鍋寶煎大師不鏽鋼炒鍋開箱文

煮東西最怕食材沾鍋，所以一直以來都用不沾鍋在做菜，不沾鍋雖然好用，但也有缺點，就是用久了，表面的塗層會磨損，不沾效果就會打折，這時就必需換新鍋，不然沾鍋也會造成困擾，而且塗層有磨損，也怕在料理時，會吃進脫落的塗層，雖然知道不鏽鋼的鍋具耐用，也不會有塗層的問題，但還是怕會沾黏，所以一直沒買不鏽鋼鍋具來用，最近想換炒鍋，妹妹說她一直都用鍋寶的不鏽鋼炒鍋，好用也不會有沾黏的問題，這讓我考慮或許可買不鏽鋼炒鍋來用看看，也看了鍋寶的產品，我對鍋寶的感溫鍋鏟感興趣，第一次看到有這樣的產品，原來這麼方便，當熱鍋溫度達到，就會產生不沾的效果，但如何判斷溫度才是最難的吧，熱鍋溫度不夠，無法完全表現不沾的效果，但熱鍋過久，溫度太高，有可能會損壞鍋具，感覺也危險，温度的拿捏，也不是每次都能判斷正確，看到鍋寶煎大師不鏽鋼炒鍋有附感應鍋鏟，這鍋鏟讓我心動，會想嘗試用看看不鏽鋼炒鍋，隨著熱鍋的時間增加，鍋鏟上的感温裝置也會變色，等溫度夠了，鍋鏟上就會出現ok字樣，這時只要將火轉小，就可放食材，在炒煮的過程也不用大火，小火就可持續達到不沾的效果，感興趣的東西就會想擁有，被這支鍋鏟吸引，其他的鍋具也不想看了，我就想要這支炒鍋，好想試這支鍋鏟，是否真的這麼好用。

我也換了這支不鏽鋼炒鍋，做菜這麼多年，我還是第一次用不鏽鋼炒鍋，要試不沾效果，煎魚最準，能不沾黏，魚也才煎的漂亮，初次嘗試就有了滿意的結果，真的如指示出樣ok字樣，就可轉小火放食材烹飪，油用量不多，油煙也少，有好的開始，才會讓我想繼續再試，煎魚剩的油也乾淨，於是又直接下鍋煎豆腐，沒洗鍋也沒再熱鍋，就泠鍋下豆腐煎，也一樣不沾，餘油也清掉了，隔天又做了雞肉料理，加了點醬料醃的帶皮雞腿肉，雞皮仍然煎的漂亮，也不會因加醬料而黏鍋，雖然無法像不沾鍋，可無油下鍋，但油量我也只用1大匙而巳，這些油加雞皮煎出的油，在做完脆皮蔥油雞，我又直接炒飯，不沾的效果也一樣完美表現，煮了魚及雞肉給老爸吃，接著又做了豆包捲及鮮蝦粉絲，豆皮也是較容易沾鍋的食材，這支炒鍋也同樣表現良好，不是所有食材都需要熱鍋，我在做鮮蝦粉絲時，需要炒香紅葱頭及蒜末，我並沒熱鍋，因為炒紅蔥頭的油温不能太高，所以也不是每道菜都需要熱到足夠的溫度，當食材需要用到煎的方式料理，就需要熱鍋，才能達到不沾的效果。

新鍋總想多嘗試，我不只做這些，陸續又做了鮪魚豆腐鬆及牛肉丸子披薩，加了罐頭鮪魚炒的豆腐鬆，味道鮮美，口感乾鬆也美味，炒鍋也能做簡易披蕯喔！做出的披薩保證可口，大家如果想知道我如何做，那就繼續往下看文章的內容，從上面這張照片就知道我也做了布丁， 雖然格內已有好多份布丁食譜，材料比例都是相同的，為什麼我要po這麼多次，因為是用不同的鍋具做，電子鍋、電鍋、蒸籠及氣炸烤箱我都做過，格內也都可以找到相關文章，炒鍋做出來的也一樣軟嫩，鍋具不同需花的時間也不同，想吃布丁，如果家裡沒電子鍋、電鍋及氣炸鍋也可以做，炒鍋大家都有，知道如何做就可運用在不同的炒鍋，炒鍋花的時間也是最短的，我只蒸了12分鐘，布丁就熟了，想要更快做好布丁，除了可用蒸籠，炒鍋也和蒸籠一樣快，鍋具好用也才會想做出更多的料理。

https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/558874017-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e7%85%8e%e5%a4%a7%e5%b8%ab%e4%b8%8d%e9%8f%bd%e9%8b%bc%e7%82%92%e9%8d%8b

**鍋寶煎大師不鏽鋼炒鍋-36cm(附鐵鏟)

點下面網站購買有優惠價格

https://bit.ly/3jzOaLX

脆皮蔥油雞超級好吃，一定要學起來！
https://ifunny.blog/recipe-dachan-chicken/
這次利用大成食品-大成安心購的棒棒雞、清雞胸肉及去骨雞腿肉，一次分享雞肉粉絲煲/雞粒豆腐煲/脆皮蔥油雞的雞肉料理食譜，簡單又美味喔！
大成安心雞
大成安心購

#安安廚房
蔥油雞 做一次就上手😍
蔥油醬做法超簡單 可多做一些備用
只需要蔥花 薑末 還有油 就可以做
水煮蔬菜淋蔥油醬就超好吃💯
這次的蔥油醬用煎雞腿排的油
做出來的蔥油醬更香更好吃😋
#參考詹姆士的脆皮蔥油雞

🍳準備材料：
橄欖油 一大匙
蔥花 半碗
薑末 一大匙
鹽巴 些許
白胡椒粉 些許
#以上材料就可以做蔥油醬
#影片我有加水因為要配飯吃

🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/

不少媽媽煩惱家裡小朋友不愛吃肉
只喜歡吃炸過的該怎麼辦？
今天大叔教大家一道
不用炸也不用烤的雞肉料理
甜甜香香還不怕小朋友挑食喔
一起來試試吧！👨‍👨‍👧‍👧👨‍👨‍👦‍👦👨‍👨‍👧‍👦

🥬材料 （2人份）
🔸雞腿肉 2隻
🔸蔥花 適量
🔸蒜末 20g

🧂調味料
🔹花生醬 1湯匙
🔹鹽 少許
🔹糖 少許

🍳作法
1️⃣肉放入平底鍋，雞皮先朝下炸至金黃酥脆，翻面蓋上鍋蓋，逼出雞汁
2️⃣雞腿肉切塊置入盤中，熱鍋加入蒜末、大量蔥花炒至金黃
3️⃣後加入 糖 鹽 白胡椒 一掂掂水 一匙花生醬 淋在雞腿肉上 即可上桌

📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
➤Instagram https://pse.is/QGVNX
➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/

＃姆士流【脆皮蔥油雞】Tips
材料：去骨雞腿2隻、蔥5-6根、白芝麻1大匙、白胡椒、蒜頭1顆、香油、鹽、香油、糖

1. 先用廚餘房紙巾擦乾雞腿表面水份，可避免油爆和去除腥味

2. 在火最大時，雞皮朝下入鍋乾煎；蔥、蒜切末，備用

3. 雞腿灑鹽，等雞皮煎出脆度後，取出雞腿，切成條狀放入盤中，備用

4. 利用鍋內雞油炒蔥、蒜，加少許水煨煮

5. 鍋內加入鹽、白胡椒、香油、芝麻、糖，調味

6. 最後將鍋裡煮好的醬汁，淋在雞腿上，完成