早上好♥!住在鄉下的大姐,每天六點起床,要準備她公公和姐夫的早餐。還有我一早就要喝的綠拿鐵🤣。來住姐姐家,我就好像回娘家一樣。可以耍廢.....
一早就先到彰化市,帶大姐去吃昨日沒吃到的 #阿泉爌肉飯 。體驗一下彰化人的早餐美食。再去看爸爸...
目前仍住在加護病房的爸爸一天只能看兩次。所以看完爸爸...
早上好♥!住在鄉下的大姐,每天六點起床,要準備她公公和姐夫的早餐。還有我一早就要喝的綠拿鐵🤣。來住姐姐家,我就好像回娘家一樣。可以耍廢.....
一早就先到彰化市,帶大姐去吃昨日沒吃到的 #阿泉爌肉飯 。體驗一下彰化人的早餐美食。再去看爸爸...
目前仍住在加護病房的爸爸一天只能看兩次。所以看完爸爸我就又跟姐姐回南投了。
今天爸爸的狀況比昨天更好了。但是還是不能拔管。醫生和護理師都說爸爸很配合。😅然後我跟姐姐就聽醫生交代的幫他按摩肌肉。我剛好有帶精油,就順便幫他塗上,不然他皮膚太乾了。順便幫爸爸做踩腳踏車的動作,他也能配合的自己動幾下。😁
感覺還行.....
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昨天早上小妹送兒子上學後,就開車到彰化和我們一起去看爸爸。看完後,爸爸雖然插管治療中。但精神和氣色卻正常了許多。放下心後,直說她好餓。要我帶她們去吃早午餐。高中在彰化市區就讀三年的我,比較認識彰化市區的路和熟悉同學介紹的店,熟門熟路的帶著她跟大姐去吃午餐。先去了成功路的泉焢肉飯沒開。😅
換去了孔廟對面的黑肉麵點了排骨麵和排骨飯、龍骨髓湯、蒸蛋湯、蛤蜊鴨湯,很好吃得一家店。彰化很多小吃店的湯都是採用蒸燉的方式烹煮。很有味道的把鮮味,都鎖住在那一小盅湯碗裡。
小妹說她還想吃肉圓,從小都吃陳陵路的阿璋肉圓。這次我帶她們去吃三民路的阿三肉圓。她們是第一次吃外皮炸的酥酥的肉圓,點了大干貝口味的肉圓和一般肉圓。尺寸差一點點,價格差一倍。應該是豐富的內餡裡,還有多了那大顆干貝、肉塊、香菇、4/1顆蛋。又點了豬肚、苦瓜、龍骨髓湯。只是這家的龍骨髓湯比較不一樣多了蒸蛋。吃飽喝足後,才送她上高鐵回家去。 ——————————————————
#艾絲米的胡言亂語
#比悲傷還要難過的回憶
住在加護病房的老爸,一天只能看兩次。早上和晚上各一次。
昨天早上去看爸爸的時候,爸爸已被插管治療了。急診室醫師說因為半夜一度呼吸困難,可能是因為治療貧血在輸血的關係。造成水氣往上跑,肺部積水而呼吸困難。我們都知道插管很不舒服,也知道爸爸對插管有陰影。當初奶奶就是遇到車禍,在急救時,因插管而間接造成死亡的。
爸爸的氣色應該是輸血的效果。臉色變好了許多....插管中的他,無法講話。但精神和意識都還蠻清楚的。醫生在問一些問題時,他也可以點頭或搖頭幫忙回答。晚上又去看了爸爸,精神和意識一樣很好。也比較不一直咳了....
探視時間只有半小時,我跟姐姐也是一直叫他要寬心。放心的交給醫生治療,人要好好的休息。我就都握著他的手和按著他的肩膀。讓他感受到我們旁在他身邊,給他滿滿的愛。
瞬間覺得爸爸就像一個老小孩一樣。任性的老小孩....不聽話的老小孩😢。
以前的爸爸也是吃貨一枚。愛吃又很會煮好吃的食物。從不欺負自己的味蕾。也會自己打養生的蔬果汁喝。
這兩、三年爸爸變的很不聽話。常常一鍋一直加料吃....整鍋都不新鮮了。還捨不得倒掉....他女朋友跟他講,他也不聽。生病也很固執不看醫生,也不准阿姨跟我們說。這兩年都是病到要送醫的程度,才願意去醫院。都不知道這樣會讓你更痛苦嗎?😢
以前是我比較常回去看爸爸。這兩年我工作比較忙,換小妹比較常回去看他。順便買新鮮的魚或乾料回去給爸爸吃。結果他都捨不得煮,食材常常從新鮮放到不新鮮。
我跟爸爸說,這兩天我跟姐姐要幫你好好的整理一下冰箱喔~他點頭說好。
塞滿滿的冰箱肯定是一堆過期的食物。
我跟住在爸爸家附近的大姐說。這次爸爸出院後,妳勤勞一點每天送杯綠拿鐵和秋葵水來給爸爸喝。綠拿鐵要避開腎臟病不能吃的蔬果。滿滿的喝上一杯,可以補充一整天所需的維他命和營養。秋葵綠茶有水溶性纖維和比牛奶更豐富的鈣,又可以降血糖。跟他之前喝的木耳露是一樣的口感。這樣才夠營養....
