👑熊本県産野菜 アスパラガス👑

💡本日のおうちごはん💡
『牛肉とトマトソース煮込みのアスパラ添え』

✔️春の野菜と言えば、『美しいグリーンのアスパラガス⤴️』

【代表栄養価】
●アスパラギン酸
アミノ酸の一種で新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強に効果。利尿作用により、腎臓や肝臓の機能回復にも効果があると言われる。

●ルチン
穂先部分に含まれるフラボノイド色素の一種。血管を丈夫にし、高血圧・動脈硬化の予防効果が期待される。

✔️アスパラガス&牛肉・茄子・刻みたまねぎ・ガーリックを炒める。だいたい火が通ったら、トマトジュースを加え、オレガノ・塩こしょうで味を整える👌✨

✔️調理も簡単💡見た目も色のコントラストで彩りバツグンにキレイ🥰

【URL】
https://www.jakk.or.jp/

❤️クッキング、ワンダフル～❤️

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私は根っからの便秘体質です。笑 そのためか、便秘の方に向けたアドバイスはいくらでもでてくるのだけど、下痢で悩んでいる人とか、過敏性腸症候群の方に向けたアドバイスに疎かったの。 でも、イベントを定期的にやるようになって、ストレス等ですぐにお腹がゆるくなってしまう方や過敏性腸症候群と医師に診断されたことがある方にお会いする機会がかなり増えました。 そして、1つ気が付いたことがありました。 過敏性腸症候群って診断されたことがあるっていう方って、総じて「辛いものが苦手」って言っているよね？！ 調べてみると、やっぱり過敏性腸症候群の方は辛いモノ(カプサイシン)との相性が悪く、いろいろな研究論文も発表されています。 今日は、どちらかというとおなかがゆるい方がどのように辛いものと付き合うべきなのか、研究論文等を交えて整理してみました。 過敏性腸症候群とは？ まずは、過敏性腸症候群のおさらいからです。 過敏性腸症候群 ＝炎症や潰瘍のような器質的疾患が認められないにも関わらず、下痢や便秘、もしくはその両方を繰り返すなど、腸が不快な症状が続くこと 過敏性腸症候群は、病院の消化器内科を受診してもレントゲンや内視鏡、便の検査などでは異常が見られないにも関わらず、突然の腹痛に悩んだり、下痢が止まらなかったり、逆に便秘になったり、その両方が継続的に続いたり、といった腸の不調が続く状態です。 過敏性腸症候群とは？ 過敏性腸症候群の原因は、明確にはわかっていません。 最近の研究では、過敏性腸症候群の原因はストレスであることが多く、ストレスによって自律神経や内分泌系がおかしくなり、腸の動きがおかしくなってしまっている可能性が指摘されています。 ストレスって本当に怖いですね。 過敏性腸症候群と辛いモノ 過敏性腸症候群の方は、唐辛子などのスパイスに過剰反応をしてしまうことがあるという論文が発表されています。 確かに私の周りでも過敏性腸症候群の疑いがある方は、カプサイシンの入った辛い物を苦手とする方がとても多いので、ちょっと気になります。 カプサイシンは腸内環境を改善する効果がある この腸内革命をよく見てくださる方ならわかると思うのですが、なんでも食べ物はその人の体質や状態によって、薬にも毒にもなるというのが、正直なところです。 カプサイシンは、血行を良くするため、血行が悪く、代謝不良の方にとってはとてもよい影響を与えてくれることがわかっています。 農林水産省のホームページによるとカプサイシンはアドレナリン分泌の促進を助け、私たちのココロとカラダを活動的にしてくれる力があります。 消化管から吸収され血中に入ると、感覚神経から中枢神経系を介して、副腎からのアドレナリン分泌を促進します。このアドレナリンが、脂肪代謝などエネルギー代謝を促進したり、発汗を促したりします。 参考：農林水産省 アドレナリンとは、副腎という機能が出すホルモンのことで、私たちの交感神経を刺激し、瞳孔が開き、心臓の鼓動は早まり、血圧も上昇します。ココロもカラダもアクティブな状態になるということです。 唐辛子などに含まれるカプサイシンは、私たちの体を活動的にしてくれますし、脂肪の代謝を促進し、ダイエットやデトックスの見方になってくれることもあります。 過敏性腸症候群の人はカプサイシンを食べないほうがいい！ 一方で、すでに過敏性腸症候群になってしまった方がカプサイシンを摂取するとどうなるのでしょうか。 過敏性腸症候群の方の腸には、腸管に微小な炎症が起きやすいことがわかっていて、特にストレスなどで体調がすぐれないときにカプサイシンを含む刺激物を食べると、下痢になったり、皮膚に炎症が起こったりする可能性が高いことがわかっています。 ・カプサイシンの受容体(TRPV1)は、過敏性腸症候群の方のほうが多く持っている。 ・その量は健常者の3.5倍に値する。 参考：Increased capsaicin receptor TRPV1-expressing sensory fibres in irritable bowel syndrome and their correlation with abdominal pain 健常者の3.5倍も刺激を受けやすいとなれば、確かに症状の悪化の危険がありますね・・・。 スパイスが好きだと過敏性腸症候群になりやすい？！ 上記はすでに過敏性腸症候群になってしまった方についての研究で、なるべくカプサイシンは食べないほうが良いという結果でした。 しかし、辛いモノが過敏性腸症候群になる可能性を高めているという研究結果もあるんです。 ・ほとんどスパイスをとらない人週に10回以上スパイスをとる人を比べると、過敏性腸症候群になる確率は、スパイスをとる人のほうが1.92倍高い ・該当するスパイスの例としては、唐辛子、カレー、ジンジャー、シナモン、ウコンがある。 参考：Consumption of spicy foods and the prevalence of irritable bowel syndrome. まとめ 過敏性腸症候群は、いまだにはっきりした原因がわからない腸の不具合です。 一説にはストレスがその原因で、自律神経や内分泌系の異常によって、腸に影響が及んでいる可能性が高いと言われています。 過敏性腸症候群だと医師に診断された方は、カプサイシンの受容体が普通の人より多くなっている可能性が高く、カプサイシンによる刺激でより下痢や便秘などの異常を起こしやすいことがわかっています。 自分がその疑いがあるとお思いの方は、医師に相談するのはもちろんですが、刺激物はあまり食べないほうが良いのかもしれません。 過敏性腸症候群は腸の病気ではありますが、体はつながっているので、ストレスを除去したり、規則正しい生活をすることで症状が変化することもあるようです。 参考にしてみてくださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/capsaicin.html

