主要聚焦奈米藥物開發。
MRI造影技術在影像診斷醫學上日漸普及，近幾年亦不斷地快速成長。在臨床上為了增加影像的對比，往往都會使用顯影劑來提高影像的解析度，以察覺細微的解剖變化，而偵測到微小的病毒。根據新出版的研究報告指出，全球醫學造影劑市場預期到 2020 年將以年複合成長率(CAGR) 4.2%的速度增至52億美元，其中 MRI 造影劑比例約占全部醫學造影劑 15~20%。
目前臨床使用的MRI顯影劑多數為順磁性元素 Gadolinium(Gd)相關的產品、但Gd離子一直有腎臟毒性及腦部堆積的疑慮，導致2017年7月遭歐盟建議停止使用幾支相關產品。巨生生醫的MPB-1523 (IOP Injection) 為聚乙二醇修飾之氧化鐵奈米微粒，鐵為人體富涵的金屬，因此預期安全性將優於Gd 類型的顯影劑。
此外，藉由巨生生醫所擁有的晶型調控及表面修飾技術，MPB-1523具有高核磁鬆弛性及高效率巨噬細胞吞噬能力。此特性可應用於肝、脾、淋巴結等富含網狀內皮細胞的組織和器官顯影，供醫療人員判斷病患為良性或惡性腫瘤及是否發生淋巴轉移等疾病。
巨生生醫在 2015 年自工研院 spinoff 後，經過一年在藥物製造，非臨床有效性及安全性探討，與法規建立上的努力，2015年進行第一期臨床實驗，有良好進展，並在2017年通過通過美國食品藥物管理局（FDA）人體臨床試驗審查（IND），預計在2018年進行臨床二期試驗，將首先針對肝癌病人進行顯影效果評估，預期在2年內完成此臨床評估。

全文網址：
https://udn.com/news/story/7254/2974405…

台灣消基會本身就是一個非常反智、販賣恐懼與無知的騙錢機構。

以我最熟知的化妝品產業為例吧，我本身負責調製設計過百貨公司品牌面膜、精華液、化妝水乃至於香水的配方，也開發過化妝品原料，對於化妝品從研發到販售均有一定了解。（最近很多新讀者誤認我是學者，我這輩子沒當過也不屑當的就是學者，所以只好被迫說明一下個人背景）

消基會多次開記者會撻伐某些種類的化妝品含防腐劑，並宣稱會致癌。

但消基會沒說的是：

1. 99%以上的化妝保養品「一定」要放防腐劑，否則對消費者反而會造成傷害。

除了南僑水晶肥皂那種工業用皂是「天然防腐相」之外，所有的化妝保養品本身都很粗地分為二種大類成分「水 + 肌膚營養劑」。越號稱天然的保養品，所使用的肌膚營養劑越是細菌的最愛！你想，大自然有那種植物或動物死後不被細菌分解的？所謂越天然就是越沒有經過萃取提煉，那細菌怎麼不愛？

我在實驗室中可以調製出完全無防腐劑的精華液，問題是即便放在冰箱中也是最多五日內就壞掉（因為細菌滋生）。

女性朋友想一想，你手上的保養品從出廠到你購買的過程中，有全程低溫配送嗎？你買回家後有放在冰箱嗎？說明書有要求你5日內使用完畢嗎？更甭提你知道多數化妝品廠商的存貨倉庫環境是怎樣嗎？

都沒有吧！

既然如此，怎麼可能不放防腐劑？再好的肌膚營養品，臭酸腐敗後就像是把餿水塗在臉上，怎麼可能安全？

這也是告訴讀者，市面上所有宣稱「無防腐劑添加」的保養品，通 通 是 騙 人 的！

市面上很多很便宜的面膜（一片10元台幣不到）的，內容物我可以直接說大概都是水+香精而已，連這種的也一樣會放防腐劑。

所以除了南僑水晶肥皂這種天然防腐相的，你大概很難期待買到真正無防腐劑的。就算你買得到，我也建議你根本不要用，太恐怖了。

消基會常常發佈新聞說「從xx化妝保養品中驗出6成品牌含防腐劑」而大驚小怪，根本是自己太外行。一者理論上應該是100%都驗出才對，消基會才驗出6成，顯然實驗室水準有問題；二者，消基會拿出來說嘴的品牌通常人家產品說明都已經明載放了什麼什麼防腐劑。

這種消基會能保障多少消費者權益？我很質疑。光看到消基會推廣用水晶肥皂洗澡洗臉，我就都驚呆了...

