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[爆卦]脫水考題是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇脫水考題鄉民發文沒有被收入到精華區：在脫水考題這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 脫水考題產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過7,062的網紅蔣龐嚴選，也在其Facebook貼文中提到， 這題考題真的太簡單了…… 把香腸煎的美美的又多汁、不油爆的秘訣就是 1.先蒸熟。 2.中火油煎。 不是用氣炸鍋也不是烤箱和油炸喔！ ＜ 超完美煎香腸 ＞ 1.以1/3杯量米杯的水量利用電鍋蒸熟香腸，約12分鐘。 2.從電鍋取出蒸熟香腸，放涼。 3.平底鍋倒入些許食用油，中火慢煎蒸熟放涼的香腸。直到...

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「脫水考題」的推薦目錄
  • 蔣龐嚴選

    脫水考題 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文

    2019-10-08 20:23:23
    有 322 人按讚

    這題考題真的太簡單了……
    把香腸煎的美美的又多汁、不油爆的秘訣就是 1.先蒸熟。 2.中火油煎。
    不是用氣炸鍋也不是烤箱和油炸喔！

    ＜ 超完美煎香腸 ＞
    1.以1/3杯量米杯的水量利用電鍋蒸熟香腸，約12分鐘。
    2.從電鍋取出蒸熟香腸，放涼。
    3.平底鍋倒入些許食用油，中火慢煎蒸熟放涼的香腸。直到逼出糖份焦糖化上色即可。

    電鍋蒸熟香腸比水煮法好，避免雙面開口進水稀釋香腸風味甚至腸衣膨脹撐破。經由烹蒸方式的香腸能將調味的肉品原汁原味鎖在腸衣，再經過油煎後釋放出迷人的焦香。

    千萬不要認為生的直接下熱鍋煎到熟才能鎖住原汁原味喔！在表面完熟後等待中心點的肉熟透時，外層的肉已經變得又硬又柴和嚴重脫水了……

    #蔣龐嚴選
    #鹽水區黑香腸
    #超完美煎香腸

  • 廣播寶貝 唐妮

    脫水考題 在 廣播寶貝 唐妮 Facebook 的最佳貼文

    2018-08-13 11:31:58
    有 67 人按讚

    🎧8/13(一)中午12:30，酷客科學道館又要開館囉~~

    　　今天我們要來談談醃漬的科學。

    　　醃漬是相當古老的一種食材處理方式，從蔬菜、水果、肉品到海鮮都相當適用，是冰箱普及之前，公認的最佳食材保存方式。

    　　到底糖和鹽為什麼可以讓食物脫水呢？醃漬中有哪些科學原理是我們必須要了解的呢？

    　　今天我們科學特務隊長要來挑戰的道館是『水光光道館』。到底今天館主會出什麼樣的考題，來考驗我們兩隊隊長呢？而我們隊長是不是可以順利通過關卡，得到『食物保存家徽章』呢？趕快成為酷客，加入我們科學道館的行列！讓我們一起用科學來烘焙～

    教育電台全新節目《酷客科學道館》每周一中午12:30開播：https://www.ner.gov.tw/program/5b12ada1c5e86a0005a090ca/

  • 林靜儀醫師

    脫水考題 在 林靜儀醫師 Facebook 的最讚貼文

    2018-06-25 14:10:08
    有 569 人按讚


    [衛福部終於修正政策]

    其實不是「女生要休息」的問題，而是過去母乳哺餵政策矯枉過正的問題。

    而我們辦公室已經在上個會期，凍結部分預算，要求醫策會將醫院評鑑的「母嬰親善」部分，做檢討和修改。

    十多年前，國內並未推動母乳哺餵，明明有母乳的媽媽，反而使用退奶針退奶，然後給孩子配方奶；產後嬰兒離開母親身體之後，就「集中隔離」在嬰兒室，每天只有短暫時間給家屬隔著玻璃窗看。這樣其實不符需求，也並不方便。
    後來國內在各團體要求之下實施mother and baby friendly policy 母嬰親善政策，開始鼓勵產後母嬰同室，鼓勵產婦補餵母奶；到這邊其實都很好，很自然，很健康。多數產婦都能自然泌乳，嬰兒可以從母乳獲得配方奶沒有的抗體，而且嬰兒吸吮的動作有助於口腔發育，也有促進產後子宮收縮。
    但是後來國健署就開始訂定純母乳哺味比例、母嬰同室比例，接著加上產後肌膚接觸，即使是剖腹產也要讓嬰兒裸身跟母體肌膚接觸，而這些都訂定指標，接著納入評鑑。
    之後就走火入魔了。
    我遇過海線區域醫院為了達成母乳哺餵率，完全不提供配方奶，產婦乳汁還沒來，家屬只好半夜想辦法開車去找配方奶；或是母嬰親善醫院評鑑，怕評鑑委員不高興，硬是要開刀中的醫師從開刀房下來接受評鑑委員「審問」。甚至有一個考題是，「新生兒眼睛發紅應該怎麼做」，選項不是「詢問小兒科醫師」，而是「將母乳滴入眼中」，因為「母乳中有抗體可以減少發炎反應」。
    更不要說，這些工作都不是另聘護理師和衛教師來做，而是由現有的護理人員來做。理人員根本沒有能夠陪伴產婦慢慢餵乳的餘裕。而評鑑內容要求追蹤「出院後母乳哺餵率」，所以護理人員還要在工作空檔，打電話給出院半年的產婦，問她「嬰兒現在一天喝幾餐妳的奶？」「為什麼沒有純母乳哺餵？」
    而醫院的牆上貼的都是國健署的「母乳最好」的海報，這讓無法分泌足夠母乳的產婦多麽挫折！而有些因為特殊因素無法哺餵母奶的產婦，更得承受家屬的質疑。母乳不足嬰兒餓哭、脫水黃疸，產婦又要被家屬責難。
    一個好的政策，拿數字標準要求每年提升、寫報表、做成績，完全脫離了原先產婦就有不同差異、不同需求。母嬰友善政策，變成產婦恐懼與焦慮的壓力源。

    哺餵母乳是好的，但是為了數字上的成果，逼迫一定要母乳，一口水、一口配方奶都不能給，就太極端了。讓母嬰親善政策脫離評鑑分數，鼓勵醫院以母乳友善環境的特色來作為醫院自主的選項，專業泌乳顧問有償的諮詢照護提供，讓有心餵母奶的產婦獲得支持，暫時無法提供母乳的產婦可以休息，這才是真正的「母嬰友善」。

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