便秘に効く食べ物のひとつとして、よくすすめられがちなプルーン。 プルーンといえば、フルーツでビタミンやミネラル、そしてポリフェノールがたっぷり含まれていることが知られています。 でも、そんな食べ物は実はたくさんあるはず。では、なぜ、プルーンが特にすすめられるのか、今回はプルーンが便秘に効く理由をまとめてみました。 プルーンとは？ プルーンは、別名ミラクルフルーツとも呼ばれる栄養価の高い果物です。 一般的には、生のすももである「プラム」を乾燥させたもののことを指し、健康食品の１つとして食している人も少なくないのだとか。 最近では、美容と健康によいおやつとしてドライフルーツがはやっているので、そのドライフルーツの中でも比較的どこでも手に入りやすいのがプルーンだと言えそうです。 生のプラムとプルーンの違い 生のプラムもおいしいですが、腸活的にはプルーンをお勧めされることが多いと思います。 もともとは同じすももですが、プルーンはすももを乾燥させることによって、栄養が凝縮されています。 カリウムやビタミンB6、そして食物繊維はドライフルーツにしたほうが多くなり、便秘対策にはプラムよりプルーンが進められます。 プルーンが便秘に効く理由 では、ここから具体的にプルーンが便秘に効く理由を見てみましょう。 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維 プルーンといえば、食物繊維が豊富なことがよく知られていますよね。 他にも食物繊維が豊富な野菜や果物は多くありますが、プルーンは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が多く含まれている果物です。 日本食品標準成分表で確認すると・・・ 水溶性食物繊維：0.9g/100g 不溶性食物繊維：1g/100g とのこと。水溶性食物繊維が不溶性と同じくらい入っているものって意外と少ないのよね。 食物繊維は便秘にいいとよく言われますが、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方とることが重要です。なぜなら、腸内に入った時の役割がちょっと違うから！ 水溶性食物繊維は、腸内の水分を含んでゲル状になり便を柔らかくしてくれます。腸内細菌のえさになって、増殖を助けることもあります。 一方、不溶性食物繊維は、便のかさを増やして腸のぜん動運動を活発にすることで便秘を予防してくれます。 不溶性食物繊維ばかりをとると、便の量は増えますが、もともと腸のぜん動運動が弱いタイプの腸の方は、詰まり過ぎて押し出せなくなってしまうんです。 増えすぎて詰まってしまう方もいるので、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維をバランスよくとることを意識したいですね。 ミネラル もう一つのプルーンの特徴として大事なのが、体の外に老廃物を出す役割を担っているミネラルの豊富さです。 カリウムは体の中の余分な水分や塩分、吸収できなかった栄養素を排泄してくれます。筋肉を正常に保つ効果もあると言われています。 血圧を下げる働きもすることが知られています。高血圧の方にもプルーンはおススメです。 ただし腎臓機能が低下している時には、プルーンはNGです。血中のカリウム濃度が高くなり過ぎてしまうと、不整脈などになる可能性もあるとか・・・最悪の場合には、突然死を招くこともあるため注意が必要です。 プルーンにはマグネシウムも豊富です。