2. 市面上幾乎多數化妝保養品的防腐劑都是世界各國政府核可的

國際上核准與慣用的化妝品防腐劑只有50幾種（主要是因為化妝品有水相、油相、油包水、水包油與其他樣態），台灣廠商慣用的則只有40幾種。但其實很多從國外買原料進來來時，就已經被添加防腐劑了（廢話，否則豈不是運送過程原料就壞掉了？）這也是我第一點強調的：消費者不可能在市面上買到無防腐劑化妝保養品的另一個重要原因。

因此只要驗出來的防腐劑種類與劑量都在國際規範以內，同時也依法揭露於產品說明中，消基會又何須妖魔化廠商來攻擊？是無知還是別有居心？

反之，當保養品訴求功能為多種時，則廠商必須混合二種以上肌膚營養劑，自然有可能出現二種以上防腐劑。

但消基會驗出二種以上防腐劑時又高潮了，又開了幾次記者會撻伐他們口中萬惡的黑心廠商。我還是要問：外行到如此，究竟是無知還是別有居心？

我講更白的吧，台灣多數化妝保養品製造廠只有混合國際主流原料的能力，本身並無開發原料甚至開發防腐劑的能力。也就是說，台灣多數廠商連要透過防腐劑黑心的能力都沒有，消基會未免把他們看得太高大上。

有能力自己開發原料的廠商很少很少，許多廠商的黑心層次還僅止於我前面敘述的：水+香精+增稠劑 然後騙消費者是精華液的水準爾爾啊！（電視購物的還會說越濃的越好，其實只是太白粉勾芡多一點的概念而已）

3. 安全劑量內致癌率近乎於零

所有的物質均有安全劑量，國際許可的50幾種防腐劑自然也有安全劑量要求。原料廠商幾乎都會遵從，因為沒人會笨到多放防腐劑來徒增成本又冒著被禁售的風險。

這是典型經濟學的價格理論就可以解釋的人類行為 -- 供給者會以最低成本方式供給，其中包含在侷限條件內最大地規避風險。

全世界化妝品原料乃至於香料廠商並不多；製造商倒是很多，但如我所述，大家都是拿原料來調一調，完全創新者幾希。

消基會往往刻意忽略安全劑量，光是宣稱某種物質可能致癌。甚至很多被消基會宣稱致癌的物質根本有關致癌的論文研究也很少，科學上根本未被完全證實，但消基會就往往能斬釘截鐵地咬死廠商。試問這叫保護消費者？是真外行還是別有居心？

刻意忽略安全劑量，消基會乾脆出來呼籲查禁一氧化二氫算了，因為過量一氧化二氫會引發人體中毒、電解質不平衡、腎臟衰竭、心律紊亂甚至死亡，是多種疾病患者死後解剖都會發現的危險物質，更是多種高污染、高危險、黑心產業常見原料。

結論：
有鑑於部分新讀者中文閱讀能力很差，我被迫得寫一下結論。簡單就是三個小標複製貼上：
1. 99%以上的化妝保養品「一定」要放防腐劑，否則對消費者反而會造成傷害。
2. 市面上幾乎多數化妝保養品的防腐劑都是世界各國政府核可的
3. 安全劑量內致癌率近乎於零

文章連結：
http://www.yuanyu.idv.tw/?p=1910

【消基會烏龍爆料不用出來道歉嗎? 糖度不等於糖份，這基本知識你懂嗎?

我要說一個奧客的故事，這位奧客自己帶了一個湯匙到餐廳裡點牛排，湯匙切不動牛排還怪餐廳老闆，結果出來開記者會想公審餐廳毀了餐廳名聲。

————本文開始————
台灣近來一直在檢討，為什麼沒辦法培養出國際知名的品牌這個問題。其實一個品牌的養成需要長時間的累積，但是就像一個人的名譽，要毀掉卻可以在一夕之間。所以知名品牌莫不愛惜羽毛，一言一行都要很慎重，而這所謂品牌不僅限於商品，對組織的名聲一樣適用。

過去曾經有一段時間，消費者文教基金會(消基會)是個讓人尊敬的品牌，對於消費者的權益貢獻很多，但是近年來，它逐漸變樣，消基會在許多產業專家面前逐漸變成一個笑話。不知是為了搏版面、吸引注意力還是其他原因，總之常常罔顧專業，在媒體上發出許多不實指控，也許是食安是國民大眾注意的領域，所以常常在此作文章，卻又常常提出措誤的指控。對於他們錯誤的指控，長期以來各廠商或許是敢怒不敢言，或是只想息事寧人，很少人認真與消基會計較。但是也許因此讓消基會食髓知味，所以越來越誇張，非專業的指控越來越多，繼續多次用錯誤的訊息出來開記者會。這樣不但對守法的廠商造成不當的打擊，讓民眾也會有錯誤的認知，更會讓市場上的商品產生劣幣驅逐良幣的不良效應。

