[爆卦]胺基酸蔬菜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 胺基酸蔬菜產品中有581篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅五寶媽春桃,也在其Facebook貼文中提到, ⚠️本周賣的周邊加單區⚠️ (可單獨喊單出貨也可合併直播出貨) 999免運 有需要的底下留言 (品項名稱+1) 有需要多樣請分開+1 不要打一起唷 🙂 請想好在留言~不要隨意取消 更改已經發送的文字(系統會顯示) 💜全部都是春桃五個小孩💜 跟春桃本人自己用過了 已經用了2年~也團購一年多了 效...

 同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅SBD Taiwan 邱個,也在其Youtube影片中提到,#健身也健心 #DanJohn #王啟安 本集節目由【亞仕生醫 ATH】運動營養補給 贊助播出 官網 https://www.ath.com.tw/ 折扣碼【CHIOUGRR】享85折優惠,滿490免運❤️ 邱個推薦的六款商品: 1.【紅薑黃 + 胡椒鹼】👍 2.【肌酸 Creatine FA (葡...

胺基酸蔬菜 在 林凱鈞 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 00:33:00

愛吃香菜嗎?這個源於地中沿岸的食材,不僅深刻影響著東西方飲食文化,也是讓人又愛又恨的高話題性香草植物;且在餐食中擁有著舉足輕重的地位,只要少了這一味,不少經典料理便會黯然失色,索然無味!但也有不少人,對它避之唯恐不及,聞之色變,甚至花容失色! 香菜又稱芫荽,早在中世紀時期,歐洲人在料理中就已開始應...

胺基酸蔬菜 在 Angela營養師 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 14:15:32

誰說中秋過後一定胖? ⁡ #中秋連假有吃飽吃滿嗎 XD ⁡ 一天大餐不會怎麼樣 一天都不吃 也不會怎麼樣 ⁡ 畢竟 冰凍三尺非一日之寒,肉多三斤非一日可成 (借安寶的金句🤣 ⁡ 偶爾大餐放鬆心情 前後飲食平衡一下,給身體一點時間,自然會慢慢回到平常狀態 ⁡ 不用過度責備自己、也不用馬上量體重 因為長...

胺基酸蔬菜 在 Queenie Hsieh Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 13:39:51

來和大家分享七天斷食的紀錄☺️ 這幾天回到手痠😆 首先從為期兩週14、16、20小時慢慢漸進式斷食 所以雖然是第一次斷食,我還蠻適應的 期間喝的是水、海鹽檸檬氣泡水、無糖茶、 黑咖啡半罐 (怕會心悸,茶和咖啡只有第一天喝) 水分攝取是每天2500cc 電解質很重要‼️不補充會頭暈 玫瑰鹽會比海...

  • 胺基酸蔬菜 在 五寶媽春桃 Facebook 的最佳解答

    2021-09-26 20:44:21
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    效期都可放3年多~最新期效
    都很天然~好用便宜經濟實惠

    💙*抗菌噴霧*一瓶150元
    250ml (特殊噴頭設計~可放包包不會外露)
    可噴環境!小孩任何使用的東西~手跟身體
    都沒問題~春桃五個小孩都在用
    千萬不要用 (酒精!漂白水噴手~因為有毒)

    💙*防蚊液*一瓶125元
    200ml
    小小孩到大人都可以唷~春桃五個小孩
    已經使用兩個夏天了
    不黏不膩~快速吸收~味道不會很刺鼻
    不用擔心用到眼睛會刺痛!
    溫和植萃配方~俗又大碗~
    比起藥局很多大品牌~我更推薦這款
    實用好用!
    他長效嗎 ? 我的回答是! 沒有長不長效的防蚊液
    只有毒不毒的蚊子
    防蚊液的配方有限!可以多補幾次
    春桃不建議用很強效的防蚊液(一定會傷害皮膚)