マグネシウムは、便秘薬などにも含まれる成分で、便を柔らかくしてくれる特徴があります。代謝や体温調節、エネルギー生産などいも関与して、ホルモン分泌の調節も助けている、大事なミネラルです。 ネオクロロゲン酸 プルーンには他の果物や野菜に比べて、強い抗酸化作用があるポリフェノールが豊富に含まれていることが知られています。 ポリフェノールの中でもプルーンに含まれているのが「ネオクロロゲン酸」です。 「ネオクロロゲン酸」は、興味深い研究結果がたくさん発表されている抗酸化物質の１つです。 有名なのは、結腸がんリスクの低下です。テキサスA&M大学栄養・食品科学学部の研究教授ナンシー・ターナー博士（PhD）は、プルーンを含む食事をしたマウスの結腸癌のリスクが減る可能性があると述べられています。 ・プルーンは消化管内の善玉菌の保持を促進し、結腸がんリスクを低下させる。 ・プルーンは閉経後女性の骨喪失の抑制、予防に役立つ。 ・プルーンは体内の抗酸化能を高め、禁煙に苦労している喫煙者の疾病リスク抑制に役立つ可能性がある。 ・プルーンは喫煙者のエラスターゼを減少させる可能性がある。エラスターゼは気腫の進行を示唆する炎症マーカーである。 参考：産経新聞 結腸がんは、大腸がんとしてカウントされる、日本人にはとても発症率の高いがんなので、「ネオクロロゲン酸」が腸の炎症を抑えることでがんが防げるとしたら、それは結構すごいことなんだよね。 ちょっと期待しちゃいます。笑 便秘に効くプルーンの食べ方 ドライフルーツは好きだし、ちょっとプルーンを試してみようかなと思った方は、まずは1日1粒のプルーンを食べることから始めてみてもいいかもしれません。 ヨーグルトと一緒に食べよう ビタミンやミネラルが多く、抗酸化物質もたくさん含まれるプルーンは、便秘予防だけでなく、美容効果も期待できます。 ヨーグルトが腸に合う方は、ヨーグルトの中にプルーンを刻んで入れるのもおすすめです。お砂糖を入れなくてもおいしく食べられるので、ヘルシーにダイエットができるかも？！ お腹がはってしまったら・・・？ たまたまプルーンを食べたらどうしてもお腹がはるから食べられないとおっしゃる方に会ったんです。 私たちのおなかに住んでいる腸内細菌は、もちろんひとりひとりバランスが違うので、一般的に腸内環境を整えるとか、便秘解消にいいと言われる食べ物でも、お腹に合わないことはよくあります。 プルーンもたくさんの食物繊維と果糖がダブルで入っているので、もともと腸内細菌たちの大好物です。 小腸で消化されなかった果糖と食物繊維が大腸にいる腸内細菌たちに好かれてしまうと、発酵が活発に行われ、その過程でガスが生まれてしまうことも多いの。 あまりつらい時はあきらめるのもありです。知識を得るのはもちろん大事だけど、腸内細菌のバランスは人によって違うので、なんでも自分の腸内細菌と相談してみるのがおすすめですよ。笑 まとめ プルーンには多くの食物繊維とミネラル、そして抗酸化物質のひとつであるネオクロロゲン酸がたっぷり含まれていることがわかりました。 これらのおかげで便秘予防になったり、美容効果が期待できたりするので、試したことがない方はぜひ1日1個のプルーン生活をはじめてみましょう。 もしお腹がはってしまうなどのトラブルがある場合は、無理やり続けないで、自分の腸内細菌と相談してくださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/prunesuki.html