原本是很沉重的心情,來了一趟中部。了解了病情和造成的原因,和大姐和小妹討論後,心情也就沒那麼沉重了。
我跟大姐的個性很像,遇到事情,就是面對處理。小妹因為小孩還小顧慮的事很多,就只能擔心又不知道能幫忙啥。三妹更是家裡的天兵,常常慢半拍後才反應過來。☺☺☺
腎臟病可以吃蛤蜊嗎 在 Kara 凱拉營養師 Facebook 的最佳解答
#月圓人也圓?
再過一週就是中秋連假啦,不免俗要來跟大家分享一下中秋節飲食的重點。
首先我必須聲明,吃貨如我不反對節慶吃美食,除非是有糖尿病、心血管疾病、腎臟病、或痛風好發者需要特別留意,別因逞一時口腹之慾造成身體不適。
應景的食物一定會想到月餅,基本上市售月餅無論廣式月餅、蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥等都以高油高糖為主,通常越傳統越好吃的熱量越高,#一個月餅的熱量最高可以等同一個便當,可是吃一個月餅才不會飽,所以有在減肥的人當然勸你看看就好(連月餅這關都過不了乾脆不要減?),沒有刻意在節食的人們我也鼓勵找親朋好友一起分食,一人一半感情不散~
但中秋最萬惡的還是烤肉,先撇開烤肉過程產生的多環芳香烴化合物、異環胺等致癌物質對健康的風險,烤肉一餐攝取的熱量動輒1500、2000大卡,一餐熱量抵三餐還有找,到底要怎麼吃才能盡量健康一點?
我的建議如下:
1. 避免香腸、培根等高油高鈉的食材
2. 肉類多選擇雞柳條、雞腿、豬里肌、低脂牛燒烤片等瘦肉,或是蛤蜊、蝦子等。帶殼海鮮的附加好處有:剝殼會減緩你的進食速度,也可以把較多燒烤產生的有害物質一起去除。(記得幫女友、老婆剝蝦,不要說我沒提醒你唷😘)
3. 走韓風,肉片用生菜包起來一起吃,補充纖維增加飽足感。
4. 記得同時烤蔬菜,絲瓜、金針菇、四季豆、青椒、筊白筍烤起來都很鮮甜
5. 使用鋁箔紙避免食材直接跟炭火接觸並且勤更換鋁箔紙
6. 烤好後再沾醬,烤肉醬自製或加水稀釋
7. 烤焦的不要吃
8. 無糖茶飲取代可樂等碳酸飲料
#最後最重要的就是感覺7分飽了就不要再吃了!
上述的食物就算熱量較低,只要吃到撐一樣超標,過節的重點是大家聚在一起的時光,請盡情的聊天、玩耍,烤肉就點到為止好嗎~
#或來17跟我聊天也可以啦
#中秋節
#健康烤肉
#營養師碎碎唸
#跟著凱拉動吃動
Photo by 我不確定會不會變食材的 Li Chun Lan
腎臟病可以吃蛤蜊嗎 在 Kara 凱拉營養師 Facebook 的最佳解答
#月圓人也圓?
再過一週就是中秋連假啦,不免俗要來跟大家分享一下中秋節飲食的重點。
首先我必須聲明,吃貨如我不反對節慶吃美食,除非是有糖尿病、心血管疾病、腎臟病、或痛風好發者需要特別留意,別因逞一時口腹之慾造成身體不適。
應景的食物一定會想到月餅,基本上市售月餅無論廣式月餅、蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥等都以高油高糖為主,通常越傳統越好吃的熱量越高,#一個月餅的熱量最高可以等同一個便當,可是吃一個月餅才不會飽,所以有在減肥的人當然勸你看看就好(連月餅這關都過不了乾脆不要減?),沒有刻意在節食的人們我也鼓勵找親朋好友一起分食,一人一半感情不散~
但中秋最萬惡的還是烤肉,先撇開烤肉過程產生的多環芳香烴化合物、異環胺等致癌物質對健康的風險,烤肉一餐攝取的熱量動輒1500、2000大卡,一餐熱量抵三餐還有找,到底要怎麼吃才能盡量健康一點?
我的建議如下:
1. 避免香腸、培根等高油高鈉的食材
2. 肉類多選擇雞柳條、雞腿、豬里肌、低脂牛燒烤片等瘦肉,或是蛤蜊、蝦子等。帶殼海鮮的附加好處有:剝殼會減緩你的進食速度,也可以把較多燒烤產生的有害物質一起去除。(記得幫女友、老婆剝蝦,不要說我沒提醒你唷😘)
3. 走韓風,肉片用生菜包起來一起吃,補充纖維增加飽足感。
4. 記得同時烤蔬菜,絲瓜、金針菇、四季豆、青椒、筊白筍烤起來都很鮮甜
5. 使用鋁箔紙避免食材直接跟炭火接觸並且勤更換鋁箔紙
6. 烤好後再沾醬,烤肉醬自製或加水稀釋
7. 烤焦的不要吃
8. 無糖茶飲取代可樂等碳酸飲料
#最後最重要的就是感覺7分飽了就不要再吃了!
上述的食物就算熱量較低,只要吃到撐一樣超標,過節的重點是大家聚在一起的時光,請盡情的聊天、玩耍,烤肉就點到為止好嗎~
#或來17跟我聊天也可以啦
#中秋節
#健康烤肉
#營養師碎碎唸
#跟著凱拉動吃動
Photo by 我不確定會不會變食材的 Li Chun Lan