#蛋黃 #蛋白 營養比一比！🥚🥚🥚 #你愛吃蛋黃還是蛋白？ 常常被問到 #吃蛋黃怕膽固醇高， #只吃蛋白擔心營養不夠？ 揪竟他們的營養差在哪裡呢？ #不容錯過的雞蛋 🥚雞蛋價格經濟實惠，有完整的蛋白質 🥚蛋白質效率（Protein Efficiency Ratio, PER）=4，為最高。 牛肉、黃豆皆約2.3。 (PER：對幼兒在熱量及其他營養素攝取足夠的條件下，視其攝取 1公克蛋白質 量所能增加體重之公克數。) 🥚雞蛋的蛋白質淨利用率（Net Protein Utilization, NPU ）也是所有蛋白質最高！ （NPU：對攝取氮量之能被身體利用以合成而供建 造和修補身體組織的保留氮量之百分比值。） 🥚雞蛋消化吸收利用率好，煮法多變 經典便當菜看似簡單但每家味道都不一樣的番茄炒蛋、早餐荷包蛋、便利商店茶葉蛋、老媽的味道菜圃蛋都充滿美味！ #蛋黃蛋白營養比一比！ #熱量：蛋黃、蛋白都不是高熱量食物可以放心吃，超適合減重中的人 #脂肪：蛋白不含脂肪，蛋黃中的脂肪實際上對製造身體荷爾蒙， 增加葉黃素的吸收利用率也很有關係！ #蛋白質：蛋白質主要用作促進人體生長發育和修補身體組織。 把一顆雞蛋拆成蛋黃及蛋白來看，蛋白的蛋白質含量高， 難怪很多人的增肌減脂的首選是蛋白！ 但其實若以相同重量的蛋黃蛋白比較， 其實蛋黃的蛋白質含量不輸給蛋白喔！ #膽固醇之謎 很多人怕吃蛋黃就是因為擔心膽固醇。 一般人可以不用一聽到是含膽固醇的食物就害怕不敢吃! 膽固醇是製造維他命D、膽汁和一些荷爾蒙的成分之一。 美國飲食指南已取消攝取膽固醇一天300mg上限。 多項研究發現飲食中的膽固醇對健康成年人血液中膽固醇濃度並沒有顯著影響。 七天吃七顆蛋（或以上）及每週幾乎不吃蛋（< 比歐盟先行20年，1992年瑞士就立法保障「雞權」，禁止飼養格子籠雞！荷蘭也從在2012年起就禁止使用格子籠飼養雞隻，而歐盟自2012年起全面禁養格子籠雞，「非籠飼雞蛋」已是全球重視食品安全與動物福利的趨勢，＃母雞的飼養方式決定雞蛋的品質。 有機Bio、放牧Freilandhaltung、平飼Bodenhaltung，不同的飼養方式，對雞的生活品質有不同影響，最主要是能讓蛋雞展現符合生理需求的自然行為，像是探索、扒抓、覓食等等，並且能享有足夠空間做沙浴清潔、棲枝於高處、跳躍奔跑等，讓雞保持健康，生出好品質的雞蛋。 大家買蛋的時候可以看一下 挑選時除了看保存期限，也可以看一下盒上註明的飼養方式喔！ *2020,The American Journal of Clinical Nutrition **Authority Nutrition

安安大家好 過完生日就是打預防針+健檢的時刻 被醫生發現我吃東西急 前兩年剛洗的牙齒 就算固定刷牙 還是牙結石一堆🥲 #好猶豫要不要再洗一次 #麻醉的風險 肝指數高了一點 我爸一直說是我肥 #他才肥 體重持平15.3公斤 瘜肉兩顆沒變大 多一顆脂肪瘤在左上肢 醫生說老人都會有 #他才老他全家都老 #妞姊吹妹#blackdog吹#blackdog妞#黑犬#blackdog#台灣犬#梗犬米克斯#米克斯#黑狗#terrier#terriermix #健檢日 #健檢小狗 偷偷分享一件事 有錢買狗 卻不願意固定驅蟲打預防針 🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲 被一個阿北問幾歲 11歲還要打預防針喔？ #阿北你七十歲了也不用打疫苗 #生病也不用吃藥了是不是

嗨👋大家好久不見，今天小編要探討的主題是有關「運動營養」🏃‍♂️除了健康以外，運動員最關注的就是運動表現，那飲食透過時間點(timing)⏱運動前中後的補充，助於「快狠準」地在身體最需要的時候給予能量或是恢復，希望大家會喜歡這個主題🤗 ————— 👉🏻耐力表現與營養時機 運動前身體需要足夠的肝醣以應付接後的長時間耐力運動，而為了維持血糖🩸濃度，在運動中補充碳水也是需要的，隨後運動後的肝醣需要恢復、再合成，這些時間點進食不論對運動員的表現還是恢復上都是重要的❗️ ————— 碳水攝取量如圖（BW為體重）☝️運動前1小時可以攝取1g/kg，3小時攝取3g/kg…..