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前回の動画
寝ても疲れが取れない「副腎疲労」とは？
https://youtu.be/OxrhqLBtE-I


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今日からあなたの健康に役立つ、腰痛・肩こり解消法から姿勢改善法、食事法などの情報を中心に投稿しています。


▷本日のテーマ
副腎疲労を根本改善する3つの方法！


＜目次＞
0:00 OP
0:35 今回の動画について
1:06 改善法①(腸内環境の改善)
2:11 腸内環境を改善する①(砂糖を控える)
2:55 腸内環境を改善する②(小麦を控える)
3:42 腸内環境を改善する③(乳製品を控える)
5:10 腸内環境を改善する④(食物繊維をとる)
5:51 腸内環境を改善する⑤(発酵食品をとる)
6:22 腸内環境を改善する⑥(食物繊維をとる)
7:25 改善法②(脳の状態を正す)
8:37 自律神経のバランスを整える
9:27 脳の機能を高める
10:26 改善法③(ミトコンドリアを元気にする)
11:37 ミトコンドリアを元気にする方法①(呼吸)
12:36 ミトコンドリアを元気にする方法②(運動)
13:19 ミトコンドリアを元気にする方法③(断食)
14:52 補足
15:44 補うべき栄養素①(マグネシウム)
16:24 補うべき栄養素②(ビタミンB群)
17:33 補うべき栄養素③(亜鉛)
18:11 補うべき栄養素④(ビタミンD)
19:33 まとめ


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＜オススメ関連動画＞
疲れが取れない、寝起きが悪い、副腎疲労の治し方
https://youtu.be/D7pyQmw59l4

副腎疲労の食事で大切な、たった一つのキーワードとは？
https://youtu.be/x4tyRY953jM

【前編】【副腎疲労】心と体に不調を感じるあなたへ。それ「副腎疲労」が原因かも！？
https://youtu.be/MofOspBPNsc

【後編】副腎疲労から回復し、心と体の健康を取り戻す方法
https://youtu.be/FYmCCtjVWPQ

【副腎疲労】疲れやすい疲れが取れないあなたはこれが原因！！
https://youtu.be/q1L1sYsYBmM



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治療家 迫田和也とは？
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究極の健康法「断食」
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【結論】
たんぱく質を思った以上に多く食べる。

【説明】
基本的に言われているたんぱく質の推奨摂取量はだいたい体重×1g

という事は自分でいうと60g強。
アスリートだと体重×2gだとよく言われているので120g強。
しかしボディビル界の北島達也さんや山本義徳先生なんかが、論文を元に弾き出した最大数値が体重×4.4倍。
(これの長期研究によって腎臓、肝臓、コレステロールになんの問題もなかったらしい)