    ⚠️寶寶系列三款都購買可送畫畫提袋⚠️
    6瓶送2~以此類推

    寶寶系列都是使用英國進口植物油萃取
    跟外面大品牌效果差不多~
    更好用

    💙*寶寶乳液*一瓶199元 500ml
    清爽快速吸收完全不膩
    可預防肌膚敏感~舒緩皮膚乾燥不適
    敏感肌一般肌混合肌都可用
    大人可使用 春桃大推
    (春桃那時候生五寶都用這瓶
    很滋潤清爽超舒服)

    💙*寶寶洗髮露*一瓶199元 500ml
    非常柔順~適合小孩頭皮
    個人大推
    小孩頭皮因為正在發育
    不要用一般大人配方的洗髮乳
    會傷害髮質跟頭皮
    要購買小孩專用的 (此款)

    💙寶寶泡泡露(可當沐浴露)一瓶199元 500ml
    嬰兒寶寶可直接都成泡泡露使用
    泡澡完後不用特別再沖洗
    大小孩可以當沐浴露使用

    弱酸配方呵護 不流淚配方
    泡沫豐盈細緻 泡澡沐浴都可用
    提供肌膚營養
    -------------------------------------

    *💙魚鱗膠原蛋白護髮素*一瓶199元250ml
    不黏不膩免沖洗
    頭髮洗完吹半乾可使用
    (小孩大人都可用)
    髮油+潤絲的效果
    可當頭髮臨時要急救滑順整理的救星
    臨時要出門 頭髮很亂糾結?
    可直接塗抹這瓶!馬上柔順
    裡面添加 荷荷芭油+橄欖油~(都是好油)
    滲透性高~可感善敏感肌狀態
    可保護柔順效果~賦予秀髮更多光澤感
    柔順滑順~防止蛋白質流失
    (經常染燙可推薦使用)

    💙私密專用木玉露
    黃包裝一般款 169元 250ML
    紫包裝加強涼款 199元 250ML
    小女孩女生也可以用(用黃包裝即可)
    有防漏按壓設計
    私密處千萬不要用一般沐浴露清洗
    因為ph值不同~
    此款是澄光飛舞的味道很香
    可以改善乾操 異味 搔癢 白帶 中和ph值
    可日常清洗保養 生理期間 親密前後 孕媽咪

    *💙生薑洗髮乳*220元 500ml
    超香個人大推~產後媽媽必用
    含維他命b5跟生薑萃取物
    可快速生髮~穩固髮根
    使髮根不易掉髮
    可舒緩頭皮癢 各種頭皮不適~
    油垢味(容易頭臭很大推使用)
    男生也可用
    可深層滋潤 修護髮尾

    ❤️抗菌洗手乳59元
    大容量250ml
    可去除手中細菌🦠還可以
    呵護+防護
    有添加b5有保濕成分👍
    味道很香👍小孩大人都喜翻
    有防壓扣設計~方便放在包包
    不怕溢出來👍

    以下大人專用乳液跟沐浴露只要都有購買
    多送畫畫提袋一組
    當初春桃有五寶時候都是用這組喔

    ❤️保濕彈力護膚乳液 199元 500 ML
    含膠原蛋白,荷荷芭油及橄欖油可呵護乾燥無光澤的肌膚,形成保護膜與增加皮膚彈性。使用後可形成絲絨般的觸感,清爽不黏膩。並於肌膚上呈現彷彿一到潤澤薄膜,給予肌膚如絲般細緻柔滑展現白皙亮麗
    ✅用途(法):清潔肌膚後,取適量本品於全身並輕輕按摩至完全吸收不黏膩。

    ❤️潔淨嫩白沐浴乳 199元 500ML
    👍含玫瑰純露可以維持肌膚水分,維他命B5提
    供肌膚理想的補給,質地溫和,能提供皮膚深層清潔,更適合油性肌膚及運動後使用,使肌膚清爽潔淨。洗完絕對不會滑滑的喔⋯

    ❤️瞬間8秒修護膜: 250元 500ML
    (買就送迷你小玩具)
    👍含維他命有效減少髮絲拉扯及毛鱗片破壞減緩髮色褪變。
    含海甘藍籽油能滋潤秀髮,使秀髮柔軟有光澤且擁有滑順觸感。
    富含胺基酸成分可滲入髮絲修護、強化、保護受損髮。
    ✅使用方法:
    洗髮後,將本品抹在濕髮上停留八秒,然後用水徹底沖淨即可