今天(7月26日)，新聞再度報導一則烏龍事件，消基會出來指控「市售柳橙果汁糖份標示與實際檢測不同 消費者不可不慎」http://www.consumers.org.tw/contents/events_ct…。

指控的內容是這樣的「本會同仁於7月14日至15日間，隨機至各大賣場與超商選購不同品牌的柳橙汁，調查方式為使用本會檢驗部器材「手持式糖度計」，檢測紀錄16件不同品牌的柳橙汁的糖度，並比較與商品標示上的糖份誤差….調查結果發現，編號1 「iseLect100%鮮榨台灣柳丁汁」、編號2「園之味100%果汁柳橙」、編號6「每日C100%柳橙汁」、編號7「樹頂100%純柳橙汁」、編號10「橘子果粒汁」、編號12「美粒果柳橙果汁飲料」、編號13「QOO橘子汁」、編號14「尚格罐裝柳橙汁飲料」、編號15「尚格果樹園柳橙罐裝飲料」、編號16「柑橘飲料」的十款柳橙汁，商品上的糖份標示與本會同仁實際以糖度計檢測出來的糖度數據不同，超出誤差值20%允許的範圍，商品的糖份標示全部偏低。」並於後面附表標出每個產品測出的「糖度(Brix)」。所以簡單來說是消基會指控10家廠商糖份的標示不實。

這邊我以食品專業負責任的說，你消基會完全錯誤指控，你的說法毫不專業，應該向以上10家廠商道歉，並在媒體澄清。

錯在哪裡呢? 錯在消基會望文生義，自以為聰明，用錯了分析方法，得到了錯誤的結果，其實甚麼都不懂。關鍵在於所謂「手持式糖度計」根本是不專業的說法，是個以訛傳訛的叫法，他真正的說法叫做「手持式折射儀」，測出來的數值也不是憨人想的那麼簡單的「糖度」，它測出來的是「總可溶性固形物」，單位是Brix，台灣許多人以訛傳訛地叫他糖度計，以為測出的糖度就是產品裡含糖量，那可是大錯特錯了。見獵心喜地引用這個數字，叫作沒有專業知識，沒有專業知識出來開記者會錯誤地批評有專業卻無辜的業者與政府，那叫作潑髒水。

我再加以說明好了，這可是非常基礎的食品化學：
營養標示欄裡的糖份: 包含雙糖（蔗糖）與單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）。
總可溶性固形物的範圍是更廣: 包含雙糖、單糖，以及其他一切溶質包含果膠、胺基酸、有機酸、鹽、礦物質、單寧酸等等，這些全部都會被算進去。

所以對於簡單的加糖飲料，可以說糖份大約與總可溶性固形物相當，因為那種飲料裡面沒什麼太多其他東西。但是對於成分豐富的果汁來說，總可溶性固形物就會高於糖份了，越有料的還會高更多。因此，從消基會的結果可以看得出為什麼廠商標示的糖份<消基會測出的(自以為是)糖度，這是非常合理的。

退一萬步來想，要求得糖分含量，為什麼廠商都要用貴森森的HPLC來分析，不管是自行檢驗或花更多錢委託SGS等單位，來分析各種單糖與雙糖含量，再加以加總、進行標示。為何不花一兩千塊買隻消基會用的「手持式糖度計」(其實是手持式折射儀)測一測就好，難道廠商或SGS專業人員都是花大錢的笨蛋，你消基會最聰明?
我再附贈你消基會一個專業知識，不收錢。你知道折射儀測「糖度」，要控溫在標準溫度下？你該不會不知道手持式折射儀根本沒有控溫能力吧！？

再次奉勸消基會懸崖勒馬，不要再做這種譁眾取寵的不實指控，珍惜自己僅存的一點點信譽，多信任專業。對於這種烏龍爆料，以往專業人士最多笑你，這次我覺得你做得太過火，自己亂檢驗一通還威脅人家標示不實，可依《食安法》開罰4萬至400萬不等罰鍰，真是惡人先告狀。我覺得難保不會有人採取法律行動來維護自身公司或品牌的商譽，我呼籲你消基會出來認錯、道歉，畢竟誠實才是最好的政策。

最後也呼籲粉絲們把這正確消息傳達給親友，不要讓無辜的廠商被錯誤爆料所打倒，台灣需要正向的力量，而不是栽贓抹黑。