🍞社長的 脆皮豬仔包🍞

一堂只教一款包，一款已經"夠照"。

分兩輪做，每次練半打，體貼地令同學有修正手勢的機會，每個人離場時都可以帶著裂咀而笑的豬仔。高成本的日本白油，加風車粉，在香港只此一家，别無供應。所謂的梅納反應，令著麵包的盒子一打開，濃郁的麥香馬上湧出，為現場昇温。

中場有試食、湯、沙律、水果、芒果LUX cream cheese醬配cold cut, 美味到呢……還有極之美味的夏威夷果仁拖肥糖、酒香的夾心曲奇餅，傾巢而出的法寶，當然會換來歡呼喝采！❤

我喜愛這教室，行又得企又得，買野又得，仲可以俾我一次過用turbo mold做卅隻包，滾圓、造型同 包，好爽呀！

我强烈地吾想六月就咁過去呀🤧😕🤧😣🤒！
上課會上癮，難道授課不會嗎？您怎麼捨得我們？

*梅納反應：「糖或澱粉」與含有「蛋白質或胺基酸」等成份食材一起烹煮才會產生，如炒洋蔥、烤麵包與煎牛排呈現的色澤與香氣。

招牌法式脆皮乳豬仔,青蘋果蓉
French-style Suckling Pig, Granny Smith Purée

內容物:
 乳豬 1/4件
 青蘋果蓉

製作:
(極度建議油炸。如沒有，次選焗爐，但焗的效果跟炸的效果不同，會偏硬)

Option 1
約５分鐘
油炸：先將乳豬放至室溫，然後用叉輕輕刺破乳豬表皮，再180度油炸至表面金黃鬆脆而且熱透，就可以斬件擺盤，再配上自家製青蘋果蓉。

Option 2
20分鐘
焗爐：先將乳豬放至室溫，然後用叉輕輕刺破乳豬表皮，再用200度焗爐焗約15-20分鐘，直至乳豬表面金黃鬆脆而且熱透，就可以斬件擺盤，再配上自家製青蘋果蓉。

IG: panmenkitchen
FB: Panmen Kitchen
Store: panmenkitchen.boutir.com

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好得意啊~~真係芝士蛋糕+海棉蛋糕既混合版蛋糕！好輕好香好味道～～～ 簡單一個蛋糕，無需多餘的裝飾，卻又能使人更覺驚喜^_^ 買一個番屋企孝敬下父母先得XDDDD


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哈哈哈我地又飲茶啦！星期一至五2-6PM有7折真係幾抵食！兩個人嗌五款食物，食飽左都係比$85，品質吾錯，而且吾洗等好耐就上齊，另外佢地仲有英文MENU方便外國人咖！


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