    ❤️頭皮水/頭皮滋養液 179元 120ML
    一年四季都適合~
    容易出油,抹造型品、戴安全帽悶著、經常染燙、產後掉髮⋯等
    這些非常容易阻塞毛孔,導致掉髮、頭皮屑
    等問題。洗髮完擦上頭皮水,稍微按摩讓它吸收這罐營養液含數種植物萃取精華
    ✔️直接由髮根迅速被吸收
    ✔️頭皮油垢阻塞或分叉等現象可改善

    抖音神器
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    ⭕️不含酒精泡沫細緻,好沖好洗
    ⭕️泡泡綿密可深入指縫清潔藏污納垢
    ⭕️含天然保濕因子洗後清爽不乾燥
    ⭕️無添加PARABEN/MI/MCI/ALS/DEA/皂鹼/甲醛/任何有害化學物質
    容量250ml

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    150元 120ML
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    屁屁紅/紅腫癢/燙傷/疹子
    蚊子咬/瘀青~都可以使用
    裡面有添加氧化鋅
    可隔絕商品~擦上後傷口
    不要再次感染
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    (春桃的手燙傷~有拿來用
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    79元
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    很黏 但膠不會黏酌在衣服上

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  • 胺基酸蔬菜 在 高敏敏 營養師 Facebook 的精選貼文

    2021-09-26 20:29:14
    有 1,123 人按讚

    秋天女人心~忽冷忽熱越來越難捉摸 肌膚就變成了最直接的換季雷達!你知道洗澡水溫幾度比較適合嗎?要吃什麼、喝什麼 才能保持水噹噹、不敏感的肌膚呢?

    👩‍⚕️常見的換季宜忌+誤解與迷思都在這邊!

    #忌:沐浴時,水溫不宜過熱,避免肌膚受損、避免過度的進補與暴飲暴食
    #宜:飲食均衡、吃原型食物、多補充水分減少刺激!

    #換季不敏感Tips1 :洗得好 皮膚好
    沐浴時,最佳適合水溫38~40度,使用溫和沐浴乳 維持肌膚的水分
    搭配濾水器,解決敏感肌膚的困擾!

    #Tips2 喝得好 皮膚好
    自製 #蜂蜜奇亞籽檸檬:蜂蜜一匙、檸檬半顆、奇亞籽一匙 搭配500ml水攪拌均勻即可。
    蜂蜜相較一般精製糖 含較多維生素、礦物質、胺基酸及天然酵素,可作為飲品調味~
    幫助補充水分、潤滑消化道、促進代謝。

    #Tips3 吃得好 皮膚好
    水梨:高鉀、高纖 幫助調節血壓、平衡腸道菌相 清熱鎮靜
    銀耳:富含膳食纖維、植物性果膠質、胺基酸 滋潤消化道 幫助順暢
    南瓜:每100g高達3681 I.U.維生素A 保護皮膚及粘膜健康。

    也提醒大家 #換季進補要注意:
    1.進補宜注重原味、減少鈉含量,利用蔥、薑、蒜、枸杞 用天然食材帶出鮮甜
    2.喝湯前浮油先撈掉、捨棄內臟類及肥肉 選用低脂肉品 減少過多脂肪攝取
    3. 當季蔬菜取代火鍋料 更高纖、少負擔
    4.少量多次飲用溫開水幫助身體吸收 勿牛飲或口渴才喝水
    5.多喝溫開水即可 水溫勿過熱 易傷害咽喉及消化道粘膜

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  • 胺基酸蔬菜 在 東大門服飾直播網 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-24 01:07:06
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    每當出去玩,我的媽媽在住外面的飯店總是睡不好覺,入眠困難!
    一晚起來好幾次!
    我的身邊好友們來自工作生活的壓力重重,接踵而來莫名火氣煩燥!
    又因為疫情關係莫名的悶悶的
    很多時候更多的無力感與沒安全感排山倒海而來
    然而過了30幾歲後
    是否也覺得體力活力效率不如從前!
    上了年紀提不起勁?
    電力常常嚴重耗損?
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    誰會做一顆東西,裡面內含三大日本專利
    有一個專利就很了不起了,更何況我們是三大專利!

