減肥期間也能吃堅果嗎?
當然可以! 我就是這樣吃瘦的
有執行過我的減肥菜單的人就會發現
菜單中每天都有堅果
但有人說堅果熱量高不能常吃
為何我卻安排每天吃堅果? 還越吃越瘦?
今天我就來好好地解說一番
堅果有多種礦物質與維生素E,還有蛋白質與膳食纖維
且富含「不飽和脂肪酸」
除了在心臟與血管的健康...
減肥期間也能吃堅果嗎?
當然可以! 我就是這樣吃瘦的
有執行過我的減肥菜單的人就會發現
菜單中每天都有堅果
但有人說堅果熱量高不能常吃
為何我卻安排每天吃堅果? 還越吃越瘦?
今天我就來好好地解說一番
堅果有多種礦物質與維生素E,還有蛋白質與膳食纖維
且富含「不飽和脂肪酸」
除了在心臟與血管的健康上扮演著重要角色
在減肥時更發揮了作用
我們在減肥時會因控制熱量而減少了某些營養素的攝取
這時補充堅果,便可獲得多元的營養素幫助代謝
因此我很推薦減肥時利用堅果來取代食用油
不僅獲得良好的營養素,更減少了食用油的攝取
堅果的營養素相當完整
但唯一要注意的就是熱量較高
所以要把握以下幾點原則才不會越吃越胖:
1.要選擇無調味、低溫烘焙的堅果
才能吃到堅果完整的營養素
並減少熱量、糖或鹽的攝取
2.常吃清淡飲食(少吃油)的人要補充堅果
增加體內好油,才能讓代謝正常
3. 習慣高油飲食的人(炸食、外食)
要改掉高油烹調的飲食習慣
改為清淡飲食並吃堅果來提高好油比例
4.減肥時,點心可選堅果1份,但請搭配一杯水
水加上堅果後,會提供很高的飽足感
降低你亂吃零食的慾望
5.吃生菜沙拉少淋沙拉醬,改放堅果,
也是增加好油的一種作法
6.不可過量攝取
國健署建議「每日一湯匙堅果」提升國人防疫力
適量攝取才是正確的作法
有人問我「減肥時點心能吃什麼」
我常推薦吃1份堅果加一杯300cc開水
每1份量堅果的熱量請看圖表
這是我依照食品成分資料庫的熱量
把 #每日優果食品 堅果拿去秤重得到的圖表
我發現他們果仁比較大顆
跟大家常說的5顆堅果等於1份不太一樣
例如: 我秤腰果4顆就有8克了
因此你要自行秤重比較準確
如果你不確定重量(或家裡沒有秤)
你也可以用掌心來估
國健署建議國人每天至少吃一個掌心的堅果
但如果你常用蒸、燙、煮等不加油的料理法
一天吃到2-3個掌心是沒問題的
這是利用堅果取代烹調用油的概念
不至於因此帶來肥胖的問題
另外,我要特別補充一下
堅果因富含礦物質與蛋白質的特性
腎病患者要注意份量,不可過量食用喔
你也跟我一樣每天都會吃堅果嗎?
我最喜歡吃核桃,那你呢?
歡迎留言告訴我你最喜歡哪一種堅果喔
@freshdays_shop 好吃堅果
請搜尋🔎每日優果!
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腎病變飲食菜單 在 Dr. Ellie Facebook 的最佳解答
貓咪的慢性腎病,
像瘟疫一樣蔓延在現代貓的世界裡。
在做貓咪營養諮詢時,我碰到絕大多數的case
都是罹患慢性腎病的貓(Feline Chronic Kidney Disease)。
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《熟齡貓》第四章節《生病期間的飲食指南》開頭
4-1小節中,我告訴大家高齡貓十大死因
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2015年英國的研究,
蒐集十萬份英國貓咪的死亡病歷,
這邊我們不談室外貓以及年輕貓
那些常見的創傷、車禍因素,
我們談,家貓、熟齡貓
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正該安享熟齡歲月,隨性而活的那個族群
大家猜猜看,這些貓最常見的死因為何?
其實,並不難猜吧?
第一名,就是慢性腎病。
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貓慢性腎病是熟齡貓的頭號殺手
在這份研究中,佔了13.6%的比例
而高齡後的死亡時間點高峰,約莫在16歲。
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好,這是英國的研究。
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讓我們回頭看看台灣
2014年台北市家貓死因的統計結果:
癌症、腎衰竭、多重器官衰竭......
你要如何帶著你的貓
遠離這些現代城市裡潛伏魔鬼?
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書寫的時候,會勾起許多回憶。
我在寫
4-2《慢性腎病的營養、飲食與照護指南》時
想起了我的一位貓病患,
我們同事之間都叫他「阿凡達」
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凡達是一隻美短,
因為有著寬闊的鼻樑,長得像阿凡達
所以在醫院處理室裡,我們都這麼喊他。
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我會想起他,是因為
凡達恰好是隻因為慢性腎病來到我們醫院的貓,
而且是IRIS第四期。
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不過凡達很幸運,他有一位充滿鬥志的姊姊。
雖然剛開始,
凡達的腎病之路走得辛苦,
生病之後,他的食慾盡失,
該吃的處方罐頭吃不下
整隻貓瘦了一大圈,臉頰都凹陷了
可是在姊姊的努力下,
慢慢地,我們找到凡達願意吃的菜單,
.
我把凡達的故事,記在書中,
一篇小小的colum
還有當初寫給凡達的禮物,也收錄在書裡。
.
所以,當有人問我
才半年多,就又生出一本書,會不會很吃力?
.
其實,我覺得還好。
.
書寫的時候,會勾起許多回憶,
讓我依靠著,飛快寫著,
像是一一回頭探望自己遇見的病人,
像夢境般、依稀地想著,
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每一種病、這些貓的故事,
裝在字句間。
.
獸醫心中都藏著許多故事,
有溫暖的,也有讓人心痛的。
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我看過主人因為貓得了不會傳給人的貓愛滋,
就把貓丟棄。
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也看過主人帶貓來看貓癬,
然後開心的展示手上的一圈紅斑
跟我說他和他的貓,終於有同樣的記號。
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我的《熟齡貓》收藏著我對這些貓兒的記憶
和他們的病痛。
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閱讀的時候,請不必驚慌
因為只要是動物,
都會有老去、生病的一天。
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如果你的家中也有貓,
請做個明智的家長,
謹慎攝取知識,
勇敢應對他在生理與心理的轉變,
或者疾病帶來的挑戰。
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希望看完我的書,
你會知道怎麼避免讓貓咪患上腎病
更清楚疾病初期的徵兆
端上我精心設計的料理食譜
帶著他遠離那些疾病
然後優雅地,和你的貓一起老去。
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