以此類推💪🏻而運動員應在運動前避免攝入過多的果糖(fructose)，因有可能造成腸胃道的不適，若能攝取結合多種形式的碳水(如：麥芽糊精＋蔗糖）而能促使提高碳水化合物🍞氧化率及利用多種運輸蛋白🤙🏻運動中的補充多頻率進食會比單次進食更有助於維持血糖，而在運動後能儘早進食，碳水加入蛋白質🥚更能使得肝醣的恢復！ ————— 👉🏻肌力、爆發力表現與營養時機 相較有氧耐力運動，碳水補充的量會較少，而過去研究有發現在阻力運動中補充碳水化合物飲料🥤＋6g必需胺基酸(EAA)有助於減緩肌肉損傷、減少蛋白質分解（降低皮質醇）及促進更高濃度的肝醣，進而使得表現提升！ ————— 運動中補充(mouth rinse)：有足球運動員會用糖水漱口，欺騙大腦來達到降低疲勞😪 在蛋白質的補充上，相較有氧耐力運動就會需要更多量，盡量以完全蛋白質為主（含必須胺基酸）且是高品質可利用率高的蛋白質(可參照PDCAA)，而經過阻力訓練🏋️後，除了蛋白質以外還有碳水也是需要攝取的，可促使更多的蛋白合成(protein synthesis)💪🏻 ————— 👉🏻脂肪的攝取，小編最後舉例分享大致去算自己需要的建議量，先算好碳水及蛋白質的熱量，最後再用總熱量扣除，即可知道自己需要脂肪的量，而若長期極低脂飲食可能導致身體性激素😢分泌不足，或影響到一些脂溶性維生素的吸收，給予身體負面的影響！ ————— ➕升糖指數(Glycemic index)與運動表現 到底運動前要吃高GI還是低GI的食物對於運動表現更有幫助呢🧐有些研究是支持運動前攝取低GI食物，在長時間的運動後期更能維持血糖，但是即使運動前吃高GI食物，若運動中有補充一樣可以維持血糖，運動前攝取高GI可能會導致低血糖(hypoglycemia)😵但過去有系統性回顧的研究在耐力運動上受試者低血糖的影響是較少的，比較運動前攝取高低GI食物後，發現兩者表現是沒有差異的😌而GI值是其次，有沒有吃足夠跟你喜好的碳水種類更重要🤤！ ————— 🔴總結： 運動員需要能量、營養來支撐他的訓練、比賽，配合進食的時間🔜最大化運動表現，不同專項需要不同的劑量，應依照個體需求來客製菜單，如果喜歡我的文章歡迎追蹤按讚👍🏻加分享，有任何問題也歡迎底下留言討論！合作邀約也請私訊🙏 ————— 參考文獻與資料 NSCA’s Guide to Sport and Exercise Nutrition ACSM guideline Little, Jonathan P.; Chilibeck, Philip D.; Ciona, Dawn; Forbes, Scott; Rees, Huw; Vandenberg, Albert; Zello, Gordon A. (2010). Effect of Low- and High-Glycemic-Index Meals on Metabolism and Performance during High-Intensity, Intermittent Exercise. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 20(6), 447–456. doi:10.1123/ijsnem.20.6.447 Burdon, Catriona A.; Spronk, Inge; Cheng, Hoi Lun; O’Connor, Helen T. (2017). Effect of Glycemic Index of a Pre-exercise Meal on Endurance Exercise Performance: A Systematic Review and Meta-analysis. Sports Medicine, 47(6), 1087–1101. doi:10.1007/s40279-016-0632-8 #運動營養 #蛋白質補充 #力竭 #重訓 #碳水 #肝醣超補 #能量 #健美 #攝取 #肌肉量 #血糖 #有氧訓練 #充碳 #飲食策略 #運動表現 #訓練量 #阻力訓練 #運動員 #熱量 #icon made by freepik,Vectors market, fromwww.flaticon.com