    👍👍👍【日本第一PharmaGABA專利】
    GABA又稱「y-胺基丁酸」,為大腦內重要神經傳導物質之一,主要功能為放鬆神經,就像神經系統的風紀股長一樣維持秩序!
    一般其實一些蔬菜、水果還有發酵食品當中都含有微量的GABA,但是含量非常的低,以糙米來說,如果要達到攝取50mg的GABA需要吃38碗才可以!

    PharmaGABA是日本知名上市企業PFl,為了守護大家的營養健康,率領研發團隊全心投入,經過多年累積研發與生產,至今已超過十年,只為尋覓最適合的發酵菌株!
    最後總算從泡菜當中,找到一株最好的乳酸菌!並在日本榮獲專利肯定!
    採用乳酸菌特殊發酵技術,將L. hilgardiiK-3乳酸菌將麩胺酸鈉進行發酵,並以專利製成生產!
    透過乳酸菌特殊發酵技術將木薯、甘蔗、甜菜等進發酵後,可以萃取出20%以上濃度的GABA!
    且為了確保原料的安全、品質與效果,與日本GABA壓力研究中心攜手合作,就是為了讓大家可以安心、放心使用!

    純萃又自然的來源,吃進身體才不會有負擔!
    生活受“睏”每天數羊?
    緊張壓力大到天天焦躁不安翻來覆去?
    專利GABA成分才是重點,台灣很多知名品牌也沒有GABA專利!
    有GABA更樂活!

    👍👍👍【日本專利蘆筍萃取物】
    人體超奇妙!有著遇熱則強的體質!
    您們知道為什麼我們的抗壓性有時候會超乎自己想像中的好嗎?
    這是因為我們的身體在遇到冷熱、紫外線、情緒緊張或是外來壓力時,身體會產生一種叫做「HSP熱休克蛋白」的物質
    他會幫助我們安然渡過各種外界壓力,就像暖男一樣,保護我們不受傷害,使我們身體的不爽快得到一絲放松~
    一般在泡溫泉時最容易產生熱休克蛋白,因此泡完之後會有通體舒暢的快感!
    日本株式會社從北海道國產天然蘆筍當中,經熱水抽出、酵素處理等製程萃取活性成分!
    獨家發現蘆筍中還有新成分HMF和衍生物與HSP70熱休克蛋白有著習習相關的關係!
    找暖男不求人!
    專注力老是不好?
    思緒不清晰?
    週一症候群?
    沒有活力?
    提不起勁打拼?
    日本蘆筍萃取物專利,是補給我們幸福元素,安定的素材!

    👍👍👍【日本專利米糠大豆發酵萃取物CELABIO®-F】
    採用米糠大豆植物天然原料來源!透過8道專利發酵技術將原料轉變成高營養價值的原料成分!
    米糠(米麩)是在碾米過程中被刨去,卻是最重要的營養成分!
    因此一般除非特別找來攝取,否則我們日常吃的精緻白米當中,最具營養價值的部位其實早就不存在了!
    採用米糠大豆經納豆菌所發酵所得榮獲日本專利~
    植物天然原料來源!透過專利發酵技術將單純的原料轉變成高附加價值的原料,無論是機能性、安全性及獨創性,都在日本國內外得到極高的評價!並榮獲日本二項功效專利!
    專利米糠大豆萃取物調節身體機能,支援活力充沛!
    讓我們更有活力充沛!
    生活工作有效率達到最佳狀態!
    活力UP!氣色UP!
    更重要的是,因為米糠當中富含維生素E,具有抗氧化作用、可以增進皮膚與血球的健康、有助於維持細胞膜的完整性,也可以滅少自由基的產生,活力充沛的同時還能達到養顏美容、維持青春美麗!
    一兼二顧,摸蜊仔兼洗褲啊!