という事は自分で言うと264g強。

しかし自分は以前から超高たんぱく質食を実践していて、その時は250g〜300g以上くらいのたんぱく質量を摂っていて、体感しての不具合は一切ない。
というかむしろ調子が良い。


【たんぱく質を多めに摂る事のメリット】
・体組成が変わる
(筋肉の比率が増える)
・食欲を抑える必要がない
(食欲抑制効果が発揮され食欲を)
・体に必要なたんぱく質が限界量まで摂れる
(余った分は糖新生により糖質エネルギーになる)

【デメリット】
・食の楽しみの低減
(でもカッテージチーズやプロテインバーなどの甘い物はあるのでそこまでではない)
・腸内環境の悪化

【よく思われている誤解】
過剰摂取による肝機能や腎機能にへの悪影響。
今までで健常者がたんぱく質過剰による身体にへの弊害が起こったと言う例はない。
しかし気を付けなければならないのが、肝機能や腎機能が低下している人にとってよろしくないという事実があるという事は、少なからず肝機能や腎機能に負担はかかっている筈だという事は頭に入れておかなければならない。

【多くの人の誤解】
たんぱく質の過剰摂取は気にするけど、糖質や脂質の量は特に気にしてない。


【プロテインレバレッジ】
これはダイゴさんが言っていた事
食欲とたんぱく質の摂取量は逆の相関関係がある。
これは、たんぱく質を多く食べれば食べる程食欲は収まっていくって事。
これは人間の本能を使った画期的な方法。
だって糖質や脂質は旨味成分によりほぼ無限に食べれちゃうから。

【アクションプラン】
・何かを食べたくなったらとにかくたんぱく質を食べる。
・腸内環境を良くする食べ物を摂取する
(納豆、ヨーグルト、キムチ、麹)
・お腹が空いたらたんぱく質だけの物(サラダチキンなど)を食べたいのかを意識する
(食べたかったらそれは本能的な食欲)
甘いも　物がどうしても食べたくなったらカッテージチーズかプロテインバー)


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自分の生い立ち記事⬇︎
【前編】少年院の中で立てた目標…
https://sportie.com/2019/05/shunta
【後編】37歳プロキックボクサー 、YouTuber…
https://sportie.com/2019/05/shunta2


#サブチャンネルと動画編集者の情報は概要欄の下記にて
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塩分を取りすぎると・・
高血圧をはじめさまざまな生活習慣病に深く関わってきますね
よく言われている事です。
私も少し塩分を・・！　

でも塩分は必要な要素でもあります。
ただ取りすぎると弊害が起こることがあります。
食事をするごとに このメニューは塩分が多いかなぁ～とか
カロリーが高いかなぁ～とか
深く考えながら食事をしていても美味しくはありませんね！
美味しく食べたいですよね！

なので、塩分を取りすぎたかな～っと思ったら
カリウム、カルシウム、水溶性食物繊維などが
多く含まれている食材を食べると良いらしいです。
塩分に含まれているナトリウムが排出され
塩分をチャラにしてくれると言うことですね！
ただし、腎臓に機能障害があると　 　
カリウムを多く摂取すると具合が悪いです。

＜BGM：音楽の卵・おんたま＞
http://ontama-m.com/index.html

この内容説明は
専門家の食に精通された先生方のアドバイスです。

塩分チャラ食材は、一例で次のようなものがあります。
ただし、カリウムの含有量さまざまです。

ブロッコリー、ほうれん草、アボカド、レタス、
わかめ、じゃがいも、キウイ、柿、バナナ、
トマト、りんご、きゅうり、牛乳、厚揚げ
小松菜、納豆、オクラ、セロリ その他・・

このような食材を食べていると
取りすぎた塩分を排出されやすいようです。
私、日頃から該当する食材は食べています。