    👍👍👍神隊友助攻【色胺酸】
    色胺酸是我們人體必需胺基酸的一種,也是合成蛋白質必需胺基酸之一!
    一般在我們體內,胺基酸主要的功能是輸送到腦部成為血清素的原料,而血清素在調節睡眠上扮演著重大的角色!
    也就是說,色胺酸是維持健康不可或缺的營養!
    但是色胺酸無法透過我們人體形成
    一般只能透過小魚乾、牛奶、優酪乳、大豆、核桃、海藻、香蕉、柳丁等食材攝取!
    選擇對的神隊友,效果才能事半功倍!
    更可以使夜深人靜的時候,安心找周公下棋,不用再擔心棋局被打斷囉~

    額外也能夠避免補充劑對人體帶來負面影響!
    色胺酸用吃的更安全!
    吃出深夜裡的安穩!
    起床尿尿不再是睡不好的例行公事!
    不當數羊的富者!夜裡好好放鬆休息!
    白天活力充沛面對不斷迎面而來的挑戰!醒來擁有滿滿電力!

    ‼️‼️‼️別再貪及一時的睡眠安穩而去吃安眠藥!
    吃了雖然當下可以入睡,起床只有累、精神差!別說睡眠,醒來後才是另一大考驗!
    而且藥吃久了,肝臟即便代謝有負擔也是有苦也說不出!
    ‼️‼️‼️我們肝是一個默默工作的器官,勞累也有苦說不清!
    因此請好好善待它,別再為了貪一時快睡
    使肝臟工作量加倍操勞!
    有健康的身體才能加倍陪伴心愛的家人唷~

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    一般市面有GABA一項專利隨便比價至少上看千元!
    連沒有GABA專利的也快要千元!
    如果我要利益為優先,我大可以一瓶550兩瓶1000元,大筆大筆賺暴利!
    但我們擁有日本三大專利,我們卻沒有砸大量廣告!
    我們並沒有要大肆宣揚、大肆賺錢!
    我們一路走來只想給您們如家人般最好的商品!
    尤其是吃進去身體的,我們更是謹慎更是用心!
    做自己要吃的是良心!
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    真的不要花大錢吃心安!
    有專利代表就是最好的,希望有需要的您或您的家人可以試試看!
    真的,下次開賣我不知道是什麼時候了!
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    ✅✅✅晚餐飯後吃兩顆
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    1.孕婦、哺乳媽媽、幼童勿用(因相關安全性未知)
    2.肝腎功能異常者勿用(因相關安全性未知)
    3.服用後勿開車、操作機械或從事具危險性質工作
    4.勿與鎮靜安眠藥物、酒精一同使用(可能引發交互反應)
    5.患有躁鬱症或憂鬱症者勿用
    ⚠️⚠️⚠️【注意加購區關閉截止時間】
    特別標大量製作一批,下架完售立即關閉加購區!
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  • 胺基酸蔬菜 在 SBD Taiwan 邱個 Youtube 的最佳解答

    2021-08-24 20:00:11

    #健身也健心 #DanJohn #王啟安
    本集節目由【亞仕生醫 ATH】運動營養補給 贊助播出
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    5.【白胺酸 = Leucine】Recovery訓後恢復系列
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    #51《健身,也健心》Dan John|譯者 台大外語講師 & 肌力體能教練 王啟安【邱個人物誌】
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    ➤ 斜槓青年代表,從台大外文遇見肌力訓練?
    ➤ 啟蒙:台北 Beyond Fitness 讚讚
    ➤ 《Attempts》《健身,也健心》|傳奇教練丹約翰的人生與激勵訓練講堂
    2020邱個最推薦何立安老師的《抗老化,你需要大重量訓練》
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    👉 Dan John的IG:@coachdanjohn
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    👉 Dan John的YT頻道:@Dan John ❤️

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    ➤ 三部曲:第一部:建立基礎。第二部:人生教訓。第三部:訓練以及人生之我見。
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    ➤ 10|出席:成功三大公式:出席,不放棄,問問題。👍
    ➤ Dan John的訓練系統與方法象限。
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    ➤ 不同運動員的不同適能。盡可能的保持最好的狀態,讓自己具備完成任務的適能,請妥善編織自己。
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    ➤ 選擇五個動作,每次訓練都做|重點:不可以有任何一次失敗。
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    ➤ 1/3翻譯書籍,1/3肌力體能教練,1/3外語教學:王啟安的斜槓生活。
    ➤ 補教人生?

    ➤ 37~38|現代簡單肌力開端:訓練菜單內容參考。👍
    ➤ 針對不同運動項目的訓練計畫?一週兩天?一週五天?
    ➤ 象限分類,X橫軸:所需要會的技能多寡。Y縱軸:你需要專精的程度。
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    ➤ 你一定要有紙筆來記錄Training log
    ➤ 58|60字講述60年的經驗:
    改變。生活,戀愛,大笑。
    平衡工作,休息,玩樂,禱告(享受美麗與孤獨)。
    睡好,喝水,吃蔬菜和蛋白質,走路。
    繫安全帶,不吸菸,用牙線。
    重量推過頭(肩推),重量拿起來(硬舉),重量帶著走(負重行走)。
    重讀好書,多說謝謝。
    ➤ 等長肌力訓練:舉重選手,棒球投手訓練。
    ➤ 附錄:禁食實務?
    ➤ 保命十個動作:追逐類:走,跑,爬
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    攻擊類:丟擲,舉起,打擊。
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  • 胺基酸蔬菜 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答

    2021-05-17 21:35:24

    本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹

    訪問作者:林玉樹、高世達
       
    內容簡介:
    強強聯手!
    中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
    終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!

      上班日的午餐,為自己準備質感料理
      中式、西式、日韓、蔬食四大提案
      重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
      說不定,在這本美味又簡單的便當書
      你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥

      ✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
      前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。

      ∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
      ﹝烹調備忘錄﹞
      製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。

      ∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
      ﹝烹調備忘錄﹞
      薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
     
      ✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
      如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。

      ∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
      ﹝烹調備忘錄﹞
      購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

      ∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

      ✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
      喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。

      ∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
      ﹝烹調備忘錄﹞
      鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。

      ∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
      ﹝烹調備忘錄﹞
      麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

      ✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
      週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。

      ∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


    作者簡介:林玉樹
      福華文教會館 中餐廳主廚
      台中福華大飯店 海鮮坊主廚
      台中商旅 餐飲顧問
      康善基金會 顧問
      2018WACS台灣世廚大賽評審
      韓國2019AFA評審
      台灣廚藝美食協會第四屆理監事

    作者簡介:高世達
      景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
      東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
      三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
      台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
      台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
      國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


    作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社

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  • 胺基酸蔬菜 在 果籽 Youtube 的最讚貼文

    2020-12-31 06:30:06

    聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。

    素肉營養質素參差要識揀
    對於新手素食人士,在開始改變飲食習慣的過渡期,素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡,是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成,內含19克蛋白質,可媲美3両牛肉,而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒,市面上的素肉營養質素參差,有些會添加色素、增味劑、味精,甚至會加入椰子油,令口感味道更佳,必須小心挑選。如果質素沒問題,她建議一星期可以吃三至四次素肉。

    醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
    很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥,其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維,但關鍵是菜式所用的醬汁,例如茄汁比蛋黃醬相對健康,原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里,2湯匙已經等於1碗飯。相比之下,芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里,比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調,或用多油去炒,油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物,如果經高溫油炸,會釋出致癌物丙烯醯胺,要少吃為妙。

    此外,部份水果的果糖較高,例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等,在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份,例如super food⽻衣⽢藍,屬高鐵質低卡路里低糖,可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低,只有2-20%,因此進食蔬菜時,可同時進食高維他命C水果,如奇異果、橙、木瓜等,有助吸收蔬菜中的鐵質。

    素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
    鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素,它能夠幫助身體造血,特別在寒冷的冬天,可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取,如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12,蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收,純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉,而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。

    另外,一般素食菜式都含豐富膳食纖維,但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物,很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸,必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉,並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸,營養師建議素食者多喝豆奶,以補充蛋白質。

    全文:https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/

    影片:
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